1.完成糕点制作工作。 2.完成领导交办的其他任务。 3.热爱工作。

·        Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：  o   Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual  监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。  o   Adhere to opening and closing procedures  遵守开始营业和结束营业的程序。  o   Adhere to bill paying procedures  遵守规定的结账程序。  o   Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc  有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。  o   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers  亲自迎送80%以上的客人。  o   Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts  激励在岗员工为客人提供卓越的服务。  ·        Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile  与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·        Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant  在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。  ·        Manage special event concepts  特别活动的概念管理工作。  ·        Anticipate market changes and review operations when necessary  善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。  ·        Conduct competitor analysis  对竞争对手进行分析。  ·        Create positive publicity opportunities  创造良好的公众宣传机会。  ·        Manage customer database and utilize effectively  管理顾客数据库并有效的加以使用。  ·        Up-sell property facilities  推销酒店的设施。  ·        Actively pursue cost saving measures  积极的实行节约成本的方法。  ·        Recycle wherever possible  尽可能再利用能源。  ·        Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific  在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。  ·        Manage wage and beverage cost  管理工资和饮料成本。  ·        Forecasting  进行预测工作。  ·        Stock control  有效的控制存货。  ·        Analyze food and beverage statistics through point of sale system  通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。  ·        Works with Superior on manpower planning and management needs  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。  ·        Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget  和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责： 1.编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。 2.审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度。3.确保酒店所有的促销时系统的设置符合财务制度。4.完成每月的餐费及招待费报表。5.完成每月的月底结账。6.做好每日邮寄进来的支票的记录并移交给总出纳存入银行。7.确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批。8.完成食品消耗量报告，并为餐饮管理和财务部复印各种文件。 9.岗位工作内容相关工作。 任职要求： 1.熟练使用微软办公软件。 2.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 3.具有会计或相关领域的职业证书。 4.1年收入审查或应收帐职位或类似职位的工作经验；或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

1.Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to theestablished standard. 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 2.Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 3.Ensure grooming and general appearance of HEARTIST conforms to Hotelstandards. 确保人才的仪容仪表符合酒店标准。 4.Ensure adequate supplies of materials, and requisition for generalsupplies. 确保材料供应充足，并申请采购所需的物品。 5.Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有的设施和操作设备处于良好的工作状态。 6.Ensure good general appearance and maintenance of restaurant workingareas. 确保厨房的维护工作。 7.Carries out assigned duties. 完成分配的任务。 8. Attention to detail, perfectionist. 注重细节，追求完美。

【岗位职责】 1、负责员工宿舍的日常管理工作，包括宿舍分配、调整及退宿手续办理； 2、定期检查宿舍卫生、安全及设施状况，确保住宿环境整洁、安全； 3、监督宿舍公共区域的使用情况，维护宿舍秩序，及时处理违规行为； 4、协调解决员工住宿期间的问题与投诉，提供必要的帮助与支持； 5、登记并管理宿舍物资，定期盘点，确保物品完好无损； 6、配合相关部门完成新员工入住安排及离职员工退宿工作； 7、定期提交宿舍管理报告，汇总住宿情况及问题反馈。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识，能够耐心处理员工需求； 2、工作细致认真，责任心强，能独立完成宿舍日常管理工作； 3、无不良嗜好，品行端正，能适应偶尔加班或紧急情况处理； 4、有宿舍管理或相关后勤工作经验者优先，无经验者可培训上岗。

工作职责： 1. 负责公司财务工作的整体规划与管理，包括但不限于预算编制、成本控制、财务分析等，确保公司财务状况健康稳定。 2. 审核并监督公司各项财务收支，确保财务数据的准确性、完整性和及时性，为管理层提供可靠的财务信息支持。 3. 参与公司重大经济活动的决策过程，提供专业的财务意见和建议，协助公司规避财务风险，实现财务目标。 4. 建立健全公司财务管理制度和内部控制体系，提高财务管理效率，防范财务违规行为。 5. 协调与税务、审计等外部机构的关系，确保公司财务工作的合规性和顺利进行。 6. 领导和管理财务团队，提升团队成员的专业能力和工作效率，打造高效、协作的财务团队。 7. 具备良好的沟通能力和人际交往能力，能够与公司内部各部门及外部机构保持良好合作关系。8. 工作认真负责，细心严谨，具备良好的职业道德和职业操守。 任职资格： 1. 大专及以上学历，财务、会计、经济等相关专业背景。 2. 具备4年以上财务工作经验，其中至少1年以上财务管理或总会计师相关岗位经验。 3. 精通国家财务法规、税收政策及会计准则，具备良好的财务分析和决策能力。

