· Produces food of high quality according to standard recipes 依照标准配方制作高品质食物 · Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: 帮助准备，演示，装饰和贮藏下列类别 · Meat dishes 肉类 · Meat marinades 腌的肉类 · Carve meats 切开的肉 · Fish and shell fish 鱼和带壳的鱼 · Sauces for fish and shell fish 鱼汁 · Garnishing techniques and methods of service for fish 鱼的制作方法和装饰技巧 · Buffet Food 自助餐食物 · Preparation 准备 · Storage 贮藏 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员 · Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information   有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。 · Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和维持有生气的同事工作关系 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 · Attends and participates in training sessions as scheduled 按照预定出席和参与培训课程 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备 · Performs related duties and special projects as assigned 完成相关职责和分派的特别任务 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则，政策和程序： · House Rules and Regulation 公司规则和规章 · Health and Safety 健康和安全 · Grooming 仪容 · Quality 质量 · Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 · Occupational Health and Safety Responsibilities / 职业健康及安全职责 Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 · Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 · Correct a hazardous situation. Report potential dangerous to related department immediately. 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 · Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求，记录安全事故。 · Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

1. Function as primary support to the HRD including activities in employment, benefits, payroll, and associates relations. 在员工活动、福利、工资、五险一金、员工关系等方面支持人力资源总监。 2. To check Annual Leave for all associates and make a record of Annual Leave for all associates, and maintain the summary of it so as to provide the information to HRD monthly or anytime needed. 检查及更新记录所有员工年假情况，每月或随时提供年假记录给人力资源总监。 3. To manage hotel attendance system to make sure all information accurately input into the system. 负责酒店考勤管理，审核各部门考勤信息，确保其准确录入系统中。 4. Be responsible for associates insurance and housing fund processing. 负责酒店员工的社保及公积金业务办理，确保每月正确的缴存、封存；并负责其它相关业务的办理，如社保/公积金转移、提取等。 5. To check all the compensation leave and update the situation based on the Leave Application, and make a summary for all the Compensation Leave for all associates in the hotel so that information can be provided any time. 检查及更新所有员工的假期积累及补休情况，以便随时提供假期补休信息。 6. To administer PAF for personnel movement eg. New hires, resignation, promotion, transfer, dismissal, etc. 跟进人事变动表的进度，如新聘员工、员工离职、升职、内部调职及开除等。 7. To administer the Human Resources System with all the data base management and coordinate with Finance Department on the payroll-related matters. 管理人力资源系统数据库，与财务部协调工资事宜。 8. Assist in managing and checking the dormitory, make sure the daily report is submitted and all the problems in Dormitory is solved in time. 协助人力资源总监管理员工宿舍，确保员工宿舍每日报告及时提交，同时确保所有问题及时解决。 9. Assist the DHR to develop and implement the hotel’s business plan. 协助人力资源总监建立和执行酒店的计划。 10. Follow up associates’ personnel file. 负责管理员工的档案。

直接向预定&总机部经理汇报工作，预定&总机主管要负责处理电话查询，接受预定&总机并且输入电脑系统。预定&总机主管在工作中须与前厅部和销售部保持紧密联系，并要以高酒店入住率及使酒店赢得最大收益为目标。 预定&总机在任何时候都要保持专业化的表现，用友好的商务行为处理书信和往来电话。对内而言，预定&总机要负责协调及监督预定&总机部人才，以维持良好的服务素质. 跟进“预定&总机未到”的名单和每日团队取消情况。  确保在收到预定&总机24小时内，必须通过书信、电邮、传真的形式进行预定&总机确认。 熟悉处理房间预定&总机的程序。 与高要求客人沟通、协助下属解决困难及对部门发生的事情做日常报告。 履行日常的工作职责以及收益经理或预定&总机部经理所分配的其他工作。 在房费预付的情况下，跟进客人的预付资料或授权书，并将复印件交给前台跟进。 处理发出的预定&总机传真和电邮。 快捷及礼貌地接收、处理和确认所有通过以下途径的房间的预定&总机。

