【岗位职责】 管理厨房设备使用前的准备工作。 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 监督厨房设备的清洁和存放。 监督厨房的清洁工作。 管理废品的清除。 管理厨房布巾的处理工作。 保持厨房的卫生，清洁厨房和设备。 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到合理值。 管理管事部的各方面职责，使满意度达到高水平。 成本：破损、丢失量低于0.3%。 为其它部门提供我支持工作的质量。 设施设备的状况和清洁度。 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 必要时主持每体例会和其它会议，获得良好的效果。 处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件。 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。  确定库存的合理量，控制所有材料和设备的标准存货量。  联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。  配合会计部门员工进行盘点库存。  联系工程部员工安排预防性的维护维修。 监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 负责餐饮部FSMS的管理及检查工作 主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理。 根据宴会预订单做好宴会准备及会议中的服务工作。 【岗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 具有洲际酒店集团或国际品牌酒店，同等岗位3年以上管理经验

岗位职责 协助前厅经理管理前厅部运作，包括利润最大化，控制成本和服务质量， 确保顾客满意度，同时有效的协调及领导前台和宾客关系部每日的任务分配和运作。   1.  与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况，根据需求进行人员调配。 2. 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 3. 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 4.  对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 5. 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 6.  在前厅经理/前厅副经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 7. 班经理不在的时候完成夜班经理职务。 8.  监督住店客人房价变更情况。负责酒店电脑系统的夜间审计，监督房态及房价的差异。 9. 为酒店管理层准备各种报表并确保其精准性。 10.  准备夜间报表,完成住客率、房价、收入、市场份额和竞争者收益等数据的录入，并及时派送到相应部门。 11.准备每日的报表,其中包括酒店前一天的营运情况, 当日预测，餐饮部各项促销活动及会议，VIP客人的预抵及预离等. 12.确保夜班结束前作完所有账目工作。 13.积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 14.做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 岗位要求 1. 能有效的用英语沟通交流。 2. 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 3. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。

1. 负责VIP客人的接待，问候，引领工作； 2. 负责VIP客人会议，展会期间的接待服务； 3. 负责引领VIP客人参观会客厅，并介绍所有艺术品； 4. 为VIP客人提供宴会服务； 5. 在整个服务中能积极主动地提供服务； 6. 始终保持微笑，充满自信； 7. 以及部门经理交办的其他工作内容； 【任职要求】 1）年龄20-28岁，男女不限； 2）男生净身高177及以上，女生净身高165及以上； 3）形象端庄气质佳，无纹身； 4）性格开朗，热情，有亲和力； 5）善于表达，有良好沟通能力； 6）责任心强，具团队协作精神； 7）有茶艺，插花，咖啡师，调酒师，语言类等特殊技能者更佳； 8）有类似岗位经验者优先考虑；

【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控； 2、制定并执行前厅服务标准及操作规范，确保顾客用餐体验达到公司要求； 3、协调前厅与后厨的工作衔接，优化服务效率，及时处理突发问题； 4、负责前厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工服务意识与专业技能； 5、监督前厅卫生、安全及设备维护，确保符合餐饮行业相关标准； 6、收集并分析顾客反馈，提出改进建议，协助提升餐厅整体运营水平； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、3年以上餐饮行业前厅服务经验，其中至少1年以上管理岗位经验； 3、熟悉餐饮服务流程及标准，具备较强的现场管理及协调能力； 4、具备良好的沟通能力、团队领导力及客户服务意识； 5、年龄25-35岁，形象端正，能适应餐饮行业工作节奏； 6、熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力者优先。

【岗位职责】 1、各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、多年食品生产，成本控制，在西餐/意餐餐厅的经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1．需要有酒店人事工作经验。协助部门负责人做好酒店人事行政管理工作； 2、负责考勤审核、工资提成核算、社保公积金办理等工作。 2．负责员工档案的管理工作。 3．负责员工入职、离职和异动等手续的办理工作。 4．负责部门公文材料的打印、复印、装订、归档工作。 6. 负责门店系统的信息维护工作。 7. 负责门店日常会议会议记录的制作及发放。 8. 负责日常行政接待工作。 10. 协助部门负责人做好酒店人资行政及企业文化活动等相关工作的推动； 11.. 按时完成上级交办的其他工作。 任职资格： ◆ 大专以上学历，人力资源等相关专业毕业。 ◆ 熟练使用相关办公软件。 ◆ 2年以上相关工作经验。 ◆ 认同企业文化，融入企业。 ◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守，以及较强的责任心与执行力。

1.大专及以上学历。 2.有2年以上客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力 6.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。  8.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。  9.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 10.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。

