岗位职责 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。

— 良好的服务和团队合作意识 — 有酒店相关工作经验优先考虑

1.管理好各项设施管线及设备的保养及维修，并做好日常的清洁，保养及维修。 2.负责好管理区域内各项维修，检查等工作。 3.对重点设施设备，水表，阀门及电机等每天必查。 4.酒店相关弱电检修。

1.按酒店设备润滑及其他维护保养规定，完成设备润滑和较为复杂的设备维护工作。 2.负责所用工具，量具，维修设备的维护保养和保管工作。 3.完成领导交代的其他任务。

岗位职责 1.负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2.服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3.保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4.保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 5.客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。 6.负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。 7.负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。 8.对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型零件的加工。 9.根据设备的使用，协助领班制定出相应的年度、月度维护保养计划，并严格实施。 10.按期巡检消防设备，协助安消部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。 11.完成上级交办的其它工作事项。 12.设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不在时服从中控室的调动，积极进行抢修，紧急故障未处理完毕，人手紧缺时不得下班。

【岗位职责】 当从其他销售经理处拿到会议生意需求时，及时为客户准备计划书/合同等。 发展生意，运作社会活动的询价（例如婚礼，晚餐及舞蹈）尽可能的收入优化。 将会务团队涉及信息分发至酒店各部门。例如：发宴会通知单，团队摘要和准备会议讲座。 让活动组织者和客户在活动/团队停留期间让其客人满意。 提供反馈市场趋势，与宴会销售副总监和宴会销售总监保持沟通，并与客户保持良好关系,不断更新整体经营目标。 【岗位要求】 具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 大学专科，良好的中英文读写能力。 具有至少三到五年在国际连锁酒店的相关经验。 意向 高级宴会销售经理及宴会销售经理者 均可投递简历。

岗位职责： 1、熟悉餐饮的所有产品，注重菜品、酒水搭配，合理地推销餐饮产品，协助服务员为客提供优质服务； 2、及时与厨房沟通，了解当餐供应菜肴的品种、数量、新鲜程度等，有无重点推销和估清菜品等； 3、随时留意，并及时满足顾客的服务需求，确保服务到位； 4、了解顾客的姓氏及喜好，善于与顾客沟通，随时听取顾客的意见和评价，协助餐厅建立健全客户食谱及宾客意见档案； 5、完成上级交代的其他事宜。 岗位要求： 1、女性，年龄22-35岁，身高163cm以上，形象气质佳，具有3年以上相关岗位工作经验，从事餐饮、销售服务行业者优先考虑； 2、具有良好的沟通和表达能力；语言组织能力良好； 3、具有良好抗压能力及心理素质，沉稳、热爱客户服务工作，有良好的服务意识和团队合作精神。

【岗位职责】 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 【岗位要求】 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 2、 在酒店食品卫生领域工作最少3年 3、 熟悉万豪集团FSQM手册 4、 大专及以上学历，熟悉使用办公软件，文档和表格等

岗位职责 1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4.安排布置并督导下属人员的正常工作； 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7.与其他部门沟通、协调、密切配合； 8.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求： 1. 协助酒店新产品及服务的开发和推广。 2.拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 3.了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 4.能够掌握和理解市场和竞争。

【岗位职责】 1、全面负责酒店预订及总机部门的日常运营管理工作，确保预订系统高效运转； 2、制定并优化预订流程及总机服务标准，提升客户预订体验及电话服务质量； 3、监督团队完成客房预订、变更、取消等业务，确保数据准确性和及时性； 4、协调前台、客房、销售等部门，处理突发预订问题及客户特殊需求； 5、分析预订数据及市场趋势，为管理层提供经营决策支持； 6、负责预订系统的维护与升级，确保技术支持的稳定性； 7、定期培训团队成员，提升其业务技能与服务意识。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关领域知识，熟悉酒店预订系统操作； 2、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户及内部协作需求； 3、数据敏感度高，擅长通过数据分析优化运营策略； 4、具备团队管理经验，能有效激励和指导下属； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发情况； 6、注重细节，对服务品质有高标准要求。

岗位职责： 1.负责厨房生产的管理，计划和组织工作，根据客情安排好工作班次，做好部门员工的培训工作； 2.根据每日客情做好餐饮食材原材料采购工作，并对食材质量进行把关； 3.负责餐饮的成本核算； 4.负责定制菜谱，保证早餐菜品的及时供应，并保证菜品质量； 5.保证酒店员工餐的正常供应； 6.负责厨房的安全监督和卫生检查工作，保证厨房的卫生干净整洁。 任职要求： 1.年龄在25-55岁之间，身体健康； 2.具有制作酒店早餐的工作经验，能够按照酒店标注出餐； 3.具有强烈的责任心，勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情； 4.需要会煎炸、炒锅等基本功。 联系电话：19157763831