Same position working experience preferred. 有同等职位工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、制定并执行菜单计划，根据季节变化及客人需求调整菜品，提升餐厅竞争力； 3、监督食材的采购、验收及储存，确保食材新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、带领厨师团队完成每日备餐、烹饪及出餐工作，合理分配任务并优化工作流程； 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识，确保操作规范及食品安全； 6、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求并跟进处理； 7、严格执行卫生管理制度，确保厨房环境、设备及操作符合食品安全及卫生标准； 8、协助餐厅经理处理客人反馈，及时调整菜品或服务以满足客人需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能及丰富的厨房工作经验，熟悉中西式早餐及全日餐制作流程； 2、具备团队管理能力，能有效协调厨房人员工作，提升团队效率； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备较强的食品安全意识； 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用及库存管理； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作及灵活排班； 6、具备良好的沟通能力，能与餐厅、采购等部门高效协作； 7、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。

【岗位职责】 1.接受客房经理的领导，主持、督导服务员的工作，协助客房经理管理客房工作事务。 2.客房经理不在岗时，代理客房经理的工作，满足客人的服务需求。 3.负责落实楼层规章制度和各岗位工作流程及岗位职责标准。 4.检查员工的仪容仪表、工作态度、工作表现，并进行公正的评估，确保优质的服务。 5.安排好每日工作计划，搞好员工内部关系，处理好客房突发事件及投诉。 6.每天仔细检查走客房，抽查住客房，保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。 7.负责客房服务用品，按运营标准合理发放客房用品并做好登记。 8.按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作。 9.协助部门经理完善客房物资的管理，定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费。 10.做好部门培训工作，包含组织会议，培训客房工作流程及技巧。 11.每日做好布草的收发、送洗、交接等工作，并检查布草洗涤质量。 12每天检查各部门工作情况，负责各部门员工的培训工作，协助部门经理完成各类表格的填写上报，并与各部保持密切 联系，保证达到预期的工作目标，必要时参加部分的实际工作。 13.完成上级交办的其它工作任务。 【岗位要求】 1.年龄45周岁及以下，高中/中专及以上学历。 2.有良好的语言表达能力及沟通能力，身体健康，吃苦耐劳，工作责任心强，有担当和奉献精神。 3．熟悉客房各项操作程序与标准，有较强的管理及协调能力。 4.具有培训经验，能从理论和实操两方面培训员工，帮助员工养成良好的工作习惯;有一定的英语听说能力，能与外宾进行简单的交流。 5.具有良好的团队建设能力，有较强的学习能力，能积极有效解决工作中的各项问题。

该岗位实际招聘楼层服务员 岗位职责 1.  当班时负表所有分配的楼层和客房； 2.  与接待部门密切合作确保任何时间内正确的房态； 3.  确保所分配的区域的高度清洁； 4. 尽可能地为客人提供帮助,响应客人的要求； 5. 保持手推车的整洁和充分的补给。 岗位要求 1. 1年以上同岗位工作经验； 2. 具有良好的管家部楼层日常操作方面的知识； 3. 良好的管理及沟通能力； 4. 具有良好清洁剂使用及清洁房间方面的知识。

