【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、卫生监督等，确保餐厅高效有序运转 2、制定并落实餐厅销售策略，完成月度经营指标，定期分析经营数据并提出改进方案 3、严格把控食品质量与服务品质，处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 4、负责餐厅员工培训与团队建设，提升员工专业技能与服务意识 5、控制餐厅运营成本，做好物料采购、库存管理及设备维护工作 6、配合酒店营销部门策划并执行各类餐饮促销活动 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉中西餐服务流程及标准 2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队矛盾 3、具备较强的市场敏锐度，能根据经营数据制定改进措施 4、优秀的沟通协调能力，能与厨房、采购等多部门高效配合 5、持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者优先 6、能适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强

按照员工餐厅菜单及餐品标准，负责日常食材的清洗、切配与烹饪，确保菜品按时供应且口味稳定，满足员工用餐需求。 严格遵守厨房卫生规范，做好个人卫生及操作区域清洁，定期对厨具、餐具进行消毒，保障饮食安全。 协助管理食材库存，根据用量合理领用食材，减少浪费，配合厨师长控制餐品成本。 参与菜单优化与新品试做，收集员工对餐品的反馈并及时调整，提升员工用餐满意度。 遵守厨房设备操作规程，负责所用设备的日常检查与简单维护，发现故障及时上报处理。

【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、制定并执行热菜菜单，根据季节和市场变化调整菜品结构，提升菜品创新力； 3、监督食材的采购、验收及储存，确保原材料新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、组织厨房员工培训，提升团队专业技能及服务意识，确保操作流程规范化； 5、协调与其他厨房部门的工作配合，保证出餐效率及整体运营顺畅； 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准； 7、定期分析厨房运营数据，优化成本控制及工作效率。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备菜品研发能力，对市场趋势及顾客需求有敏锐洞察力； 4、责任心强，注重细节，能够承受高强度工作压力； 5、良好的沟通协调能力，能够与各部门顺畅合作； 6、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，持有相关健康证明者优先。

1、3年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 2、具有良好的关于公共区域基本运作方面的专业知识，具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的       技能 3、熟悉酒店所有公共区域，与其他部门协调好大清洁的时刻表，包括会议室、大堂、和酒店后台        区域 4、协助楼层做好房间的地毯和大理石的计划性维护保养 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、检查确保所有的清洁机器设备都有定期的清洁维护保养，以确保正常使用 7、与客房部主管沟通关于化学清洁用品使用的事宜，汇报发现的问题并提出相应的整改建议 8、负责酒店公共区域的鲜花和植物的状态良好，如需更换，请按照流程 1.  Minimum 3 yearsof experience inthe same position in a 5-star international branded       hotel or comparableindustry related experience 2.  Good knowledge of public areaoperation as well as in using chemicals and cleaning       machines / equipment 3.  Ensure working knowledge of all hotel public areas and co-ordinate withother line       department managers in scheduling general cleaning and maintenanceof function       rooms, lobbies, and back of house areas 4.  Assist in the planned maintenance of room carpets and marble in theguestrooms 5.  Report any damage of carpet or furniture, etc. for immediate repairs, followingup        with the repair work till completion 6.  Check equipment to ensure they are functional, clean and properly stored 7.  Liaise with the Housekeeping Supervisor on chemical usage, problems orrectification       suggestions 8.  Ensure flowers and plants are in good condition, act according toprocedures if there       are problems and inform the supplier to replace them promptly

岗位职责: 1.负责单位内部食堂轻食出品。 2. 负责西餐厨房的日常管理工作，确保菜品质量和口味。 3. 与团队成员紧密合作，确保高效的厨房运作。 4. 参与菜单规划和新菜品的开发，不断提升顾客用餐体验。 任职要求： 1.30-50岁，持有健康证，具备5年以上西厨经验 2.具备良好的团队合作精神，能够与团队成员有效沟通。 3.薪资待遇：6-8k，月休4天，节假日福利，生日福利，加班补贴，包吃住

