【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

岗位内容： 1. 按照菜单要求独立制作中式菜肴。 2. 根据客人的需求和口味，进行调整和推荐适宜的菜品。 3.了解菜品原材料特性，保障食品质量的安全。 4. 协助其他岗位完成厨房的日常清洁和维护工作。 任职要求： 1. 具备一定的中餐烹饪经验和基础技能，能够满足日常的工作需要。 2. 具有良好的服务意识和团队合作精神，能够积极响应客人的需求。

【岗位职责】 1、在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）； 2、参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用； 3、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰； 4、监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准； 5、与库管人员一起控制食品采购水平； 6、管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算； 7、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准； 8、在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控； 9、积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性； 10、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧；确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核； 11、随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例； 12、确保遵守MAF和HACCP指导方针；每日检查监控程序； 13、确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备； 14、准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生； 15、执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润； 16、和行政总厨一起进行人力规划、管理需求、编制和管理部门预算。 【岗位要求】 1、具有全日制餐厅厨房工作管理经验及菜品研发能力； 2、熟悉并掌握食品安全政策法规； 3、具有较强的培训和带领团队能力，并注重培训和人才发展； 4、对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 5、具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情； 6、同等条件下，具有5年及以上中高端酒店厨师长工作经验，以厨房负责人身份至少筹备过一家中高端星级酒店者优先。

【岗位职责】 1、负责养老机构工程项目的整体规划、设计审核与施工管理，确保工程进度与质量符合公司标准 2、统筹协调施工团队、供应商及相关部门，解决项目实施过程中的技术问题与突发状况 3、制定并执行设备维护保养计划，保障养老机构设施设备的正常运行与节能优化 4、监督工程安全规范落实，定期组织安全检查与隐患排查，确保零事故运营 5、编制工程预算并控制成本，审核工程款项支付与材料采购方案 6、建立工程技术档案，完成项目验收及后期整改跟进工作 【岗位要求】 1、熟悉建筑装修、机电安装或暖通工程等专业领域，具备养老机构工程经验者优先 2、掌握CAD等制图软件及项目管理工具，能独立审核施工图纸与技术方案 3、具备优秀的现场协调能力与突发事件处理经验，抗压能力强 4、了解国家建筑相关法规及行业标准，持有特种设备（电梯）证者优先 5、工作严谨细致，具备较强的成本意识与风险预判能力

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括但不限于收入、成本、费用的核算及账务处理； 2、编制并审核财务报表，确保财务数据的准确性和及时性； 3、监督酒店资金流动，优化资金使用效率，定期编制资金计划； 4、负责税务申报及税务筹划工作，确保合规性并合理降低税务成本； 5、协助制定和完善财务管理制度及流程，提升财务管理效率； 6、配合内外部审计工作，提供所需财务资料并跟进审计问题整改； 7、参与酒店预算编制及执行分析，为管理层提供财务决策支持； 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉会计准则及相关法律法规； 2、熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、Word等）； 3、具备较强的数据分析能力，能够独立完成财务报表编制及分析； 4、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 5、具备团队合作精神，能够适应高强度工作压力； 6、有酒店行业财务工作经验者优先考虑。

岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1.同岗位工作经验五年以上。 2.接受过专业技术训练 3.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于三年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、协助总经理制定并执行酒店年度经营计划、预算、预算及战略目标； 2、监督各部门的日常运营，确保符合品牌标准及合规要求，优化运营流程，提升效率并控制成本； 3、确保高品质的客户服务，处理重大客诉或突发事件，维护酒店声誉，定期分析客户反馈，推动服务改进； 4、协助总经理管理中层团队，培养人才梯队，提升员工绩效与凝聚力，推动企业文化建设，营造积极的工作环境； 5、监控酒店财务指标，定期汇报经营状况并提出改进措施，确保成本控制与收益管理策略的有效执行； 职位要求： 1、5年以上酒店行业工作经验，至少3年以上同岗及以上职位工作经验，有五星级酒店管理经验者优先考虑； 2、精通酒店运营全流程，出色的领导力、沟通能力及跨部门协作能力； 3、抗压能力强，结果导向思维，既能向上管理也能向下下沉。

