【岗位职责】 1、全面负责前台日常运营管理工作，确保前台服务高效、有序进行； 2、监督并指导前台员工完成入住、退房、问询等基础服务，提升客户满意度； 3、处理客户投诉及突发事件，确保问题得到及时、妥善解决； 4、负责前台班次排班、员工培训及绩效评估，优化团队工作效率； 5、核对每日账目及报表，确保财务数据准确无误； 6、与其他部门保持良好沟通，协调解决跨部门协作问题； 7、执行酒店管理政策，确保前台工作符合公司标准及行业规范。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、1年以上酒店前台工作经验，具备团队管理经验者优先； 3、熟悉酒店前台操作系统（Opera PMS）及基础财务流程； 4、具备优秀的沟通能力、服务意识及应变能力，能高效处理客户需求； 5、工作细致负责，具备较强的团队协作精神及抗压能力； 6、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日排班。

职责范围： 1、全面负责酒店安全管理，制定安全标准及行为准则； 2、负责对外联络公安局、住建局消防等政府对口部门，并按要求对酒店各项安全隐患进行排查整改； 3、负责安全监控、消防监控等设备设施检查及定期维护保养； 4、负责保安部员工日常管理； 5、负责酒店员工安全培训及日常安全检查； 6、负责酒店所有区域消防设备设施检查； 7、负责酒店停车场管理级交通指挥工作； 8、完成总经理安排一切工作任务。 职位要求： 1、40岁以下，男士优先，身高1.75米以上，精通中文，熟练掌握英语专业术语； 2、大专学历，熟知酒店电子管理与办公系统操作； 3、5年以上高星级酒店保安部经理工作经验，持有效国家工程项目资格证（如消防员资格证等），退役军人或公安人员优先，本地户籍人员优先，有酒店管理公司及高星级酒店筹备开业经验者优先。

1、负责筹开酒店物资采购工作计划和预算的制定及实施，确保酒店物资供应正常运转。 　　2、调查研究酒店各部门的物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，做到心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保酒店物资的正常采购量。 　　3、 制定采购计划，统筹策划和确定采购内容，减少不必要的开支，以有效的资金，保证物资供应，按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。 　　4、 基本了解和掌握酒店所需各种物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 　　5、 了解商业信息、市场行情、掌握同类产品在不同产地或不同供应商在价格、质量等方面的差别。 　　6、 制订各部门工作计划、管理制度、工作流程、部门培训并督促员工贯彻执行。 　　7、 与酒店各部门保持密切联系，充分了解各部门的物料需求状况。保证食物、酒水及其它必需物料的及时供给。与货仓随时保持沟通，以确保物料库存数据的准确性。 　　8、 充分了解酒店日常用品、各类耗材及食品的市场价格，定期对市场进行调查，确保以合理价格购进物料。        9、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

【岗位职责】 1、制定采购策略：根据酒店经营目标编制年度采购计划，分析市场趋势并预测物资需求。 2、流程优化：建立采购制度，规范招标、比价等流程，确保合规性。 3、开发与评估：筛选优质供应商，定期考核其质量、价格及服务表现，维护稳定供应关系。 4、合同谈判：主导大宗商品采购的商务洽谈，监督合同履行并处理争议。 5、成本控制：通过市场调研、招标等方式降低采购成本，优化库存以减少资金占用。 6、质量监督：指定物资验收标准，确保食品、客房用品等符合酒店要求。 7、提升采购团队的专业能力及合规意识。推动数字化采购平台的应用，提升效率。 【岗位要求】 1、采购、物流等相关经验优先。 2、具有2年以上采购相关领域工作经验，酒店行业优先。 3、熟悉使用办公软件，具备良好的沟通能力和团队合作精神 。 4、工作细致认真，责任心强，抗压、遵守酒店规章制度，具备良好的职业道德和素养。

具有5年以上酒店安全部工作经验。 具有语言组织及沟通能力，头脑清醒，办事敏捷。中专以上文化程度或同等学历，懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。能有效的实施及组织部门员工培训。协助保安部经理进行保安部日常工作。组织全体保安员高质量地完成酒店的安全保卫工作，确保酒店人、财、物的安全。制定安全管理制度，消防预案，突发事件应急预案。开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。发现消除安全隐患，指挥重大活动的现场安全工作。保障员工和宾客的生命安全，注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理。