岗位概述: · 如有需要,协助餐厅厨师长的各项工作。 · 在指定工作范围内，专业并有效地履行厨师长指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 · 明确员工的工作目标并有一个高的工作标准。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 按照标准的食品配方准备食品,份量标准降低浪费。 · 履行并完成指定的职责及工作任务。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 根据不同的工作需要,完成或填写维修报告或维修申请单。 · 用正确的工作方法增长收益。 · 协助培训经理及部门培训师完成并实施有效的培训计划 · 依据酒店及当地法规,约束及管理员工。 · 根据需求分配员工的工作。 · 确保员工有工作主动性,并根据工作表现有积极的反馈。 · 依据工作政策及程序,准备相关工作记录,并按时交至厨师长办公室。 · 当涉及菜品的质量及菜品展示时,品尝不同厨师的菜品。 · 了解最新市场成品趋势。 · 掌握基本电脑操作能完成厨房相关工作。 To be computer literate in basic computeroperations. 资质要求 ： 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 18周岁以上男性或女性。 · 身体健康。 2. 学历要求: · 中学或相当学历。 3. 工作经验: · 拥有8年以上厨房工作经验。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能及服务礼仪。 2、进行有关的市场计划分析制定部门SOP。 3、把握客房收益，获取入住率。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 --- 职位要求 1、大专及以上学历，具备外资酒店工作经验3年以上，有万豪集团工作背景优先。 2、熟练操作Opera系统（必须满足条件，非诚勿扰），熟悉Empower、GXP、GV等酒店前厅经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管及培训。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具备处理客诉的能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 --- 其他要求 年龄要求：30-45岁 语言要求：普通话熟练 英语良好

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.直接向总经理汇报和交流所有行政工作方面的事宜。 Report and communicate directly with the general manager on all administrative matters. 2.统筹日程安排，协调会议、商务洽谈及差旅行程，确保高效顺畅。 Coordinate the schedule, manage meetings, business negotiations and travel itineraries to ensure efficiency and smoothness. 3.灵活应对临时事务，确保时间规划合理有序。 Be flexible in dealing with temporary affairs to ensure that time planning is reasonable and orderly. 4.整理会议纪要，跟踪落实重要事项，协助领导推进决策执行。  Organize meeting minutes, follow up on the implementation of important matters, and assist leaders in promoting the execution of decisions. 5.协助总经理监督各部门之间的日常管理，确保部门月报和周报按时完成，并做好各部门协调工作。 Assist the general manager in supervising the daily management among various departments, ensure the timely completion of monthly and weekly reports of each department, and do a good job in coordinating among departments. 6.为内部和外部提供全面的行政支持。 Provide comprehensive administrative support both internally and externally. 7.参与重点项目跟进，推动跨部门协作落地。 Participate in the follow-up of key projects and promote the implementation of cross-departmental collaboration. 8.执行总经理交办的其他任务。 Carry out other tasks assigned by the general manager. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。有文旅项目工作经验者优先。 Master the general knowledge of hotel operation and management, be familiar with hotel secretarial work and administrative management knowledge. Those with working experience in cultural and tourism projects are preferred. 2.能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 Be capable of handling general documents, correspondence and materials, and possess good coordination and reception skills. 3.有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。 Possess good writing organization skills and be capable of drafting various application documents, plans, summaries, reports, etc. 4.强保密意识：严守商业机密，职业素养高，忠诚可靠。 Strong sense of confidentiality: Strictly keep business secrets, have high professional ethics, and be loyal and reliable.

工作地点：深圳坂田 税前综合月薪：7-8k，做五休二。 【岗位职责】 1. 保证酒店前台与后台包括卫生间的公共区域及外围干净整洁。 2. 指导和监督公共区域服务员工作表现。 3. 对新员工和现有员工不断进行培训。 4. 同工程部密切合作，汇报并跟踪维修工作的进展，以便能及时完成维修任务。 5. 保证员工妥当使用和保养设备，并维持清洁设备干净和工作正常的使用状态。 6. 员工能够正确使用化学药品， 尽可能减少浪费。 7. 负责钥匙的控制。 8. 计划和监督员工定期清洗完成分管区域的地毯。 9. 每日巡查公共区域。 10. 确保PA仓库干净整洁， 清洁用品和工具充足。 11.每月对仓库物资进行整理、盘点。 12.完成上级或甲方安排的其他工作 【岗位要求】 1. 男、女不限，年龄不超过50周岁，高中及以上学历或同等文化程度，且具备同等星级酒店以上同等岗位工作经验； 2. 良好的人际交往能力，领导力，具有解决问题能力； 3.具备熟练的清洁机器及清洁剂使用方面的技能； 4.具备良好的文字表达能力，计算机操作熟练； 5.身体健康，吃苦耐劳。

