【岗位职责】 1、负责酒店各类中式点心的制作与出品，确保点心品质符合酒店标准 2、根据菜单要求准备原材料，合理控制成本，避免浪费 3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全操作规范 4、参与新点心的研发与创新，定期更新点心品种 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合厨房团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备中式点心制作基础，熟悉各类点心工艺流程 2、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业工作节奏 3、有团队合作精神，服从工作安排 4、持有健康证，无食品行业从业禁忌 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先 6、对传统广式点心有专长者优先考虑

工作职责： 1-部门经营管理 （1）根据《房务管理手册》要求，督导房务部操作体系贯彻执行，确保房务部运营符合品牌酒店标准； （2）编制部门年度经营指标和费用预算，报酒店总经理审核； （3）建立部门人力资源、培训、考核等各项管理体系，组织优化酒店各业务流程及规章制度； （4）制定常规及重点工作计划，完成周期工作报告，带领部门员工积极完成各项经营指标和工作任务； （5）配合财务部、市场销售部，组织本部门贯彻执行营销和财务政策； （6）全面负责客房增销工作，确保房间住房率和平均房价； （7）负责本部门信息上传下达，确保信息传递及落实及时、全面、准确； （8）根据酒店政策，确定部门各级员工的房间升级、延迟退房、房价折扣等工作权限，检查和审批权限的使用； （9）每月组织分部会议，检讨分部操作程序、服务质量及需要特别处理的事件，明确督导重点； 2-部门团队建设 （1）根据酒店住房率、大型活动日程、早晚到达或离开客人等情况，为前台员工合理排班； （2）主持部门每日例会和部门专题会议，讨论部门质量水平，确定整改项目，并实施整改； （3）与人事行政部合作，组织实施部门各级员工的招聘、考评及奖惩，保证员工梯队建设； （4）组织各级员工上岗及定期培训，全面把控员工培训质量； （5）定期组织员工活动，与员工保持定期交流并建立良好关系，为员工提供建设性的信息回馈、激励及训导，运用科学的、人性化的管理方式，建设一支和谐、高效、激情、进取的团队； （6）审核员工的考勤、假期、积假，批准员工的辞职； （7）与酒店各部门员工保持高效合作； 3-对客管理 （1）全面负责客人满意度体系在酒店的落地和执行； （2）关注客人需求变化，了解客人对酒店设施、状况、服务水准的感受，并及时调整产品和服务方式； （3）全面负责各类酒店客人的个性化服务管理； （4）主动建立并维护与客人的关系并督导完善住客档案体系，组织贯彻落实客人认知计划； （5）督导下属定期收集客人意见、建议和投诉，指导并处理投诉； 4-设施物资管理 （1）组织建立部门所属设施设备、物资的台账管理及物资出入库手续，并贯彻执行；保证部门资产完整性； （2）与相关部门合作，负责门锁系统、本部门各区域IT系统及设施设备的使用、控制及维护； （3）全面负责客房的使用、设施物品维修及保养、例行清洁工作，合理安排资源以避免人力、物力和能源浪费； 5-资金管理 （1）全面负责部门各区域的现金管理； 6-安全管理 （1）作为部门安全生产责任人，熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 7-完成上级交办的其它任务。 任职资格： 1自然条件：男女不限，28岁以上，身高男172CM以上，女165CM以上，身体健康，精力充沛，形象良好； 2文化程度：大专以上，旅游、酒店专业优先； 3工作经验：5年以上四星级或以上酒店工作经验，同星级酒店1年以上本岗位管理经验； 4语言能力：能熟练使用普通话、酒店英语进行口头和书面沟通。 5业务素质： （1）熟悉高星级酒店房务部的运作及管理规范，分析能力强,思路清晰，思想方法科学，文字表述能力强； （2）熟悉前台电脑管理系统（PMS）、电话交换机系统（PABX）和门锁系统的操作与管理； （3）能熟练使用OFFICE软件； （4）有良好的培训能力 （5）有良好的团队管理经验 （6）具有良好的组织协调能力和社交技巧； 6思想素质：热爱酒店服务，具有良好的职业道德和强烈的服务意识，能吃苦耐劳，事业心强，有亲和力，有大局观，公正，处事灵活又不失原则，善解人意，观察敏锐，心细认真，耐心周到，向客人提供“让每个客人满意，使更多客人感动”优质服务，共同承担临时性的工作安排。