【岗位职责】 1、协助员工入离职、调动手续办理。 2、计划安排好酒店员工工作餐。 3、做好日常工作及管理好酒店后台区域环境卫生工作。 4、办理酒店员工的暂住证、体检证。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作。协助质检、培训工作。 6、负责部门资产保全、增补，调出等管理工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历。 2、有酒店行业经验

1.45周岁及以下（即1980年1月1日及以后出生）； 2.大专及以上学历，专业不限； 3.具备保安上岗证，3年及以上同岗位工作经验； 4.负责酒店建筑的维修、装修、设备设施、机电设备的日常维修管理； 5.确保系统设备的安全运行，对所属系统设备的运行负有全面的管理责任； 6.能拟定并按实施酒店维修计划。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部负责人完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 在酒店担任相同职务至少2年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

职 务：厨师长 所在部门：餐饮部 直接上级：总经理 职位概述： 1）参与厨房运作并侧重保持卫生标准的管理。为员工提供培训和指导，准备并提供标准一致的食物。保持足够的供应， 并根据品牌早餐标准计划和安排早餐菜单； 2）遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责： 1）保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品； 2）完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备； 3）培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作； 4）发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务； 5）指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求； 6）根据美居品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱； 7）根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则； 8）具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议； 9）准备厨房所需的设备和用具； 10）组织准备菜单和自助餐菜品的原料； 11）根据标准的菜谱准备相关的食品服务； 12）重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台； 13）协助定购、验收及存放货品； 14）完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理； 15）负责保障所有设备的正常运行； 16）台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁； 17）清洁厨房操作间，保持华住酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行； 18）处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品； 19）保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则； 20）保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象； 21）参加相关的例会及培训； 22）严格遵守全部操作设备及配件的标准存货，确保餐饮设施的足够装备。确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用； 23）跟进其他直线领导分配的职责； 24）具备基本防火知识，确保厨房消防安全。 技能要求 1）完全代表酒店，品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力； 2）根据地方政府部门要求的，食品服务许可证或有效的健康证； 3）具有解决问题，判断分析、激励、组织和培训能力； 年龄要求： 1）年龄32-50岁。 资格要求 1）酒店餐饮管理或相关专业毕业或拥有餐饮、厨师服务技能证书； 经验要求： 1）至少3年以上的四星级或以上星级（含同类型国际联号品牌）商业烹饪中、西餐行政总厨或主厨管理工作经验； 其他要求： 1）具有良好形象，有进取心，良好的书写和口头表达能力； 2）具有高度责任感、开拓精神、正直和诚恳，有较强的抗压能力； 3）无不良嗜好。

岗位概述 负责酒店早餐厨房的日常运营管理，确保早餐出品质量、食品安全及服务效率，统筹协调团队工作，为客人提供高品质的用餐体验。 职责 1. 早餐出品管理 - 设计并优化早餐菜单，结合季节性食材、客人反馈及酒店定位，定期更新菜品。 - 监督早餐制作流程，确保菜品色、香、味、形符合酒店标准，注重营养搭配及摆盘美观。 - 研发特色早餐（如本地风味、健康轻食、儿童餐等），提升客人满意度。 2. 厨房运营管理 - 制定每日工作计划，合理分配人员及任务，确保早餐高峰期（7:00-10:30）高效运转。 - 控制食材成本，审核采购清单，监督食材验收、储存及使用，减少浪费。 - 维护厨房设备，定期检查设备运行状态，及时报修或更新。 3. 食品安全与卫生 - 严格执行食品卫生法规及酒店HACCP标准，确保厨房操作、食材储存、餐具清洁符合规范。 - 定期组织卫生检查，监督团队落实“五常法”（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养）。 4. 团队管理 - 培训并指导厨房员工，提升其专业技能及服务意识，确保标准化操作流程（SOP）执行到位。 - 安排员工排班，协调临时调岗，营造积极高效的团队氛围。 - 定期组织例会，传达酒店政策、反馈客诉问题并制定改进方案。 5. 跨部门协作 6. 成本与质量控制 - 监控早餐成本率，分析食材用量与损耗数据，制定优化措施。 - 定期收集客人及管理层反馈，持续改进早餐品质及服务流程。 任职要求** - 3年以上酒店或餐饮行业厨房工作经验，3年以上同岗位管理经验。 - 精通中西式早餐制作，熟悉食品安全法规及成本控制方法。 - 具备较强的领导力、沟通协调能力及抗压能力。 - 持有健康证、厨师资格证等相关证书。

