岗位要求： 1. 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量； 2. 以身作则，帮助并带领员工； 3. 合理高效地安排员工工作，同时积极培养员工的质量意识； 4. 性格开朗，能从容应对压力； 5. 掌握相关餐饮英语口语技能。 Qualifications Requirement: 1. Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. 2. Acts on own initiative and takes responsibility for own work. 3. Sets role-model for staff; guides and assists the staff. 4. Has a bright and cheerful disposition, can contend with pressure. 5. Proficiency in oral F&B English skill.

岗位名称： 保洁主管、PA主管、公共区域主管、公区兼楼层主管 岗位职责： 1.工作中专业的管理和良好沟通能力。 2.了解各类污渍的正确清洗程序、标准，熟练使用清洁工具，熟知清洁剂配比。 3.负责酒店室内各营业区域的清洁、各客用卫生间的清洁。 4.保证会议区域和办公区域的清洁。 5.负责酒店外区域和员工通道的清洁。 6.严格执行安全操作规程，防止意外事故发生。 岗位要求 1.中技以上学历。 2.工作认真细致、勤劳，有3年以上相关工作经验。 3.普通话标准，能进行简单英文对话。 4.22-50岁以内，身体健康，相貌端正。 5.接受过正规清洁设备使用、各类药剂配比及使用、以及客房服务等培训。

管理厨房设备使用前的准备工作。 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 监督厨房设备的清洁和存放。 监督厨房的清洁工作。 管理废品的清除。 管理厨房布巾的处理工作。 保持厨房的卫生。 清洁厨房和设备。 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 持续性的控制和分析以下各方面： o成本 o破损量 o为其它部门提供我支持工作的质量 o设施设备的状况和清洁度 o宾客满意度 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果。 处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件： o 财务 o标准 o培训 o餐厅 o会议 o其它 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 配合会计部门员工进行盘点库存。 积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。 不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备。 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 财务职责 协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。 职业健康及安全职责。 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 根据酒店要求，记录安全事故。 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

【岗位职责】 1、协助客房部经理确保客房部流畅及高效的运作，确保员工严格遵守运营手册内所列的的政策和程序； 2、礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决； 3、负责管理库存，包括客用品、清洁用品、房间印刷品、文具、布草等，并向客房部经理汇报； 4、进行日常房间检查，确保达到清洁标准； 5、杜绝误将维修房或未清洁的房间出售给客人； 6、与前厅部总监和客房部经理协作，经常性的巡视和全面检查房间和其它房务区域的总体运营情况； 7、与前厅部和工程部保持良好的协作，便于进行必要的房间维护； 8、根据顾客意见调查结果，确保所有改进措施贯彻执行； 9、完成其他合理分配的职责和任务。 【岗位要求】 1、度假品牌酒店工作经验优先； 2、团队合作能力强； 3、快速的适应能力和高效的学习能力； 4、严谨细致，积极主动； 5、较强的沟通能力

岗位职责  Post responsibilities 1、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品。 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards. 2、随时检查已准备好的食品的味道与温度。 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature. 3、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。  To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards. 4、监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化。 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage. 5、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers. 6、确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。 Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments. 7、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 8、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served. 9、确保食物的分量，服务，订货和收货正确进行。 To ensure food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled.   岗位要求  Post requirements 1、有丰富的技术及行政经验 Have rich technical and administrative experience. 2、懂得食物原料及食品营养知识。 Knowledge of food ingredients and nutrition. 4、身体健康，精力充沛。 Healthy and energetic.

岗位职责  Job responsibility 1、做好消防系统报警和故障的处理； Handle the alarms and malfunctions of the fire protection system properly。 2、做好视频监控，非安因素和系统故障的处理； Carry out video monitoring, handle non-security factors and system failures. 3、做好双监器报警处理； Handle dual-monitor alarm notification. 4、做好管道天然气报警处理； Handle pipeline natural gas alarm notifications. 5、做好收银专线报警电话处理； Handle alarm calls on the cashier dedicated line. 6、做好电梯报警处理； Handle elevator alarm notifications. 岗位要求 Job requirements 1.高中以上文化程度。 High school education or above. 2.持有相关证书优先。 Preferably with relevant certificates 3.建立和管理保安部内部消防档案。 Establish and manage the internal fire safety files of the security department. 4.对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。 Take necessary measures to address potential safety hazards, and report the inspection results and corrective actions to the security department manager. 5.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 Have a strong sense of dedication and responsibility and spirit of cooperation, impartially handle affairs, do not seek personal gains.

