【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮前厅部的接待和管理工作，熟知餐饮前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、熟知熟记万豪旗下福朋喜来登酒店关于餐饮服务方面的品牌要求； 3、做好餐饮前厅服务员的培训+检核的工作，确保人才队伍的服务质量达标。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导餐饮前厅员工服务质量标准、操作流程标准并对餐饮前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握餐饮前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

·         Monitors Housekeeping personnel to ensure guests receive prompt and courteous service ·         监督客房部工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务。 ·         Monitor Housekeeping personnel to ensure rooms, and particularly those of priority members, known repeat guests and other VIP’s receive special attention ·         监督客房部工作人员，确保客房，特别是优悦会会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 ·         Informs other operating departments of Housekeeping matters, which concern notably the Front Office, to ensure accurate room status, in addition to communicating with Engineering and the Laundry ·         除与工程部和洗衣房进行沟通外，还要向其它业务部门，特别是确保前厅部了解准确的客房状况。 ·         Schedules routine inspections by supervisors, of all housekeeping areas including occupied and non-occupied rooms ·         进行具体时间安排，由主管据此对所有客房区域，包括入住和未入住的房间进行日常视察。 ·         Inspects guest rooms in all Housekeeping areas on a regular basis to ensure furnishing, facilities and equipment are clean and in good repair, well maintained and replaced / refurbished as required ·         定期对所有客房区域进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 ·         Appraise appearance, discipline and efficiency of all staff under direct supervision and initiate immediate remedial action if necessary ·         对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要，可直接采取纠正措施。 ·         Follows up on progress of agenda items covered in regular meetings ·         对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进。 ·         Ensures Housekeeping personnel are familiar with in house facilities for the purpose of assisting guests ·         确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助。 ·         Maintains a steady flow of communication to the Executive Housekeeper on all matters affecting the Housekeeping Department ·         坚持就影响客房部工作的各种问题向行政管家进行汇报 。 ·         Supervises outside contractors to ensure contractual compliance ·         对外来承包商进行监督，以确保合同合规。 ·         Ensures that consumption of guest supplies is under control ·         确保客用品的消耗得到控制。 ·         Assists in monitoring and controlling Housekeeping procedures including lost and found, key control, security and emergency procedures, health and safety for employees and guests ·         协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 ·         Works with the Executive Housekeeper on routine cleaning programs including spring cleans, etc ·         与行政管家一起管理例行清扫活动，包括春季大清扫等。 ·         Acts on behalf of the Executive Housekeeper in his / her absence as assigned ·         当行政管家缺席时代理其工作。 ·         Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs ·         与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。

岗位职责 1.财务分析与经营决策支持 定期编制酒店经营分析报告，涵盖客房、餐饮、会议等多业态收入结构、成本变动及毛利率分析，为管理层提供数据驱动的优化建议。 监控关键财务指标（如RevPAR、GOP率、成本占比），对比预算与实际差 异，深入剖析原因并提出改进方案。 2.预算管理与成本控制 年度预算编制，分解目标至各部门，建立动态预算监控机制。 分析人力成本、能耗费用、物料采购等运营成本，识别成本黑洞（如单房能耗超8元/间夜时自动预警），推动跨部门优化。 3.业财融合与流程优化 协助上级对接运营部门，提供财务视角的业务支持（如合同审核、项目可行性分析），确保业务活动符合财务合规性。 优化财务流程（如收入确认、备用金管理），制定标准化操作手册并监督执行。 4.风险管理与合规性 监控应收账款账龄 定期检查税务合规性（如增值税、企业所得税申报），防范税务风险，配合内外部审计。 5.全盘账务处理。 6.上级安排的其他工作。 任职要求: 1.专业背景 专科及以上学历，会计学、财务管理等相关专业；持有中级会计职称者优先。1年以上酒店行业管理会计经验，熟悉商务酒店或高端酒店运营流程，有连锁酒店集团经验者加分 2.技能要求 熟练使用用友、金蝶等财务软件及ERP系统，精通Excel高级函数（VLOOKUP、数据透视表）。熟悉酒店成本管控逻辑、PMS系统操作。 3. 核心能力 数据敏感度高，能从海量业务数据中提炼关键洞察，撰写逻辑清晰的分析报告。 具备战略思维，能将财务分析与业务目标结合，推动降本增效项目落地。抗压能力强，能在旺季或项目冲刺阶段高效协调多任务。 4.其他要求 良好的跨部门沟通能力，能以非财务语言向业务团队解释财务数据。 熟悉国家财经法规及酒店行业税务政策，具备风险预判与合规管理经验。