1、准备所有的配料并制作各种欧包，牛角包，酥皮面包； 2、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 3、有面包房岗位经验者优先考虑，接受跃级竞聘； 4、接受上级的其他工作安排。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部门的日常运营与管理，确保酒店设施设备安全、高效运行 2、制定并执行酒店工程维护计划，统筹安排设备维修、保养及更新改造工作 3、监督酒店电力系统、空调系统、给排水系统、消防系统等关键设备的运行状态 4、负责工程部预算编制及成本控制，优化能源消耗，降低运营成本 5、处理突发性设备故障，组织应急抢修并制定预防措施 6、协调与外部供应商、承包商的技术对接与项目合作 7、建立并完善工程部管理制度、操作规程及应急预案 8、定期对工程团队进行技术培训与安全规范考核 【岗位要求】 1、具备扎实的酒店工程管理专业知识，熟悉酒店各类设施设备运行原理 2、优秀的团队管理能力，至少3年以上高星级酒店工程管理经验 3、精通强弱电、暖通、给排水等酒店核心系统运维 4、持有注册建造师、工程师等相关职业资格证书者优先 5、具备出色的应急处理能力和风险评估意识 6、良好的成本管控意识和数据分析能力 8、工作严谨负责，能承受高强度工作压力 【酒店简介】 南京明宇豪雅 & 凯悦嘉轩酒店 ，双品牌旗舰综合体 ，将于2025年10月盛大启幕 ！      南京明宇豪雅酒店&南京凯悦嘉轩酒店由明宇商旅与凯悦酒店集团强强联袂打造的双品牌标杆项目，坐拥3.39万平方米建筑体量，雄踞南京玄武区红山路核心区位。 双品牌以差异化定位协同运营：      明宇豪雅：服务高端商务与奢华度假客群，传承东方礼遇哲学         凯悦嘉轩：专注年轻商旅与活力社群，践行现代高效服务理念   酒店共有 426间精致客房，豪雅客房37㎡起，全景落地窗尽揽玄武湖/钟山风光 ；1400㎡无柱宴会厅+600㎡序厅+250㎡智能会议室群，配备8K LED与全息投影系统 ； 近1000㎡艺术长廊，打造文化艺术展示新窗口 ；3大主题餐厅（怡品堂/和清亚洲料理/全日制餐厅），总面积逾1800㎡ ；1200㎡泳池+480㎡24 小时健身中心（凯悦指定健身品牌器械）。 酒店地址：江苏省南京市玄武区红山路12号

The Pastry Sous Chef is a key leadership role within the hotel’s culinary team, assisting the Head Pastry Chef in managing daily pastry operations while ensuring exceptional quality, consistency, and efficiency. This position shall demonstrate strong technical expertise in pastry arts, team leadership, and the ability to uphold the high standards of food safety and presentation. 饼房副厨师长是酒店烹饪团队中的关键领导角色，协助饼房厨师长管理日常糕点运营，同时确保卓越的品质、一致性和效率。该职位需展现出扎实的糕点工艺技术专长、团队领导能力，以及维护高标准食品安全和呈现标准的能力。

