1.   根据酒店餐饮经营管理策略和方针，完成餐饮部的销售任务并使各项服务工作达到出品质量标准，为客人提供满意的服务。 2.    监督厨房操作，设计菜单，写清标准卡以及控制成本。 3.    发展和创新菜肴，使之达到市场需求。 4.    具有广泛的产品知识，包括各种原料、设备、市场流行趋势，以便对厨房操作作出相应的调整。 5.    监督厨房卫生，包括清洁厨房及设备。 6.    与采购部配合，完善采购程序，评估原材料质量，建立存货控制程序。 【岗位要求】 1.同岗位工作经验3年以上。 3.有丰富的技术及行政经验，国际联号工作经验优先。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、5年及以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐等技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1.Performs all dutiesas assigned by management. 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 2.Suggests food andbeverages to be well versed with the menu, method of preparation andaccompaniments. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料。 3.Cleans and polishesGlassware, China ware, hollowware and flatware. 清洁并擦亮所有器皿。 4.Maintainscleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry forsmooth operation. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 5.Replenishes supplyof linen and other Operating equipment. 添加所需的布草及操作设备。 6.Obtains requesteditems from the storeroom. 从仓库内领取物品。 7.Keeps generalappearance and maintenance of Restaurant working areas. 保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。 8.Follows correctsequence of service outlined in the Standard Operating Manual. 根据标准的手册来完成服务工作。 9.Sets up tables inaccordance with Restaurant policy. 根据餐厅的规定来摆放餐桌。 10.Cleans and removesdishes from the table after service is completed. 结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 11.Transports soileddishes from dining room to kitchen and depositing them in proper placing at theSteward area. 把餐厅内用过的饭菜送往厨房内管事工的工作场地。 12.Cleans all spillageduring mealtime and at closing. 用餐期间及结束用餐时清理所有的肮脏物。 13.Maintains excellentgrooming standard at all times. 始终保持良好的仪容仪表。 14.Maintains guest’shistory. 记录就餐客人的情况。 15.Addresses regularguests by name. 要称呼常客的姓名。 16.Promotes the Pullmanbrand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellentcommunication skills. 通过他/她所表现的态度,行为和优秀的沟通力来推广铂尔曼品牌的理念。 17.Takes note ofremarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise.Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速。 18.Makes sure that allthe information available in the restaurant is well presented and up-to-date. 确保所有在餐厅的信息传达是最新的。 19.Attends all trainingsessions as scheduled. 按照计划参加所有的培训课程。 20.Assures theinterface between all hotel departments and service-providers if necessary. 必要时,确保各个部门和提供服务部门保持沟通。 21.Establisheseffective employee relations and maintains the highest level ofprofessionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads ofdepartment and employees. 建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给酒店的客人、客户、部门经理和员工以专业化及热情服务的美好印象。

