岗位职责 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

Key Responsibilities 主要职责： 1.Checks all disciplines and procedures in daily work to supervise staff provide high quality service for guests. 检查员工工作纪律及工作程序，督导员工按照程序和标准为客人提供高效优质的服务。 2.Gives guests immediate and complete attention to their requests and complaints and respond promptly and tactfully, report to supervisor if he/she can not solve it and assist them in handling the complains. 对客人的要求和投诉应给予及时的关注，及时作出积极反应，遇到不能解决的问题直接上报，并协助上级尽快解决问题。 3.Checks the accuracyof all statistics and report.  检查各项统计报表是否准确无误。 4.Monitors the performance of check in, check out and room change according to the established procedures. 按照临时人员入住登记条例规定督导员工认真办理入住退房手续。 *同等条件下中共党员优先

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.有2年以上客房工作经验。 2.持有酒店英语初级证书为佳，可合理的为解决客人问题。 3.身体健康，相貌端正。 4.接受过正规客房服务工作培训。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.有2年以上客房工作经验。 2.持有酒店英语初级证书为佳，可合理的为解决客人问题。 3.身体健康，相貌端正。 4.接受过正规客房服务工作培训。

【岗位职责】 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2.确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4.确保团队严格遵守时间。 5.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 6.处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 7.辅导和劝告员工。 8.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 9通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 10.和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 11.确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 12.负责团队的季度评估和团队纪律。 13.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 14.和其它部门建立关系。 15.准备每周班次表。 16.确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 17.管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 18.根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 19.在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 20.监管维护申请。 21.出息餐饮部和每日会议。 22.每餐前的员工会议。 23.为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 24.实施部门会议。 25.运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 26.设计客人和VIP客人的记录并且维护。 27.计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 28.为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 29.监督和保持餐饮部的预算，收入。 【岗位要求】 1.英文和其它语言的沟通能力。 2.全面的餐饮部运营知识。 3.具有8年相关的工作经验，3年主管级经验。 4.良好的管理技能。 5.持有商业的敏锐感。 6.积极主动和精力充沛。 7.领导才干，和团队有良好的沟通。 8.优秀的书面和口语的英文能力。 9.整洁干净的仪容仪表。

岗位职责： 1. 对客房经理负责，协助客房经理做好部门日常事务，保证本部门工作的正常进行。 2. 协助客房经理严格按质量标准检查房间的清洁卫生工作及对客服务质量，带领并督导本部门员工向宾客提供“让客人满意，使客人感动”优质服务。 3. 检查员工仪容仪表、精神状态、举止行为、操作程序规范及个性化服务的实施。 4. 负责客房员工的排班、考勤、和班次调换工作。 5. 做好VIP 和熟客房的卫生及服务的检查工作。 6. 安排并落实客房各项计划卫生工作及其它大型清洁工作。 7. 定期召集各级员工会议，对卫生、服务和设施设备方面存在的问题进行汇总、分析、并提出整改意见。 8. 协助客房经理做好部门的成本控制工作，提出改善工作的方法及措施。 9. 与前厅部保持良好沟通，协调相关事务，及时为宾客提供个性化的服务， 为提高客房出租率做好后备工作。 10. 抽查客衣的洗涤质量，并做好相关指导工作。 11. 协助客房经理做好部门培训的计划、组织、实施和考核工作。 12. 协助客房经理保证客房设施、设备的完好；与工程部保持良好关系，以确保维修工作得 以顺利进行。每三天列出一份未及时维修的项目清单交予客房部经理。 13. 每月协同仓管员及领班对楼层客用品、布草及楼层物品配备情况进行抽查和稽核。 14. 每日拜访住客，做好记录及服务的跟进工作（酒店可根据实际情况规定每日拜访客人的数量）。 15. 协助客房经理做好楼层评比工作，处理员工奖罚。 16. 及时稳妥地解决客人的投诉，对不能解决的投诉应立即上报楼层经理。各项投诉必须记录存档，作为培训案例。 17. 严格接受上级的培训，努力学习，确保完成培训任务，努力提高业务技能。 18. 完成领导交办的其它任务。

