1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训 8、严格执行员工仪容仪表规范。 9、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入 10、保持并不断拓展与客人的良好关系。 11、能在经理不在时执行经理职责。 12、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作

Job Description 岗位职责： 1. Assist the Chief Engineer in the development of preventative maintenance plans. 协助总工程师制定预防性维修计划 2.Makes preventative maintenance schedules for all equipment in the mechanical plant as well as for that of other departments such as laundry, kitchen, swimming pool, etc. 为所有机械设备及其他部门如洗衣房、厨房、游泳池等制定预防性维修计划表 3. Complete preventative maintenance schedules for equipment in the major plant including chillers, cooling towers, air conditioning units and fans, pumps, automatic control systems, etc.. 完善主要设备的预防性维修计划表，包含冷水机组、冷却塔、空调机组及风机、水泵、自动控制系统等 4. Ensures that all equipment is operated effectively by directing and supervising the operation of all running equipment. 指导、监督所有运行设备的操作以确保其有效运行 5. Maintains routine reports by recording daily meter readings and interpreting daily log sheets. 记录每日仪表读数、解释每日记录表以保持例行报告 6.Keeps Chief Engineer closely informed of anything that could indicate malfunctions. 使总工程师密切知晓任何故障的迹象 7.Detects when plant or equipment needs repair, or when it is not economically justifiable to repair, by closely monitoring repair history of all major equipment. 密切监控所有主要设备的维修记录，当设备需要维修或者维修方式不经济的时候及时发现 8.Ensures that all applicable requirements are being complied with by maintaining contact with local authorities such as fire brigade, electricity suppliers and the Health Department.’ 与地方当局如消防队、电力供应商和卫生部保持联系，确保符合所有要求 9.Improve the effectiveness and efficiency of the operation of the department and/or hotel whenever possible by making suggestions to the Chief Engineer. 尽可能给总工程师提出建议以提高酒店和部门运作的有效性和效率 10. Attends relevant training to remain current on proper techniques. 参加相关培训，以保持技术实时更新 11.Maintains a safe and secure environment for customers and employees. 为客人和员工保持安全的环境 12. Ensures that all employees follow safety rules and emergency procedures. 确保所有员工遵守安全规则和安全应急程序 13.Takes corrective action where required to improve safety of work area. 必要时采取纠正措施以改善工作区域的安全性 14. Utilises leadership skills and motivation techniques in order to maximise employee productivity and satisfaction of direct reports. 领导并激励员工以最大限度地提高员工的工作效率和满意度 15.Selects, orientates and trains qualified employees. 选择、定位并培养合格的员工 16.Conducts effective employee meetings and counselling sessions.  进行有效的员工会议和辅导 17.Determines, communicates and monitors achievement of standards of performance on a timely basis. 及时决定、交流、并监控绩效标准的完成情况 18. Employs respectful discipline as required. 根据需要采用适当的纪律 Job Requirement 岗位要求： 1. Bachelor’s degree preferred 本科学历优先 2. Able to resolve conflicts guests, supervisor and employee 有效解决冲突 3. Able to collaborate effectively with other hotel employees and managers to ensure teamwork 与酒店经理和员工合作开展工作，具备良好的团队精神 4. Advance knowledge of building management and engineering 具备建筑管理和工程知识 5.  Excellent organizational skills 优秀的组织能力 6. Good oral and written communication skills 良好的口头语写作表达能力 7.Working knowledge of electrical, plumbing, HVAC, refrigeration and life safety operating systems 具备电路、管道、HVAC、冰箱和生活安全操作系统知识

要求：敬业、专业； 有中级证书，有在同等岗位一年以上工作经验 ，参与酒店年终利润分配。

【岗位职责】 1、制定工程部的管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划。 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 7、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验，有酒店工作经验。 2、掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1. 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2. 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3. 与宾客建立良好关系，积极寻求客人反馈，提升客人用餐体验。 4. 确保餐厅运营符合相关政策和程序。 5. 与和厨房团队保持及时有效沟通。 6. 与餐厅同事建立良好关系，创造积极的工作氛围。