岗位职责： 1. 负责酒店的前期筹备及后期运营管理工作； 2. 指导销售，参与制定酒店销售预算，拟定酒店营销计划； 3. 对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，提高酒店盈利； 4. 具有良好的沟通、协调能力及服务意识； 5. 熟悉豪华型酒店运营管理，具有战略制定与实施能力，以及敏锐的市场感知； 6. 建立符合豪华型标准和要求的团队，有效传播品牌精神； 7. 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 8. 负责酒店员工队伍建设，培训、选拨中高层管理人员和优秀员工； 职位要求： 1. 酒店行业经验15年以上，年龄 35-50岁男女不限； 2. 5年中端及以上酒店总经理管理经验或3年以上高星级总经理管理经验； 3. 既往酒店RevPAR ≥500  ，点评≥4.8优先； 4. 工作稳定、业绩优良，有过国际品牌酒店或国内连锁经验者优先； 5. 熟知豪华型酒店管理体系，对业绩提升、品质管控要求、团队管理有一定经验； 福利待遇： 1. 缴纳五险一金社保 2. 享法定节假日 3. 晋升机会 4. 提供食宿 5. 快乐的工作氛围

目前是处于筹备状态，10月初开业 9月15可以签 更希望你有福建菜的底蕴，如果没有也没关系，行政总厨会对你进行单人培训，会带你一起工作，不会阻碍你大展身手，尽情的施展自己的才华吧 沉稳和干练是你的基础，服从和管理是你的职责 新店3000平，人均800左右 希望你对食材有足够的敏感程度，以及想法越多越好 具体的一些事情就直接联系我吧 18169070694 chef鄢

岗位职责 1、通过与酒店总经理，营运经理，财务经理和人力资源经理建立高效的工作关系去实施酒店的总体管理战略。 2、在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面，向总经理提供建议和支持，树立酒店良好的品牌形象。 3、维护集团的标准、品牌的一致性和酒店的形象。 岗位要求 希尔顿花园酒店职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格。 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长与不同的人打交道。 6、具备相关销售经验。 7、酒店专业或相关经验的优先。

【岗位职责】 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

总经理或驻店经理的领导下，负责饭店各餐饮营业设施的餐饮食品生产及餐饮服务工作。 其主要职责有：制定年度、月度经营计划并定期分析督导本系统员工积极完成各项接待任务和经营指标；制定严务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程，以及出品部门的产品的质量及各项规章制度的执行情况。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和顾客满意度； 2、根据酒店经营目标，制定餐饮部年度、季度、月度经营计划，并监督落实，完成营收及利润指标； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，确保部门运营高效且符合预算要求； 4、策划并执行餐饮促销活动及特色服务方案，提升品牌影响力及市场竞争力； 5、监督食品安全与卫生管理，确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准； 6、负责餐饮团队建设，包括员工培训、绩效考核及职业发展规划，提升团队专业水平与服务意识； 7、协调与其他部门的协作，确保整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验，3年以上同岗位经验； 3、熟悉餐饮市场动态及行业趋势，具备出色的经营分析及成本控制能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升整体绩效； 5、年龄35-50岁，身体健康，能适应高强度工作； 6、具备较强的沟通协调能力及突发事件处理能力； 7、对食品安全、卫生及服务标准有深刻理解，责任心强。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有行业经验8年，五星级酒店同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉五星级酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