The Lady in Red（or gentlemen in red） is an iconic symbol of Kempinski and is in essence the Hotel Ambassador. As an extended arm of the General Manager she welcomes, meets and farewells hotel guests and is responsible for the communication with all guests providing highest quality service standards. The Lady in Red is empowered to take immediate decisions in respect to guest well being. 红衣女郎（或红衣绅士)是凯宾斯基的标志性象征和酒店的大使。作为总经理的左膀右臂她需要欢迎和欢送客人。负责与所有客人交流和提供高层次的服务。红衣女郎有权为客人的满意做出直接决定。 Main Responsibilities 主要职责： 1.Welcome, facilitate and bid farewell to as many guests as possible    尽可能多的欢迎、欢送和帮助客人。 2.Top VIPs must be welcomed upon arrival, escorted to their room and bid farewell upon departure.    特别重要的贵宾必须在大堂欢迎并护送客人到房间，退房时欢送。 3.Have an in-depth knowledge of the hotel and the geographical layout of the city / surroundings. Introduce relevant information to guests as needed.    深入了解酒店的产品知识和城市信息，在需要时向客人介绍相关信息。 4.Maintain a record of all complaints and requests, follow up and inform concerned operating departments.    维护好客人需求和投诉报表，跟进同时通知相关部门。 5.Perform the duties of duty manager to ensure the normal operation of front desk.    行使值班经理的工作职责，确保前厅正常运作。 Job Profile 任职资格： 1.Luxury Hotel Experiences，knowledge of hotel products and services.    豪华酒店工作经验，熟知酒店产品和服务。 2.Good Communication skills.    良好的沟通能力。 3.Knowledge of VIP welcoming protocol    熟知贵宾欢迎礼仪。 4.Knowledge of hotel operations & Computer systems    熟知酒店运营和电脑知识。

1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。 2)掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。 3)根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求。 4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。 5)汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。 6)对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。 7)主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。 8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。 9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。 10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。 11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。 12)执行客房部经理交给的其它任务。 2.公共区域主管职责： 1)负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。 2)掌握所属员工的思想和工作情况。 http://www.oh100.com/a/201111/31698.html 3)负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。 4)做好各项清洁工作的计划。 5)检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、 处理。 6)检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。 7)制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。 8)负责对与员工进行业务培训。 9)指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等 专业 工作。 10)完成客房部经理交给的各项临时任务。

【岗位职责】 对客户服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施服务和管理工作。包含店内管家和客房的全部工作内容。有做过中端以上酒店销售经理岗位优先考虑。 【岗位要求】 1、全面负责店内的运营管理工作，根据公司要求开展门店的销售、创收、费用控制和基础运维工作； 2、根据门店经营目标，完成门店的销售业绩； 3、采取有效措施完成门店增值服务目标； 4、按照门店费用标准，控制门店运营费用； 5、根据运营的工作规定和服务标准，开展门店的日常管理和基础服务； 6、及时掌握门店的运营状态，联系安排房间维修和保养维护； 7、负责门店内下属人员工作管理； 8、建立、维护良好的公共关系（客户关系、邻里关系、社会关系），及时处理突发事件； 9、每日及时完成门店运营数据的核实工作； 10、定期进行运营状况分析，搜集整理周边市场产品价格销售策略建议（包含二销产品）； 11、处理客户投诉，不断改善门店的管理工作； 12、积极完成上级指派的其他工作

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验； 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。 4、 有自己的创新及想法。

1、持有残疾人协会颁发的残疾人证； 2、具有一定的适应岗位工作的能力； 3、吃苦耐劳，听从领导的安排。

岗位职责 1.负责为客人提供酒吧日常酒水配制，准确无误提供酒水产品  2.负责酒吧的所有活动监督及管理工作  3.负责日常酒吧的管理工作，包括每日盘点、吧台服务、日常准备及清洁工作  4.负责积极与宾客沟通并给予客人最优质的体验  岗位要求  1.有广泛的各类酒水的专业知识  2.有五星级酒店及高端餐饮酒吧管理经验  3.优秀的沟通能力