岗位职责： 1. 确保客房楼层的所有工作遵循管家部操作程序。 2.确保客房楼层区域的高质量清洁和维护标准。 3.提供高品质的对客服务。 4.检查预抵VIP的房间。 5.为常住客人和长住客人提供个性化和超值服务。 6.通过汇总客人的意见，寻找机会不断提高对客服务并保持。 7.管理和控制所有客房楼层运营，支持和监督楼层主管和领班的工作并在需要时提供帮助。 8.管理和记录客房的客人用品包括借用物品，并做好每月的盘点相关报告。 岗位要求 1.良好写作和口头表达能力。 2.较强的领导和人员管理技能，附加培训技能。 3.以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 4.较强的人际处理能力并关注细节。 5.具有良好的关于管家部楼层的专业知识。 6.同岗位两年以上工作经验。

岗位职责 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 岗位要求 1、大专以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

岗位职责 1、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 岗位要求 1、大专学历，1年以上酒店行业财务工作经历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。

1. 负责烧味档口的日常工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 协助厨师长制订中餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. 负责指导中厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. 负责对中厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单

岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1. 身着干净整洁的制服签到，时刻保持个人卫生和良好的仪容，制服和工鞋应保持干净整洁。 2. 任何情况下都应面带微笑并保持友好的态度。 3. 迅速处理客人服务需求，确保客人离开酒店前对酒店提供的服务感到满意。如果无法妥善处理客人的投诉和服务需求，应立即上报直属上级寻求帮助。 4. 按照酒店统一标准和做房流程清洁住客、走客房间，确保客人物品的安全和整齐有序。 5. 按程序做床确保床上所有布草干净整洁，经常检查床垫、白拍及床裙有无血渍或污渍。 6. 按照正确程序清洁浴室并使用正确的清洁药剂，确保浴缸和面盆无毛发，其他棉织品干净整洁。 7. 提供客衣服务相关工作，包括递送布草、收取客衣、补充工作车及工作间日常所需物品。 8. 按标准及更换频次为住客房定期更换棉织品、床品，及时补充缺失的客用品。 9. 检查并向前台报告房间损坏及丢失，同步给客服中心知悉。 10. 检查并立即向领班或客服中心报告所有需维修问题。 11. 准确记录所负责区域的实际房态，及时向客服及前台报告差异房。 12. 将所负责楼层及房间的特殊情况及时进行上报。 13. 时刻保持布草间、工作间、消毒间整洁干净，确保吸尘器干净且工作正常。 14. 所有客人遗留物应交至管家部办公室登记保存。 15. 配合部门完成客用品、易耗品、棉织品等的定期盘点。 16. 在紧急情况如火灾、停电时随时准备执行分派的各项紧急任务。 17. 应熟悉酒店内各种设施以便协助客人。 18. 熟知客房内各类物品的使用方法，以便为客人提供帮助。 19. 熟知各类清洁剂的正确使用方法及配比，确保客房内物品如家具、电器类得到良好且正确的清洁与养护。 20. 可以独立完成夜班的工作要求：按时巡视、独立处理各类简单突发问题或客诉、为客人递送物品、清洁房间、发送夜班各类报表至工作群。 可以独立完成中班的各项工作要求：定时巡视、处理简单突发问题及客诉、为客人递送物品、独立完成房间清扫、发送中班报表至工作群、配合部门清洗楼层或房间地毯、熟知地毯清洁方法以及清洁剂的使用方法和配比。

1、男、女不限，形象良好； 2、普通话标准，吃苦耐劳； 3、愿意从事餐饮服务行业。

岗位职责： 1、全面负责公司所辖区域门店日常管理和监督工作； 2、执行规范及高效的区域运营管理体系并优化完善； 3、协助创始人制订营运部工作计划和相关政策，并监督执行； 4、执行营运各项指标，推动并确保各店营业指标的顺利完成； 5、领导和激励连锁门店管理团队，实现利润和服务要求； 6、定期巡视考核店铺，指导、培训和支持门店团队改进营运质量，保证顾客服务、库存管理及店铺行政工作的高标准执行，努力降低店铺成本； 7、督导和协调各店的工作，建设和发展优秀的营运管理队伍； 8、配合实施公司品牌、市场拓展活动。 任职资格： 1、中餐连锁5+门店以上 2、跳槽不频繁 3、小模型中餐（非加盟、非预制菜、有中餐后厨，快节奏）