【岗位职责】 1、协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物。确保客人及时的得到高品质的食物，协调菜品的顺利服务。 2、考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力。 3、根据每日菜单，预测食品消耗要求。 4、保持厨房卫生整洁，达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。 5、检查厨房各个地方，冷藏间，设备和工具的状况。 6、协助培训，安排和监督厨房的员工;确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。 【岗位要求】 1、具有2 年相关岗位工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2、具有解决问题、推理、号召，组织和培训能力。完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

岗位职责： 负责协调、督导所有楼层员工，确保完成被赋予的所有工作项目。按照香格里拉集团及本地酒店所制定的标准、方针、政策, 楼层主管要负责客房和周围环境的卫生，力争为我们的客人提供友善、高效的顾客服务。 职位要求： 1.热爱酒店业 2.诚实、主动并有主人翁精神 3.有团队精神 4.具有服务意识，乐于助人

Assistant Manager中西餐厅/特色餐厅副经理

【岗位职责】 1、全面负责酒店安全保卫工作，制定并执行酒店安全管理制度及应急预案，确保酒店财产及客人、员工的人身安全； 2、组织并监督保安团队的日常巡逻、监控及门岗值守工作，及时发现并处理安全隐患； 3、负责酒店消防设施的检查与维护，定期组织消防演练，确保消防系统正常运行； 4、处理突发事件及安全投诉，协调与公安、消防等政府部门的沟通与协作； 5、对酒店员工进行安全培训，提高全员安全意识及应急处理能力； 6、管理保安团队，包括排班、考核及日常督导，确保团队高效运转； 7、定期提交安全工作报表，分析安全数据并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备较强的安全管理意识及突发事件处理能力，熟悉酒店安保工作流程； 2、良好的沟通协调能力，能够与各部门及外部单位有效配合； 3、具备团队管理经验，能够带领保安团队完成工作任务； 4、熟悉消防法规及安全相关法律法规，持有消防或安保相关证书者优先； 5、身体健康，责任心强，能适应倒班工作制； 6、无犯罪记录，品行端正，具备良好的职业操守。

【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作 2、根据菜品标准准确完成各类食材的改刀处理，确保规格统一 3、负责食材的初加工及半成品制备，保证出餐效率 4、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全操作规范 5、合理控制食材损耗，做好成本管控 6、协助厨师完成其他后厨相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及处理方法 3、有较强的卫生意识，熟悉食品安全规范 4、能适应餐饮行业的工作节奏和强度 5、具备团队协作精神，服从工作安排

岗位职责 1.负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2.认真做好每天的清场工作。 3.负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。 6.定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1. 具备“教练员证及游泳救生员”资格证，持证上岗。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

【岗位职责】 1、整理和归纳工程图纸，档案，合同更新或续约。 2、协助经理处理日常的文件和邮件，完成工程部月报表。 3、协助部门经理完成工程部日常维修、保养和运行所需的材料、配件、工具的保管及请购、入库及出库登记工作，每月进行一次物料盘点，确保合理库存控制，保证仓库整洁。 4、协助部门经理完成部门排班，每月初完成月度考勤统计，汇总及整理部门年度/月度培训计划，并将周培训资料反馈至人力资源部。 5、协助部门完成OA假期、加班、OA权限及请章申请程序，协助完成部门费用ERP申请程序。 登记、分发、保管工程维修单、值班记录，协助值班工程师接收各类型含报修电话及微信群报修工作，逐条回复各报修人处理及后续跟进的情况。 6、与相关部门协调，完成《每日客房维修任务报表》，及时跟进及反馈客房维修进度，并将完成情况反映在《每日客房维修任务报表上》，确保每天在下班前将经部门经理确认报表发送邮件至行政办、管家部及工程部管理人员/涉及工作的相关人员。 7、记录部门会议内容，协助部门经理完成会议所涉及工作的跟进及反馈。 8、完成涉及酒店财产保险的申报及理赔申请工作程序。 9、直接上级和部门经理交办的其它工作任务。 【岗位要求】 1、专科及以上文化程度，有一定工作能力。 2、从事工作一年以上，书写工整、流利、受过秘书工作培训。 3、责任心强，工作细致、稳重、踏实、耐心、热情、忠于职守、严守机密。 4、身体健康、精力充沛。

