岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.    To work as directed from their supervisors. 完成主管交办的工作。 2.    Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食物美味可口，秀色可餐，新鲜，分配合理，安全卫生。 3.    Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。 4.    Wash hands before entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 5.    Train colleagues according to LHI Brand Standards, HACCP and local Hygiene guidelines and assures that they are met at all times. 向同事培训朗廷的标准，HACCP以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准。   6.    Ensure that LHI & Hygiene documents are filed in correctly and necessary updates are carried out.  确保正确分类保存朗廷集团及卫生的文件，并作必要的更新。 REQUIREMENTS 职位要求   1.   Experience 经验 3 year working experience, preferably in hotel industry 具有三年的工作经验，有在酒店工作经验的优先。   2.   Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识  Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership 餐饮管理经验和优良的领导力 Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 具有全面的食品加工及卫生标准知识 Effective influence skills 有效的影响力   3.Computer Knowledge 电脑知识  Knowledge of MS office software 能操作微软办公软件 4.Language Proficiency 语言能力  Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的沟通技巧（口语，听力及书写）

岗位职责 1.拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3.在部门年度预算内，推行销售计划。 4.保存以前、现在有潜力客户的资料。 5.以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

Recruitment andSelection 招聘与甄选 § Accordingto the Head office annual strategic objectives, investigate, collect, analyzeand forecast the personnel needs of each department, prepare the annual budgetand formulate the annual recruitment plan; 根据集团年度战略目标，调查、收集、分析和预测各部门人员需求，编制年度预算、组织架构、薪资结构、并制定年度招聘计划。 § Buildand improve the talent system, including but not limited to: group talent poolreserve, etc. 搭建并完善人才体系，包括不限于：集团人才库储备等。 § Completethe recruitment tasks, including the selection and employment of variouspositions in the group, the GM、FC、HRDof the Swisstouches's hotels. Submit the recruitment report on time every week. 完成招聘任务，包括集团各岗位、集团旗下酒店总经理、财务总监、人力资源部负责人的甄选及聘用，每周按时提交集团要求的招聘报表。 § Develop,maintain and update recruitment channels, and carry out recruitment,introduction, interview, evaluation, recommendation, salary negotiation,recruitment communication, entry arrangement and trial period tracking, etc. 开拓、维护和更新招聘渠道，并开展招聘实施人才的挖掘、引进、面试、测评、推荐、薪酬谈判、录用沟通、入职安排和试用期跟踪等。 § Maintainvarious manuals and electronic personnel files to ensure the accuracy of allrecords. Ensure that family member files are managed in a timely andconfidential manner. 维护各种手册及电子和纸质版人事档案,以确保所有记录的正确性。确保对于家庭成员的档案资料进行及时并保密地管理。 § Headoffice family members in and out management and personnel change related work. 集团家庭成员的入离职办理及人事变动（试用期转正等人事变动）的相关工作。 §  Hotel L6 above family members check in 、resign and personnel change report work. 集团旗下酒店L6级家庭成员，入离职及人事变动报备工作。 §  update and review of JD of the group 集团招聘P&P、JD的定期更新与回顾。 § Maintainsclose relationship with academic institutions and hotel schools. 与高等学校保持紧密的联系，重点关注院校酒店管理专业学生，并建立战略合作关系 § Cooperatewith human resource director to complete the tasks assigned by the head office. 配合人力资源总监完成集团交办的各项工作。 QualificationsGuidelines: 任职要求： 1. Friendly, optimistic, proactive, and integrate intothe corporate culture of Swisstouches's "home". 友好乐观，积极主动的工作，能够融入瑞斯丽“家”的企业文化。 2. Bachelor Degree or above, majoring Human ResourcesManagement or related majors. 本科及以上学历，人力资源管理或其他相关专业。 3. 2-3 years experience in hotel recruitment, at least2 year in hiring manager or similar management position, or equivalenteducation background and relevant experience. 2-3年酒店招聘工作经历，至少做过2年招聘经理或类似管理类工作，或与此相当的教育背景和相关工作经验。 4. Requires good communication skills, bothverbal and written and understand the primary language(s) used in the workplace. 在口头和书面上有良好的沟通技巧，并且拥有良好的中英文语言交流能力。

岗位职责 拥有广佛或珠三角客户资源优先考虑 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

职位描述： 我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：  倍受信赖，亲切友善，远见卓识

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、训练有潜力的员工，提高他们的工作能力。 3、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 4、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 5、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 6、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 7、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 8、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务