提供实习岗位： 财务部 要求半年及以上的全职实习

Major Responsibility主要工作职责  To ensure the "crisis management"policies and procedures created by Ascott Limited Engineering division arefully implemented and be improved and combined with the actual situation of theproperty. 确保雅诗阁集团所制定的工程部及《危机管理》的政策及程序完全落实并结合本物业的实际情况进行必要的补充及完善。 To establish and improve the sound engineeringequipment running and operating procedures, to arrange for the regularmaintenance of the various types of work, to ensure the normal operation of theequipment for the entire work. 建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期保养维修，确保整个工作设备的正常运行。 Organize and implement for the equipmentrenovation projects, focusing on maintenance programs, purchasing plans for thespare parts. 组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划、备件购进计划。  Management and control of the project'sprogress, quality and cost. 管理控制公司各工程项目的进展、质量、成本。  Handle the Sudden failure of the equipment toensure that the equipment is back to normal operation in a timely manner. 组织处理设备的突发性故障，确保设备及时恢复正常运转。 Manage and build a high performing Securityteam, ensuring the team provides a responsive and reliable service to theinternal and external stakeholders. 管理和建立一个高效的安保团队，确保团队为内部和外部利益相关者提供可靠的服务。 Responsible for the safety matters, includingproperty security, lost and found, key distribution, fire safety, and to ensurethe implementation of various safety measures. 全面负责公寓的安全工作，包括物业安全、财务丢失、钥匙分配、消防安全等，确保各项安全措施的执行。  Conduct the formulation and implementation ofthe company's management system, working procedures, as well as various aspectsof security matters and emergency plan on fire control. 负责制定和落实公司的各项管理制度、工作程序以及各项安全﹑消防方面的应急预案。  Conduct formulating the annually security andfire control plan, and the budget of the department. 负责制定治安﹑消防的年度工作计划，及部门各项费用的年度预算。 ·       Responsiblefor the security of VIP guests and security work for important events. 负责重要宾客或重要的活动及重点部位的安全保卫工作。  Establish a good relationship with the guests,handle the complaints properly. 与宾客建立良好的关系，妥善处理投诉。  Conduct investigation for the activities whichrelated to fire control, accident, injury, damage, intimidation, trafficaccidents and other incidents.  Identifythe suspect object in a timely manner, prevent accidents. 负责对发生在物业内的涉及到消防、意外事故、受伤、损害、恐吓、交通事故等事件进行调查，及时找出嫌疑对象或提早预防可能出现的意外事故。  When the accidents occur, assist seniormanagement to investigate and take actions promptly, report to the managementauthorities of the investigation results and process. 当公司发生火灾或各类案件时，协助高层管理人员积极展开调查，及时采取措施，并及时向管理当局报告调查和处理的情况。  Conduct the training the information of"fire, theft, anti-sabotage, explosion-proof, anti-burst accident,"responsible for the safety of all department employees. 负责组织开展以“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事故”的“五防”为内容的安全、法制知识的培训，及负责所有部门员工的各项安全管理工作。  Assist and supervise the safety management ofthe relevant departments of the company, work together with the person incharge of the security work of various departments. 协助和督促公司相关部门的各项安全管理工作，与各部门负责人就安全防护工作保持联络，使物业和谐运转。 Learn from the opinions and suggestions of allaspects of security for property, and make improvements. 及时汲取各方面对于物业安全的意见和建议，并积极改进。  Collect all the information about fire safetyequipment and the information of devices protection. 关注搜集所有关于消防的安全设备、保护装置的信息。 Manage logistics and oversee execution ofquarterly fire drill. 管理物流并监督季度消防演练的执行情况。  Maintain good relationship with local police,fire control department, and the relevant government departments and toestablish good reputation of the property. 与物业所在社区的公安、消防和政府有关部门保持良好的联系，建立物业的良好声誉。 Know well of the staff in a timely manner, toidentify and solve problems. 及时了解员工动态，发现并解决问题。  Selection and training of potential employees. 选拔和培养有潜质的员工。  Take shifts on MODS. 定期担任物业值班经理。 To maintain effective communication withsupervisors and various departments to ensure timely and accurate informationto be delivered. 与上级领导，各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。  Lead and manage the project team, validationthe subsidiaries’ work plan, co-ordinate the organization of work, to check theimplementation of the working schedule. 领导管理工程团队，审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。 Regularly provide training to the staff of department. 定期给部门员工进行各相关知识培训。  Incompliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS)guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safeoperation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 Other tasks assigned. 领导交办的其他工作。 Requirements 资质要求 Have college degree and above with good Englishreading ability; 大专以上学历，有较好的英语阅读能力；  Minimum of 5 years management experience atservice apartment/ branding hotels, security training experience is preferred; 有5年以上服务公寓/星级酒店相关管理工作经验，接受过酒店保安培训者优先考虑； Good team organization skills and interpersonalcommunication skills, be able to communicate effectively with the company'sinternal and external departments; 良好的团队组织能力和人际沟通技能，能够和公司内部和外部的部门进行有效的沟通；  Excellent leadership and management skills withgood business sense; 出众的领导管理才能和良好的商业理念； Have strong teamwork spirit, organization andplanning skills and good communication skills; 具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧； Not colour-blind; 非色盲； Be able to work under pressure. 能承受工作压力。