Shangri-La Yiwu 义乌香格里拉 Shangri-La Yiwu is located in the city's landmark building—the Yiwu World Trade Center, at the heart of the financial and business district. It is a multifunctional urban complex integrating residential, commercial, office, retail, and entertainment spaces. The main tower stands at an impressive height of 215 meters, a playful nod to the Chinese homophone "Ai Yiwu" (Love Yiwu). Facing the Yiwu International Trade City (Phase 1) across the street, Shangri-La is also adjacent to the International Expo Center and Meihu Stadium. Floors 9 to 38 of Shangri-La Yiwu feature luxurious guest rooms (with a minimum floor area of 48㎡) and comprehensive serviced apartments (with a minimum floor area of 72㎡). Guests can enjoy panoramic views of the Yiwu River and the International Trade City from their windows. The property boasts multiple outlets, including Brown Sugar, Mix and Zui Xi Hu・Yue Xiu Wok. Whether it's traditional Western à la carte dishes, a fusion feast blending Chinese, Western, and Japanese flavors, or exquisite Jiang-Zhe cuisine crafted by a master Chinese chef, we offers a culinary experience that will delight every palate. 香格里拉位于城市地标建筑-义乌世贸中心，地处金融商务区核心地带，集住宅、商业、办公、购物、娱乐于一体的多功能城市综合体。主楼楼体高达215米，取自谐音“爱义乌”。香格里拉与义乌国际商贸城一区隔街相望；毗邻国际博览中心及梅湖体育馆。 香格里拉9层至38层，由豪华客房（建筑面积不小于48㎡）及综合型服务式公寓（建筑面积不小于72㎡）组成。入住宾客可凭窗可远眺义乌江江景及国际商贸城。 设有红堂、食尚汇、醉西湖・越绣灶等多个餐厅。无论是传统西式零点，还是中西日式融合美食畅飨，亦或是中国烹饪大师主理精致融合江浙菜，香格里拉总有一款美味惊艳您的味蕾。   We are currently looking for a Service Manager-HSKP(Public Area) to join our team.   1. To have knowledge of Shangri-La’s Quality Standards, Service Standards and Group Specifications. 2. Maintains and enforces all quality and service standards and procedures for Housekeeping Services. 3. Does more at every guest contact point, records incidents and outstanding items or work 4. Recommends improvements in attendants work procedures. 5. Performs any other duties or tasks as assigned by manager   We are looking for someone who: 1. Physically fit. 2. Related job experience 3. Displays initiative and creativity 4. Flexible and adaptable to different working locations   工作概述： 1. 具有香格里拉质量标准、服务标准及集团规范之运作知识 2. 全面贯彻执行客房部工作质量、服务标准及政策程序 3. 与客人接触中，尽可能地多帮助客人，记录突发事件及特别值得关注的事宜 4. 对员工的工作程序予以提示，以便于不断提高工作质量及效率 5. 执行上级经理所赋予的工作安排   岗位要求： 1. 身体健康 2. 有相关的工作经验 3. 工作积极主动 4. 灵活机动, 能适应各种不同的工作环境   If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关工作经验。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

