岗位职责： 1. 熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。 2. 坚持酒店安全制度，熟练掌握紧急情况处理程序。 3. 协助前厅部经理进行日常的管理和指导。 4. 负责刚入职新员工的技能培训，使其掌握本岗位标准服务程序。 5. 迎送VIP宾客，关注VIP宾客在店情况，提供个性化服务。 6. 负责组织当职班次交班会。 7. 跟进前台工作进程，随时解决前台操作及服务问题。 8. 检查并解决房态差异。 9. 保持客房状态信息的正确性和正常沟通。 10. 协助负责前台日常审计，及时检查稽核报告中需处理的事项。 11. 根据财务规定，正确处理前台帐务。 12. 严格执行所有关于现金处理、支票兑换、前台挂帐以及信用方面的政策。 13. 协助抽查每班前台员工相关宾客的录入信息并签名确认。 14. 作好夜审前房价、客帐及信息审核工作。 15. 了解酒店近期及远期预订状况，并做好分析控制。 16. 熟悉次日预订情况，检查并特别关注会员预订及VIP预订的准备情况，对每日预订未到情况进行分析并上报。 17. 督导控制前台通用钥匙的管理。 18. 巡查酒店大堂及公共区域氛围、卫生、设施设备。 19. 了解会员管理流程，维系会员宾客。 20. 熟悉酒店接待情况和各种服务信息，为宾客提供咨询服务。 21. 就宾客提出的一些特殊服务和特殊设施要求与有关部门协调。 22. 代表酒店处理宾客投诉，并进行备案。根据酒店规定和授权处理宾客提出的问题。 23. 电脑传送工作日报，上报工作动态，提出合理化建议。 24. 完成上级交待的其他工作。

创建档案并积累客户资料 对于酒店分配的销售任务负责，包括收入指标和客户开发、维护指标  拜访调查并筛选潜在的新客户，按时完成新客户的开发指标及产出指标  创建客户档案并积累客户资料  按照要求定期制定并执行销售拜访计划  按时完成销售报告、总结，（包括日、周、月）  维护并挖掘潜在及现有客户，并向销售负责人汇报客户情况  定期拜访、宴请主要客户  参与并执行相关促销活动  协助销售经理准备每月的客户和产量评估工作  按时回复客户的致询和预定  关注在店的重点客户和大型活动 · 参与Budget制定过程

始终以一种友好而乐于助人的方式欢迎所有的客人并愿意去学习和利用每个机会用礼貌的方式称呼客人的姓名 根据制定的程序，登记并为所有抵达的客人办理入住手续  保持对部门标准与程序的熟知  落实登记入住、退房离店及客房更换的程序，确保将所有的数据都完整的输入客房管理系统中  确保出纳员的票据准确无误，并保证所收现金与每日报告准确无误  随时了解财务政策及程序及相关更新  负责并关注客人对使用商务中心服务的要求  了解所有的特别促销计划程序，如常旅客计划和洲际酒店集团的客人忠诚项目计划  关注客人的投诉、来电、所有的需要与请求，如果无法帮助则将问题第一时间提交主管  落实所有相关工作事项，确保客人离开酒店时，对酒店的服务留下一个美好的印象  值夜班时，能执行夜审流程，并准备相应的表格和报表  保持对标准预订程序的深入了解，包括正确使用表格，如何阅读传真、电子邮件、信息以及如何理解预订系统中的有效信息资源 保持标准的行为和仪容仪表的规范  充满工作热诚与职业的自豪感，确保始终保持前台工作区的整洁  努力保持酒店服务的最高标准，尤其关注洲际酒店集团忠诚项目计划成员及其他重要贵宾  通过二级预订系统将收到的预订信息输入酒店系统并向预订者确认预订信息  负责酒店前台,大堂的清洁工作