1. 准备客房部所有工作表格。  2. 保管各种营业报表、单据，做好统计工作。  3. 接收、传递来自客人或其它部门的各种信息，准确记录，特殊之事立即向上级管理人员汇报。  4. 负责钥匙保管、分发和收回，严格登记，确保万无一失。  5. 操作电脑，更改客况，负责一般查询，打印各种报表。  6. 负责填写工程维修单。  7. 负责填写客人租借各类物品单据。  8. 负责保管储存各类捡拾物品登记造册。  9. 负责填写员工带出酒店物品出门证明，并交总监签字。  10. 保持办公室整洁，辅助领班完成日常行政工作。

如何制作员工档案夹及挂劳 准备即将入职员工资料，包括员工卡及名牌 入职、离职员工的手续办理 社保、公积金申报 员工宿舍的管理 每月收集制胜之道提名并制作PPT 部门各类资产的申请及领用管理 更衣柜电池更换 确保酒店员工及经理知晓人力资源相关政策和程序 维护员工档案和数据，随时更新相应的员工数据 训导、劝告及警告员工 与员工保持沟通并保持良好的员工关系 制胜之道奖金的申请及发放 其他人力资源相关事项

工作职责：1、了解酒店房餐业务与会议宴会服务的销售规则，跟随销售团队定期进行销售拜访、开展销售活动；2、了解跟单流程、公关传媒、美工设计等工作，定期进行市场策划与推广；了解预订管理与收益管理，努力为酒店提高收益；3、根据公司培养计划，参与酒店一线实践、轮岗培养；4、从协助工作到独立执行部门日常工作，完成上级交办的各项工作。任职资格：1、学历：全日制本科及以上学历；2、专业：不限（旅游管理，酒店管理优先）；3、英语水平：通过CET－4级；4、加分项：院校学生会、社团经验； 相关实习或工作经验。5、综合素质：① 热爱酒店行业，关注细节，同理心强；② 目标坚定，脚踏实地，有韧性；③ 良好的沟通、团队协作能力。

岗位描述： 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。确保所有硬件的有效运作、定期检查维护工作的落实。 2、及时解决电脑系统中出现的故障和问题，确保数据的安全和有效的保存。 3、与硬软件供应商保持联系，及时做好有关系统操作方面的合约更新及预算。 4、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 5、如果酒店宾客在电脑硬软件、网络使用或其他涉及电脑技术方面遇到问题或需要帮助，要及时协助解决问题。 6、完成领导交办的其他工作。

负责宴会厅的运作.管理宴会厅主管, 领班服务员及临时工的工作安排。 负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 紧密与销售部合作。 确保所有菜品的外观, 质量及正确的服务程序。 检查服务员是否已正确清洁了刀叉, 玻璃器皿, 瓷器等. 确保所有桌裙布草的正确摆放。

砧板 1.55岁以下，男女不限，有3年以上中西餐厅厨房的相关工作经验。 2.熟悉各类食材的特性，根据不同菜品需求，对食材进行恰当的处理，如分档取料、腌制入味等。 3.具备精湛的刀工，能熟练运用各种刀法，如切、片、斩、剁、劈等。 4.熟悉粤菜各类菜品的特点、制作流程和切配要求，能根据菜单准确准备食材。 冷菜 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6.完成上级交代的其他工作。 中菜 1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 2.检查存货及成品。 3.检查所有食品的准备情况. 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5.确保正确地控制食品份量、服务、以及从库房申请/领取物品,并使其最小化。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。