Responsibilities 工作职责 1.To coordinate and follow up with all other departments in all job assignment by General Manager. 根据总经理指派的工作，与各部门协调并跟进。 2.To be a confidential translator for all documents to and from General Manager. 为总经理翻译所有文件并保密。 3.To keep records, control and scheduling appointments for General Manager. 记录、安排并控制总经理的各项预约。 4.To take minutes of morning briefing and to handle all personal affairs for the General Manager. 为早会做记录并协助总经理处理个人事务。 5.To be able to exercise initiative and work with confidential information of Executive Office. 工作积极主动并能保密。 6.To handle and screen all incoming and outgoing telephone calls for General Manager. Taking messages as necessary. 为总经理处理并过滤来往电话，并在需要时记下留言信息。 7. Typing all documents and reports as required by General Manager. 根据总经理要求完成文件及档案。 8. All secretarial works as assigned by General Manager. 完成秘书的所有工作。 Job Specs 职位要求 1. Knowledge of Administration computer systems and personal computer 能熟练操作处理行政工作所需使用的电脑系 2. Working knowledge of local and any other languages 能使用当语言及会另一门语言 3. Proven track record in hotel of similar standard in similar capacit 在类似的酒店有过工作经验，并记录良好

Sales Manager's mission is to primarily promote the hotel to the chain in his/her area/region. This position is accountable for booking individual, group business, banquets and meetings on an established base of the top producing key accounts and for managing / converting high potential key prospects to meet with and excel the forecasted occupancy, budgeted average rate and revenue.  销售经理的任务主要是在当地区域大力推广本酒店，该职务负责对个人、团体、宴会、会议的预定以主要客户为基础并不断挖掘潜在客户以完成及超额完成预定、住房率、平均房价及营业额。 University Relevant hotel experience preferred; 大专相关酒店经验； Have at least 2years working experience in star hotel;  具备星级酒店2年以上工作经验； Friendly and guest orientated at all times; 友好，始终以客人为中心； Familiar with Office tool, Word, Excel, Power Points; 懂得和工作相关的电脑知识； Possesses strong interpersonal skills; 有很好的人际沟通能力； Requires good communication skills, both verbal and written and understand the primary language(s) used in the workplace; 在口头和书面上有良好的沟通技巧，并且拥有工作岗位需要的最基本的语言交流能力。

岗位职责： 1.制定酒店公关及媒体宣传计划，促进和保持良好的对外关系； 2.负责酒店品牌传播，营销，策划，市场分析，调研工作； 3.负责酒店品牌推广，策划，完成各项节日营销方案； 4.根据酒店销售目标，制定年度市场公关宣传计划，以支持市场销售总监完成销售目标。 岗位要求: 1.大专以上文化程度；一年以上同岗位工作经验，有英语基础； 2.熟悉酒店网站维护与更新，制作软件及宣传广告设计； 3.沟通交际能力及文字能力强，有一定管理经验； 4.党员优先。

【岗位职责】 1、确保达成每月由市场销售总监制定的任务及目标。 2、根据市场销售总监制定的价格体系及相关政策，开发并维护客户。 3、妥善安排到店的公司客人及团队客人，确保客户满意度。 4、与酒店内部进行沟通，确保和内部各运营部门沟通的顺畅。 5、保持对市场的敏锐度，积极分享市场信息，高效认知和掌握销售线索。 6、拟定团队客人的合同并确保顺利回款。 7、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 8、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 9、负责完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，工商管理、商务英语、酒店管理、旅游管理等相关专业。 2、4年以上五星级酒店销售工作经验，业绩优秀。 3、熟悉酒店知识，拥有较强谈判技巧，较强销售技能。 4、卓越的沟通能力和统筹协调能力。 5、优秀的逻辑思考能力和问题分析能力。 6、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 7、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 8、能够掌握和理解市场和竞争。 9、必须具备良好的中，英文读写能力。

【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、XX以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力