创建档案并积累客户资料 对于酒店分配的销售任务负责，包括收入指标和客户开发、维护指标  拜访调查并筛选潜在的新客户，按时完成新客户的开发指标及产出指标  创建客户档案并积累客户资料  按照要求定期制定并执行销售拜访计划  按时完成销售报告、总结，（包括日、周、月）  管理个人的销售成本  维护并挖掘潜在及现有客户，并向销售经理汇报客户情况  定期拜访、宴请主要客户  参与并执行相关促销活动  协助销售经理准备每月的客户和产量评估工作  按时回复客户的致询和预定  关注在店的重点客户和大型活动 · 参与Budget制定过程

持中级消控证或低压电工证 领导新员工的培训并确保维修人员合格完成任务  完成部门的工作安排并确保部门内有足够的员工  了解通常由酒店维护与工保经理完成的，当他们不在时，与维修部有关的运营任务  落实酒店设备的日常预防性及检修性维护工作  制定库存标准，订购并监督燃料、润滑剂或维修部件的使用情况  检查设备间的清洁卫生，并保持干净  掌握一定水平的业务知识，保证自己能够处理本部门所有业务领域的细小问题  处理酒店所有类型的维修保养工作，包括酒店的新增扩建部分或酒店持有的其他资产  维修并保养客房设施、灯光设施、家具及其他设备 培训新的部门小组成员，并做好培训存档记录；  安排保安巡逻路线并协调巡逻期间对酒店的闭路电视监控  完成保安员工的工作安排  协调任何员工参加多技能培训  负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作  纠正所有的酒店建筑的缺陷及安全和保安危险问题  采取行动以便迅速处理危险情况  执行安全和紧急事件处理程序 发生火灾时，应熟知并按照酒店应急事件处理要求行事  熟悉消防报警及灭火器材的位置与操作使用  制定十分钟培训内容，并检查各部门培训记录；  定期更换风险日历内容；  协调与其他保安人员的工作并与他们建立良好关系  执行酒店的各项规章制度，并向酒店维护与保安经理提出改进措施  正确、安全、礼貌地处理各类违规及犯罪案件  对于异常的行李、客人或车辆保持高度警惕，并向上级领导汇报相关情况  熟悉酒店布局、设计及出入口的情况  按照指示对酒店重要客人及重要官员提供护卫，保证大堂及其他繁杂区域的正常秩序  确保安全控制办公室无缺岗情况  按照要求对酒店与银行之间的现金转移提供护卫

持中级消控证上岗，负责酒店宾客、员工及设备的安全保卫工作 • 即时向保安小组领导/酒店维护与保安经理汇报酒店财产损坏及安全或危险事件 • 保管酒店所有钥匙，定期核查钥匙的数量，并做好借用记录； • 保证监控室的安全性，禁止无关人员随意进入 • 采取行动以便迅速处理危险情况 • 执行安全和紧急事件处理规程

岗位职责： 1、与客人建立良好的关系,收集和更新客人的个人信息，喜好习惯和爱好，确保提供个性化VIP接待服务。 2、迎接贵宾，做好欢迎礼仪和行李服务，为宾客准备欢迎茶点和服务。 3、跟进入住和退房手续、前厅服务等，确保相关部门跟进并按时送达客人。 4、做好客房内的用品用具及房间设备的使用检查。 5、以专业的态度回答客人的咨询和要求，积极与相关内部部门沟通，以提供适当的服务。 任职要求： 1、男性身高175cm以上，女性身高165cm以上，形象气质佳。 2、性格开朗，善于交流，抗压能力强，有良好的组织能力和团队精神。 3、学习能力强，1年以上前厅或餐饮服务经验，有亲和力，有VIP服务接待及政务接待经验优先。 4、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。

岗位职责 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、有服务意识

职位方向：中厨房烧腊 1、在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务； 2、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅； 3、严格按照菜谱、标准和摆盘标准； 4、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。

岗位职责: 负责宾客全程接待与关系维护、复杂宾客投诉及特殊需求的高效处理、宾客服务质量的监督与优化建议提出，同时协调各部门保障宾客体验。 任职资格: 职位职责： 1、大专及以上学历。 2、具备良好的沟通协调、问题解决能力及精细化服务意识，熟悉酒店运营流程及服务标准者优先。