岗位概述： 当班时管理前厅部工作并提供对客服务，在酒店高级管理人员和部门经理不当班时担任值班经理； 职责义务： 1. 每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、万豪优先顾客、常规客人、团队的情况以及特别要求; 2.不定时巡视酒店公共区域，保持维护所在工作区域的高度整洁； 3. 熟悉前厅部工作标准及程序; 4. 按照万豪的政策和程序处理无法发现预订记录和酒店客满时婉拒客人入住的情况; 5. 向管理层汇报酒店运行过程中的不足和不合理行为; 6. 维持对酒店房价、折扣、推广价、酒店设施、特别事件的全面了解; 7. 确保客人的抱怨被合适的记录并采取行动避免客人不满意的离开酒店。必要时从管理人员处获得帮助; 8.依照酒店要求记录安全日志和事故记录； 9. 维持对万豪优先顾客计划的高度了解，确保正确处理、准备报告并积极参与发展新会员; 10. 协助解决财务问題、争议、丢失的备分等; 11. 熟悉万豪顾客满意标准并以此作为每日工作的指导。以此为标准不断监督员工表现; 12. 协助部门的培训和评估; 13. 尽可能用最好的方式代表酒店管理层处理与客人有关的一切事宜; 14. 处理客人要求并通过亲自追踪相关部门负责确保客人的要求被满足; 15. 在值班记录簿上为管理层记录所有重要事件和客人评论; 16. 对医疗要求和紧急事件做出快速反应； 17. 协助调查和解决客人的书面投拆； 18. 维持有效的对客关系，建立和谐的气氛并提供个性化的服务和帮助； 19. 在必要时协助前台工作，帮助客人登记入住，结帐 离店等等； 20. 负责酒店夜间运行，根据具体程序完成夜间审计工作； 21. 作为酒店紧急行动队的一员，了解酒店关于火灾、空袭、撤退等的紧急程序； 22. 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释及销售服务和设施； 23. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序； 24. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序      ；

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、负责处理宾客的问题和投诉。 4、负责重要宾客的迎领工作。 5、解决当班期间发生的安全问题。 6、向其他班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验两年以上。 2、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 3、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 4、能用一种外语与宾客流利交流。

