【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订变更等事务； 2、提供专业的客户服务，解答客人咨询，协助解决客人在住店期间遇到的问题； 3、准确处理现金、信用卡等支付方式，确保账务清晰无误； 4、维护前台区域整洁有序，确保服务环境符合酒店标准； 5、与其他部门保持良好沟通，协调客房、餐饮等部门满足客人需求； 6、熟悉酒店产品及周边信息，为客人推荐合适的服务及本地旅游建议； 7、遵守酒店安全及保密制度，妥善保管客人信息及酒店财物； 8、完成上级交办的其他工作任务。 9、底薪4000+提成 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够以热情、耐心的态度对待每一位客人； 2、具备基本的计算机操作能力，能熟练使用酒店管理系统及相关办公软件； 3、具备较强的应变能力，能妥善处理突发事件或客人投诉； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应轮班制工作（包括夜班）； 5、普通话流利，具备一定的英语沟通能力者优先； 6、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验者可提供培训； 7、形象端正，举止得体，符合酒店行业职业要求。 【工作时间】 月休4天每日工作8小时

岗位职责： 1、全面负责管理酒店的所有项目财务运作业务。 2、对资金结算，业务的资金划拨，进行审核监督。 3、协调与代销机构、托管银行、资金结算银行等外部机构以及酒店其他部门的业务往来。 4、负责酒店的资本运作，融资管理，完善酒店治理并加以推行实施。 崗位要求： 1、熟练掌握酒店财务信贷，审计等岗位的工作流程和内容。 2、有会计知识，了解前厅和后场系统，会使用电子收款机，会餐厅和大堂吧结算。

【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传文案的撰写与优化，包括但不限于官网、社交媒体、宣传册、活动推广等内容的创作； 2、根据酒店品牌定位及市场需求，策划并撰写具有吸引力的营销文案，提升品牌曝光度与客户粘性； 3、配合市场部门完成线上线下活动的文案支持，确保内容准确、创意新颖； 4、定期分析行业动态及竞品文案风格，优化酒店文案策略，保持内容竞争力； 5、协助设计团队完成图文内容的排版与校对，确保视觉与文字的统一性； 6、完成上级交办的其他与文案相关的工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，中文、新闻、广告、市场营销等相关专业优先； 2、3年以上文案策划或相关工作经验，有酒店、旅游、服务业从业经验者优先； 3、具备扎实的文字功底和创意能力，能独立完成高质量文案的撰写； 4、熟悉社交媒体平台及网络传播规律，对热点敏感，能快速产出符合趋势的内容； 5、熟练使用Office办公软件，具备基础的图片编辑能力（如PS）者加分； 6、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作精神； 7、年龄20-38岁，适应快节奏工作环境，能承受一定的工作压力。

工作职责：1. 负责前厅部的整体运营与管理，包括接待、预订、礼宾、问询等服务环节，确保服务质量和客户满意度；2. 制定并实施前厅部的工作计划、流程和标准，监督员工执行，定期进行服务质量检查和评估；3. 处理客户投诉和意见，及时解决问题，提升客户体验；4. 协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通和合作，确保客人需求得到及时响应和满足；5. 分析前厅部运营数据，提出改进措施和优化建议，提高运营效率和服务水平；6. 负责前厅部员工的培训、考核和激励，提升团队整体素质和业务能力。任职资格：1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先；2. 具有3年以上酒店前厅部或相关领域的工作经验，熟悉酒店前厅部的运营和管理；3. 具备良好的沟通能力和客户服务意识，能够妥善处理客户投诉和意见；4. 具备较强的组织协调能力和团队合作精神，能够与其他部门有效协作；5. 熟悉酒店行业的相关法律法规和标准，具备酒店服务行业的职业素养；6. 具备良好的领导力和管理能力，能够带领团队达成目标。