管事主管（本岗位兼任食品卫生，职位可给到副经理）  · 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 · 监督厨房设备的清洁和存放。 · 监督厨房的清洁工作。 · 管理废品的清除。 · 监督厨房布巾的处理工作。 · 监督厨房的卫生。 · 参与监督清洁厨房和设备的工作。 · 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 · 监督管事部的各项职责，部门成本控制。 · 监督管事部的各方面职责，使满意度达到。 · 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 · 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 · 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 · 協助确定库存的量，控制所有材料和设备的标准存货量。

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受分配并且跟进所有的工作单和维修单。 3、故障查找、操作、修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 4、在保证安全运行和营业的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 5、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 6、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年以上酒店同岗位工作经验。 2、持有相关职业证书（电梯操作证的优先考虑），必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。

工作职责：1.遵守操作规程及酒店规章制度。2.按计划检修客房、公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。4.完成宾客提出的小修工作及上级安排的其它工作。5.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。任职资格：1.高中以上文化程度；2.3年以上相关工作经验，有酒店同岗位工作经验优先考虑。3.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。4.良好的服务意识与团队意识。5.身体健康，吃苦耐劳，能够接受倒班。

- 在厨房的总体运营中作出贡献，作为一个团队整体，在同事需要时，为他们提供帮助。  - 在为客服务过程中，保持职业化的友好态度  - 确保整洁，职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准。  - 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。  - 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生的程序，  - 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害。  - 节约纸张，食品，电和水的用量。  - 严格控制食品的份量和浪费。  - 确保所有员工受到过上岗培训，具备以最高的效率完成工作任务的必要技能。  - 建立高效率的员工团队  - 确保所有员工都了解饭店的消防安全/紧急疏散程序。  - 检查员工的准时性和仪表  - 确保向员工说明酒店员工餐厅的规章制度，并且严格遵照执行。 岗位要求  - 工作积极主动，富于创造性 - 当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。

岗位职责 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，经常对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 岗位要求 1、初中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。高低压证件、变配电、自动化。 2、熟悉强电系统运行维护管理工作，有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作，有相关管理经验。 4、精通电气专业，熟悉与电气相关的其他专业，能够阅览工程图纸。

【岗位职责】 按时完成希尔顿大学相关课程学习，并确保通过测试。  收悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 以市场销售计划为指导,针对所在市场执行所有销售计划。 与负责市场区域的客户建立良好关系，维持客户资料的更新。 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 通过直接拜访，电话销售，发送邮件的方式给他/她负责区域的客户，在发现市场有任何变化时，包括竞争对手所有的信息变更，都要及时反馈信息给业务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 协助销售经理负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 适当的将销售部的信息共享与其他部门。 积极参与宴会及会议沟通协调会，并协助宴会销售部跟进宴会或会议中发生的事件。 在及时和高效率的一致方法上实施所有职责，根据酒店建立的政策方针保持酒店在市场的有利位置。  建立良好的工作关系。  对所有酒店的客人/客户/员工保持高水准的专业性。 认真履行所分配的工作和特殊任务。 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 大学专科 具有至少两年在国际连锁酒店的相关经验。 具有良好的沟通技巧和较强的人际交往能力。 拥有较强团队合作精神。 有酒店销售经验。