岗位职责： 1. 根据会计制度及公司要求，审核全部记账凭证和原始凭证是否合理、合法、正确、有效，审核其手续是否完整，列支科目是否正确，审核入账凭证在各部门中的费用及成本的占用是否合理。 2. 负责核算总分类账户，检查各明细账，按时编制各类会计报表，向上级呈报会计报表并结合酒店经营状况做出财务分析。  3.负责加强公司收入、成本、费用管理的核算及控制，按权责发生制及时处理账务工作。 4.监督酒店现金和其他资金的使用和管理情况，杜绝违规操作，督促备用金的管理，发现问题及时查找并纠正。 5.监督收银工作的开展，审核营业收入和支出；定期对酒店财务收支情况进行汇总和分析。  6.参与公司年度财务预算的编制工作及编报说明   7.审核财务日报表、月报表及年度报表。   8.负责酒店重要采购申请项目的审核和监督落实。  9.负责组织会计人员的业务培训，充分调动下属工作积极性及主观能动性，使各岗位员工熟练掌握本岗位的业务知识、规范、程序、环节、独立工作，并使各岗位员工对其他岗位的业务环节有所了解。 10.协助财务负责人与各部门之间的沟通，确保为一线部门服务工作的顺利开展。   11.指导运营组工作的开展，协助运营经理完成各项入账及审核工作，掌握酒店信贷收入审计的各项工作内容；组织开展运营审计的管理工作。   12.在财务部人员正常、非正常无法到岗情况下，能接替并执行相关工作，保证部门各项事务正常运转。   13.保持与外部审计机构的联系，听取他们的意见和建议，准备好必要的数据和文件，为酒店内部和外部审计工作做好充分准备。   14.完成酒店筹开期相关工作事项。  15.按时完成上级交办的一切工作，正确、及时的提供一切财务数据资料。 岗位要求： 1. 基本要求 年龄：28—45 岁，性别：男女不限。热爱酒店工作、财会工作，遵纪守法、廉洁奉公、坚持原则，办事公正，具有良好的职业道德和强烈的责任心和事业心, 掌握国家有关方针、政策及财政、物价、税收、外汇管理的有关法规，严守财经纪律；熟练掌握会计基础理论、分公司财务与会计、管理会计、成本控制知识。 2.学历要求: 具有财经专业专科以上学历，受过财务管理专业培训，持有初级会计证书。   3.工作经验: 具备酒店运营审计信贷及总账会计从业经验 5年以上国际连锁酒店经验优先考虑，受过酒店财务管理专业培训，思维敏捷，并具较强的协调、社交及一定的管理能力。 4.专业核心能力： 1、具备较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识； 2、人品正直诚实、具备良好的职业道德素质，责任心强； 3、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供建议； 4、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件（MC系统，simphonyCloud餐饮系统，Opera系统，NC财务系统，AC财务系统）及办公软件； 5、根据酒店经营需要，有效进行科学的收入成本测算； 6、对财务各项指标具有一定的敏感力。 7、有较好的理解能力，能正确贯彻执行各项财会制度。 8、发现问题解决问题的能力。

岗位职责 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。

招聘餐厅：四季日本料理（深圳观澜湖度假酒店） 【岗位职责】 1、主要负责日本餐厅的顾客服务及运作； 2、负责协助餐厅人员招聘、培训及岗位职责的分配工作； 3、负责与餐饮总监/经理一同编写新餐饮项目的售卖内容、餐厅各项工作标准程序，培训员工并检查是否执行到位，保证餐厅正常运作； 4、根据餐厅营业情况及节假日，适时制定并实施推广计划，为餐厅实现创收； 5、指导餐厅员工保持并提高工作效率及服务质量，保证餐饮出品的质量与创新； 6、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品使用情况并抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生； 7、处理好餐厅的投诉和突发事件，保证提供高质量服务，维护高度的顾客满意度，完成餐厅经营指标。 【任职要求】 1.大专及以上学历，一年以上日韩餐厅餐厅同岗位经验（主管经验二年以上也可考虑）； 2.熟悉日本餐厅的餐饮管理与运作，具备服务英语或日语工作技能； 3.具备专业的服务形象、出色的服务意识和服务技巧，善于处理客人投诉及突发事件； 4.具备良好的沟通能力、抗压能力。 【岗位资讯】 1、提供宿舍（四人间/配备空调/公共卫浴），每月餐补260元（餐卡充值用于员工餐厅），免费班车，五险一金，带薪年假7天 2、底薪6000~6500元/月，试用期三个月，法定节假日三薪 3、营业时间10:00-14:00,17:30-21:30，月休4天

【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

专业及技能 : 1）熟悉Opera酒店管理系统 2）流利英文会话及读写能力 3）大学英语四级优先 4）能够熟练操作电脑office软件 5）拥有良好的人际关系及沟通技巧、团队协作能力 6）前台及相关酒店工作背景优先 教育 : 1）大专或本科学历，旅游管理/酒店管理专业优先 其它技能要求： 1)    健康状况：身心健康，有一定抗压能力； 2)    礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3)    仪态：行为举止优雅得体自信； 4)    口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准， 5)    表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6)    态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。

岗位职责 1.协助酒店管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息； 2.在前厅部领导的领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作； 3.负责处理当班期间宾客的问题和投诉； 4.负责重要领导的欢迎工作； 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作； 6.解决当班期间发生的安全问题； 7.向其他班次协调交班记录上需要沟通跟进的事项。 岗位要求 1.大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上 2.能掌握基本的英文口语能力，熟练电脑操作 3.擅于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督工作 4.注重细节、工作有责任心，敢于承担责任，执行力强