人才储备

岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1.确保电话销售活动使用了专业的凯悦咨询式销售原则和销售锦囊策略 Ensuresprofessional sales Calls using Hyatt’s Consultative Selling principles andSMART Selling philosophies. 2.针对明确的目标谨慎计划销售拜访 Carefullyplans Sales Calls into defined objectives. 3.保持对酒店设施、特色和服务的详细认知 Maintainsa detailed knowledge of Hotel facilities, features and services. 4.进行广泛的竞争酒店调查，保持对酒店信息的详细认知 Conductsextensive competitor researches and maintains excellent Product Knowledge ofthe hotel. 5.系统地、有效地对被指派的分区中指定的客户进行分析并且将发现和商业机会向销售副总监进行报告 Ensuressystematically and efficiently calls on allocated Accounts within location andreports findings and opportunities to the Associate Director of Sales. 6.预估和指定销售机会，运用资料库制定适合有效的销售策略以增加酒店市场份额 Pre-qualifiesand targets prospects, utilising Delphi database and develops appropriate andeffective sales solicitation strategies to increase hotel’s market share. 7.通过专业的常规电话销售活动和跟进发展新的商业机会。 Professionallyconducts routine telemarketing activities to identify new businessopportunities. Follows up sales leads to identify prospect. 8.在重要客人入住和离店时会见和问候客人 Meetsand greets VIP guests upon arrival/ departure. 9.对现有和潜在的客户进行销售拜访以获取新的商业机会 Plansand makes Sales trips to the parties concerned which is our current andpotential clientele to explore into new business opportunities. 10.根据要求向有关的客户代表介绍酒店并招待客户 Entertainsand conducts hotel inspections to relevant representatives/ delegates wheneverrequired. 11.建立良好的关系以寻求获取既定的宴会会议活动方面的信息资源 Establishesstrong contacts to source for information in regard to planned and up comingfunctions/ events. 12.协助销售人员跟进其缺席时的所有事务 Assists SalesBuddy to follow-up on all matters in the absence of Sales Buddy. 13.通过恰当的灵活机动和精简程序的方式致力于提高生产力 Reviewsand constantly seeks Productivity level improvements through the process of“taking work out of the system” (when appropriate) and thorough streamlining ofwork process. 14.执行市场营销计划中列明的相关责任区域中的销售行动计划 Implementsall sales action plans related to responsibility areas as outlined in theMarketing plan.

【岗位职责】 1、通过开发新客户，稳定老客户，开展销售活动，以力争达到所确定的销售收入目标； 2、发挥创造力，积极的传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度； 3、积极有效地执行酒店所发布的销售任务； 4、完善客户资料，准确统计有关数据，建立详尽的客户档案，并及时维护和更新； 5、上级安排的其他工作。 【岗位要求】 1、了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能， 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、3年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少XXX年的销售经理经历