【岗位职责】 1、监督并协调采购员工的工作； 2、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程； 3、确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单； 4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保获得良好报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动； 5、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化； 6、熟悉所有紧急程序 维护足够并最新的档案系统、 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、 为月末结算准备采购未达清单、 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账、 灵活的工作时间,特别是在月末、 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用合适、 及时、有效、友好地处理所有要求和询问； 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、 严格遵守道德准则. 【岗位要求】 1、 始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、 承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、 自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩、 对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、 通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、 提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、 积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、 执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、 通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店标准2、监督中餐厅、宴会、早餐厅等餐饮区域的运营，协调各部门工作，提升顾客满意度 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，确保部门盈利目标达成 4、定期分析经营数据，制定营销策略及促销方案，提升餐饮收入与市场竞争力 5、负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、3年以上星级酒店或高端餐饮企业管理工作经验，熟悉餐饮运营全流程 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队执行力 4、精通成本控制与财务管理，具备较强的数据分析与经营决策能力 5、年龄30-45岁，形象气质良好，具备出色的沟通协调能力与客户服务意识 6、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力与突发事件处理能力

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、制定并优化客房服务流程及标准，监督执行情况，持续提升服务质量； 3、负责客房部员工排班、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队； 4、定期检查客房设施设备状态，及时报修并跟进维修进度，确保设施完好率； 5、控制客房用品及清洁耗材的库存与成本，合理制定采购计划； 6、处理宾客投诉及突发事件，提供解决方案并跟进落实； 7、与其他部门协调配合，确保酒店整体服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店客房管理相关经验，熟悉客房运营流程及服务标准； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并提升工作效率； 3、注重细节，具备优秀的服务意识和问题解决能力； 4、良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合； 5、能适应弹性工作时间，具备较强的抗压能力； 6、有责任心，工作积极主动，能独立完成各项任务。

负责拉面的制作与出品； 任职资格： 1、身体健康，能吃苦耐劳，抗压性强； 2、25~52岁，有3年或以上的相关经验； 3、会做拉面，独立完成一餐拉面约250份 工作时间：7:00-16:30，周末双休，法定节假日休息 工作待遇：7500元/月，提供工作餐，不包住，外地师傅有500元/月的住房补贴。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，有相同岗位工作经验3年及以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业优先，接受过系统的人力资源管理理论培训。

团队来自西班牙米其林一星，打造全新fun dining概念。 岗位：Commis / Demi Chef  1. 维持并严格遵守国家卫生/健康法规和餐厅要求。 2. 必须能够维护适用于其所反映的菜单的食品准备站，并具有正确的外观、口味和质地。 3. 与厨房团队有效合作，遵守公司程序和食品安全政策。 4. 为工作站准备所需的原料和设备，并在整个轮班期间保持工作站卫生和井井有条。 5. 根据部门标准，按照食谱和产量指南准备所有菜肴。 6. 确保有效地对成分进行标记、日期标记、覆盖、存储和轮换。 7. 监督食物水平并按时补充物品。 8. 最大限度地减少浪费并保持控制以达到预测的食品成本 9. 在轮班结束时确定库存水平并捕获标准化库存表上的信息。 10. 其他基本烹饪职责。 任职要求： 1. 有1-2年fine dining或者五星酒店厨房工作经验更佳 2. 良好的沟通能力以及团队协作能力