职位描述 岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、房务出身优先。 岗位要求 1、 大专及以上学历， 2、 从事星级酒店工作三年以上，具有三年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 6、有本地酒店相关工作经验优先。

RESPONSIBILITY - Improve the profitability of every outlet - Optimize the profitability of every outlet - Maintain a high quality service - Plan the annual theme, events and activities - Take responsibility for branding, revenue and management of Food & Beverage team - Take responsibility of all Food & Beverage-related contracts, inclusive of but not limited to outlets, performers and suppliers - Lead the Food & Beverage team to provide the highest standard of service - Enforce the implementation of food safety programs throughout the entire division    REQUIREMENTS - Has a passion for Food & Beverage - Enjoys interacting with people - Must have 3 years leadership role and experience working in a 5 star luxury F&B and hotel environment - Must be a friendly, thoughtful and trustworthy leader - Must be creative and have the ability to lead change - Follows the market trends closely - Enjoys presenting to the senior leadership team - Upholds professional values, ethics and integrity at all times - Thinks out of the box - Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends

1、合理安排各分部门的工作任务，制定各分部门的各项报表及提交日程； 2、负责向属下员工传达酒店各项新的规章制度； 3、维持部门内部良好联系，向客人提供优质的服务，维护对客满意度； 4、熟悉本部门整体运作的政策与程序，熟悉酒店管理系统的操作规程； 5、熟悉酒店客房结构的组成，及时更新的房间状态； 6、定时召开部门的月度会议，讨论及拟定需改进的工作程序； 7、统筹制定部门月度报表，敦促相关部门按时提交政府职能部门所需的统计报表； 8、控制部门的成本开支，合理审批部门物品采购，制定部门的年度收支预算； 9、建立接班人机制，实行人才储备计划，指导各分部门制定培训计划； 10、代表酒店管理层与酒店内外的客人及相关机构进行有效的沟通。 1、具备5年以上国际连锁大型酒店前厅工作经验； 2、至少2年以上相同职位的工作经验； 3、流利的中英文听说写能力； 4、有一定的酒店开业筹备经验，会使用OPERA系统； 5、接受过国际酒店品牌服务标准相关培训者优先。

岗位工作职责      1、根据酒店的经营方针和运行策略，在餐饮总监的直接领导下，全面负责酒店西餐厅的经营管理工作。 2、接受上级指令并贯彻落实，抓好餐厅各项管理工作及时向餐饮总监汇报工作。 2、制定部门的年、月度工作计划，分析和报告年度、月度经营情况。 3、负责部门的日常经营管理工作。 4、每日参加餐饮部例会，对会议内容做到上传下达，执行落实各项工作任务。 5、做好员工的选聘、考核、培训等工作，负责餐厅工作人员的岗位业务培训,制定培训计划，不断提高全员业务素质，确保员工良好的职业道德、技能和精神状态。 6、负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用,做好财 产物料三级帐和物料用品的领用,保管及耗用报损工作. 7、及时交流反馈餐厅意见和建议，处理及归纳总结客人的投诉。 8、负责合理协调餐厅与厨房的关系。 9、制定本部门的规章制度、操作标准，监督分部门的落实情况，督促分部门按照服务标准为客人提供优质服务，及时向上级建议修改、完善不适宜的现有标准与程序。 10、每日巡查餐厅营业情况，及时发现和解决问题。 11、负责与其他部门横向联系以及部门下属岗位间的协调沟通工作，保证餐厅的正常的正常顺利经营。 12、督促部门员工的的日常工作操作规范，做好餐厅硬件设施的维护保养工作，保证其正常使用，定期维护检查。 13、协助餐饮总监制定各项活动促销推广方案。 14、每日审阅与分析营业报表，检查成本费用的合理性。 15、每日审核各餐厅生产量预测并上报餐饮总监。 16、负责直接下级的绩效评估及推荐晋升工作。 17、了解和掌握员工的思想状况,做好思想政治工作,抓好部门文明建设. 18、完成餐饮总监布置的其他工作。