一、人员与培训管理 团队协作与任务分配根据酒店经营状况和面点间的日常工作量，科学合理地安排面点师及助手的工作任务与排班，确保在早、中、晚餐及宴会等不同时段，中式面点的制作与供应高效有序。 促进面点间员工与厨房其他部门的沟通协作，主动了解其他岗位需求，确保面点与其他菜品的搭配和供应节奏相契合，提升酒店餐饮服务的整体协调性。 技能培训与提升针对新入职员工，制定系统的基础培训方案，涵盖中式面点制作的基本手法，如揉面、擀面、包馅、捏花等，以及各类常见面团（如水调面团、膨松面团、油酥面团等）的调制方法和特性。为有一定经验的员工提供进阶培训，包括地方特色面点（如广式早茶点心、苏式糕点等）的制作工艺、创新面点菜品研发等内容，以提升团队整体技术水平和创新能力。定期组织内部技术交流活动，鼓励员工分享经验与技巧，共同解决工作中遇到的难题，营造良好的学习氛围。二、面点制作与质量把控 遵循标准与规范严格要求团队成员按照酒店制定的中式面点标准食谱和操作流程进行制作，从食材的称量、配料的比例到制作的步骤、火候的掌握，都要精准无误，确保每一款面点的口味、口感、外形等符合酒店设定的质量标准，维护酒店面点的品牌形象。 在研发新中式面点菜品时，积极参与并协助厨师长进行反复试验和改良，确定最佳的食材配方、制作工艺和成品标准，形成详细的制作规范。 食材与原料管理亲自参与或严格监督中式面点食材与原料的采购验收工作，确保面粉、馅料、糖、油等各类原材料的品质优良、新鲜安全，符合食品安全标准。对不符合质量要求的原料，坚决予以退回。精确把控原材料的使用量，杜绝浪费现象。根据不同季节和市场供应情况，合理调整原材料的采购计划，避免因原料积压或缺货影响生产。定期对原材料的库存进行盘点和清理，遵循先进先出原则，确保原材料的质量和新鲜度。出品质量检查在面点出品前，对每一道面点进行细致检查，包括外观的完整性、色泽的均匀度、口味的协调性以及份量的准确性等。对于任何不符合质量标准的产品，及时安排返工或采取补救措施，确保上桌的面点都是精品。主动收集顾客对面点的反馈意见，与服务人员保持密切沟通，了解顾客的喜好和需求变化。根据反馈信息，与团队成员共同分析原因，制定改进措施，持续优化面点的品质和口味。三、成本控制 食材成本管理协助厨师长制定中式面点原材料的采购预算，通过与优质供应商建立长期稳定的合作关系，争取更优惠的采购价格，降低采购成本。同时，关注市场动态，适时调整采购策略。 在保证面点质量的前提下，优化原材料的使用方式，提高原材料的利用率。例如，合理利用剩余面团制作其他小吃，避免浪费。 定期分析面点菜品的成本构成，对成本较高的品种进行深入研究，提出切实可行的成本控制建议，如调整食材搭配、优化制作工艺等，确保在不降低产品质量的同时，有效控制食材成本。 能源与设备成本控制加强对面点间员工的节能意识培训，制定并执行能源使用规范，如合理设置蒸箱、烤箱、炉灶等设备的使用时间和温度，避免能源浪费。负责中式面点制作设备（如蒸箱、烤箱、和面机、压面机等）的日常维护与保养计划制定及执行监督工作。定期组织员工对设备进行清洁、检查和简单维修，确保设备正常运行，延长设备使用寿命，降低设备维修和更换成本。四、安全与卫生管理 安全操作规范对中式面点间员工进行全面的安全培训，包括各类设备（如蒸箱、烤箱、和面机等）的正确操作方法，以及防火、防烫、防触电等安全知识和应急处理措施。确保每位员工都能熟练掌握并严格遵守安全操作规程。 定期对中式面点制作区域的设备、电路、燃气管道等进行安全检查，及时发现并排除潜在的安全隐患。如发现设备故障或安全问题，立即停止相关设备的使用，并安排专业人员进行维修。 卫生标准执行严格执行酒店和卫生部门制定的食品卫生标准，监督中式面点制作区域的环境卫生清洁工作。要求员工每天对工作场地、设备、工具等进行彻底清洁和消毒，确保工作环境干净、整洁、卫生。督促员工严格遵守个人卫生规范，如穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩，勤洗手消毒，定期进行健康检查等。严禁患有传染性疾病的员工从事面点制作工作，防止食品污染。积极配合酒店和卫生部门的卫生检查工作，对检查中发现的问题及时整改，并制定相应的预防措施，确保中式面点制作过程始终符合食品安全法规要求。五、沟通与协作 内部沟通与厨房内其他部门主管保持密切沟通与协作，如热菜、凉菜、烧腊等部门，及时了解菜品的整体供应情况和顾客需求变化，合理调整中式面点的制作计划和出品时间，确保酒店餐饮服务的协调性和高效性。 定期向厨师长汇报中式面点部门的工作进展、质量情况、成本控制成果以及遇到的问题和困难，为厨房整体管理决策提供准确、详细的信息支持。 跨部门协作与餐厅服务部门建立良好的沟通机制，及时了解顾客对中式面点的特殊要求、反馈意见以及用餐高峰期对中式面点的需求情况，以便及时调整制作计划和服务方式，提高顾客满意度。积极配合采购部门的工作，根据中式面点制作的实际需求，提前提供准确的食材采购清单和质量要求，协助采购部门筛选优质供应商，确保食材的稳定供应和质量安全。同时，与采购部门共同探讨降低采购成本的方法和策略。