Job Summary – (Role Summary) 工作概述﹣(职位概述) ·      Provide administrative support to Executive Secretary or Managers       为行政秘书或经理们提供行政支持工作。   Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) 主要职责﹣(职务的主要工作) ·         Responsible for assisting Executive Secretary or Executive Manager as required 按要求负责协助行政秘书和行政经理的工作 ·         Assists in maintaining general filing systems 协助维护档案管理系统。   ·         Answer incoming telephone calls and either transfer, redirect or take a message 接听来电，进行电话转接、重拨或留言。   ·         Handle general enquiries 处理日常工作询问。   ·         Arrange appointments and meetings and take bookings for meeting rooms 安排各类约见及会议，预订会议室。   ·         Open and sort mail 拆启并分类整理信件。   ·         Maintain confidentiality at all times on all matters 对于任何事务应一贯保持高度机密。   ·         Demonstrate essential overall knowledge of the organization 掌握集团的基本信息。   ·         Understand the responsibilities of other units and departments and co-operate with them 了解其它部门和单位的职责并与其密切合作。   ·         Access and use work processing computer packages and keep up to date with enhancements to latest upgrades 熟练运用办公自动化软件并掌握最新版本应用。     2.   REQUIRED QUALIFICATIONS       资格 Required Skills – 技能要求 ·            Proficient in the use of Microsoft Office          精通微软办公软件 ·            Ability to type 45 WPM         每分钟的打字速度为45个字 ·            Good communications and writing skills 良好的沟通和写作技能 ·            Tasks and Project Management         具有工作和项目的管理能力   Qualifications – 学历 ·            Diploma in Business or Secretarial Study or High School Qualification         具有商业或文秘的大专学历或高中毕业 Experience – 经验 ·         1 years of secretarial experience, or an equivalent combination of education and experience        1年文秘工作经验，或具有与此相当的教育与工作经验结合的背景

本店快餐类型，需要个面点师傅早餐上忙一忙

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1-2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责：      （1）负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。      （2）掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。       （3）根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求。       （4）每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。       （5）执行客房部经理交给的其它任务。     任职资格：       （1）3年以上星级酒店工作经验，2年以上酒店同职位管理经验，思维敏捷，具备较强的沟通协调能力及处理突发性事件的能力。 　    （2）熟悉房务各项工作制度、操作范流程，具有培训经验，较强的组织管理能力。 　　  （3）熟悉客房工作流程，PA常识。 　　  （4）诚信、细心、耐心、服务意识强、责任心强、团队意识强、有亲和力。

薪资待遇： 9k-10k，做五休二，缴纳五险一金。 岗位职责： 1. 全面负责餐品的制作，确保所有出品均达到品牌设定的品质标准与风味要求。 2. 监控餐品制作过程中的各个环节，确保食材的新鲜度、制作的精细度及出品的稳定性。 3. 制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，明确各岗位职责，了解团队人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的高效进行。 4. 协助厨房顾问及品牌团队制定门店菜单和菜谱，确定合理的出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。不断收集顾客反馈，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式。 5. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源质量、价格，对重要品牌活动的货物采购要亲自与采购部联系，并参与验收。 6. 管理厨房团队，完成厨房团队的培训工作（制定内部培训计划、SOP并落实）。 7.每日检查厨房的卫生状况，确保操作环境符合食品安全标准。 8.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定采购计划。 9.检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺、制订原料采购计划控制原料的进货质量。 10.关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性。 11.完成上级领导安排的其他工作。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，监督服务流程执行，确保服务品质符合品牌标准 2、统筹安排员工班次及工作任务，指导服务员完成餐前准备、餐中服务及收尾工作 3、定期检查餐厅设施设备状态，及时报修维护，确保营运安全 4、处理宾客投诉及特殊需求，建立有效的客户关系管理 5、协助制定员工培训计划，提升团队服务技能与专业知识 6、监督食品安全及卫生管理制度执行 7、分析营业数据，提出服务改进方案及销售建议 【岗位要求】 1、大专学历，酒店管理或相关专业优先 2、1年以上国际品牌酒店西餐厅服务或管理经验 3、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐知识 4、具备良好的英语沟通能力（口语流利者优先） 5、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑 6、具备较强的团队管理能力及突发事件处理技巧 7、工作责任心强，能适应倒班工作制

【岗位职责】 1、负责渔火西餐厅厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，监督食材验收、储存及使用，控制食品成本 3、带领厨师团队完成每日备餐、烹饪及餐后整理工作，确保高效运作 4、开发季节性新菜品，定期更新菜单，保持西餐菜品的创新性与竞争力 5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房区域符合HACCP规范 6、配合厨师长、餐厅经理完成特殊活动及宴会餐品设计 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业背景，熟悉意大利菜、法餐等主流西餐菜系制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房工作经验，1年以上主管岗位经历优先 3、精通西餐各类烹饪技法（煎、烤、烩、焗等）及酱汁调配 4、良好的团队管理能力和沟通协调能力，英语基础沟通能力者优先