能接受餐饮上班时间

To ensure that assistance isbeing provided at all times to all customers and guests and their stays at hotelare comfortable and memorable. 确保向所有入住酒店的客人提供优质服务，给所有的客人留下美好的印象。 1、Controls and directs theentire section within the frameworkas defined in the organization chart. 直接负责礼宾部的工作。 2、The Guest Service Manageris responsible and accountable, under the direction of the Front OfficeManager, for the efficient overall day-to-day operations of hotel whilst onduty.  They are to maintain the highest standardof guest service and satisfaction. The Guest Service manager responsible forengendering team spirit and motivation in all staff, they must also be fair andjust in any staff disciplinary action required. The Guest Service Manager is also expected to be a "hands-on"Manager. By this, we expect that they be prepared to lend "hands-on"assistance if a hotel area/department becomes very busy.  It must be emphasized that this "hands-on"assistance must be approached with the "hotel as a whole" in mind,and must not be detrimental to the efficient operations of other areas. 在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。要保持最高的服务水准和赢得客人最大的满意。宾客服务经理对增强员工的团队意识和工作积极性负有责任。并要公正地对待任何一名员工的违纪行为。宾客服务经理要成为管理层的助手。当酒店生意繁忙时，宾客服务经理要进行协助工作。需要强调的是宾客服务经理必须有酒店的整体意识，不能妨碍其它部门的有效运转。 3、Assist the front officemanager in all areas to ensure a correct and smoothly-operating department. Actas point of contact to arrange and organize guest stay. Act as role model forfellow associates and assure service quality meet brand standard. Createwelcome hospitality and professional atmosphere in your area to ensure totalguest satisfaction. 帮助前厅经理顺利营运所有部门，负责安排和组织客人入住期间所有事宜，作为行为榜样为其他同事确保我们的服务达到品牌标准。在你的工作范围之内创造一个宾至如归及专业热情的气氛保证所有宾客的满意。 4、Ensures that recognitionprograms for both guest and associates are in place and working. Responsiblefor all repeat guest special requests, lead front desk team to follow throughand ensure guest has an enjoyable stay. 保证客人及员工的认可计划，负责所有回头客的特殊要求，带领前台成员确保客人有一个令人愉快的入住体验。 5、Interact with guest atall opportunities, play a customer contact role. 在任何机会下与客人互动，扮演一个与客人接触的角色。

【岗位职责】 1、督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业及本科以上学历； 2、具有8年以上财务负责人工作经验，景区及度假酒店或高星级以上财务岗位工作经验，熟悉酒店财务管理模式； 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化，熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。

KEY RESULT AREAS 关键领域 1.Must have a soundknowledge of Chinese food decoration, OE Management preparation and foodsafety  knowledge. 必须具有丰富的中西式盘头、季度OE盘点、及食品安全知识 2. Techniques suitablefor dishes decoration and OE management of Chinese and Western banquetingActivities. 具有与中式、西式、宴会相关的摆盘技能及统筹餐具的相关技能 3. To supervise andensure smooth and efficient operation of the operation station         保持中厨房打荷出品部的日常操作正常。 4. Establishesstandards of food quality and preparation and ensures they are strictly adheredto.  保证食品 质与量的高水平供应。 5. Supervises theissuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc.  监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等 6. Develops new menusfor promotions and restaurants to ensure continuous progression             创新出品，增加营业收入                                             7. Supervisespreparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。                                                        8. Inspects allstorerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily               每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 9. Enforces disciplineand hotel regulations                                                                     严格遵守酒店的规章制度。 10. Ensures all kitchenareas are always clean and up to standard                                        确保厨房卫生时刻符合标准。             11. Directs andcontrols all subordinate kitchen staff to ensure that all day to dayoperational matters are handled on time and guest expectations are met. 指导和控制所有下属的厨房工作人员以确保所有日常事务上的时间和处理符合客人的期望。 12.Skills related to the launch of seasonaldishes, training and food cost. 季节菜推出的盘头创新、及新盘式的员工培训。

【岗位职责】 1、负责餐厅开餐前的准备工作，及确保各类餐具干净无污渍； 2、掌握和运用礼貌语言，负责接听宾客电话； 3、熟练掌握专业技能，标准服务用语及操作流程，听取宾客的意见，及时向上级反映； 4、 完成上级领导交办的其他工作事务。 【岗位要求】 1、身体健康，能吃苦耐劳，具备良好的服务意识； 2、有一定的责任心，性格活泼开朗； 【上班班次】 班1:   05：30-14：30； 班2：14：00-22：30； 班3：08：30-14：00   17：30-20：30。 【福利待遇】 提供食宿，购买社保，生日礼金，结婚礼金，年终奖，绩效奖金， 带薪年假； 薪资最终可根据个人能力而定

1、主要负责西厨冷菜工作。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、参与编制和管理部门预算。 4、管理和培训属下员工。 5、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。

储备岗位 岗位职责 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1.大专以上文化程度；二年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