1.全面落实酒店餐饮部的各项标准； 2.团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重； 3.根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果、清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜、给配菜裹面包屑，面粉和面糊、调制酱料； 4.为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录； 5.在规定地点存放食物； 6.打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾； 7.根据不同的要求，为菜肴切配肉类； 8.协助保证食品的质量； 9. 证高标准的个人仪表； 10.根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责； 11. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度； 12.根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识； 13.严格执行额外的合理的任务和职责。

岗位职责: 1.负责客房部备品的订购、储存及发货并严格控制所有备品。 2.保持一个标准的仓储量，并能满足楼层的需要。 3.接到楼层主管交来的每周提货单后相应准备好总仓提货单，并呈交行政管家审批。 4.将楼层领班的提货单与楼层工作间的物品进行抽样对比以确保准确。 5.负责客用品的回收和发放工作并使之保持一致。 任职资格: 1.职校、高中或以上学历。 2.良好的沟通技巧。 3.诚实正直，成熟可信，乐观向上。 4.有责任心与团队精神，执行力强。 5.基本的英语水平。 6.一至两年同级别国际连锁酒店的工作经验。 7.掌握基础电脑操作知识。

【岗位职责】 1、熟悉并能正确处理各种不同的布巾 2、立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题 3、细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等 4、在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号 5、洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理 6、保持维护所在工作区域的高度整洁 7、完成主管交给的额外任务 【岗位要求】 1、身体健康，能够适用长时间站立工作。 2、有相关洗衣房工作经验优先考虑。 3、具备团队协作能力及精神。

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、清理窗户 10、洗涤地毯 11、将垃圾运到相应地点 12、完成客房经理交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

【岗位职责】 1、协助前厅经理负责及整个酒店前厅部的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个部门的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个部门的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、开发实习生院校，维护实习院校关系。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、时刻了解内部员工动态，与员工保持紧密联系。 5、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 6、负责员工宿舍的管理。

【岗位职责】 1、协助健身中心的日常运营工作，包括器械维护、场地清洁及设备安全检查； 2、为会员提供基础的健身指导与咨询服务； 3、维护健身中心秩序，及时反馈会员的问题或建议； 4、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历； 2、热爱酒店行业，具备相关经验者优先； 3、具备良好的沟通能力与服务意识 4、工作认真负责，具备团队协作精神。

对客人的需求以礼貌、迅速地应答，为客人提供留言、叫醒等服务；受理客人预订，及时做好记录，输入电脑系统。 按照工程程序，准确地转接每个电话，保证通讯工作畅通 明确知悉酒店的每月预算任务接听电话预定的同时有良好的增销意识，做好增销工作 协助销售保留商务/团队/旅行社的预定，了解酒店库存情况及时通知经理控房 仪表端正、热情大方，态度认真积极，礼貌待人 良好的沟通能力，及一定的英语/粤语口语表达能力 实习期半年以上

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的用餐体验，包括点单、上菜、酒水服务等； 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 4、及时响应客人的需求，处理客人的投诉或建议，确保客人满意度； 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的推荐和介绍； 6、协助完成餐厅的日常盘点及库存管理工作； 7、遵守餐厅的卫生及安全标准，确保食品安全及操作规范。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待客人； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立及走动的工作方式； 3、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务； 4、学习能力强，能够快速掌握餐厅的服务流程及菜品知识； 5、有西餐厅或酒店服务经验者优先，无经验者可提供培训； 6、能够适应早晚班及节假日排班工作。

工作职责：岗位职责/职位描述您认为自己是优秀的前台接待吗？您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人－那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。职位概述1、负责所有与前台相关的活动，如接待、办理入住和退房手续、给客人安排客房、外汇业务以及协助处理客人的问询等。2、随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。3、处理客人的投诉、问询和请求。4、随时保持前台工作区域的整洁和有序。5、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。任职资格：任职要求1、拥有一年宾客服务部工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2、良好的英语口语。3、具有良好的服务意识。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议等产品的预订受理工作，准确记录客户需求并完成系统录入 2、及时处理各类预订变更、取消及特殊要求，确保信息传递至相关部门 3、监控房态及预订趋势，协助收益管理部门优化预订策略 4、维护客户档案信息，定期更新VIP客户偏好数据 5、处理客户投诉及突发事件，提供专业解决方案并跟进落实 6、完成每日预订报表统计及交接班记录 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先 2、普通话标准，具备良好的语言表达和沟通协调能力 3、能熟练操作酒店管理系统及Office办公软件 4、具备较强的服务意识和抗压能力，可适应倒班工作制 5、思维敏捷，数字敏感度高，具有基础的数据分析能力 6、年龄25-35周岁，形象端正，有酒店前台或预订经验者优先考虑