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作，包括宴会策划、场地布置、服务流程制定与执行； 2、协调与客户沟通，了解宴会需求，提供专业建议并确保活动方案顺利实施； 3、监督宴会服务团队的工作表现，确保服务质量符合酒店标准； 4、负责宴会成本控制，合理调配人力、物资等资源，提升运营效率； 5、处理宴会过程中的突发事件，及时解决客户投诉与反馈； 6、定期对宴会服务流程进行优化，提出改进建议并推动落实； 7、协助市场部门推广宴会产品，提升宴会厅的营收能力。 【岗位要求】 1、具备较强的宴会服务管理能力，熟悉宴会运营流程及标准； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效对接客户需求并协调内部资源； 3、具备团队管理经验，能够带领团队完成高标准的宴会服务； 4、抗压能力强，能够灵活应对突发情况并妥善处理； 5、对酒店行业有热情，注重细节，追求卓越的服务品质； 6、有相关宴会服务或酒店管理经验者优先，无经验但学习能力强者亦可考虑。

【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有5年以上客房管理工作经验或X年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 4、身体健康，相貌端正。 5、受过专业培训；并且能力出众者。

岗位职责 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续，及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作 5、负责员工人事档案的管理，及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 8、负责酒店行政相关采购工作 岗位要求 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

酒店前台 服务员 酒店销售

1、安排对酒店进行24小时安全巡视。认真、迅速地调查处理工作中发现的问题。 2、做好酒店内的安全保卫工作，对酒店各部位进行安全检查。及时发现和排除各种不安全因素。 3、负责酒店出入口安全安保工作，严格员工通道制度，建立人员、物资进出酒店的管理制度，对进出人员和物资进行管理。 4、调查、处理日常安全事故、事件，并写出书面报告。 5、了解酒店安全基本情况，熟悉酒店客情。建立内保档案资料 6、检查所属人员的出勤情况，仪表仪容是否符合要求。 7、对所管理的人员进行业务技能培训与评估。 8、对外来施工单位进行安全教育和管理。 9、配合大堂经理调解和处理一般的宾客纠纷。 10、管理好部门内的无线电通讯器材，建立无线电通讯器材档案。 11、安排护送酒店财务人员取、送钱款。 12、与当地公安机关、派出所保持密切的联系。 13、完成上级领导交给的其它工作。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控 2、督导服务员执行标准化服务流程，处理现场突发情况及顾客投诉 3、监控餐厅设施设备维护状态，确保用餐环境符合卫生安全标准 4、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、餐具盘点及能耗监管 5、组织员工服务技能培训，定期进行业务考核与绩效反馈 6、协调厨房与前厅工作衔接，优化出餐效率与顾客用餐体验 7、执行酒店营销活动方案，协助完成月度经营指标 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营全流程，掌握食品安全法规及卫生管理标准 3、具备较强的现场指挥能力，能高效处理突发事件及客诉 4、具有团队管理经验，擅长员工培训与绩效管理 5、普通话流利，具备基础维汉双语沟通能力者优先 6、身体健康，能适应早晚班轮换工作制 7、持有餐饮职业经理人或相关资格证书者优先考虑

工作职责：按照市场销售总监/市场传媒副总监的指示，负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通，确保所有出品准时完成，并符合酒店集团标准。协助市场传讯部其他日常工作和上司分配的特别任务。任职资格：平面设计和摄影方面的正规培训，熟悉Adobe Illustrator、Photoshop和Adobe Premiere拥有创新和变革，快速适应变化，并作出相应行动，良好的执行力至少2年以上国际星级酒店相同职务的经验具有创造性思维善于与人交往