【职责内容】 咨询面诊技术老师 1、对合作美容院店家进行产品知识、技能等相关知识培训; 2、对所管理的合作店家开展技术和专业销售培训，提升店家业绩; 3、对所管理合作店家美容师做培训，为顾客做咨询、设计。 4、工作时间：10：00-5：00，周末休一天半。 任职要求: 1、人品端正、皮肤好、气质佳; 2、性格活泼开朗，善与沟通交流，语言表达能力强，有团队意识，具有良好的职业素质; 3、年龄在22-38岁之间，能够接受省内出差 4、医学、护理、美容、市场营销等专业优先; 5、有美容师或者美容导师从业经历者优先，有培训及管理美容店相关经验者优先。

【职责内容】 1. 负责库房商品的接受和发放. 2. 每周对库房商品进行盘点,并做好记录备查. 3. 对库房里的机器配件和成品进行必要的清理除尘. 4. 打扫库房的清洁,并整理好库房. 5. 每日对入库的货物和出库的货物进行详细记载,以备查. 6. 库房钥匙和其他有损库房危险物品妥善保管,无总经理批示或总经理指派的人进入,不得允许其进入. 7. 做好库房中商品的正常、有瑕疵、破损等的报告工作,并提交相关人员组织专业人员维修. 8. 毁坏商品一律报相关负责人签字确认.

1、熟知岗位工作程序、方法，电脑操作及各种服务设施的正确使用； 2、每日交接班，必须将前厅备用金交接清楚无误，并双方签字认可；爱护部门内的服务设施，节约部门办公成本；每月按时收取长住客人杂费； 3、积极参加部门组织的相关培训，不缺勤； 4、控制部门办公用品的浪费，及时清点。需要补充时立即上报主管申请； 5、随时关注酒店内消防设施及安全隐患，发现问题立即上报，以确保酒店无事故发生； 6、同其他部门建立并保持良好的工作关系，为客人解决问题； 7、每日班前交接会要认真参加，参加前厅每月例会； 8、具有流利的英语会话水平；专业的酒店服务知识和技巧； 9、完成上级领导交办的其他工作任务。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全与卫生符合酒店及行业规范； 3、监督厨房员工的工作表现，合理安排班次，组织技能培训，提升团队整体水平； 4、根据市场需求及客户反馈，定期优化菜单，创新菜品，提升西餐出品质量； 5、负责厨房设备维护及食材采购计划，控制成本，减少浪费； 6、与其他部门协调合作，确保宴会、会议及日常餐饮服务的顺利开展。 【岗位要求】 1、3年以上西餐厨房工作经验，其中至少1年以上厨师长或同等管理岗位经验； 2、精通西餐烹饪技术，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等），具备扎实的菜品研发能力； 3、具备优秀的厨房管理能力，包括人员调配、成本核算及食品安全管控； 4、工作严谨细致，责任心强，能承受高强度工作压力； 5、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神； 6、持有相关职业资格证书（如厨师证、食品安全管理员证等）者优先。

急招暖通工程师、强电工程师、能源工程师 岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1.中专以上文化程度；二年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

前厅副经理，部门负责人

岗位职责：1、按要求摆放桌椅、铺台、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用；2、接待顾客应主动、热情、有礼貌、耐心、周到、使顾客有宾至如归之感；3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；4、配合领班工作，服从安排，团结互助；5、积极参加培训，不断提高服务技能，为客人提供服务。任职资格：男女不限，40岁以下，身体健康，有相关经验优先，仪容仪表端正；

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。

负责烧烤、卤水拼盘及冷菜的制作，根据客情和菜单提前做好烤制和卤制的菜肴准备工作，确保提供色、香、味、形俱佳的菜肴‌3。 这些岗位共同协作，确保厨房烧味部门的顺畅运行和高质量的菜品输出。

岗位职责 1.依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2.熟悉酒店所有公共区域。 3.确保及时完成日常保洁工作。 4.有效地处理应急事件。 5.管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6.安全正确地使用保洁设备。 7.合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作 岗位要求 1.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2.具有大型酒店公区保洁管理能力； 3.3年以上相关工作经验。 工作地址：苏州高新区科技城苏州龙之梦酒店