The basic responsibilities of the Cost Controller is to ensure the smooth and efficient operation of cost control, storerooms, and receiving and to assist management in keeping the cost of food, beverage and other supplies to a minimum. 成本经理的基本职责是确保顺利有效的成本控制,储物和接收,并协助管理层保持食物,饮料和其他供应商成本的最小化. 1. Supervises Cost Clerks, storekeepers, and receiving clerks. 管理成本文员,仓库管理员,和收货文员. 2. Ensures the security of all stores, including proper restrictions on the issue of keys and general access. 确保所有仓库的安全,包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制. 3. Ensures that all incoming goods are received via the Receiving Area, with deliveries properly checked against purchase orders and market lists. 确保所有进来的货物均通过收货部收货,并且与采购单和市场采购清单核对. 4. Inspects and tests goods whenever he/she deems necessary especially with regard to food & beverage items. 任何时候当他/她认为必要时,检查并测试货物，特别对于食物和饮料. 5. Records and verifies on a daily basis all food & beverage invoices for price extension, total and unit prices which should conform to the approved market prices. 每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价，需与批准的市场采购价格一致. 6. Ensures that accumulated daily invoices agree to amounts transferred to Accounts Payable. 确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致. 7. Makes regular spot checks and inspections of storerooms, receiving area, and all outlets. 定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点. 8. Checks duty invoices to ensure that correct duty has been applied. 检查赋税发票以确保使用正确赋税. 9. Has full and extensive knowledge of the hotel inventory system and is responsible for the maintenance of the system. Should there any system error detected, bring attention to DOF/AFC immediately. 对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护. 一旦发现系统故障，应及时通知财务总 监或助理财务总监。 10. Trains users on the hotel inventory system and assists in the setup of requisition lists, purchasing lists etc. 对酒店库存系统的使用者进行培训，并协助建立申请单，采购清单等. 11. Ensures all inventory items are correctly set up in the hotel inventory system including sizes, descriptions, purchase units etc. 确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等. 12. Ensures that proper records are kept of inventory receipts, issues, returns and transfers and proper authorisation thereof. 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权. 13. To ensure the loading dock and storage areas are free from clutter and hazards and are kept clean and tidy at all times. 确保卸货区域和仓库区域的安全，并始终保持干净整洁. 14. Maintains adequate control on all inwards and outwards goods into the loading dock and storerooms. 对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制. 15. To maintain vigilance in ensuring the security of the loading dock and all storage areas. 保持警惕性以确保收货区域和所有仓库区域的安全. 16. To ensure that there is no unauthorised access to storeroom after office working hours. 确保在工作时间以外，没有无授权进入仓库. 17. To liaise with other departments on a regular basis to ensure over or under stocking is minimised. 定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化. 18.  Ensure current par stock levels are maintained and constantly reviewed. 确保保持当前的基准库存水平，并经常审查. 19. Keeps stock inventory descriptions, size and weight current. 保持库存的描述，大小和重量. 20. Introduces stringent cost control measures. 引入严谨的成本管理措施. 21. Monitors and investigates spoilage and recommends appropriate actions to reduce. 监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏. 22. Trains users on the hotel cost system and assists in the setup of requisition lists, purchasing lists etc. 对酒店成本系统的使用者进行培训，并协助建立申请单，采购清单等. 23. Ensures all inventory items are correctly set up in the hotel inventory system including sizes, descriptions,purchase units etc. 确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等. 24. Introduces stringent cost control measures. 引入严谨的成本管理措施. 25. Co-ordinates with F&B Manager and Executive Chef for performing recipe costings and recommended retail prices for food & beverage items. 与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算，并对食物和餐饮的零售价格提出建议. 26. Co-ordinates with Other Operating Departments for performing costings and recommended selling prices. 与其他运营部门就成本和销售价格进行合作. 27. Conducts monthly costings and ensures prompt submission of all month-end reports within deadlines. 进行每月成本核算，并确保按时上交所有月末报表. 28. Conducts and co-ordinates monthly stocktakes of outlets and storerooms. 执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点. 29. Conducts and co-ordinates stocktake of operating equipment with concerned departments. 执行并与相关部门协调运营设备的存货盘点. 30. Conducts market price surveys in conjunction with the Purchasing Manager and Executive Chef. 与采购经理和行政总厨合作进行市场价格调查. 31. Prepares monthly listing of slow moving and obsolete stock items with recommendations for action，Ensure the Valid period of received items to minimize the spoilage. 准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化. 32. Co-ordinates with other departments, especially F&B Department regarding cost matters. 就成本问题与其他部门协调，特别是餐饮部门. 33. Calculates daily cost of sales with regard to officer’s checks and entertainment bills. 就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本. 34. Work closely with Purchasing Manager and Department Heads to minimize the cost without sacrifice the quality. 与采购经理和部门经理紧密合作，在不损失质量的前提下最小化成本. 35. Monitors food cost of sales on a regular basis to ensure in line with budget. 定期监督食物销售成本，以确保在预算之内. 36. Play the role of Asset coordinator to management the Hotel Asset , ensure periodically inventory taken of assets. 作为酒店的资产协调员管理酒店资产，确保定期的资产存货盘点. 37. Is flexible in relation to working hours. 灵活的工作时间. 38. Maintains good relations with other hotel departments. 与酒店其他部门保持良好关系. 39. Handles all requests and enquiries in a timely, efficient and friendly manner. 及时,有效,友好地处理所有要求和询问. 40. Minimises the risks of accidents and workers compensation costs by ensuring the correct work practises are used and that the area is safe from hazards. 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化. 41. To perform any additional tasks assigned to ensure that the hotel functions smoothly. 执行一切额外要求的工作,以确保酒店顺利运作. 42. Training and development of Cost clerks, storekeepers and receiving clerks. 培训和发展成本文员，仓库管理员和收货员.