岗位职责： 负责酒店客房、会议及宴会的预订工作，确保预订信息的准确性和及时性； 与客户沟通，了解需求，提供专业建议，提升客户满意度； 管理预订系统，维护客户资料，确保数据的安全性和完整性； 协调相关部门（如客房、餐饮、会议部等）确保预订顺利执行； 分析预订数据，优化预订流程，提升预订效率； 处理客户的变更、取消等预订相关事宜，确保客户问题及时解决； 参与市场推广活动，协助提升酒店预订量。 任职要求： 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2年以上酒店预订或客户服务相关工作经验； 熟悉酒店预订系统及操作流程，有团队管理经验者优先； 具备良好的沟通能力、服务意识和抗压能力； 熟练使用Office办公软件，英语沟通能力强者优先； 工作认真负责，注重细节，具备团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员的工作，包括摆台、点单、上菜、撤台等环节，确保服务标准统一； 3、协调厨房与前厅的沟通，确保菜品出品质量与时效，及时处理顾客反馈与投诉； 4、负责西餐厅排班、考勤及员工培训，提升团队服务技能与职业素养； 5、检查餐厅设备、餐具及环境卫生，确保符合酒店卫生与安全标准； 6、协助制定并执行促销活动，提升西餐厅营业额与顾客满意度。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对突发情况； 2、有团队管理经验者优先，能够有效调动员工积极性； 3、熟悉西餐服务流程及标准，了解基本西餐菜品知识； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、形象端正，举止得体，符合酒店行业职业要求； 6、可接受倒班工作制，适应酒店行业弹性工作时间。

岗位职责：  1. 协助管事部经理督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运转。  2. 保持管事部负责区域的卫生清洁，督导检查清洁工作。  3. 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。  4. 负责各种设备、餐具的盘点工作。  5. 监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量。  6. 从计划和组织的角度支持管事部经理。 岗位要求：  1. 有较强的责任心，工作认真踏实。  2. 熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。  3. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。  4. 身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店各类机电设备的日常维护、保养及故障检修工作，确保设备正常运行 2、制定并执行设备预防性维护计划，降低设备故障率 3、监督指导机修团队完成维修任务，合理安排工作分配 4、定期检查设备运行状况，及时发现并排除安全隐患 5、负责维修工具、设备及零配件的管理与采购申请 6、配合其他部门完成设备安装、调试及改造工作 7、建立设备维修档案，做好维修记录及数据统计 8、落实节能降耗措施，控制维修成本 【岗位要求】 1、具备机电设备维修相关专业知识，熟悉酒店常用设备工作原理 2、有较强的故障诊断和维修能力，能独立处理突发设备问题 3、具备团队管理经验，能有效组织协调维修工作 4、工作认真负责，具备良好的安全意识和职业素养 5、能适应倒班工作制，具备应急处理能力 6、持有相关职业资格证书者优先考虑

一、岗位职责： 1、全面负责单位内接待餐服务管理工作，确保服务质量和客户满意度。(餐前-餐中-餐后全流程）； 2、监督和管理接待餐服务流程，确保服务效率和质量； 3、管理VIP接待员工，包括招聘、培训、考核和激励，提升团队整体表现； 4、处理客户投诉和建议，具有高度的客户服务意识。 二、任职要求: 1、40岁以下，净身高160cm以上，酒店管理类大专毕业，必须有五星级酒店5年以上从业经验； 2、具备强烈的责任心和敬业精神，能够独立处理和解决问题； 3、具有良好的团队管理能力和优秀的沟通技巧； 4、对餐饮服务行业有热情，能够不断提升服务质量； 三、单位福利待遇：双休，五险一金，年假，包食宿。