一、人员管理与培训 团队协调与任务分配根据酒店营业情况和厨房整体工作计划，合理安排厨师的工作班次与任务，确保高峰时段和日常运营中菜品炒制高效、有序进行。 观察员工工作状态，及时调整人员分工，应对突发状况，保障厨房炒锅区域工作流畅。 技能培训与提升制定炒锅岗位的技能培训计划，针对新入职厨师进行基础烹饪技巧培训，如火候掌控、调味比例等，帮助其快速适应岗位。 为有经验的厨师提供进阶培训，包括新菜品研发相关的炒制技术、不同菜系特色手法等，提升团队整体烹饪水平。 定期组织内部厨艺交流活动，分享经验与技巧，促进团队成员共同成长。 二、菜品质量把控 遵循标准食谱严格要求炒锅厨师按照酒店制定的标准食谱进行菜品制作，确保每道菜的口味、色泽、质感等符合质量标准，维护酒店菜品的一致性和稳定性。 对新推出菜品，协助厨师长进行试菜和调整，确定最佳炒制流程与参数，形成标准食谱。 食材与调料管理检查进入炒锅环节的食材质量，拒绝使用变质、过期或不符合标准的食材，保证菜品品质。 监督调料的使用，确保用量精准，避免浪费或因调味不当影响菜品质量。 根据营业情况，预估食材和调料的用量，提前与采购和库房沟通，保证供应充足，同时防止积压库存。 出品检查在菜品出锅前，对每一道炒制菜品进行严格检查，对不符合质量标准的菜品及时返工处理，确保上桌菜品达到酒店要求。 收集顾客对菜品的反馈信息，针对问题与厨师团队共同分析原因，提出改进措施，持续提升菜品质量。 三、成本控制 食材成本管理协助厨师长优化炒锅菜品的食材采购规格与价格，通过与供应商协商、集中采购等方式降低成本。 监督食材的使用过程，指导厨师合理利用食材，减少边角料浪费，提高食材利用率。 分析菜品成本构成，对成本较高的菜品提出改进建议，如调整食材搭配、优化烹饪方法等，在保证菜品质量前提下降低成本。 能源与设备成本控制培养炒锅厨师的节能意识，制定能源使用规范，如合理控制炉灶火力、及时关闭不用设备等，降低能源消耗。 负责炒锅区域设备的日常维护与保养，制定设备维护计划，督促厨师正确使用设备，延长设备使用寿命，降低维修成本。 四、安全与卫生管理 安全操作规范对炒锅厨师进行安全培训，使其熟悉炉灶、锅具等设备的正确操作方法，掌握防火、防爆、防烫伤等安全知识与应急处理措施。 定期检查设备安全状况，如炉灶燃气管道、抽油烟系统等，发现安全隐患及时报修，确保工作环境安全。 卫生标准执行监督炒锅区域的卫生清洁工作，确保炉灶、工作台、调料架等设备和区域每餐进行清洁，保持环境整洁。 要求厨师遵守个人卫生规范，如穿戴清洁工作服、口罩、帽子，勤洗手等，防止食品污染。 配合酒店卫生检查，对不符合卫生标准的问题及时整改，确保厨房符合食品安全法规要求。 五、沟通与协作 内部沟通与厨房其他岗位主管保持密切沟通，如切配主管、冷菜主管等，协调菜品制作流程，确保各环节紧密衔接，提高出菜效率。 及时向厨师长汇报炒锅区域的工作情况、存在问题及改进建议，为厨房整体管理提供参考。 跨部门协作与餐厅服务人员保持良好沟通，了解顾客对菜品的特殊需求、反馈意见等，及时调整菜品制作。 配合采购部门，提供食材需求信息，协助其做好采购工作，确保食材新鲜、优质。

作为销售经理，您将应以最高标准完成以下任务： 按时完成希尔顿大学相关课程学习，并确保通过测试。 熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会等。 完成酒店设定的销售目标及相关任务。 制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准，按照计划实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 与所负责的客户建立良好关系，维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 激发和培训部门员工并确保他们有良好的表现。 通过定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 处理客人的反馈或投诉。 无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 根据需要在销售主任或销售代表制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 根据市场需求提前设计酒店新产品，设定销售目标，并负责相关宣传和销售。 定期组织客户到酒店体验，或者组织与重要/有潜力客户的团队建设，维系/开发客户关系。 定期分析客源地城市的组成，并制定开发计划，拓展渠道。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