1.Responsible  for the analysis of revenue, profit, and demand associated with the participating hotels’ rooms and function space inventory. 负责分析与参与酒店客房和功能空间库存相关的收入、利润和需求。 2.Assist for preparation of forecasts (budgets and projections) and critiques of sales strategy effectiveness. 协助准备预测（预算和预测）和销售策略有效性的批评。 3.Develops/utilizes analytical tools and systems toward the goal of maximizing total hotel revenue and profit.      开发/利用分析工具和系统实现酒店总收入和利润的最大化。   4.Responsible for managing rooms and function space inventory; ensuring that the inventory is allocated and restricted properly in order to maximize total hotel revenues and profits.  负责管理客房和功能空间的库存；确保库存的合理分配和限制，以使酒店的总收入和利润最大化。 5.Ensures that all rates, packages, eChannels and hotel sales strategy information is built in the hotel’s inventory systems etc. 确保所有的价格，套餐，渠道和酒店的销售策略信息建立在酒店的库存系统等。

【职责内容】 任职要求： 1.优秀的职业素养和道德操守，强烈的事业心和责任感，团队协作能力强，工作严谨，高效务实。 2.大专及以上学历，有医学/生物学理论基础，熟练使用基本办公软件 3.10年以上同行同岗工作经验，无不良从业记录 4.年龄要求45周岁以下

【职责内容】 美工的职位描述和岗位职责： 　　1、计算机、设计及广告等专业，精通网页设计。 　　2、根据项目要求负责项目有关美术方面的设计与制作； 　　3、负责网站相关的活动专题与线上广告设计制作； 　　4、优化设计，提高网站的可用性，易用性与适用性。 　　任职条件 　　1、工艺美术相关专业，大学专科及以上学历，具有良好的美术基础和审美能力。 　　2、熟练使用Photoshop、Flash、IIIustator等常用设计制作软件工具,，了解Dreamwear和Div+css等，有设计经历者优先； 　　3、积极肯干，吃苦耐劳；具有创新精神及团队协作精神；责任心强，还有良好的.沟通能力。 　　职业发展 　　美工一般分为初级、中级、高级等，根据工作能力水平，还可以上升为设计总监、UED总监等。