1、认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则 ，努力提高自身采购业务水平； 2、依据批准后的有效采购订单联系供货商送货 ，同时协助完成各项临时性采购工作； 3、配合验收员对货品的质量严格把关 ，对不符合要求的物品负责调换退货； 4、与收货部门联系确认订购后到货情况 ，跟进售后服务； 5、协助财务经理外出市场调查 ，负责收集市场信息，及时向财务经理反馈市场信息， 为降低成本提供建设性的意见； 6、严格遵守财务制度 ，购进的货物办理验收手续，临时性采购需尽快办理报销手续， 以保证采购备用金的及时周转； 7、完成领导交办的其他工作； 任职资格： 1、35周岁以下；酒店、养老行业背景， 2、本科及以上学历或者学士及以上学位； 3、熟悉办公软件，对EXCEL较为熟练； 4、至少3年相关行业工作经验，具有酒店采购经验优先；

4-5钻中高端酒店·招聘总经理（外派扬州） 酒店均为连锁品牌，紧邻扬州5A级瘦西湖风景区，70-200间客房！ 一、核心职责 1. 运营与决策 • 统筹酒店日常经营管理，制定年度营收与预算，科学管控能耗、人力及物料成本，确保GOP率达标。 • 主导服务标准落地，推动携程评分至4.85+，搭建系统化员工培训体系，提升客户满意度与复购率。 2. 创新与渠道 • 深度分析扬州市与瘦西湖东关街等区域文旅客源特征，设计跨界融合方案（如文化主题房、“酒+景+食+行”套餐、老字号共建等），提升酒店坪效与非客房收入。 • 优化OTA平台内容与动态定价；牵头小红书、抖音、B站、携程旅拍等平台流量运营（含内容种草、达人合作、矩阵直播等），快速落地转化方案，实现RP提升。 • 主攻大客户、协议单位、商旅研学团队等B端市场，定制合作方案，拉动整体出租率增长。 二、核心素质要求 1. 接地气，扎根一线 • 杜绝衙门作风，参与一线巡检（如部门晨会、客房及餐厅质检），亲自牵头处理超房、食品安全、治安舆情等突发事件。 • 搭建沟通桥梁，倾听团队诉求（如优化排班规则、重组岗位职责、改善员工食宿条件）。 2. 持续性与开放心态 • 长期抓取各时段流量热点，主动迭代数字化、跨界合作、企业团队等渠道的运营策略，打破经验依赖。 • 弹性化管理不同年龄、性别、学历等背景员工，兴趣化激励发挥员工价值，提升团队凝聚力。 3. 抗压性与务实精神 • 能在业绩压力、团队矛盾、突发事件等多重压力场景中保持冷静，有足够的韧性与定力统筹协调，稳控局面。 • 拒绝画饼、甩锅、形式主义等问题，解决事情为核心，规划到执行必须基于实际条件。 三、硬性要求 • 男女不限、45周岁及以下、大专及以上、 2年以上同岗位（4钻及以上酒店）管理经验。 • 精通本岗位核心职责，乐于学习、热情开朗、干练高效、细节控。 • 能力突出不受以上任何要求限制。

一、厨房运营与管理 ‌团队管理‌：建立并管理高效的厨房团队，督导所有员工的工作，确保中西厨房出品质量‌。 ‌制度与流程‌：制定餐饮服务规章制度和运作流程，建立服务质量评价体系，并监督员工严格遵守酒店规章制度（如消防、卫生检疫等）‌。 ‌设备维护‌：指导餐饮服务设备的维护、使用及更换，完善厨房设备布局以保障菜肴质量‌。 二、菜单与产品开发 ‌菜单设计‌：与餐饮部负责人共同筹划和设计菜单，更新菜品烹饪存档，开发符合时令和当地需求的新产品‌。 ‌新品研发‌：领导新菜肴的试菜和开发工作，确保菜品创新与质量控制‌。 三、成本与质量控制 ‌成本控制‌：制定采购计划，监控每日市场采购单，研究食品处理过程的成本，优化厨房运营成本‌。 ‌质量监督‌：检查所收货物的品质，监督食品处理过程及成品质量，对质量问题提供技术性建议‌。 四、沟通与协调 ‌信息传达‌：向总经理汇报关键信息，协助召开部门例会，协调厨房各项工作‌。 ‌跨部门协作‌：与餐饮部负责人等合作，确保采购、出品和服务流程顺畅‌。