再综合酒店冷菜房学习冷菜，要求勤快，人灵活，有三个月以上冷菜房工作经验

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责儿童乐园前台及日常运营，确保各项游乐设施安全运行及环境整洁； 2、处理客户咨询、投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决； 3、定期检查设施设备，排除安全隐患，确保符合安全标准； 4、完成上级领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱酒店行业，具备良好的服务意识与亲和力； 2、具备较强的组织协调能力，责任心强，注重细节，擅长处理突发情况； 3、良好的沟通能力，能与儿童及家长有效互动； 4、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日。

美容师操作

Duties andResponsibilities工作职责 ·       Based upon menu item salesfigures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu andmake changes where applicable (this function is be carried out in conjunctionwith the General Manager) ·       在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 ·       Participate in the drafting ofconcept ideas and menus for all special events and functions while encouragingall staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical ·       参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 ·       Supervise the kitchen in thepreparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’sfood and beverage standards and standardised menu guidelines ·       监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 ·       Monitor standards of productionto ensure quality ·       监督制作标准以确保质量。 ·       Supervise all aspects ofkitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchenattendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areasare maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence tohotel standards ·       监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·       Control of food purchasinglevels in liaison with the Stores person ·       与库管人员一起控制食品采购水平。 ·       Control the drafting ofrosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of thehotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided bythe General Manager ·       管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 ·       Maintain a sound knowledge ofthe hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasinglevels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgetedfood cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintainingstandards ·       熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 ·       Under the direction of the Foodand Beverage manager and with the stores department assist and maintain withthe continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of thehotel’s food cost ·       在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 ·       Purchase all food items fromthe hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by the Storesperson ·       按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 ·       Be actively involved in thehotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge andunderstanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring itseffectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play anactive role ·       积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·       Ensure the highest standards ofpersonal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotelstandards ·       依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 ·       To organize and supervise thetraining of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in foodpreparation and kitchen management. Ensure all training given is accurately recorded and that all staff arereviewed and appraised within the necessary time frames as required by theHuman Resources Department ·       组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·       Have a thorough knowledge ofthe labour agreement and manage staff and rosters according to them  ·       完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·       Ensure the kitchen ismaintained to high hygiene standard at all times and safe food handlingpractices are followed ·       随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 ·       Ensure all MAF and HACCPguidelines are achieved and maintained. Check monitoring procedures daily ·       确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 ·       Ensure all equipment isproperly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns beingproperly reported and recorded ·       确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·       Be fully conversant with thehotel’s fire, security and emergency procedures ·       准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·       Accurately maintain accidentrecords, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed to minimize therise of future incidents ·       准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·       To perform any other duties sodirected by the General Manager that affect the operation and profitability ofthe kitchen and department ·       执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 ·       Works with Executive Chef inmanpower planning and management needs ·       和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·       Works with Executive Chef inthe preparation and management of the Department’s budget ·       和行政总厨一起编制和管理部门预算。