1.协助总经理及营运总监确认日常行程及会议的安排。 2.管理行政支持中心日常事务。 3.以确保各项工作顺利进行且有提高，检查邮件中每日大副日志、每日报表、夜巡记录表及JA报告，并与所有管理层分享客人评论及意见。对于SEP需每日回复客评并分享。 4.酒店营收相关合同管理。 5.每日检查邮件，及时分享及时集团和酒店信息及活动咨询。及时响应活动号召，按时参与会议并完成跟进事宜。妥善管理机密邮件及信息，及时回复邮件等。 6.集团质量品牌检查的相关文件的收集和管理。 7.协助营运部门日常沟通及处理任务工作的协调。 8.申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

岗位职责 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 7、独立完成设计，剪辑等工作。 岗位要求 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

岗位职责 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.配合质检部做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。 岗位要求 1.5年以上高星级酒店工作经验，2年以上五星级酒店楼层主管经验。 2.大专以上学历，有一定的英语口语基础。 3.熟知客房管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。 5.有五星级酒店筹备经验者优先。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责 1. 按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制菜品。  2. 综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。  3. 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。  4. 确保所有采购食品的质量。  5. 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作，所用厨具、器具、设备的维护保养。  6. 极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1. 有丰富的西厨工作经验，其中多年品牌酒店运营经验。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。  3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力，身体健康，精力充沛。 4. 具有制作符合客人点菜要求食品的能力。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职位： 1. 开工前到客房部报到，参加晨会，领取客房钥匙，入住报告，客房分配表及任何其他特别指示。 2. 负责每日领取补充客房用品、布草，特别在雨雪天气时注意防护。 3. 负责准备清洁车、清洁工具，爱惜使用，时刻保持整洁干净，状态良好。 4. 以良好的面貌，亲切的笑容，真诚的态度向客人提供优质的客房保洁服务。 5. 在客房保洁服务过程中，保持与客人之间的沟通互动得体，并将客人的建议及时反馈给部门。应根据客人的性格调整互动的程度，不得影响客人的正常生活工作，避免聊及客人隐私、公寓商业机密等信息。 6. 疫情期间与客人接触时，注意发烧、昏睡等异常情况，及时上报并处理。 7. 遵守公寓客房保洁流程，认真对待清洁完毕后的主管检查，对于发现的问题及时予以纠正，并在随后的工作中不断提升。 8. 按培训要求适当使用清洁剂及工具。 9. 有任何异常情况需立即报告客房部，包括但不限于设施设备损坏、严重虫害情况、陌生人游荡、任何可疑事件。 10. 按规定查房并更新“房态表”上真实状态。 11. 负责在工作时间段内对客房钥匙的保管，每天上下班须进行交接工作，正确使用，不得私自复制。如工作过程中发现丢失，需立即向部门报备，并挂失。 12. 发现高价值的财物应主动提醒客人存放于保险箱，并向客房部办公室报备。 13. 清洁并整理服务区域、储物间、走廊以及客梯厅。 14. 确保客人及公寓财物的安全性，发现客房内物品丢失问题应及时报告，并配合协助公寓及相关部门进行调查。 15. 收集打扫房间内的垃圾并送至垃圾房。 16. 在遵照公寓规章制度的前提下，服从客房主管及经理相关指示完成工作。 17. 履行相关职责，并完成上级指派的临时项目任务

1.具有良好的沟通能力和协调能力。 2.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3.熟悉Opera系统操作以及办公软件操作。 4.熟悉员工岗位培训工作程序。 5.有较强的成本管控意识。