明月松间 朱泾酒店招聘储备总经理（运营总监）1名 上海市 金山区 朱泾镇 占地76亩 高级度假酒店 除配置餐厅 宴会 泳池酒吧 健身房 还有独立的美术馆 茶空间 全时客厅 太极馆 汤屋 稻田艺术区等内容空间和场地 是一次“酒店+”在内容和运营模式上的大胆探索和挑战 58间客房 分为四个群落 艺廊之家 村庄之家 建筑师之家 明月松间之家 设计顾问： 建筑设计 goa大象设计 室内设计 陈飞波团队｜U+团队 景观设计 topo庄镇光｜山山园林 epc管理 goa大象设计 诚聘储备总经理 1名，要求有高奢酒店运营管理经验、擅长员工培训与学习，有较强的审美、沟通与活动组织策划能力，酒店开业预计在2026年下半年，筹备期前先从运营总监的职位切入，频繁来回于杭州与大理，对明月松间杭州潜川酒店，大理洱海店、海街店的服务进行不断提升，培训员工，提升客人的入住体验与满意度。同时参与酒店设计优化，2026年前后开始长驻上海金山筹备上海朱泾酒店的开业。     其他要求 国际联号工作经历：优先 计算机能力：精通 年龄要求：26-45岁 2027年之前平时工作地点主要在杭州与大理的门店之间来回，需要提升酒店服务与口碑，绩效与携程评分挂钩。

西厨厨师长 【岗位职责】 负责厨房的整体运营和管理‌：西厨厨师长需要全面负责厨房的生产组织指挥，确保所有厨房工作正常进行。需要监督和协调厨房的各项工作，包括菜品制作、厨房卫生、设备维护等‌。 ‌质量控制和食品安全‌：西厨厨师长需要严格把关食品质量，确保所有采购的食品符合标准，防止食物中毒等安全事故的发生。需要监督厨房的卫生状况，确保食品安全和卫生‌。 ‌创新和菜单设计‌：西厨厨师长需要不断开创新菜式，制定餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。需要了解市场行情和宾客需求，不断调整和创新菜品，以满足顾客的口味和需求‌。 ‌人员管理和培训‌：西厨厨师长需要管理和评估厨房员工的工作表现，根据员工的技术能力和工作特点进行人员安排和调动。需要定期组织技能培训，提升员工的专业技能‌。 ‌成本控制和财务管理‌：西厨厨师长需要参与食品原料和餐具的采购计划，确保成本控制合理。需要定期总结菜点的经营情况，提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高‌。 ‌与其他部门的协调‌：西厨厨师长需要与前厅部保持良好的联系，确保厨房与前厅的协调配合，提供高质量的服务‌。 【任职要求】 ‌工作经验‌：需要5年以上相关工作经验，并且在五星级酒店工作不得少于3年。具备丰富的行业经验和管理能力，能够应对各种复杂情况，领导团队高效运作。有国际联号的工作经验者优先 ‌技术水平和教育背景‌：需要接受过专业技术训练，达到一级厨师技术水平，懂得成本核算和食物原料及营养知识。 ‌健康状况‌：身体健康，精力充沛‌。