【职责内容】 职责说明： 协助行政经理完成公司行政事务性工作及部门内部日常事务工作。 1、协助上级制定行政、总务及安全管理工作发展规划和计划； 2、协助审核、修订行政管理规章制度，进行日常行政工作的组织与管理； 3、协助高级管理人员进行财产、内务、安全管理，为其他部门提供及时有效的行政服务； 4、协助承办公司相关法律事务； 5、参与公司绩效管理、考勤、采购事务等工作； 6、公司经营事务的管理和执行工作； 7、会务安排。 职位要求： 1、行政管理、人力资源管理、公共关系等相关专业，大专及以上学历毕业； 2、有良好的组织、沟通、协调能力，协助行政经理完成公司行政事务工作及部门内部日常事务工作； 3、有良好的团队合作精神和服务意识。

1.负责酒店客房的全面清洁工作，包括清扫地面、擦拭家具表面、清洁窗户、镜子等，确保客房内无灰尘、污渍，保持整洁光亮。 2.严格按照酒店标准更换床单、被套、枕套，确保床铺平整、舒适，在床上放置规定的装饰品（如靠垫等），营造温馨的睡眠环境。 3.补充客房内的各类物品，保证物品数量准确、摆放整齐美观。 4.负责检查客房内物品是否有损坏或丢失情况，协助前台完成退房相关的查房工作。 5.跟进维修部门对客房设施设备的维修进度，确保问题得到及时解决。在维修完成后，再次检查维修效果，保证设施设备正常运行。 6.将客人对客房服务、设施设备、酒店整体环境等方面的意见和建议及时反馈给上级领导，协助酒店不断改进服务质量。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1. 保存以前、现有客户的资料和档案。 2. 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3. 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4. 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 5. 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6. 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1. 同岗位工作经验，熟悉酒店领域的销售工作。 2. 在当地有一定的客户群。 3. 有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4. 具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5 .熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 6. 具有一般的公关和社交能力。

【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，指定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、要求有京津冀区域工作经验。