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、四星级酒店以上相同岗位工作三年以上或五年以上主管工作经验。 2、有较强的沟通和协调能力。 3、弱电相关技能。 4、熟悉酒店工程设备维护和保养。

1.保证酒店所有系统如电、水、排水、空调、蒸汽等不断地正常运作 。 Ensures safe and continuous operation of all systems in the Hotel at alltimes, i.e., power, water, sewerage, air conditioning, steam, etc. 2.在发生任何异常情况时，要立刻向副总工程师报告。如副总工程师不在，则向总工程师报告。 Immediately reports any discrepancies to the Guest Support Manager, or inthe absence of Guest support Manager, to the Director of Engineering. 3.保持工程部所有工作区域整齐和干净。 Ensure good housekeeping and orderliness of all working area of theEngineering Department. 4.收到维修单或电话通知要尽快安排在班内完成维修任务。如班上解决不了的可转交给下一个班去完成。繁重的维修工作可交由维护保养小组去做。 Receive repair works in his shift to be done by M.R. form or bytelephone call and rectify as soon as possible if the job cannot be done orfinished within his time schedule, M.R.must be transferred to the next shiftfor completion or rectification. Heavy works must be transferred to repair andmaintenance group through M.R. 5.测试与领班汇同对安全设备和消防报警系统进行定期检查。 Conduct periodic test and inspection of safety equipment and alarmsystem with the Section Head. 6.接到紧急召唤后，带领应急小组去处理。 Respond to emergency call and leads emergency brigade to containsituation. 7.计划、组织、指挥、控制和监督班内员工的工作，确保他们做好自己的本职工作。 Plans, organizes, directs, controls and supervises the works of hissubordinates in his shift, ensuring that they are carrying out the basicfunctions of their positions. 8.向工程总监/副总工程师汇报任何有关人员或设备的异常情况. Report to the Assistant Director of Engineering / Director ofEngineering any unusual occurrences with respect to equipment and personnel. 9.执行工程总监 / 副总工程师指派的其它任务。 Perform other duties that may be assigned by the Director ofEngineering/ Assistant Director of Engineering. 10.确保工程部员工遵守酒店的规章制度。自己要熟悉规章制度，将相关规章制度及标准通知员工；监察规章制度及标准的执行情况；教导、劝告或在需要时，处分违反规章制度的员工。评核所属员工的工作表现并在定期的个别会谈中告知其表现。 Ensures that Engineering staff adhere to the rules and regulations ofthe Hotel by : Familiarizing self with rules, Communicating rules/standards ,Monitoringimplementation of rules/standards Effecting coaching/counselling and ,if needed, disciplinary procedureswhen rules/standards are violated. 11.定期和班内员工开会。 Conducts regular briefing with staff in his shift 12.确保所有管理要求均及时的下达至各工程部员工。 Ensure that all management directives are communicated to the Engineeringstaff in a timely manner. 13.检查设备维护情况和使用情况。 Oversee maintenance and handling of equipment used. 14.及时报告设备故障和维修缺陷问题 Ensure timely reporting of malfunction or maintenance deficiencies toappropriate area. 15.参加计划好的培训。 Attend scheduled trainings. 16.就部门自身内部矛盾、执行力度不足及不可预见等因素，所造成的所有问题、事件及冲突，领班应确保部门内部团结，并肩解决 Ensures that Departmental Management is kept abreast of all problems,occurrences and challenges that my cause interference, lack of performance,unsightly activities etc. 17.遇到火灾等紧急逃生的情况，要执行紧急疏散流程。比如参加火警报警及救援工作 Performs emergency procedures relating to fire, life and safety; e.g.,such as attending to fire alarms, lift rescue 18.确保及时完成工作单和预防性维护任务 Ensure timely completion of work orders and preventive maintenance tasks 19.确保提供高效的服务并收集客人相关的反馈意见 Ensure effective service recovery pertaining to guests’ feedback