工作职责： ·Conductsdaily walk-through to ensure LQA standards are implemented and delivered to everyguest. 进行每日巡视以确保LQA在对客服务中被遵守和执行。 ·Attends to referred and handles guestenquiries in a courteous and efficient manner and reports guest complaints orproblems to next level supervisor for necessary action and assure follow upwith guests. 主动关注并礼貌高效的处理客人的要求及投诉，需要时要向上一级主管汇报，并且确保及时跟进。 ·Ensureloyalty/VIP procedures are being met or exceeded on a daily basis for allloyalty /VIP guests. 确保对所有忠实会员和贵宾都执行其相关接待程序和标准。 ·Detailedhotel product knowledge, up-to-date with VIP arrivals & events within thehotel and the destination. 明晰酒店产品知识，确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 ·Presence inthe lobby area all the time, support Front Desk or Concierge operation initiatively, and ensureboth colleagues and facilities/equipment are in good condition. 工作期间保持在大堂区域巡视，主动协助前台和礼宾部的日常运营，并确保所有同事和运营设备的工作状态良好。 ·Ensure cleanliness, atmosphere and appearance of lobby and related areas. 确保大堂及相关区域的清洁、氛围和外观符合品牌标准。 ·Check potential room revenue for any discrepancies and do necessarycorrections. 检查有可能产生的任何房费差异，并跟进解决。 ·To take afull and accurate handover from the previous shift ensuring that all necessaryfollow-up is recorded and auctioned. 与上一个班次进行完整而准确的交接，以确保所有待跟进事项都被记录和解决。 ·To ensurethat an accurate Service Center and Department guest logbook, providing awritten log of the day’s guest related issues, is maintained to report toGeneral Manager and Executive Team. 确保总机和部门日志的准确性，将当日发生的与客人相关的时间整理并记录，并将值班经理日志每日发送给总经理和行政团队。 ·Adheres to promotethe health & safety policies to ensure a safe workenvironment.  Knowledgeablefor all safety & emergency procedures, and act as key contact personnel ofEmergency Response Team during certain situation. 坚持并推行健康与安全政策，以确保安全的工作环境；熟悉掌握安全及紧急程序， 并在危机情况作为危机处置小组的主要联络人参与危机处理。 ·Verifies thatall information requested by the local police authorities are adhered to andprepared accurately. 确保由当地执法部门所要求的全部事项都被严格遵守并实行。 ·Maintains all information security standards compliance of FrontOffice at 100%. 确保所有信息安全标准被百分之百的执行。

PrimaryResponsibilities 主要职责 ·        Ensure thatthe day-to-day administrative needs of the department are fulfilled. 确保部门的日常行政需要。 ·        To ensure theefficient administration of the Executive Office. 确保行政办公室办公的高效性。 ·        Perform theduties within the framework defined by the norms of the Company and within theHotel’s internal regulations. 履行由公司的制定职责规范及酒店内部的规章制度。 ·        To assistdirectly the General Manager and EAM in his responsibilities. 协助总经理及行政助理经理的工作。 ·        Keep confidentialinformation CONFIDENTIAL. 确保信息的保密。 ·        Responsiblefor rendering secretarial and clerical services for the General Manager and EAMas required. 根据总经理及行政助理经理的要求提供秘书服务。 ·        To record andtranscribe minutes of meetings. 记录并编译会议纪要。 ·        To preparerespective schedules and reports that will be internally distributed orsubmitted to Accor Head Office laid down by the General Manager. 准备由总经理制定的分发给各部门的时间表及报表，并提交给雅高集团总部。 ·        To draftroutine or simple correspondence as assigned. 起草日常信件或指派信件的提纲。 ·        To take downand transcribe the minutes of meetings such as Executive Morning Briefing anddictation from General Manager and EAM, etc. 负责会议记录如早会简要和总经理及行政助理经理的命令等。 ·        To typecorrespondence, memorandums, circulars, report etc. 打印信函，备忘录和报告等。 ·        To preparecorrespondence such as fax, letter, memo, complimentary voucher, etc asassigned with a coding system for tracking. 做一些通讯工作，如传真、信函、备忘录、免费券等的分配并设置代码系统进行追踪。 ·        Toopen/dispatches mail relative to the division. 按照部门分发信件。 Knowledge and Experience知识和经验 ·        College degree or above. 大专以上学历 ·        2 years orabove Secretary experience. in the area of recruitment at 4 or 5 star internationalhotels 两年以上四星或五星级国际品牌酒店文秘工作的经验 ·        Fluent oraland written English. 有良好的英语能力