一、工作职责‌ l 全面负责前厅部的日常运营，确保服务流程高效、规范。 l 制定并优化前厅部工作流程及服务标准，定期检查执行情况。 l 负责前厅团队招聘、培训、排班及绩效考核。定期组织服务技能、沟通技巧、应急处理等培训，提升团队专业水平。 l 处理客人投诉及突发事件，确保问题及时解决并跟进反馈，维护酒店声誉。针对VIP客人及常旅客制定个性化服务方案，建立客户忠诚度。 l 与客房部、销售部、餐饮部等部门紧密协作，确保信息共享及服务衔接顺畅。参与制定酒店促销活动方案，并协调前厅部配合执行。 l 监控前厅部运营数据（如入住率、房态、客户满意度等），定期提交分析报告。管理前厅物资（如房卡、表单、办公用品等），控制部门预算及成本。 l 确保前厅操作符合酒店政策、行业法规及安全标准。督导团队执行应急流程（如火灾、医疗急救等），保障客人及员工安全。 ‌二、岗位要求‌‌ l 大专及以上学历，3年以上高星级酒店前厅工作经验。 l 熟悉国际品牌酒店前厅运营标准者优先‌ l 精通酒店管理系统（如Opera）及办公软件操作。 l 优秀的沟通协调能力，能熟练使用英语进行商务交流 l 具备敏锐的服务意识，善于解决客户投诉及突发问题。 l 抗压能力强，适应弹性工作制（含夜班及节假日值班）。 l 具备团队领导力及数据分析能力，注重细节与效率。

此岗位为其他项目代招 【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、XXX以上文化程度；XXX年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

- 确保厨务部的各项活动与酒店的战略保持一致，同时充分落实酒店的指示。 - 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 - 通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。 - 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 - 给部门的员工安排适当的技能培训，提高生产效率。 所有广州富力君悦大酒店的职位用以下应聘方式：  请将个人简历及一寸彩色照片电邮至： GUAGH-Careers@hyatt.com 亦或寄信至：广州市天河区珠江新城珠江西路12号 邮政编码：510623 酒店星期一至星期五9:00 – 15:00 公开面试时间，可直接携带个人一寸彩照到酒店应聘。 请在简历中注明应征部门与职位，并请清晰完整地写出你正确的电子邮件地址及联系电话。所有人选简历均会存入集团人才库，恕不退还 同时您可以登陆凯悦招聘网站：http://www.explorehyatt.jobs

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的管理和筹备工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到预期出租率，获取预期客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1、向行政总厨及店总负责,并能不断指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、大专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，具备西餐厨师一定的技术水平。 3、有丰富的技术及厨房管理经验，在4星级及以上饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

工作内容简介： 1. 酒店开业筹备：主导酒店开业前准备，让酒店能更快的步入正常运营状态，包括但不限于前期运营策划、人员招聘和培训、现场物料和设施设备完善、酒店各类服务功能配备和完善。 2. 酒店日常运营管理：统筹酒店日常运营，前厅、客房、餐饮、销售等有效协作；制定卫生和服务标准，提升服务质量及客户满意度；主导酒店OTA渠道的运营，含价格策略、房态管理及促销方案等，提高曝光率和转化率。 3. 找到和不断完善酒店的服务特色：根据酒店的综合情况，寻找和探索属于我们的服务特点，给客人提供良好的服务体验，同时逐步建立自己的服务特色，形成口碑传播。 4. 市场开发：制定市场营销策略，开发商务客户资源，维护长期合作关系；应对市场竞争，动态调整价格策略及产品组合。   任职要求： 1. 教育背景：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先。   2. 经验要求：3年以上酒店运营经验，能主导酒店开业前准备工作，完整参与过≥1家酒店筹备及开业全程优先；熟悉酒店运营全流程，具备较好的OTA运营能力，熟悉携程、美团、飞猪等平台规则，收益管理、安全合规等。   3. 能力素质：比较强的责任心、服务意识和亲和力，愿意以身作则和亲力亲为，对新的工具、新的服务模式等尝试和探索有较强的兴趣。 福利待遇：  1. 基本薪资+绩效奖金+其他；   2. 五险一金、带薪年假、职业发展培训；   3. 提供工作餐、员工宿舍（单间）。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、5年及以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐等技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责：  1、协助项目物业经理对所负责项目的工程所有设施设备系统总负责；  2、带领工程部合理安排各级成员开展工作，员工年、月培训计划的制定及组织实施；  3、筹开期负责对接地产开发工程、设计、成本等条线进行前置条件提资，设施设备移交查验等工作；  4、承接总部的物业工程管理标准，并对下属员工做好培训赋能；  5、运营期协调处理涉及其他部门、开发商、客户之设施设备相关的问题；  6、负责日常报修处理的监督检查，同时做好有偿服务、维修项目的月度统计分析。   任职条件：  1、大专及以上学历，具有相应岗位资格证书。 2、10年以上同等岗位经验，具备筹备期工程牵头经验，高端酒店、公寓背景优先。 3、熟悉国家房地产、物业相关政策及法律法规，对物业工程管理具有丰富的实际操作经验。  4、熟悉物业各项工程设备的施工、维修、保养、管理，并熟悉工程安全规范及操作。  5、较强的沟通协调能力和组织管理能力，具备客户服务理念、创新意识、学习能力，能及时、有效解决各类突发事件。