The All-day Dining Sous Chef is the second-in-command of the hotel's all-day dining kitchen, supporting the Chef de Cuisine in delivering exceptional culinary experiences across breakfast, lunch, dinner and room services. This leadership role shall demonstrate strong operational execution, team management skills, and the ability to maintain consistent quality during high-volume production that meets the hotel’s brand standards. 全日制餐厅副厨师长作为酒店全日制餐厅厨房的第二负责人，协助行政总厨提供涵盖早餐、午餐、晚餐及客房送餐的卓越烹饪体验。该领导岗位需展现出强大的运营执行力、团队管理技能，以及在高强度生产中持续保持符合酒店品牌标准出品质量的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括收入、成本、费用的审核与账务处理； 2、协助财务经理编制月度、季度及年度财务报表，确保数据准确性和及时性； 3、监督酒店资金流动，管理银行账户、现金及票据，确保资金安全； 4、参与酒店预算编制，跟踪预算执行情况，分析偏差并提出改进建议； 5、协助完成税务申报、审计对接及财务相关外联工作； 6、优化财务流程，完善内部控制制度，防范财务风险； 7、指导并监督财务部基层员工的工作，确保团队高效运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉企业会计准则及税务法规； 2、熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及Office办公软件，擅长Excel数据处理； 3、逻辑清晰，责任心强，具备良好的数据分析能力和风险意识； 4、具备较强的沟通协调能力，能高效对接内外部门； 5、有酒店行业财务工作经验者优先，优秀应届生亦可考虑； 6、能适应快节奏工作环境，抗压能力强。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员工作，包括摆台、点单、上菜、撤台等环节，确保服务标准统一； 3、协调厨房与前厅的沟通，确保菜品出品质量及上菜时效； 4、处理顾客投诉及突发情况，及时解决问题并反馈至管理层； 5、负责西餐厅物资管理，包括餐具、布草、酒水等，定期盘点并控制损耗； 6、协助制定并执行员工培训计划，提升团队服务技能与专业素养； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有西餐厅服务或管理经验者优先； 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本的西餐礼仪与酒水知识； 3、具备较强的沟通协调能力，能高效处理顾客需求及团队协作问题； 4、工作细致认真，责任心强，能适应弹性排班及高强度工作环境；

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅的宾客接待工作，热情主动问候并引导宾客至指定区域 2、统筹安排咨客团队日常排班及现场工作协调，确保各岗位服务标准执行 3、处理宾客特殊需求及突发事件，及时反馈至相关部门并跟进解决 4、协助完成VIP客人的专属接待服务，负责新入职咨客的岗位培训及业务技能指导 【岗位要求】 1、具备优秀的服务意识和职业素养，形象气质佳 2、具有较强的应变能力和跨部门协调能力 3、能适应早晚轮班工作制（含周末及节假日） 4、有酒店前台/礼宾部工作经验者优先 5、具备基础办公软件操作能力（Word/Excel）

1. 检查食品加工前原料，辅料到货及准备情况； 2. 根据食谱安排组织厨师按时，按质，按量的加工制作主、副食品，确保加工食品符合卫生要求； 3. 根据工作合理安排厨师岗位及承担的工作量； 4. 监督检查厨师工作的状态及标准； 5. 协调解决本班组日常工作中存在的各种问题，对问题做到及时发现，及时汇报、及时解决； 6. 本班组厨师进行考核，评估，奖惩等日常管理工作； 7. 确保本班组设备，工具的安全运转和使用； 8. 每日晨检；填写《每日晨检记录表》； 9. 完成上级指派的其他工作； 10. 每日食品采购下单。

【岗位职责】 1、保持正确的仪表仪容，举止行为规范，服务用语要符合要求，严格按程序工作。 2、对客人应礼貌问候，并为客人引路，至总台登记，然后将客人送至客房，将其行李放在行李架上，介绍房内设施，有礼貌地道别。 3、对团队行李应严格按程序进行装卸、收取与运送，认真填写各种行李单。 4、保管客人临时寄存的行李。 5、为来访者寻找要找的人，完成客人委托代办事项。 6、负责客人留言单的交送。 7、协助客人包裹、行李的搬运。 8、注意大厅内的整洁与安全，发现问题及时反馈至有关部门。 9、完成上级安排的各项任务。 10、严格遵守酒店相关规章制度。

岗位要求： 1、50岁以下 2、基本条件：身体健康，无传染性疾病，持有健康证 3、爱岗敬业，吃苦耐劳，有较强的服务意识和团队合作精神 岗位职责： 1. 负责各类西点的制作与创新，确保品质与口感达到公司标准； 2. 熟练掌握西点制作流程，包括原料选择、配比及烘焙技巧； 3.上班时间：11:30-13:00、16:30-22:45 双休