工作职责：Financial Returns: 财务回报：Participates in the preparation of the annual POMEC Budget.参与制定年度POMEC预算Reviews proposed capital expenditure authorization requests forms pertaining to POMEC, and makes appropriate recommendations.审核与POMEC相关的资本支出授权申请表提议，并提供适当的推荐。In case of pre－opening hotels assist Director of Engineer for all the engineering related jobs as describe in pre－opening engineering check list, but not limited to.如果是筹开酒店，协助工程总监履行筹开工程清单中列出的所有工程相关职责，但不仅限于这份清单。Reports daily by log book to the Director of Engineer of all irregularities during his shift and steps taken to rectify the problems highlighted.通过日志薄向工程总监每日汇报当班期间所有非常规事件以及纠正问题所采取的行动。Determines optimal operating efficiencies and take necessary corrective measures when variance from standards are excessive through logs and utility data 决定最优的操作效率，并在日志和公共设施数据显示与标准差异过大时采取必要的改善措施Attends to all types of repair and maintenance work in the Hotel premises including any new additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel.参加酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。Advises improvements to the present system in order to optimize the operating efficiency and economy of the said system.对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约。Coordinates and attends/distributes all work orders directly to his staff for action on a daily basis, giving priority to guest complaints.每天协调并参加/向员工直接分配实施所有的工作定单，优先处理客人投诉。Prepare engineering department required spare parts list.准备工程部必要零部件清单。Prepares PM annual plan and a monthly Maintenance Status Report.准备项目管理年度计划和每月的维修情况报告。Ensures that the water treatment and water treatment testing is being carried on确保实施水处理和水处理检测Ensures implementation of IHG policies and procedures for:确保在以下方面实施IHG政策和程序：1.Maintenance schedules. 维修计划表2.Energy conservation and control 能源节约与控制3.Water and sewage quality control 水与污水的质量控制4.Fire prevention and other life safety programs. 火灾预防和其他生命安全计划5.Effective plant preventive and routine maintenance. 机房有效的预防性和常规保养6.Operation and control of Plant and equipment. 机房及设备的运作和控制7.Energy management systems and procedures. 能源管理系统和程序8.POMEC logs and utility consumption. POMEC日志和公共设施消耗9.Inspection and staff supervision. 视察和员工管理Supports and initiate programs for the improvement procedures and the reduction of energy and utility costs. 支持和发起降低能源及公共设施成本和流程改进的计划Analyses and monitors energy costs and expenditures for the department. 分析和监督本部门的能源成本和支出Recommends to the Director of Engineer, new policies and procedures for a more economical operation and maintenance program. 向工程总监推荐新的政策和程序，制定更经济的运作和维修保养计划Prepares PM work orders and follows up work orders on a daily basis. Advisees the Director of Engineer on any problems or delays.每天准备项目管理工作定单并跟进工作定单。将任何问题或延迟告知工程总监。Follow up on work request and PM backlogs twice a week and is responsible for completion and correct closing of all work requests. At the end of the week he presents a status report. 每周两次跟进工作请求和项目管理待办事务，负责所有工作请求的完成和正确结束。在每周结束时提交工作进度报告。Provides a weekly report of any plant or equipment witch is Out Of Order and the action taken.提供发生故障的机房或设备的周报告以及采取的行动。Supervises outside contractor when working on plants or equipment in order to ensure high standards of workmanship. 监督外部承包商对机房或设备的相关工作，以确保高标准的工艺水平。People:员工团队： Overall supervision of all shift personnel during his/her shift.当班期间对所有当班员工的监督和管理。Works with Superior and Human Resource department to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include:与上级和人力资源部一起，确保部门员工的工作绩效和生产力。职责包括：oConduct on the job training in accordance with the departmental standards and procedures and maintains a record of progress for each staff membero根据部门标准和程序实施工作培训，并记录每个员工的进展情况oTrains and develops the assigned Employees in order to improve their skills and quality of work.o培训和发展指定的员工，以提高他们的工作技能和质量。oProvide input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelineso根据公司的指导准则，为试用期和正式工作表现评估的讨论提供意见oEnsure new staff attend Corporate Orientation within first month of hireo确保新员工在聘用后第一个月内参加公司的入职培训oCoach, counsel and discipline staff in breach of hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to enhance performanceo对员工进行辅导、咨询和违法酒店政策和部门程序时的纪律处分，提供有建设性的反馈意见，以改善工作绩效Ensures that house rules are followed and obeyed.确保遵守和奉行内部的规定。Ensures punctual attendance and adherence to duty schedules by all subordinate staff.确保所有下属员工准时参加和遵守工作日程表。Ensures that personal grooming and hygiene standards are being observed. Does spot checks in the morning.确保遵守个人仪容和卫生标准。在早晨进行抽查。Ensures all subordinate personnel follow the Engineering Standards and Procedures as issued from time to time.确保所有下属员工遵守不定时发布的工程标准和程序。Is responsible to issues warnings to his subordinates for infringements of Hotel Rules and Regulations, examples are, but not limited to:负责向下属发布违反酒店规则和规定的警告，例如，但不仅限于：1Sleeping whilst on duty 当班时睡觉2Late arriving at beginning of shift 上班迟到3Early departure at the end of the shift 早退4Not following up on guest complaints 不跟进客人投诉5Not adhering to grooming standards 不遵守仪容标准Guest Experience:宾客体验：Coordinates with related department for the PM/PMM/FPMM schedule and work execution 与相关部门协调PM/PMM/FPMM日程安排和工作执行Interacts and cooperates with Hotel guests and outside contractors as necessary or directed by superior.必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作。Interacts and cooperates with other departments when necessary to provide additional or specialized services for functions, promotions and festivities.必要时与其他部门沟通和合作，为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务。Ensures smooth and continuous functioning of required equipment for the total hotel building and its interior, thus achieving maximum efficiency and guest satisfaction.确保酒店整体建筑及其内部必要设备的平稳、持续运作，从而实现最高的效率和宾客满意度。Responsible Business:企业责任：Is responsible for work safety on his/her shift.负责当班期间的工作安全Demonstrate Awareness of IHG Personal Protective Equipment （PPE） policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within PPE guidelines and ensure your direct reports do the same展示对IHG个人防护装备（PPE）政策与程序的认识，确保安全地实施所有的程序并符合PPE指导准则，并确保你的直接下属同样如此。Be aware of duty of care and adhere to work place health and safety related various IHG policies and procedures具备谨慎责任意识，并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly熟悉物业安全、急救和消防及应急程序，安全、合理地操作设备Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers主动采取行动处理有危险的情形，并将潜在危险通知主管Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements根据酒店要求记录安全事件和事故Prepares a monthly Maintenance Status Report.准备每月的维修进度报告Carries out regular fire alarm test. 定期实施火灾报警检测Ensures that the work shop and related areas are kept in a clean and tidy condition.确保工作场所及相关区域保持干净和整洁。Complies with Hotel‘s Health, Safety & Hygiene Policy.遵守酒店的健康、安全和卫生政策。Ensures that all Equipment is in good working condition according to the engineering standards.确保所有设备处于良好的工作状态，符合工程标准。Maintains clean and tidy Plant rooms and equipment throughout the hotel according to the engineering standards. 保持酒店各处机房和设备的干净和整洁，符合工程标准Ensures that availability of Plant and Equipment is 100% at all times. If breakdowns occur, ensure that the necessary repair is carried out without delay. 确保机房和设备在任何时候均100%可用。如果发生故障，确保毫不延迟地实施必要的维修。 Act as a member of the hotel’s fire brigade and participates in all Fire drills / training.充当酒店消防队成员并参加所有消防演习/培训Perform other duties as assigned by superior.履行上级分派的其他职责。任职资格：Technical school graduate in any of engineering related trade or obtain vocational training plus four years of experience in related trade of graduation and prefer 1 year supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience. Hotel experience preferred. Professional certification and license if required by law.技术学校任何工程相关专业毕业或接受过职业培训加上相关毕业专业四年经验，有1年管理经验或同等的教育和经历者优先。拥有酒店经验者优先。持有法律可能要求的职业证书和许可证。