岗位职责 1、培训员工办理宾客入住和退房手续。 2、掌握客房预订情况，向运营经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、高中以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

§  与酒店清洁公司和卫生署密切合作。 Work closely with the hotels nominated cleaning supplies andhygiene consultants. §  监督餐饮部和厨房的所有员工，确保他们遵守卫生条例。 F&B and kitchen staff and ensures they are following allhygiene standards and practises. §  团队协作，主动灵活待客，顾客至上，注重酒店的整体成功。 Work closely with other associates in a supportive and flexiblemanner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction ofhotel guests. §  定期检查厨房和各餐厅的卫生，发现问题及时向总经理汇报。 Performs regular hygiene inspections in all areas of the Kitchenand food service areas and reports any wrong doings or areas of concerndirectly to GM. §  确保餐饮食品生产和服务的卫生。　 Ensures the hygiene standard of Food and Beverage production andservice within the Hotel. §  与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel andthe authorities. §  提供卫生管理建议，确保环境卫生。 Provides advice to the Management to ensure the environmentalhygiene. §  协助并确保充分落实酒店的有害物控制条例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Controlprogramme in the Hotel.　 §  与人力资源部紧密合作，以确保所有的员工参加身体检查并获得当地政府所要求的健康证。 Works closely with the Human Resources to ensure all associatesattend the medical check and obtain the necessary Health Card as required bythe local authority. §  采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照。 Takes all necessary actions to ensure the Hotel passes the Hygieneinspection and successfully obtains the necessary Hygiene License for theHotel. §  完全理解并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 To have a complete understanding and strictly adheres to the HotelPolicies & Procedures related to Fire, Hygiene, Health and Safety. §  协助进修及培训发展部做好与健康、卫生有关的培训。 Assists the Learning and Development department in all trainingactivities related to Health and Hygiene. §  建立并落实厨房卫生标准。 Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen.　 §  与食品原材料的验收部门密切合作，同时与供应商协调保证原材料运输过程中的卫生（所有有关于供应商的卫生事宜应汇报给行政总厨方便其与物料部经理协调）。 Works closely with Materials and receiving in theFood receiving area the hotel and also interacts with suppliers about the waythey deliver produce to the hotel (Any areas of concern about suppliers shouldbe reported to the Executive Chef who should in turn act on this with theMaterials Manager). §  协助总经理监督和管理集团项目，督促相关部门追踪指标的完成进度和项目进展。 To coordinate and assist GM in assigning andmonitoring all related project tasks given by corporate office i.e. Eco Track,Food Waste. Supervise the related department to track the target completion andproject progress. §  在酒店内推行质量文化，提升酒店质量管理。 Promote quality culture; develop hotelquality systems §  协助总经理及酒店管理团队沟通，共同确保和实施针对宾客满意度关键指标所制定的行动计划流程。Coordinatortogether with General Manager and hotel management team to ensure actionplanning process for Key Drivers of Guest Satisfaction execution. §  监督关键项目团队的工作，以确保其符合凯悦品牌标准。 Supervise core project teams, ensure utilization ofbrand standard §  监督所有质量检查以及评估项目 Supervise quality audit and assessment programs 在必要时与酒店所有部门沟通，以确保及时、恰当地为客人满意的服务。 Communicate with all departments in hotelwhenever necessary to ensure guest satisfaction is properly delivered in atimely manner.