【岗位职责】 1、全面负责人力资源及行政管理工作，包括但不限于招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块； 2、制定并完善公司人力资源及行政管理制度，确保符合法律法规及公司发展需求； 3、负责员工招聘全流程管理，包括岗位需求分析、渠道拓展、面试安排及录用决策； 4、组织员工培训与发展计划，提升员工专业技能及综合素质； 5、处理员工关系事务，包括员工沟通、矛盾调解及离职面谈等； 6、负责公司行政事务管理，包括办公环境维护、固定资产管理及后勤保障等； 7、协调各部门工作，确保人力资源及行政支持高效到位； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源管理六大模块，具备扎实的理论基础及实操经验； 2、具备较强的沟通协调能力及团队管理能力，能高效处理员工关系问题； 3、具备良好的文字表达能力，能独立完成制度文件及报告的撰写； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、熟练使用办公软件及人力资源管理相关系统； 6、酒店同岗位工作经验及培训出生优先考虑。

【岗位职责】 1、按照酒店规程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗。 2、发现房间设备损坏，地毯、墙纸污迹应做好记录，及时通知客房中心。 3、严格执行安全制度，确保客房安全。 4、及时反馈宾客信息和意见。 5、在早班不在时协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。 6、完成领导交办的其它工作任务。 【岗位要求】 1、不限学历 2、有1年以上客房工作经验或相关经验。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务培训。

Training Officer/Manager培训主任/经理 Job Descriptions岗位描述： 1,Develop and improve the hotel's training management system. 制定并完善酒店各项培训管理制度。 2,Assisted the superior to analyze the daily training needs of all departments of the resort. 协助上级进行全度假村各部门日常培训需求分析。 3,Responsible for the induction training of new employees. External personnel to the store training service. 负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4,Responsible for basic English dialogue, industry quality awareness and hotel rules and regulations training for all hotel staff. 负责全酒店员工的基础英语对话、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5,Collected quarterly and monthly training plans and preliminary review of all departments. 收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6,Assisted the superior in training the business training leaders of each department with training skills and knowledge. 协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7,Assist ClubMed headquarters to communicate related group policy information to the resort. 协助ClubMed总部向度假村传达相关集团政策信息。 Job Requirements 任职要求： 1. Bachelor degree or above, 3 years working experience in the same position. 本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2. Good English communication and coordination skills. 具有良好的英文沟通能力和协调能力。 3. Strong writing and oral expression skills. 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3. Be able to make overall training plans and implementation plans according to the needs of hotel management and development for talents. 能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4. Knowledge of education, psychology and hotel management theory. 具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5. Familiar with the rules, characteristics and training procedures of employees. 熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合酒店标准； 2、制定并执行客房服务流程及操作规范，监督员工工作质量，定期检查客房卫生及设施状况； 3、负责客房部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识和专业技能； 4、协调与前厅部、工程部等其他部门的沟通协作，确保客房服务高效运转； 5、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施； 6、控制客房用品及清洁耗材的库存，合理制定采购计划，降低成本； 7、定期汇总客房运营数据，分析问题并提出优化建议。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、有筹备工作经验，5年以上酒店客房工作经验，其中至少2年以上同岗位管理经验； 3、熟悉客房服务流程、清洁标准及酒店行业规范； 4、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 5、责任心强，注重细节，具备良好的沟通协调及应急处理能力； 6、能适应倒班工作制，抗压能力强。

【岗位职责】 1、直接向全日餐厅厨房副厨师长汇报,能够向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证厨房热菜档口正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 7、向餐厅厨师长汇报工作，需西厨热菜出身。 【岗位要求】 1、高中及以上学历。 2、2年以上相关岗位工作经验。 3、需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

岗位职责： 1、协助部门经理开展工作。组织落实工程项目维修，督导检查各班人员按岗位规范和操作做好工程维修保养。 2、合理制定维修计划并对设备保持恰当的控制，保证酒店及公寓所有空调设备，供电设备、通风设备、冷却设备、厨房设备等的有效运转。 3、检查各班组的工作情况和员工工作记录情况。 4、组织员工定期对营业场所的设备和管道等进行巡视检查、保养。 任职要求： 1、中专以上文化程度；1-2年以上同岗位工作经验。 2、持有电工上岗证，特种行业操作证等。 3、有相同岗位工作经验。