协助工程总监管理，组织运行和控制酒店指定工程部负责的区域。 l 在工程总监休假期间代理工程总监工作。 l 保证集团的政策和标准程序得到执行： a)   消防生命安全程序 b)   高效酒店预防性维护保养程序 c)   申请维修程序 d)   节约能源计划 e)   供水和排水水质控制计划 f)   安排培训 g)   总体安全计划 h)   安装危险警示标记 l 管理和指导在岗培训，检查工作程序以便保证工作按时和保质保量的完成。经常回顾和检查已经完成的工作(预防性维护和维修)及时发现不足，以便跟进落实和完成。 l 与当地权威部门，承包商，供应商保持良好关系。熟悉当地有关建筑和工程方面的法规和条例。 l 发展和建立申请维修程序和预防维护计划，保证工作得到落实，完成和符合标准。 l 根据每位员工的不同情况合理分派工作，努力提高生产力，不断完善工作方法和程序。对工作任务进行估计和分析，根据不同的要求对部门内的运行进行调整和完善或对员工进行相应的培训。 其他岗位需求。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、制定并执行西餐标准化操作流程，确保出品符合酒店品质标准 3、根据季节和市场变化定期更新西餐菜单，开发创新菜品 4、负责西厨房人员的工作安排、培训及绩效考核 5、严格把控食品卫生安全，确保符合国家食品安全标准 6、合理控制厨房成本，包括食材采购、库存管理及损耗控制 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西餐菜系制作工艺 2、有较强的厨房管理能力，3年以上西厨房管理经验者优先 3、具备出色的菜品研发能力和创新意识 4、熟悉厨房成本控制及食材采购流程 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力

职位描述/概述 •基层领导与员工支援 •宾客体验与服务质量 •班次协调与运营管理 •团队绩效与文化建设 工作经验及学历要求 •具备5年餐饮行业工作经验，优先考虑曾担任服务员、酒保或主管职位者。 •持有酒店管理相关专业学位，且具备至少一年相关工作经验。  向韩国提供搬迁协助 ㆍ单程国际机票到韩国 / 经济舱 ㆍ提供当地的国家保险 成长与发展支持 ㆍ每年可免费入住全球凯悦酒店12晚 ㆍ在济州天城享有客房、餐饮及购物折扣 ㆍ提供在国内外凯悦酒店内部调动的机会 鼓励与表彰 ㆍ每月对优秀员工及长期服务员工进行表彰与奖励 ㆍ每月为员工举办主题生日派对 健康的济州生活 ㆍ通过移动平台容易申请休假 ㆍ支持员工参与济州各类活动与庆典，如马拉松及体育赛事 ㆍ提供工作期间的员工餐厅用餐

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理宾客有关投诉。 4、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 5、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 6、热情周到的为宾客办理入住及退房。 【岗位要求】 1、专科以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

以下是副厨师长的岗位职责： 协助管理厨房运作 • 配合厨师长制定厨房工作计划、菜单及食谱，确保菜品质量和供应稳定。 • 在厨师长不在时，全面负责厨房的日常管理工作，保证厨房工作正常运转。 参与菜品研发与创新 • 与厨师长及其他厨师共同研发新菜品，满足顾客不断变化的口味需求。 • 关注行业动态和流行趋势，为餐厅引入新颖的烹饪理念和菜品。 食材管理与成本控制 • 协助厨师长进行食材采购计划的制定，确保食材新鲜、优质且符合成本预算。 • 监督食材的验收、储存和使用，避免浪费，控制食材成本。 厨房人员管理与培训 • 协助厨师长对厨房员工进行工作安排和调度，确保各项任务高效完成。 • 对新员工进行入职培训和技能指导，帮助提升厨房团队整体业务水平。 确保食品安全与卫生 • 严格执行食品安全和卫生标准，监督厨房员工遵守相关规定。 • 定期检查厨房设备和设施的卫生状况，确保符合卫生要求。 参与餐厅运营协调 • 与餐厅其他部门保持良好沟通，及时了解顾客反馈，以便改进菜品和服务。 • 根据餐厅经营情况，协助调整厨房工作重点和方向。