房务部总监（客房背景,中国国籍） 1.确保房务部保持正常高效率的运营，并保持下属各部门遵循酒店品牌标准和酒店的服务特性。 To ensure the smoothand efficient running of all operational aspects of the Rooms Division and toensure that the various departments are run according to the standards set forthe brand in general and the hotel specifically. 2.始终确保所有员工实现酒店品牌的承诺及提供超出客人预期的服务。 Ensures that all associates deliver thebrand promise and provide exceptional guest service at all times. 3.确保前厅部员工以及客房部员工提供适当的优质服务给客人。 Ensure that front desk staff and housekeeping staff provide appropriate, high-quality service to guests.       4.出现在公共区域观察对客服务情况，并与客人进行交谈，必要时，通过部门经理辅导员工的对客服务技能。 Spends time in public areas observing associate-guestinteraction and talking with guests, working through Heads of Department tocoach associates in guest service skills as necessary. 5.礼貌且高效地处理所有内部及外部客人的投诉及要求，并跟进确保问题圆满解决。 Handles all guest and internal customercomplaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following throughto make sure problems are resolved satisfactorily. 6.维护客人与同事间保持良好关系。 Maintains positive guest and colleagueinteractions with good working relationships. 7.持续不断地对当地、国内或国际市场趋势，和其他酒店运营进行评估，从而确保酒店的运营处于优秀竞争位置。 Constantly evaluates local, national andinternational market trends, vendors and other hotel operations to make surethat the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. 8.鼓励部门经理寻找市场营销和公关的机会，从而增加知名度及生意。 Encourages Heads of Department to lookfor Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness andultimately business. 9.积极的参加每周收益管理会议，监督定价结构的合理性，确保收益及整体利润的大化。 Actively participates in weeklyyield and revenue management meetings, oversees the appropriate pricing structures to maximiseyield and overall profits. 10.与市场销售部保持联系，接待常客和潜在的客人。 Entertains frequent and potentialcustomers, in liaison with the Sales and Marketing Department. 11.关注所有入住及退房客人的入住体验，协助部门经理，确保完美无缺的服务体验并在必要时进行调整。 Oversees the Rooms experience from check-into check-out for all guests, working through each Head of Department to ensurea seamlessly perfect guest experience and make adjustments where necessary. 12.确保给客人提供最基本的品牌标准服务外，也要为客人适时提供多种选择的品牌服务。 Ensures that all company minimum brandstandards have been implemented, and that optional brand standards have beenimplemented where appropriate. 13.适时会见并问候常住客及贵宾，确保恰当地处理他们的预定，房间分配及登记入住。 Meets and greets regular and VIP guestsas appropriate, ensures the proper handling of all of their reservations, room assignmentsand check-in experience. 14.确保执行酒店客人奖赏计划。 Ensures the implementation of thehotel’s Guest Recognition Programme. 15.定期检查客房以及其他房务部管辖区域，确保维护既定的标准。 Regularly inspects rooms and other Roomsareas to ensure that the set standards are being maintained. 16.与工程部一起维护客房及公共区域达到高标准。 Works with the Engineering Department tomaintain guest rooms and the public areas to the highest standard.