一、管理与团队建设 团队管理与培训负责管事部人员的招聘、选拔、调配和辞退工作，根据部门工作需要和岗位要求，招聘合适的人才，构建高效的团队。合理安排员工工作岗位和班次，确保各岗位人员充足，工作有序开展。 制定并执行管事部员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位技能培训、安全卫生培训等，定期组织培训课程和考核，不断提升员工业务水平和服务质量，培养员工团队合作精神和职业素养。 建立有效的员工激励机制，通过绩效考核、表彰奖励、职业发展规划等方式，激发员工工作积极性和主动性，提高员工满意度和忠诚度，降低员工流失率。 制度建设与执行建立健全管事部各项规章制度、操作流程和服务标准，涵盖餐具管理、设备维护、清洁卫生、人员考勤等方面，确保部门工作有章可循、规范有序。监督检查员工对规章制度和操作流程的执行情况，及时纠正违规行为，对违反规定的员工进行相应处罚，同时通过定期培训和宣传，强化员工对制度的理解和遵守意识。二、物资与设备管理 餐具及用品管理负责酒店餐具、厨具、布草等物资的日常管理，制定合理的库存标准和采购计划，确保物资供应满足酒店运营需求，同时避免积压浪费。定期组织盘点工作，准确掌握物资库存数量和损耗情况，及时补充短缺物资。 严格把控物资采购质量，与供应商建立良好合作关系，对新采购的物资进行严格验收，确保其符合酒店质量要求。对使用过程中的物资进行跟踪评估，及时反馈问题，优化采购渠道和产品选择。 制定餐具、厨具等物资的损耗控制标准，加强对员工的教育，规范操作流程，减少因人为原因造成的物资损坏和浪费。对损坏的物资及时进行维修或报废处理，做好记录和统计分析，为成本控制提供依据。 设备设施管理建立管事部设备设施档案，包括洗碗机、洗杯机、垃圾处理设备等，详细记录设备的型号、规格、购置时间、维修保养记录等信息。制定设备维护保养计划和操作规程，定期组织专业人员对设备进行检查、保养和维修，确保设备正常运行，延长设备使用寿命。当设备出现故障时，及时组织维修人员进行抢修，协调相关部门保障酒店运营不受影响。对重大设备故障或维修项目，负责组织技术论证和方案制定，参与维修过程监督和质量验收。关注行业新技术、新设备动态，根据酒店实际需求和发展规划，提出设备更新改造建议，参与新设备的选型、采购和安装调试工作，提高管事部工作效率和服务质量。三、卫生与安全管理 卫生管理制定管事部清洁卫生标准和工作流程，明确各区域、各岗位的清洁责任和工作频率，包括洗碗间、厨房储物间、垃圾处理区等，确保工作场所干净整洁、无卫生死角。 定期组织卫生检查和评比活动，对各工作区域的卫生状况进行检查打分，对不达标的区域责令整改，并将检查结果与员工绩效考核挂钩，激励员工做好卫生工作。 负责与酒店其他部门协调，共同做好酒店公共区域的卫生清洁工作，确保酒店整体环境符合卫生标准和宾客要求。 安全管理建立健全管事部安全管理制度，加强对员工的安全教育培训，提高员工安全意识和应急处理能力，包括消防安全、设备操作安全、食品安全等方面。定期组织安全检查，对管事部工作区域的消防设施、电器设备、燃气管道等进行检查，及时发现并消除安全隐患。对安全事故要及时报告、妥善处理，查明原因，采取有效措施防止事故再次发生。负责制定管事部食品安全保障措施，监督餐具清洗消毒、食品储存等环节的卫生操作，确保酒店食品安全，预防食品安全事故的发生。四、沟通与协调 内部沟通与酒店餐饮部、厨房等部门保持密切沟通，及时了解餐饮服务需求和菜品供应情况，合理安排管事部工作，确保餐具、厨具等物资及时供应，满足餐饮运营需要。 定期组织管事部内部会议，传达酒店政策和工作要求，总结工作经验教训，解决工作中存在的问题，加强员工之间的信息交流和协作配合。 与酒店其他部门如工程部、采购部、人力资源部等建立良好的协作关系，及时协调解决物资采购、设备维修、人员调配等方面的问题，保障管事部工作顺利开展。 外部沟通与物资供应商保持密切联系，及时了解市场动态、产品信息和价格变化，确保物资采购工作顺利进行。处理好与供应商的合作关系，解决合作过程中出现的质量、交货期等问题。与卫生防疫、消防等政府相关部门保持良好沟通，及时了解行业政策法规和监管要求，积极配合相关部门的检查和指导工作，确保管事部工作符合法律法规和行业标准。