【岗位职责】 1、负责厨房烧腊的日常运营管理，包括原料采购、加工制作、出品质量控制等工作 2、制定并执行烧腊菜品的标准化制作流程，确保出品品质稳定 3、研发创新烧腊菜品，定期更新菜单，满足客户需求 4、负责烧腊厨房的人员排班、培训及绩效考核 5、严格控制食品成本，合理控制原材料损耗 6、确保厨房卫生符合食品安全标准，执行管理制度 7、与其他厨房部门协调配合，保证出餐效率 【岗位要求】 1、精通烧腊制作工艺，熟悉各类烧腊设备的操作与维护 2、具备星级酒店或高端餐饮烧腊工作经验，1年以上管理经验 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备较强的成本控制意识和团队管理能力 5、能承受工作压力，适应倒班工作制 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先

· 制定并保持工作的服务标准，推动员工达到共同目标； · 根据总工的指示，做好任务分配，并在任务完成的过程中进行跟进和指导； · 组好班组之间的交接工作，确保工作顺利进行； · 定期对机房、相关系统和设备的运转进行检查，并及时给出反馈； · 从节能方面提出有关设备和运转程序的建议； · 负责班组内的行政工作，对于员工考勤、日常表现等做好记录；并对班组内涉及到的维修维保单做好记录和存档； · 管理好本系统的材料及员工借领工具，领用材料的登记、保管制度； · 根据维修维保计划，统筹协调承包商工作的时间安排； · 监督和检查各部门的设备安全操作，对违反的行为进行制止； · 负责培训以提高员工的工作技能，使员工以最大效率进行工作，并及时与员工进行绩效评估，指导并培养员工有能力胜任更高职位； · 负责对员工的过失提出处理建议； · 确保能源管理计划有密切的监督，和有效的执行(煤气、水、电和柴油) · 确保紧急处理程序的执行和实施，并协调工程部工作程序以对应其它事故； · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述； · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制及初步加工，确保符合菜品标准要求 2、根据菜单需求准备各类半成品原料，保证备料充足且新鲜 3、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全操作规范 4、合理管理食材库存，避免浪费并控制成本 5、协助厨师长完成新菜品的研发测试工作 6、定期维护保养刀具及砧板工具 【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及切配标准（蔬菜/肉类/海鲜等） 2、掌握基本刀工技法（切丝/切片/剁块/雕花等） 3、具备基础食品安全知识及卫生意识 4、能适应早晚班轮换及高强度工作节奏 5、有团队协作精神，服从厨房工作调配 6、持有效健康证（可入职后办理）

基本职责： 1.负责酒店内每日安全保卫工作管理，另外也执行总经理所分派的某些行政工作，如为促进酒店的顺利运营与当地的管理机构接触办理相关的许可证等等。 2.指导监督本部的运作，保证巡视工作的正确执行，确保客人和同事的安全。 3.与总工程师合作对员工进行灭火，安全检查和消防疏散等基本知识的培训和演练。定期对酒店消防队进行培训演习以培养和保证消防队伍的技术水平。 4.随机抽查万能钥匙的分配情况并明确钥匙的持有人的责任。 5.确保有一名部门成员参加酒店内部发生的有关安全保卫的事件的处理过程。认真审阅事故报告，开展调查工作以找出事件的起因，责任人(采取必要的措施)，并考虑如何在今后杜绝此类事情的发生。 工作要求： 1.熟悉酒店内的消防救生系统； 2.具有管理才能； 3.熟悉由当地政府机构制定的有关酒店各类许可及运营的各项规章制度； 4.中专或高中及以上学历； 5.年龄50岁以下； 6.5年及以上从事防损管理工作的经验。

【岗位职责】 1、负责养老机构日常凉菜的制作与出品，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据季节变化及老人营养需求，设计并调整凉菜菜单，注重膳食搭配与健康理念； 3、严格执行食品安全规范，做好凉菜间卫生管理及原料储存，确保操作流程符合卫生标准； 4、定期检查凉菜原料质量，控制成本，避免浪费； 5、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师资格证或健康证； 2、3年以上凉菜制作经验，熟悉各类凉菜工艺及调味技巧； 3、了解老年人饮食特点，能兼顾营养与适口性； 4、责任心强，注重细节，具备良好的卫生与安全意识； 5、身体健康，无传染性疾病，能适应养老机构工作节奏。