[任职要求] 一、中专或接受过职业培训。 二、3年以上酒店厨师工作经历。 三、能提供良好的出品，符合酒店要求。 四、男女不限。 [岗位职责] 一、砧板主管是厨房分部的操作层技术骨干，负责完成所属的出品工序任务，砧板主管应具有良好的烹调腌制技术和操作厨房设备的技能，严格执行安全生产规定。 二、做好早中晚市开餐前的准备工作，负责食品原料的保管工作，确保用途恰当。 三、严格执行操作规程确保食物的出品质量，合理控制原材料消耗减少浪费现象。 四、正确使用和检查维护本岗位设施设备、器材，确保设施设备的完好，熟悉、掌握各种突发事件应急预案，及时、有效应对突发事件。 五、完成上级交办的其它工作。 [工作内容] 一、做好早晚市开餐前的准备工作。 二、食品原材料、半成品加工腌制等工作。 三、做好食品原料的保管工作，确保用途恰当。 四、合理控制原材料的消耗减少浪费现象，本着“开源节流，物尽其用”的原则做好食品成本控制工作。 五、每天检查雪柜及冷库存货状况，准确地控制数量，制定日常原材料使用计划。 六、严格执行操作规程确保食物的出品质量。 七、完成所有宴会肉食搭配控制配菜份额和起货成率，把好成本关。 八、按制定的标准和分量进行配菜，爱惜及保管好工具。 九、完成上级交办的其它工作。