岗位要求   1）中专以上文化程度，男女不限； 2）年龄要求：18-45岁，一年以上餐饮服务工作经验； 3）形象气质佳，待人接物大方得体，有亲和力； 4）热爱餐饮服务工作并能适应餐饮运转体系； 5）良好的沟通能力及客户关系维护能力；   岗位职责： 1）做好餐前检查工作； 2）对预定客人及预定信息了如指掌； 3）按照门店SOP对客服务，有较强的服务意识； 4）用餐结束后对场地及用器皿进行送洗清洁； 5）熟练掌握产品知识，服从上级领导工作安排；

本岗位招聘全日制餐厅副厨师长 【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责：  1、确立酒管公司下各酒店、餐饮项目的经营计划、发展规划及经营方针，制定经营管理目标，做好经营管理工作；  2、 按照经营和服务的规范要求及质量标准，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制；  3、保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象；  4、建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系；  5、 处理重大突发事件；  6、 监督、控制经营计划的实施过程；  任职要求：  1、5年以上高星级酒店总经理工作经验；  2、具有敏锐的市场感知及客户开发能力，熟悉酒店整体经营管理、具有开业筹备经验者为佳；  3、兼具较强的独立工作能力和团队精神、善于协调内部及外部关系；

一、岗位名称： 酒店事业部总经理 二、年龄要求： 35-48 三、性别要求：男 四、工作经验： 十年以上五星级酒店一号位管理经验，有度假型和亲子型酒店管理经验 五、薪资范围： 20K-40K 六、学历要求：大学本科学历，阅历及经验丰富的可适当放宽 七、专业要求：酒店管理、工商管理、旅游管理等相关专业优先 八、从业经历要求：十年以上五星级酒店一号位管理经验，至少5年以上五星级康养型酒店一号位管理经验，熟悉亲子度假酒店、民宿、乡村振兴酒店筹备及经营管理 九、主要工作内容: 1. 根据公司战略规划和经营方针，全面负责酒店的经营管理工作。 2．按照公司经营战略规划，制定酒店经营计划并组织实施，确保完成公司下达的各项经营指标。 3. 负责酒店的筹备、转型及日常运营管理，包括成本控制、营销计划、内部管理、运营状况、领导团队等。 4. 负责酒店品牌维护和提升工作，保护和提升酒店品牌声誉和知名度。 十、任职要求: 1. 十年以上五星级酒店一号位管理经验，熟悉亲子度假酒店、民宿、乡村振兴酒店筹备及经营管理。 2. 擅长全盘管理，能敏锐抓住市场动态，制定正确的战略决策，具备高效的领导能力和优秀的团队管理能力。 3. 熟悉疗愈型（冥想、瑜伽、水疗等）经营模式，能够操盘商务型酒店向度假型酒店转型

岗位职责: 1.负责审计组的日常管理工作及审计工作的规划与实施。 2.负责确保酒店所有的营业收入被准确记录。督导审计员审核每日的营业收入。 3.负责每日营业收入报表数据的分析工作，并督导及审核各种报表统计工作。 4.编制汇总营业收入报表。 5.负责审计组对外协调工作。 任职要求： 1.大专以上学历，财务或相关专业。 2.酒店财务2年以上工作经验。 3.熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4.熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5.具有很强的财务，税务策划能力。 6.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

1、为市场销售总监安排活动，配合其工作 2、为市场销售总监安排会议，并做记录确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录，发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助市场销售总监完成每月销售报告及其他报告。 7、处理市场销售总监的日常公务信函。 8、建立市场营业部的档案系统。 9、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 10、协调，安排市场部人员出差事宜，如机票，食宿及其他。 11、以职业，积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 12、任何时间，对所有的事情严格保密。 13、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 14、维持安全可靠的工作环境。 15、坚持酒店安全制度，熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 16、遵守酒店酒店的行为准则。 17、遵守酒店酒店的员工守则。 18、遵守酒店酒店的政策及程序。 19、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 20、完成上级交给的其他任务。