工作职责：1. 负责前厅部的整体运营与管理，包括接待、预订、礼宾、问询等服务环节，确保服务质量和客户满意度；2. 制定并实施前厅部的工作计划、流程和标准，监督员工执行，定期进行服务质量检查和评估；3. 处理客户投诉和意见，及时解决问题，提升客户体验；4. 协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通和合作，确保客人需求得到及时响应和满足；5. 分析前厅部运营数据，提出改进措施和优化建议，提高运营效率和服务水平；6. 负责前厅部员工的培训、考核和激励，提升团队整体素质和业务能力。任职资格：1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先；2. 具有3年以上酒店前厅部或相关领域的工作经验，熟悉酒店前厅部的运营和管理；3. 具备良好的沟通能力和客户服务意识，能够妥善处理客户投诉和意见；4. 具备较强的组织协调能力和团队合作精神，能够与其他部门有效协作；5. 熟悉酒店行业的相关法律法规和标准，具备酒店服务行业的职业素养；6. 具备良好的领导力和管理能力，能够带领团队达成目标。

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、协助酒店收益，提高市场份额，同时取得较好的收益。 3、与预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益，按照标准执行并记录。 7、监督酒店房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合酒店总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，提高收益。 11、根据酒店收益情况做出分析，每周召开收益会，每月召开酒店收益管理分析会。 【岗位要求】 1、3年以上星级酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 4、对市场不断变化较有很好的敏感性； 5、具有一定的英语听说读写能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店人力资源战略规划及日常管理工作，制定并执行人力资源政策与流程； 2、统筹酒店招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块，确保人力资源体系高效运行； 3、优化组织架构与岗位配置，提升人效，推动人才梯队建设与关键岗位继任计划； 4、主导企业文化建设，策划员工活动，提升团队凝聚力与员工满意度； 5、处理劳动争议与突发事件，确保劳动关系合法合规，规避用工风险； 6、分析行业人力数据，定期提交人力资源报告，为管理层决策提供支持； 7、完成上级领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具备5年以上酒店行业人力资源管理经验； 2、精通劳动法规及人力资源各模块实操，擅长组织发展与人才激励； 3、具备优秀的跨部门协调能力与战略落地能力，能快速响应业务需求； 4、数据敏感度高，熟练使用HR系统及办公软件，擅长制度设计与流程优化； 5、抗压能力强，具备处理复杂员工关系的经验与危机应对能力； 6、持有人力资源管理师或相关职业资格证书者优先。

按照餐饮部客人要求完成保证出品

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、五星级酒店管理经验，2年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、政务接待经验优先，抗压能力强。

【岗位职责】 1、各种文稿的打印、发送，文件材料的领取。 2、办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 3、办公室的日常管理工作，受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 4、部门会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。 5、负责收集关信息，向领导提供信息参考。 【岗位要求】 1、具有本科学历，熟练掌握英语。 2、会中英文打字及使用办公设备,打字速度快。 3、具有高度责任心和良好的职业道德。 4、身体健康，相貌端庄。 5、有较好的文字组织能力，并熟练使用各种常用办公软件。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、专科毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

帮助师傅完成一天的出餐

每天按时完成出餐工作

【岗位职责】 1、负责酒店内各类设施设备的日常维修、保养及故障排除，包括但不限于电气系统、给排水系统、空调系统等； 2、定期检查酒店公共区域及客房的设施设备运行状况，确保其安全、高效运转； 3、及时响应各部门的维修需求，快速解决突发故障，保障酒店正常运营； 4、协助完成酒店小型改造或装修项目，确保施工质量符合标准； 5、做好维修工具及材料的保管与维护，确保工具完好、材料充足； 6、严格遵守安全操作规程，确保维修作业符合行业规范及酒店安全要求； 7、完成上级交办的其他临时性维修任务。 【岗位要求】 1、持有有效电工证，具备基本的电气维修技能及相关知识； 2、熟悉酒店设施设备的维修与保养流程，能独立完成常见故障的排查与修复； 3、具备较强的动手能力及问题解决能力，工作细致、责任心强； 4、能适应弹性工作时间，包括夜间或节假日应急值班； 5、具备团队协作精神，服从工作安排，沟通能力良好； 6、无相关工作经验者可接受培训，有酒店维修经验者优先。 【工作时间】 月休4天，每日工作8个小时