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成月度及年度销售目标； 2、开发并维护客户资源，包括旅行社、企业客户、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、定期拜访客户，了解市场需求及竞争对手动态，制定针对性的销售策略； 4、策划并执行酒店促销活动，提升酒店品牌知名度及市场占有率； 5、协助制定销售计划及预算，定期提交销售报告及市场分析； 6、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效落实，提升客户满意度； 7、参与酒店价格体系的制定与调整，确保价格策略符合市场定位。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户管理能力，能独立完成销售任务； 2、良好的沟通能力及谈判技巧，能够有效维护客户关系； 3、具备一定的市场分析能力，能根据市场变化调整销售策略； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能接受短期出差或客户拜访； 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统； 6、对酒店行业有热情，愿意长期从事销售工作，有相关经验者优先。

【岗位职责】 1、做好设备检修及“三级保养”工作。 2、安排检修业务工作，及时协调机修各工种之间技术业务工作。 3、教育和督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具。 4、掌握各种主要设备的备品备件情况，合理控制使用，适时编制申购计划，保证设备维修的需要。 5、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作。 6、带领教育机修工树立为前台服务思想，要做到人走场地清，不沾污地面、墙面和其他部位。 7、配合上级主管对机修质量进行检查。 【岗位要求】 1、高中及以上学历。有同岗们工作经验2年以上。 2、熟悉各种机械设备的性能，掌握设备的维修和排除故障的专业知识，熟悉各各机械设备的工作规程和制度。 3、取得机械维修工上岗证书。 4、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。

点心厨师长 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.全面管理点心部，负责各类点心品种和标准食普的制定，控制、参与、监督和指导点心的制作，改良和变换点心的品种。 Comprehensively manage the pastry department, be responsible for formulating various pastry varieties and standard food standards, control, participate in, supervise and guide the production of pastries, and improve and change the varieties of pastries. 2.执行和贯彻酒店的各项规章制度和政策。 Implement and enforce all the rules, regulations and policies of the hotel. 3.有效地向下属分派工作及责任，实施工作岗位责任制。 Effectively assign work and responsibilities to subordinates and implement the job post responsibility system. 4.根据实际需要安排员工的班次。 Arrange the shifts of employees according to actual needs. 5.制定各种点心的品种和标准食普贤。  Develop various varieties and standards of snacks for the food of Samurai. 6.严格验收从市场采购回来的食物、原料，保证制作的材料是最新鲜、最高质量的。 Strictly inspect the food and raw materials purchased from the market to ensure that the materials used in production are the freshest and of the highest quality. 7.每天检查点心部和食品的卫生。 Check the hygiene of the pastry department and food every day. 8.现场指挥和参加点心部的运作。 On-site command and participation in the operation of the pastry department. 9.严格控制经营成本、费用。 Strictly control operating costs and expenses 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同岗位工作经验5年以上。 More than 5 year working experience in the same position. 2.具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 Have a good knowledge to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 3.具有非常积极主动的工作态度，并表现出灵活性。 With a very Proactive and positive attitudeto work, and demonstrate flexibility.

【岗位职责】 1、负责粤菜厨房的日常菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求独立完成各类粤式热菜的炒制、烹调和装盘 3、参与新菜品的研发与创新，定期推出符合季节和市场需求的特色菜品 4、严格把控食材选用、加工和储存环节，确保食品安全与卫生标准5、协助厨房主管进行成本控制，合理使用原材料，减少浪费 6、维护厨房设备，保持工作区域整洁有序7、指导帮厨人员完成基础准备工作，提升团队整体效率 【岗位要求】 1、10年以上专业粤菜烹饪经验，精通传统粤菜及创新粤菜的制作工艺 2、熟悉各类粤菜食材特性，掌握煎、炒、焖、炖等粤菜核心烹饪技法 3、具备扎实的刀工基础，能熟练处理各类海鲜及高档食材 4、了解厨房管理流程，有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先 5、身体健康，能适应高强度厨房工作环境及倒班制度 6、工作责任心强，具有良好的团队协作意识和职业操守 7、年龄35-55岁，持有效健康证明