1.       所附的关键区域的工作内容及职责有必要阐述其主要职能而不是每天所有固有的详细工作要求 The attached key areas, responsibilities and activities reflect the items considered necessary to describe the principal functions of the job identified and shall not be constructed as a detailed description of all the work requirements that may be inherent in the job. 2.       为客人和员工提供高水平的服务反映了酒店经营理念的要求。时刻拥有积极的工作态度和很强的团队合作精神 To reflect the Hotel philosophy by providing the highest quality of service to our customers and employees. By always adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level To greet with a smile at all times to colleagues or guests anywhere in the hotel (front or back of the house) 任何时候在酒店的任何地方碰到同事或 客人都需要微笑着表示欢迎（酒店前台和后勤） 3.       对个人的仪容仪表及卫生和制服感到骄傲 To take pride in personal appearance for personal hygiene and uniform 4.       同餐厅/宴会/食物生产协调详细情况，行政副总厨和员工必须在他的管理下履行具体职责 To co-ordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production, and all specific duties to employees under his supervision 5.       检查所有餐厅的建立和宴会功能。对正确的服务时间负责以确保总是能供应高水平的食物 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards 6.       通过经常尝食和测温来确保食品的质量 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature 7.       坚持所有准备食物外观的统一。外观和装饰一定要根据标准进行准备。 To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards 8.       监测和充分执行部分控制已建立的食谱卡和屠宰测试。以减少浪费和腐败 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test to minimize waste and spoilage 9.       检查库房和电冰箱以对妥善储存和回收的剩菜负责 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers 10.    确保厨房和其他部门顺利有效地沟通 Ensures smooth and effective communication among the kitchens and with other departments 11.    同收货部和储存室密切合作。确保收到的货是标准的质量并符合酒店的规格 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served 12.    保证从酒店获得的部分食物、服务、申请/接收是正当控制的 Ensures food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled 13.    为规划和执行交付以及清洁设备同管事部经理密切合作 Liase and work closely with the Chief Steward for pre-planning and execution of delivery and cleanliness of equipment 14.    检查所有机器确保设备是经过正当维修和使用，跟进工程部的维修单。错误使用设备需要报关并采取纪律处分。 To check all machinery, ensure proper maintenance and usage of the equipment, and follow up with Engineering on work order forms. Misuse of equipment should be reported and disciplinary action should be taken 15.    当处理食物/设备/器具时要确保员工遵循卫生流程 Ensures that staff follow the hygiene and sanitation procedures when handling food / equipment / utensils 16.    确保工作领域、工作桌、工作用具如雕刻板、切片机、搅拌机、刀具、炒锅、锅、平底锅等的清洗和消毒按照政策执行。 To ensure that working areas, working tables, working utensils such as carving boards, slicer, mixers, blenders, cutters, woks, pots, pans etc. are cleaned and sanitised as per FSMS policy 17.    确保了冰箱、冰柜、天花板、墙壁、地板和货架等随时保持干净 To ensure that the refrigerators and deep freezers, ceiling, walls, floors and shelving etc. are clean at all times 18.    检查抽屉、台面下冰箱和大型冷柜以确保它们是干净的，且内容是进行更新并注有日期的。 To check drawers, under-counter refrigerators and reach-in refrigerators to ensure that they are clean, and the contents are always fresh and dated 19.    配合管事经理，监视排气罩、炉灶、烤箱、冰柜、蒸汽机、过滤器、蒸煮锅、冷热柜等干净和清洁 To work closely with the Chief Steward and monitors that exhaust hoods, stoves, ovens, salamanders, deep freezers, steamers, filters, boiling pans, bain marie, hot and cold cabinets etc. are spotless and cleaned on a daily basis 20.    确保厨房所有员工和管事员遵循酒店的仪容仪表 To ensure that all kitchen and stewarding employees adhere to the hotel grooming standards 21.    向行政总厨或厨师长汇报所有员工和运作的问题 To report to the Executive / Head Chef on all staff and operation matters 22.    监督员工日程表以确保其按时上班 To monitor staff schedules and ensure punctuality at work 23.    确保所有投诉都报告给了行政总厨/厨师长 To report all complains to the Executive / Head Chef 24.    为员工开设培训课程以提高他们的技能/新菜单 To conduct training classes for staff to develop their skills / new menu items 25.    为新入职员工进行入职培训 To guide the employee orientation for new hires 26.    确保员工知道酒店的规章制度 To ensure that staff are aware of hotel rules and regulations 27.    确保员工进行了消防和生命安全以及应急程序培训 To ensure that staff are trained on fire and safety and emergency procedures 28.    为员工和行政总厨提供支持以完成他们的目标 To provide the necessary assistance / support to staff and Executive / Head Chef to achieve their goals

岗位职责 1、负责日餐厅员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1、3年以上餐厅管理岗位工作经验，有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑，可以考虑中餐背景； 2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能； 3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作； 4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行； 5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力； 6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力； 7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

1.  具有高中以上学历及一年以上4星级酒店相关工作经验 2. 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 3. 以身作则，帮助并带领员工 4. 合理高效地安排员工工作，同时积极培养员工的质量意识 5. 愿意接受轮班工作 6. 协助客房经理做好客房部的分配工作，制定工作计划

【岗位职责】 1、主要负责加工炒制菜品，管理炒锅线。 2、服从厨师长的工作安排，完成各项出品工作。 3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 4、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作。 5、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、热爱餐饮工作； 2、接受过专业技术训练； 3、从事五星级酒店或高端社餐相关工作经验至少2年及以上。