本科或以上学历，具备中级或以上职称，能熟练操作电脑及财务金蝶软件。有五年同岗工作经验。具有较强的抗压能力及沟通能力。团队管理能力强，熟悉全盘财务工作流程。

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的炒制、炖煮、煎炸等烹饪工序； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及烹饪流程，确保食品安全； 5、合理控制厨房成本，避免浪费，优化食材使用效率； 6、保持厨房工作区域的整洁与卫生，符合酒店卫生管理规范； 7、配合团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类中式菜系的制作工艺； 2、能够熟练操作厨房设备，掌握炒锅、蒸柜等工具的使用技巧； 3、对食材有较高的敏感度，能够根据季节变化调整菜品搭配； 4、具备较强的责任心与团队协作精神，能够适应高强度工作环境； 5、有酒店或大型餐饮企业中厨工作经验者优先； 6、身体健康，无不良嗜好，能够适应倒班工作制。

任职要求： 1. 年龄：25-50岁； 2. 学历：本科及以上学历，财务管理、会计学、工商管理、经济学等相关专业优先； 3. 具有同岗位5年以上工作经验； 4. 具备良好普通话沟通能力，能够清晰、礼貌地与客户沟通； 5. 身体健康，无重大基础性疾病（如高血压、心脏病等），能适应体力性劳动； 6. 熟悉酒店行业的财务管理和运营模式，了解酒店的收入、支出、成本控制等财务流程； 7. 熟悉财务会计理论、税务法规、审计制度等，能够独立处理财务核算和报表编制； 8. 能够编制和管理酒店的预算，确保酒店的财务目标实现； 9. 熟悉酒店的成本结构，能够分析成本数据并提出降低成本的建议； 10. 具备较强的数据分析能力，能够从财务数据中发现问题并提出改进建议； 11. 熟悉使用财务管理软件（如SAP、ERP、Oracle等）和办公软件（如Excel、Word、PowerPoint等）； 12. 熟悉税务法规，能够处理酒店的税务申报和税务审查工作； 13. 有高星级酒店同岗位工作经验者优先； 岗位职责简述： 1. 核对酒店的财务数据（如收入、支出、费用等），确保数据的真实性、准确性和完整性。 2. 编制酒店的财务报表（如利润表、资产负债表、现金流量表等），为酒店管理层提供决策依据。 3. 定期编制月度、季度和年度财务报表，分析酒店的财务状况和经营成果，评估财务目标的实现情况。 4. 根据酒店的经营计划和财务目标，编制年度预算和部门预算，确保酒店各项费用合理控制，提升盈利能力。 5. 分析酒店的成本结构（如人工成本、运营成本、采购成本等），识别成本浪费和节约潜力。 6. 监督酒店的采购流程，确保采购价格合理、质量优良，避免不必要的采购浪费。 7. 监督管理酒店的库存（如食品、饮料、客用品等），避免滞销和短缺，确保库存水平合理。 8. 确保酒店的税务申报（如增值税、企业所得税、个人所得税等）按时、准确完成，避免税务风险。 9. 管理酒店的财务管理系统（如SAP、ERP、Oracle等），确保系统运行正常、数据安全。 10. 负责编制部门的各项规章、制度、表单和流程。 11. 完成上级领导安排的其它工作任务。

岗位职责： - 完成酒店下达经营管理目标，保证部门计划任务的顺利完成； - 制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； - 完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； - 关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见； - 处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态，有解决突发事件的能力； - 了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； - 制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； - 督促酒吧工作的顺利进行，考核部门副经理、主管及员工工作指标完成情况； - 全面负责招聘、发展、保留和吸引合适的人才来实现业务成果。 岗位要求： - 大专及以上学历，个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； - 有2年以上酒店服务行业管理工作经验，具有较强的实操经验； - 熟悉和掌握的各类酒品和销售价格，并有较强的销售技能； - 精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； - 熟悉各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设； - 流利的英语沟通能力。

1. Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2. Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 高效认知和掌握销售线索 3. Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 代表酒店参加国际及国内的销售活动 4. Creative contribution to product and sales development 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 5. Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 6. Monitors and reports on market and competition within own market segment 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 7. Prepares and updates customer management reports and ensures accuracy 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进