Confidently knowing thefood and beverage menu contents and be able to explain them in detail toguests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 Understand dietaryrequirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 By completing TBSchecklist in product knowledge. 能够达到TBS 产品知识的要求。 Be able to makesuggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 By knowing menu items ofall other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 Confidently knowingopening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 Being able to recommendother restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 To actively check staffproduct knowledge on each shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 Check reservations forthe day, ensuring that the restaurant & staff have tables ready and largebookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 By ensuring all staff isbriefed for the details of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班详细安排。 By completing TBSchecklist on preparing the restaurant for service. 完成TBS账单表以准备餐厅服务。 Greet guests with asmile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 Ensure all guests areescorted to a table, asked if they would prefer smoking or no smoking. 保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 Ensure all serviceprocedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 Ensure all drinks are replenished,never letting cup or glass to become empty. 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 Take personalresponsibility for the service experience of all guests in the restaurant byvisiting and introducing yourself to all guests & actively checking ontheir satisfaction. 各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。 Follow up any guestquestions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 A supervisor must havedetailed knowledge of Departmental Standards. 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。 Be able to explain theStandards to the team. 可以为团队成员解释介绍服务标准。 Positively dealing withand learning from customer complaints and comments with follow up and feedbackto the Manager. 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 Be Pro-Active towardsguests, assisting them with any reasonable requests, and training all staff tosee these things before the guests ask. 以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 Positively end theguests experience by checking satisfaction. 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 All guests check mustbe presented promptly on request with a feedback form & brochure. 在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 Encourage all guests tofill out feedback forms when they leave. 鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。 Assist with guest coatsand bags. 帮客人取回外套及书包。 Thank all guests andwish them a pleasant day. 感谢客人的光临，并祝愉快。 To supervise therestaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changingbusiness levels. Make any changes in order to achieve the F&B team’s servicestandards and budget goals. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。 Control the allocatedlabour for each shift to ensure that customer expectations are met whilstachieving the desired labour cost. 管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望。 Assist the restaurantmanagers with training all staff for ‘induction training’ and ‘on the jobtraining’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 Offer staffconstructive feedback about their performance after every shift in an aim todevelop their skills and confidence. 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 Provide leadership anddirection for all staff while on duty by offering professional skills andleading by example. 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 Be aware of therestaurant & overall F&B targets for food, beverage, payroll &general expense costs. 了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。 To co-ordinate withEngineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness.Ensure follow-up procedures are maintained. 与工程部及客房部通力合作，以确保对科服务设施的完好整洁。 Ensuring the shift isreviewed and hand-over and briefings are carried out. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 Being aware ofpotential highs and lows in the business. 了解生意潜在的增长或减低的态势。 Identifying andcommunicating potential sales leads to Manager. 能够一时到潜在的销售并向经理汇报。 Creating an environmentwhere “everyone sells”. 创造出一种每个人都在推销的工作环境。 Communicating relevantfinancial information to the team. 与团队成员沟通有关的财务状况。 Understanding relevantOH&S legislation & the implications on the operation of the department. 理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。 Ensuring that safe andhealthy working practices are observed throughout service. 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 Reporting anyaccidents/incidents to the Supervisor/Manager. 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 Food & Beveragemission is established and instilled in all team members. 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。

处理客人投诉和接待贵宾客人，以及协助前厅经理监管前厅部员工的工作。确保夜班报表的准确性并保证夜班运作正常

1.形象气质良好，了解酒水相关知识； 2.熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 3.有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责： l 保持良好的仪容仪表及行为规范； l 保持餐厅卫生清洁； l 做好餐前准备工作，确保桌布无褶皱、破损，确保餐具及杯具干净，并按照标准摆放，确保摆台整齐，桌面物品齐全； l 餐中按照标准热情礼貌的接待客人、送别客人； l 餐后询问客人用餐情况，并及时反馈给服务经理，引导客人至前台买单； l 确保负责的区域客人有良好的用餐体验，提高服务质量，通过细节服务超出体验，无客人投诉； l 客人离开后清理桌面并按照标准恢复摆台； 任职资格： l 两至三年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮经验； l 基础的英文掌握能力(口语和书写)； l 必要的餐饮相关专业知识； l 具有团队合作精神； l 具有良好的沟通和销售技巧； l 热爱服务行业，热情、礼貌，愿意帮助同事和客人。

岗位职责 1、具体实施对大堂吧/酒吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧/酒吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 6、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 7、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 8、依据客人需求对大堂吧/酒吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 9、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 10、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 11、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 12、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 13、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 14、定时与成控部主管联系，确保大堂吧/酒吧酒水成本得到有效控制。 15、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 16、负责执行大堂吧/酒吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 17、负责检查大堂吧/酒吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念。 3、懂各种酒水知识

国际酒店宾客服务经理工作经验优先考虑