1.Assist the cost manager insupervising and inspecting the daily work of receiving goods , ensuring thatthe hotel’s receiving process is strictly followed , and that the quantity ,quality ,price , brand , etc , of the received goods are consistent with theorder. 协助成本经理监督、检查收货日常工作，确保收货严格执行酒店收货流程，到货物品数量、质量、价格、品牌等与订单一致。 2.Make ocular inspection of thestoreroom, ensure the correct quantity of food ,  and take note of items within the minimumlevel and items which are about to expire.  确保仓库内物品的安全，确保食品数量的正确，并对即将到期的物品做标记。 3.Calculate daily food cost andemployee’s meal cost based on requisitions , strictly check whether the usageof expensive ingredients such as seafood is consistent with the menuspecifications . 计算每日食品成本、严格检查海鲜等贵价食材使用量与菜单规格是否一致。 4.Assist the cost manager in daily inspection work and provide timelyfeedback on any issues found . 协助成本经理日常检查工作，并及时反馈发现的问题。 5.Ensure that meat tags areproperly used and control. 确保肉类标签。 6.Check food storeroom issuingsummary. 清点食物储存量。 7.Collect information andmaintain statistics. 收集食物报废数量。 8.Conduct butcher test andcooking testing. 了解食品加工过程。 9.Perform recipe costing forfood. 控制菜谱成本。 10.Participate in the month-endphysical inventory. 清点月底存货数量。 11.Assist the Cost Controller inthe monthly closing of books and in the preparation of the reports. 协助成本控制经理月结账并且准备报表。 12.Submit monthly listing of slowmoving and obsolete food items. 提供月耐耗品行报废品的清单。 13.Perform other duties that maybe assigned from time to time. 完成指派的其它任务。

KEY RESULT AREAS 关键领域 1.To drop off and collect guests in the hotel buggy according to the standards and procedures of the hotel. 按酒店标准程序用电瓶车接送客人。 2.To deliver and collect luggage in a timely and efficient manner. 送行李到客人房间，及时有效并礼貌的对待客人。 3.To load and unload cars on arrival and departure of guests, and assist guests entering and leaving the vehicles. 在客人上下车时帮客人开车门并提醒客人车顶高度。 4.To load and unload guests’ belongings on arrival and departure of the guests, and assist guests entering and leaving the vehicles. 在客人到店或离店时，应帮助客人上下行李。 5.Answer guest inquiries by providing accurate and appropriate information. 用准确适当的信息，解答客人询问。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Contribute to the morale and team spirit of the hotel by maintaining effective relationships with colleagues. 建立员工和酒店之间良好的团队合作关系。 2.Perform additional duties as directed by supervisors. 按照主管指示执行职责。 3.Make appropriate suggestions and recommendations to supervisors for the general improvement of the hotel. 为酒店的完善和发展给与意见和建议。 4.Is fully conversant with all health and safety, fire and emergency procedures. 全面了解熟悉酒店安全与健康工作标准及火灾等紧急求生程序。 5.Maintain a high standard of personal hygiene,uniform, and body language. 保持高标准的个人卫生，制服整洁，得体的肢体语言。

薪资最终可根据个人能力而定 【岗位职责】 1、负责餐厅开餐前的准备工作，及确保各类餐具干净无污渍； 2、掌握和运用礼貌语言，负责接听宾客电话； 3、负责向客人介绍餐厅的特色品种，建立客户档案，推动客源及业务的发展； 4、熟练掌握专业技能，标准服务用语及操作流程，听取宾客的意见，及时向上级反映； 5、完成上级领导交办的其他工作事务。 【岗位要求】 1、身体健康，仪表端庄； 2、工作主动、热情、认真，责任心较强。 【福利待遇】 提供食宿，缴纳五险，节日福利，绩效奖金，年终奖，带薪年假，带薪病假，关爱基金，结婚礼金，生日礼金等