【岗位职责】 1、负责客房的日常清洁与整理工作，包括更换床单、被套、枕套，清洁卫生间、地面、家具等，确保客房整洁、舒适； 2、检查客房设施设备是否完好，发现问题及时报修，确保客房设施正常使用； 3、补充客房内的日常用品，如毛巾、洗漱用品、茶叶、矿泉水等，确保物品充足； 4、按照服务标准为客人提供个性化服务，如协助客人搬运行李、响应客人需求等； 5、遵守酒店/物业的卫生与安全规范，确保工作区域符合清洁与消毒标准； 6、协助完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应一定强度的体力劳动，无传染性疾病； 2、具备良好的服务意识，态度热情、耐心细致，能够主动为客人提供帮助； 3、工作认真负责，服从管理，具备团队协作精神； 4、无需相关工作经验，有酒店或物业客房服务经验者优先； 5、节假日根据排班正常上班。

【岗位职责】 1、在总经理带领下，负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 本科以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作10 年以上，具有5年以上酒店前厅，餐饮，客房等岗位管理经验，有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。 5 有华住体系同等岗位优先

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准； 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费； 4、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效顺畅； 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 6、根据市场需求及客户反馈，持续创新菜品，提升餐饮竞争力。 【岗位要求】 1、具备丰富的中餐烹饪经验，熟悉各类菜系制作工艺及厨房管理流程； 2、精通成本控制及食材管理，具备较强的数据分析能力； 3、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格执行相关法规； 5、具备较强的沟通协调能力，能高效处理突发问题； 6、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。

工作概述：负责酒店全盘业务的核算，所有会计凭证的审核及财务报告编制，协助成本做好酒店资产的盘点及报损工作，协助财务总监完成财务分析、预算、决算等管理工作。 岗位职责 1、对财务总监负责，执行酒店各项会计政策；负责酒店全盘帐务处理的跟踪管理。 2、全面负责酒店对外款项的核算及结算工作。 3、编制每月酒店应付款项的支付计划，送财务总监审批，合理安排酒店经营活动的资金使用。 4、协同成本对酒店成本部分的数据进行核对，确保成本核算的准确性。 5、按照经批准的采购计划，核对计划的执行情况。 6、建立及维护酒店供应商及承包商的交易记录，跟进未完成的结算款项。 7、按照各项费用报销审核制度规定，负责审核付款单据，确保支付款项的合理性及准确性。 8、负责检查、监督审计及应收岗的日常核算工作，检查各岗位工作流程的执行情况，确保会计核算真实、完整、合理、合法，符合会计信息披露的要求。 9、负责会计记账凭证的录入及其他岗位凭证的审核，确保财务系统数据的完整及准确。 10、负责酒店各项财务报表的编制和报送。 11、负责审核工资表，协助控制各项工资性开支的发放。 12、负责审核总出纳所编制的每月银行余额调节表。 13、负责酒店固定资产科目及卡片输入及管理，定期与成本部核对固定资产。 14、协助财务总监完成酒店的财务预算。 15、协助财务总监完成酒店经营活动的财务分析。 16、负责每月资产及负债类科目余额的分析，向财务总监提交分析报告。 17、负责酒店其他操作系统及财务系统的余额核对，确保财务数据的准确性。 18、负责酒店各项税务的申报及相关税务事项的跟进。 19、负责会计档案的保管，组织相关人员打印及装订会计凭证。 20、每月负责与业主公司及管理公司核对往来帐。 21、协助成本做好全店物资的月度年度盘点工作。 22、完成上级安排的其它工作。