岗位职责： 每天审查并更正收入帐目 通过编制月度对帐单并进行相应的帐目调整，控制资产负债表的所有科目 特别审查应付帐款余额以确保其准确性，采取措施保证在90或120天内结清相应款项 酒店住宿预付款项的控制工作 分析研究出纳的帐目出入 按明细帐目编号将支票录入系统  分析并录入银行对帐单信息 编制诸如周转金及换置备用金等银行往来调节表 审查不同来源的帐目，审查月度存货应付帐款对账单 编制资产负债表，并进行必要的对帐工作 协助部门负责人编制财务预算及经营预测报告，每月向酒店集团财务部进行相关汇报 与酒店其他部门就财会及内部控制事宜进行充分地合作、协调与沟通 岗位要求： 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 熟练使用微软办公软件 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 三年酒店会计或审计经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

Prepare and execute F&B sales and marketing plan; 制定和实施餐饮市场营销计划； To be activity involved in the Hotels VIP loyalty card, data base collection; 积极参与酒店VIP忠诚卡数据库的收集； Following the following highest member coverage , total revenue generated; 跟进最高会员就餐人数产生的总收入； Tabulation of Individual member usage by restaurant; 单个会员使用不同餐厅的制表；   Actively be involved in sales calls to key clients. 积极参与重要客户的销售拜访。 Supervise, train and be responsible for the hotels F&B sales team. 管理、培训和负责酒店餐饮销售团队。 Be involved in the hotels social media marketing program as it relates to F&B; 参与酒店与餐饮相关的社会媒体的市场营销计划； To possess a thorough knowledge of all F&B menus, promotions and communicational activities. 透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容。 To be well versed with products and concepts of all F&B related areas of the hotel. 精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念。 Ensure that IHG and hotel specific brand standards and policies are correctly applied to with regards to all F&B marketing related activities; 确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中，正确应用IHG和酒店特有的品牌标准和政策; Prepare, manage, monitor and analyze all promotional activities. 准备、管理、监督和分析所有促销活动。 Constantly obtain feedback through research from guests and colleagues and use provided information as part of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitor effectiveness of all promotions; 通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行每月的SWOT分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果； To maintain an updated competitor analysis and price variance report as outlined. 制作不断更新的竞争对手分析和价格差异报告。 To digest analytical and creative suggestions from the restaurant’s table management system and propose new avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议，每月提出收入流的新途径。 To prepare the F&B Marketing & Communications plan; 制定餐饮部市场营销和传播计划； To maintain a strong relationship with suppliers and to solicit sponsorship for events; 与供应商保持牢固联系，并征求活动赞助； To supervise any promotion as assigned by his/ her superiors; 监督其主管分派的任何促销活动； To implement a report-based analysis that will evaluate demographics, in-house vs. outside covers etc. on a monthly basis. 每月实施一次报告式分析，对就餐人员统计数据、住店与外部就餐人数对比等进行分析。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Good writing skills 具有良好的写作技能 Leadership Skills 具有领导能力  Qualifications – 学历 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。  Experience – 经验 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

• Monitors competitors activities and assists in marketing intelligence 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 • Refers sales leads to appropriate personnel within the InterContinental Hotels Group 在洲际酒店集团的范围内将销售线索提供给适合的人员。 • Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 • Services existing business through management of account bases 通过客户管理，向现有的客户提供服务。 • Sell all facets of the hotel 销售酒店的所有设施。 • Manage the corporate head office and the preferred hotel history for that company 管理公司总部档案和了解公司优先使用的酒店记录。 • Develop and maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market 设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 • Provides direction on, and conducts market research and analysis 指导和进行市场调研和分析。 • Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business 根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 • Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 • Conduct client interviews and Entertain clients 对客户进行拜访及招待。 • Plan and conduct familiarization tours and site inspections 策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 • Travel when required to promote the hotel and develop potential business 需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 • Maintain regular contact with the IHG hotels in your region and the regional reservation office 与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 • Monitors existing business and inputs into sales strategy meetings to maximize business 监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 • Grows existing business and establishes and pursues leads which will develop business 发展现有业务，并建立和寻找发展业务的机会。 • Interfaces with operations on a timely basis 及时与运营部门进行沟通。 • Initiates and prepares tenders for business 起动和筹备业务招标工作。 • Assesses sales and marketing data 评估市场销售数据。 • Assists with the preparation of new products and services 协助新产品和服务的准备工作。 • Assists in the evaluation of sales and marketing activities 协助评估市场销售活动。 • Analyses sales mix and likely impact on hotel goals 分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。 • Implement direction from Director of Events and Director of Sales and Marketing 按宴会销售总监和市场销售总监的指示执行相关工作。 • Execute advertising/creative briefs in a timely manner 及时进行广告设计的说明工作。 • Works with superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求