岗位职责/职位描述岗位职责：  1. 通过有效沟通保持和加强酒店的良好形象，并以此增加酒店收益;  2. 根据酒店需求制定公关计划、公关预算等;  3. 负责日常视频脚本制作拍摄剪辑，并发视频至各大短视频平台，持续跟踪平台推广效果，分析数据总结经验，优化视频内容，提供品牌知名度;  4. .负责抖音账号的运营推广，完善酒店基础介绍及视频图片内容，制定上架抖音的团购产品，突出活动产品的价格差异化，同时熟悉其他流量平台的运营模式，制定互联网传播计划;  5. 负责各视频各大平台直播及销售酒店产品，微信公众号、视频号小红书等自媒体的平台日常运营和维护工作，作为公司整体品牌传播和营销服务;  6. 负责酒店活动的推广，突出酒店的特色明确目标客户群体，结合市场趋势与热点话题，制定各类富有创意与吸引力的营销活动;  7. 跟进每月的的经营数据分析，竞品数据收集及分析对比; 8. 负责所在项目经营目标分解与执行，确保多项目落地执行运营助力利润目标实现; 9. 每日定时数据复盘、流量转化，制定优化方案，提高用户粘性和转化率;  任职要求：  1. 3年以上相关经验，有成功知识付费IP孵化经验,能输出策略及行业解决方案;  2. 具有较好的运营思维，良好的数据分析能力，熟悉直播业务各个维度的数据分析思路; 3. 关注知识付费行业风向，对当下网络热点能及时捕捉，熟悉消费导向;  4. 熟悉运营指标的转化模型及提升策略，有过大幅关键指标的相关项目经历；

储备岗位 岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责管辖酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 8、负责后勤保障整体工作。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

点心厨师长 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.全面管理点心部，负责各类点心品种和标准食普的制定，控制、参与、监督和指导点心的制作，改良和变换点心的品种。 Comprehensively manage the pastry department, be responsible for formulating various pastry varieties and standard food standards, control, participate in, supervise and guide the production of pastries, and improve and change the varieties of pastries. 2.执行和贯彻酒店的各项规章制度和政策。 Implement and enforce all the rules, regulations and policies of the hotel. 3.有效地向下属分派工作及责任，实施工作岗位责任制。 Effectively assign work and responsibilities to subordinates and implement the job post responsibility system. 4.根据实际需要安排员工的班次。 Arrange the shifts of employees according to actual needs. 5.制定各种点心的品种和标准食普贤。  Develop various varieties and standards of snacks for the food of Samurai. 6.严格验收从市场采购回来的食物、原料，保证制作的材料是最新鲜、最高质量的。 Strictly inspect the food and raw materials purchased from the market to ensure that the materials used in production are the freshest and of the highest quality. 7.每天检查点心部和食品的卫生。 Check the hygiene of the pastry department and food every day. 8.现场指挥和参加点心部的运作。 On-site command and participation in the operation of the pastry department. 9.严格控制经营成本、费用。 Strictly control operating costs and expenses 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同岗位工作经验5年以上。 More than 5 year working experience in the same position. 2.具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 Have a good knowledge to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 3.具有非常积极主动的工作态度，并表现出灵活性。 With a very Proactive and positive attitudeto work, and demonstrate flexibility.

职责义务： Duties & Responsibilities: 1. 参与食品加工人员的食品安全培训。 Participate in the food safety training for food processing personnel. 2. 严格遵守所有生食和熟食分离的程序。  Strictly follow all procedures for separating raw and cooked food. 3. 执行消毒/杀菌程序。 Carry out disinfection/sterilization procedures. 4. 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。 Implement temperature and time control to ensure that all cooking is carried out thoroughly and correctly. 5. 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单。 Weekly checklist for food preparation/warehouse manager/cost control/steward/food processing. 6.食品安全培训月度报告。 Monthly Report on Food Safety Training. 7. 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。 Maintain the safety of food and storage in the hotel in accordance with local regulations and food safety system standards. 8. 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。 Improve the hotel's quality management system and maintain a good working relationship with the local food supervision office. 9. 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 Conduct on-site supervision and inspection of hotel service work, organize hotel quality and safety meetings, and propose handling measures. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.食品卫生类专业毕业，2年以上同岗位工作经验。 Graduated from a food hygiene major with over 2 years of working experience in the same position. 2.熟练操作办公软件，英语良好。 Proficient in operating office software and have a good command of English. 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。  Have certain writing skills and the ability to handle problems flexibly. 4.身体健康、精力充沛、五官端正。 Good health, abundant energy and regular features. 5.精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。 Proficient in national laws and regulations, local policies, professional knowledge, etc. related to food hygiene.