我的具体职责是什么? 作为餐厅经理，您将应以高标准完成以下任务： ·        在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      ·        保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·        能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·        在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·        建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 ·        在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 ·        就如何改进对客服务采取相应的措施。 ·        以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ·        在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 ·        当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 ·        积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 ·        确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 ·        熟悉部门服务标准。 ·        可以清楚的向其他员工解释服务标准。 ·        能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 ·        确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 ·        通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 ·        针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 ·        针对于工作中的不足采取必要的行动。 ·        计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 ·        制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） ·        有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 ·        分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 ·        了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 ·        预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 ·        有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 ·        与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 ·        确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 ·        确保岗位所需知识的更新。 ·        保留餐厅活动记录。 ·        与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 ·        协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 ·        参加餐饮部例会。 ·        为团队提供正确的信息渠道。 ·        理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·        与团队沟通要达到的目标。 ·        制定团队及成员的目标。 ·        代表团队与酒店的其他部门沟通。 ·        随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 ·        寻找机会，增加酒店及部门的收入。 ·        能够预见营业状况的变化。 ·        经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 ·        协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 ·        共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 ·        建立一个每个人都进行促销的工作环境。 ·        在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 ·        在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 ·        完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 ·        能够作出收入及成本预算。 ·        遵守酒店的各项财务制度。 ·        坚决执行各种成本制度。 ·        为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 ·        制定部门休假计划。 ·        根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 ·        了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·        辅助并进行高效的招聘工作。 ·        保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·        辅助制定并执行部门入职培训计划。 ·        确保部门的培训指南定期更新。 ·        确定标准培训及评估的实施。 ·        确保客人及员工的健康及安全。 ·        了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 ·        通过与员工交流使其了解OH&S规定的责任及义务。 ·        确保所有安全及卫生程序的执行。 ·        确保每年至少组织一次食品安全培训。 ·        如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿餐厅经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·        二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·        良好的英语口译及书写能力。 ·        具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·        具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·        优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 ·        以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 ·        具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 ·        优秀的人际处理能力并关注细节。 ·        在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·        了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 ·        有数理知识。 ·        有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 ·        能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 ·        外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1、协助饼房厨师长负责每天饼房的运作； 2、承担饼房厨师长赋予的餅房的工作职责； 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

1、管理所有厨房的操作：监督所有厨房的操作，组织应付特殊事件和食品革新，设计菜单和成本控制，发展并写下标准菜谱，发展新菜肴和产品，采取措施确保优秀的烹饪技术不外传，具有广泛的产品知识，包括各种原料/设备/供应商/市场和流行趋势，以便对厨房的操作作出相应的调整 2、维持卫生标准和习惯：维持厨房卫生干净整洁，清洁厨房和设备，保持个人卫生 3、协助市场营销的计划和实施 4、监督质量管理体系的执行 5、考虑与部门相关的团队及入住贵宾事件，确认质量管理系统的大环境 6、考虑与部门相关的经济 / 政治 / 社会因素的资料 7、管理厨房部门各项成本控制 8、准备和监督单元/小组的项目，预算和表现报告 9、发展，跟踪报告和控制部门流动成本的程序 10、实施对下属的业务技能培训，参与下属人员的选拔和发展计划； 11、完成领导交办的其他事务

岗位职责： 1.根据公司提出的工作要求，制定项目经营管理目标与工作方针，根据公司业务规划，制定项目的市场营销策略及各项营销计划并实施监控；全力完成公司下达的营业收入； 2.全面负责项目日常经营和管理工作，落实项目经营和管理指标； 3.主持或组织项目的各项会议，听取各方意见和建议，掌握项目经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题； 4.严格执行公司制定的各项制度规范，保障项目高效运营； 5.负责项目外部关系的建立和维护工作； 6.监督项目设备设施维修保养工作和项目安全管理工作； 7.建立、健全项目的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 8.指导培训工作，培养人才，提高整个项目的服务质量和员工素质； 9.与区市省等职能部门和相关企业保持良好关系，能迅速落实各项工作； 10.完成公司领导安排的其他工作。 任职资格： 1.本科及以上学历； 2.5年以上酒店管理岗从业经验； 3.具有丰富的酒店项目运营理论知识、管理知识及实践经验，善于管理和经营团队； 4.熟悉国企运营体系以及管理和操作流程； 5.具备较强的执行力、沟通协调能力和创新能力，具有亲和力和强烈的团队服务意识； 6.有较强的组织领导、具较强的经营管理能力，人际交往和社会活动能力，具有判断能力、决策能力、计划能力、谈判能力。

1、高星级酒店或知名中餐厅、会所厨房同岗位工作5年以上，熟悉该岗位的日常管理及要求； 2、擅长本帮或江浙冷菜; 3、冷菜制作基础扎实，有良好的卫生习惯及职业操守和奉献精神，身体健康； 4、服从酒店日常的工作安排； 5、此岗位需要试菜。

【岗位职责】 1、主持酒店夜间的经营管理活动并报告工作，负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。 2、协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作，编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交阅示。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、懂得酒店管理理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 7、能用一种外语与宾客流利交流。