职位描述： 我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：  倍受信赖，亲切友善，远见卓识

岗位职责： 1、宾客服务经理在前厅部经理的领导下，在当班期间负责保障酒店的各项对客服务功能正常运作。 2、负责处理宾客的疑问和投诉，同时管理重要宾客的迎领接待和宾客关系工作。 3、解决当班期间发生的安全问题。 4、根据交班记录，与其它班次的宾客服务经理团队合作，协调跟进，确保各项事宜妥善处理。 岗位要求： 1、大专以上学历，有国际品牌酒店同岗位工作经验2年以上。 2、形象气质佳，英语良好，具有良好的沟通能力和解决问题的能力。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Restaurant Supervisor to join our Food &Beverage Service team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food &Beverage Service Department, The Restaurant Supervisor reports to the Restaurant Manager. As Restaurant Supervisor you will be responsible for the following duties: The Restaurant Supervisors responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Restaurant Supervisor we expect from you:  Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找餐厅主管加入我们的餐饮服务部团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮服务部，餐厅主管向 餐厅经理汇报。 作为餐厅主管，您将负责以下职责： 餐厅主管负责但不局限于大堂酒吧的整体运营。支持团队并确保提供最高的服务标准给客人。 作为餐厅主管，我们对您的期望： 在相关餐饮方面至少有2年工作经历 对食品和烹饪有着浓厚的兴趣 愿意在弹性时间和假期期间工作 必须在安全，谨慎，有组织的方式下工作 对食物和准备方面有深厚的知识 对酒水饮料有深刻了解 有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 有能力在同一时间处理多种任务 有良好的沟通和组织能力技巧 能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意 有能力细心的处理客人的要求 当地语言和英语阅读，书写，口语流利 在任何时候保持职业精神和风度 具备数学技巧，电脑软件能力（按照要求）和一些酒店的运行知识 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

岗位职责 1、确保每日收入报表与OPERA /财务系统帐表平衡，核对并使之与实际一致 2、审核酒店所有折扣和各项杂费，确保均符合酒店现行政策与程序；对于违规行为及时发现，及时解决。 3、确保执行中房价、餐饮及其他销售均得到酒店管理层的有效批准。 4、审核客房取消、预订未达等收费项目，确保符合现行的政策与执行。 5、审核前台押金退现流程符合酒店现行政策。 6、如现金收入总数与实际收入有差别，核实每位收银员的长、短款情况并跟进解决。 7、制定酒店各项票据的运作流程，确保有效控制酒店各项有价票据的发放、使用、核销过程。 8.作为店内信用控制，每天检查“信用检查或最高信用额度”报告，以确定信用限度和后续的收款安排。在“最高信用额度”报告中记录应采取什么样的措施来确认客人偿还透支的能力。 9、监控和追讨过期未付款项。通过结构化的形式监控和追讨过期未付款项最好使用电话以便快速得到结果。 10、有效管理控制OPERA中的预收押金账户，确保无呆滞账目。 11、每天检查挂账，确保正确将费用入账并在必要的地方采取正确的行动。 12、准备月末分析（应收账款分析）管理报告，为信用会议提供文件。 13、完成财务部经理临时安排的其他工作。 岗位要求 1、大专学历。 2、三年以上酒店财务工作经验。 3、熟练使用电脑等相关办公软件。 4、有一定的文字组织与表达能力。 5、敬业、责任心强。

Position Summary职位概述: This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages, while ensuring guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel and Hilton International. 调酒师的职位要求能够提供专业快捷的服务，通过遵守本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1.Know about Beverage operations and product knowledge. 了解的酒水知识和大堂吧运作方面和产品知识和技能。 2.Verbal facility. 口头表达能力强。 3.Basic English listening and speaking. 基本的英文听说能力。 4.Personable and neat. 仪表端庄，干净整洁。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、2年有关的工作经验，X年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

·       确保所有进来的货物均通过收货部收货，并且与采购单和市场采购清单核对； ·       确保所有仓库的安全，包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制； ·       每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格，总价和单价，需与批准的市场采购价格一致； ·       确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等； ·       确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； ·       任何时候当认为必要时，检查并测试货物，特别对于食物和饮料； ·       确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致； ·       定期抽查并检查仓库，收货区域和所有零售点； ·       检查赋税发票以确保使用正确赋税； ·       对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护，一旦发现系统故障，应及时通知财务总监或助理财务总监； ·       对酒店库存系统的使用者进行培训，并协助建立申请单，采购清单等； ·       确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； ·       确保卸货区域的安全，并始终保持干净整洁； ·       对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制； ·       保持警惕性以确保收货区域的安全； ·       定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存少； ·       确保保持当前的基准库存水平，并经常审查； ·       根据运营需要准备成本日报和月报，组织成本沟通会，必要时参与损益会； ·       监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏； ·       与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算，并对食物和餐饮的零售价格提出建议； ·       与其他运营部门就成本和销售价格进行合作； ·       进行每月成本核算，并确保按时上交所有月末报表； ·       执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点； ·       执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点； ·       与采购经理和行政总厨共同进行市场价格调查； ·       准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏可控； ·       就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本； ·       与采购经理和部门经理紧密合作，在不损失质量的前提下控制成本； ·       定期监督食物销售成本，以确保在预算之内； ·       及时，有效，友好地处理所有要求和询问； ·       确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害，使得意外的风险和员工赔偿费用降低