【岗位职责】 1、负责中餐厨房各类热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖等烹饪工序； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房操作区域的卫生整洁，遵守食品安全及卫生管理制度； 5、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐任务，确保高效有序运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类热菜制作工艺； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 3、对食材特性、火候掌握、调味技巧有较深理解； 4、有团队协作意识，服从厨房工作安排及管理； 5、持有厨师相关职业资格证书者优先； 6、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业标准。

【岗位职责】 1、负责客房的日常清洁与整理工作，包括更换床单、毛巾、补充客房用品等，确保客房整洁、舒适； 2、检查客房设施设备是否完好，发现问题及时报修，确保客房设施正常使用； 3、按照标准流程处理退房及续住房的清洁工作，保证高效完成客房清扫任务； 4、负责客房区域的垃圾清理及分类处理，保持公共区域卫生； 5、协助前台处理客人的合理需求，提供优质的客房服务； 6、遵守酒店的安全与卫生标准，确保工作环境符合相关规定。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应体力劳动及站立工作； 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识； 3、具备团队合作精神，能服从工作安排； 4、有品牌酒店客房服务经验者优先。

1、全面负责酒店餐饮部（涵盖中餐、西餐等板块）及厨房的整体运营管理工作，制定并执行科学合理的年度经营计划、预算计划，设定部门工作目标并确保达成； 2、制定规章制度、服务流程及标准，并监督执行； 3、负责餐饮部团队的组建、培训及发展工作，提升团队整体专业技能和服务水平； 4、协调餐饮部各部门（厨房、餐厅服务等）以及与其他部门之间的工作关系，加强沟通协作，保障运营顺畅； 5、主导中餐、西餐及宴会菜品的研发与创新，定期推出新菜品，丰富菜单内容，提高菜品质量和吸引力； 6、提供高质量餐饮服务；制度经营概念、预算和费用预算；控制经营成本和费用； 7、制定并监督执行菜品制作的标准化流程，包括口味、摆盘、份量等标准，确保菜品质量稳定一致； 8、严格控制餐饮成本，包括食材采购成本、人力成本、能耗成本等，优化成本结构，提高经营效益； 9、分析餐饮各部门收支情况，根据数据反馈及时调整经营策略和成本控制措施； 10、建立并监督执行食品安全与卫生管理制度，定期进行检查，保障食品卫生安全，符合相关法规要求； 11、参与市场推广活动，制定餐饮促销方案，提升酒店餐饮品牌知名度和美誉度。 任职要求： 1、大专以上文化程度，8年奢华品牌五星级酒店西餐厨师长或米其林黑珍珠餐厅西餐厨师长岗位工作经验； 2、具有餐饮运营管理、提升服务质量和客户体验的能力； 3、有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； 4、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 6、具备良好的沟通表达能力以及领导力、具有对突发事件分析和解决的能力，无不良嗜好。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮经营策略，确保部门高效运转； 2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度，处理重大客户投诉及突发事件； 3、制定并落实餐饮部年度、季度、月度经营计划，完成营收及利润指标； 4、负责酒店营销部管理； 5、策划并执行餐饮营销活动，提升品牌竞争力； 6、负责餐饮团队建设，对餐厅员工进行培训，标准流程化管理，打造高效专业的服务团队； 7、与厨房沟通协作，确保餐厅菜品的出品质量和上新。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上高星级酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位工作经验；有高端会所管理经验者优先； 3、熟悉餐饮市场动态及运营模式，具备出色的经营分析及成本控制能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队执行力； 5、年龄30-50岁，身体健康，能适应高强度工作压力； 6、具备敏锐的市场洞察力及创新意识，能独立策划并落地餐饮营销方案； 7、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力，责任心强。

·Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions 监督各项职能。 · Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。