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品出品质量稳定且符合酒店品牌标准； 3、监督食材采购、库存管理及成本核算，优化厨房运营效率，降低损耗； 4、带领厨师团队完成日常备餐、烹饪及出餐工作，确保高效协作与出品时效； 5、定期组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平及服务意识； 6、配合酒店餐饮部门策划并执行季节性推广活动及特色餐饮项目； 7、严格执行卫生安全规范，确保厨房环境符合国家食品安全及卫生标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，精通粤菜、川菜或淮扬菜等主流菜系，能融合创新； 2、熟悉高端酒店或大型餐饮企业厨房管理体系，有团队管理经验； 3、对食材选用、成本控制及厨房动线设计有成熟方法论； 4、具备优秀的菜品研发能力，能根据市场需求调整菜单； 5、责任心强，能适应高强度工作，具备突发问题处理能力；

职位简介 作为总经理，您将负责酒店的日常管理，把控运营和方向，最大限度提高销售额和收入，提升财务回报，增强宾客体验，确保营运安全。您将引领团队成员发展，推行品牌标准，打造酒店及品牌在当地的知名度，并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施，增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划，培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标，并提供指导、辅导和定期反馈，以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系，包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准，履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作，建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进，建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况，提高酒店收入、未来盈利能力，实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入，尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作，与业主协作，保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境，保障酒店资产安全 作为公共关系代表，提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划，采取措施减少酒店的碳足迹 我们对您的要求             酒店管理、工商管理专业学士学位/ 高等教育资格或同等学历 5~10年酒店管理经验，或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作，确保食品出品质量、卫生标准及成本控制符合酒店要求； 2、制定并执行厨房的标准化操作流程（SOP），优化菜单设计，定期更新菜品以满足市场需求； 3、监督食材采购、库存管理及成本核算，确保食材新鲜、安全且符合预算要求； 4、负责厨房团队的人员管理，包括招聘、培训、排班及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识； 5、协调与其他部门（如前厅、采购、财务等）的沟通协作，确保餐饮服务高效运转； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合国家及行业相关法规标准； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、客诉等，并提出改进方案。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运营流程； 2、精通成本控制及菜单设计，能够根据市场趋势调整菜品结构； 3、具备优秀的团队领导能力，能够有效激励和管理厨房团队； 4、熟悉食品安全法规及卫生标准，持有相关职业资格证书（如厨师证、食品安全管理员证等）优先； 5、具备较强的抗压能力及应变能力，能够高效处理突发情况； 6、对食材品质有敏锐的判断力，注重细节与创新； 7、良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、与各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营与管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全、卫生及出品效率； 3、监督厨房团队的工作表现，组织技能培训，提升团队专业水平； 4、根据市场需求及季节变化，定期更新菜单，优化菜品结构； 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的高效运转； 6、控制食材采购及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 7、处理厨房突发问题，确保运营的稳定性和客户满意度。 【岗位要求】 1、具备3年及以上同岗位厨房管理经验，熟悉高端酒店或大型餐饮企业的运营模式； 2、精通中西餐烹饪技术，具备创新能力和敏锐的市场洞察力； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备HACCP等相关知识； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养厨房团队； 5、具备较强的成本控制意识及数据分析能力； 6、能适应高强度工作，具备良好的抗压能力及应变能力； 7、对菜品品质有较高追求，注重细节，责任心强。 【酒店简介】 南京明宇豪雅 & 凯悦嘉轩酒店 ，双品牌旗舰综合体 ，将于2025年10月盛大启幕 ！      南京明宇豪雅酒店&南京凯悦嘉轩酒店由明宇商旅与凯悦酒店集团强强联袂打造的双品牌标杆项目，坐拥3.39万平方米建筑体量，雄踞南京玄武区红山路核心区位。 双品牌以差异化定位协同运营：      明宇豪雅：服务高端商务与奢华度假客群，传承东方礼遇哲学         凯悦嘉轩：专注年轻商旅与活力社群，践行现代高效服务理念   酒店共有 426间精致客房，豪雅客房37㎡起，全景落地窗尽揽玄武湖/钟山风光 ；1400㎡无柱宴会厅+600㎡序厅+250㎡智能会议室群，配备8K LED与全息投影系统 ； 近1000㎡艺术长廊，打造文化艺术展示新窗口 ；3大主题餐厅（怡品堂/和清亚洲料理/全日制餐厅），总面积逾1800㎡ ；1200㎡泳池+480㎡24 小时健身中心（凯悦指定健身品牌器械）。 酒店地址：江苏省南京市玄武区红山路12号

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7、负责安排小时工的申请及管理工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。