员工培训：每月根据当月入职人员情况安排入职培训并独立授课；协助开展酒店认证培训师课程/行为面试培训/工伤安全培训/服务意识培训等进阶课程；培训前分析培训需求并制定培训方案，培训后检查培训效果并调整培训策略。日常通过每日仪容仪表及产品知识检查回顾培训效果与探究培训需求。员工月度线下培训时常保证在2小时以上，稳定月度培训平均小时数在3小时。 活动组织：策划开展酒店内部员工活动，包括员工大会/企业年会/员工季度生日会/时令节日庆祝/总经理座谈会等员工活动，根据实际情况确认当月安排及具体细节。 培训管理：负责月度培训及活动安排，撰写酒店月度培训日历并开展相关事务；对部门培训做到监督管理，开展月度培训师会议，监督部门培训计划落实与检查部门培训效果，对提交的培训报告与培训计划检查归档；撰写每日须知，保证员工日常培训管理。 员工关怀：评选月度季度年度优秀员工团队；采购员工生日礼物与节气礼品；设计跟进员工餐厅氛围展示；组织座谈会解决员工问题。 内部宣传平台运营：管理酒店人力资源部公众号平台，通过推文，海报，视频等线上宣传方式出品作品。 人事工作：负责酒店员工的入职离职手续办理；酒店员工健康证的检查，筹备期的招聘工作

职责: 协同建设方熟悉酒店电气系统、暖通系统、供水系统、电梯等设备设施的日常巡查、维护工作，负责电气线路、机电设备的日常规范操作。熟悉系统的设备性能、结构、维修保养方法，实际操作，能够排除日常设备故障，执行节能操作; 熟悉酒店各类设施设备的位置、线路走向、工作原理、技术特性等，掌握设备运行状况，严格按照安全制度履行各工作事项，能及时发现设备隐患，向上级汇报。 认真执行交接班制度、防火制度以及机房管理制度，做好重点事项现场交接。 负责执行系统设备设施台帐的建立，以及相关水电，水暖图纸核验。联合查验供应商、建设方协作处理前期机电维修保养。 任职资格: 1.具备 1年及以上酒店或酒店工程建设现场工作经验。 2.有低压电工操作证，另有制冷上岗证或电工上岗证，及一定的装饰装潢、水暖机电维修基础者优先。

岗位职责： 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，确保为宾客提供高效、优质的服务体验； 2、监督并指导前台接待等岗位员工的服务流程，确保符合酒店服务标准； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并跟进反馈，提升宾客满意度； 4、协调与其他部门的沟通协作，确保服务流程顺畅； 5、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识和专业能力； 6、定期分析宾客反馈及运营数据，提出改进建议并落实优化措施； 7、确保前厅部各项设施设备正常运行，维护良好的工作环境； 8、完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1、女性身高不低于165cm，男性身高不低于170cm，形象气质佳，具备良好的服务意识和职业素养，能够以热情、专业的态度对待宾客； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理宾客需求及团队协作问题； 3、具备较强的抗压能力，能够妥善应对突发情况及宾客投诉； 4、熟练使用酒店管理系统（如opera）及办公软件； 5、有酒店前厅部工作经验3年以上优先； 6、能适应三班倒工作制，包括夜班及节假日值班。

工作职责 -完成用审计报表并复印给运营部门和财务部 -提供收入日记帐并分发给部门经理和管理层 -把持酒店所有主管或经理批准的作废、更正和未处理的帐单 -监控控制，特别是现金结帐，以取保收入记录的完整 -酒店所有收入计入总费用 -确保所有扣减和杂费收入有文件证明并遵照财务制度执行，现金退-款必须送交财务总监和总经理审阅 -检查前台客人离店报表，如有与实际不符情况发送上级管理层并跟进处理。 -核对前厅和餐饮账单，确保与系统实际收入相符，并及时报告差异。 -控制所有票券、证明、单据并放置在安全地点 -与银行回单核对总出纳报表 -审计预付款并确保其正确使用 -与总出纳一道检查各餐厅备用金使用情况 -将酒店每日收入数据导入后台系统 -完成领导指派的其他工作 -与所有内部顾客和客人建立和保持积极 -提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活-动。 -确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程。 任职要求 -具有会计，财务或相关领域的学士学位或毕业证书 -两年酒店会计或审计相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

岗位职责/职位描述 1、负责管理酒店内所有电视，音响，监控，通讯（包括电话交换机）消防安全设施及其他弱电设施设备的维修保养保证其政策运行。 2、 管理酒店范围内所有弱电设备设施的安全操作程序和维修保养范围并按照要求进行。 3、 完成设施设备的年度，月度预防性维修保养计划并提出自己的建议并保证计划按照规定的要求和规范按时完成。 4、 掌握设施设备运行情况，制定巡视巡检制度，保证酒店背景音乐，电视界面的政策播放及电话的畅通。 5、 完成上级交办的其他工作事项 任职资格： 1、 良好的沟通表达及人际交往能力 2、 工作认真，勤恳，细心，热爱本职工作 3、 对电视系统，电话通讯系统，客控系统音响系统等熟悉，常见故障排查有经验 4、 具备工科大专以上或同等学历，从事酒店IT工作或者弱电工作3年以上

岗位职责： 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 任职资格： 1、年龄18-30岁，身体健康，女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上，能吃苦， 2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度 我们的福利： 1、社会保险、带薪假期(年假等国家规定假期）； 2、工龄补贴、节假日福利、年终奖金、先进奖励； 3、免费工作餐、免费员工宿舍； 4、多种岗位的技能培训、丰富多彩的员工活动，内部晋升空间；

岗位职责 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 任职资格 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。 2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。 3、严格遵守保密制度，维护顾客利益，特殊情况及时请示上级。 4、与相关部门保持联系，及时处理各种信息，努力提高服务质量及客房出租率。 5、接受和处理预订信息。 6、对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人提供留言、叫醒、咨询等服务。? 7、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码，按工作程序迅速、准确地转接每一个电话，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。 8、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等费用。 9、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。 10、爱护各类设备，保证通讯设备整洁、畅通，维护其正常工作。 11、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。 12、对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情况，按照酒店规定迅速通知有关部门妥善处理 任职要求： 1、形象好，气质佳，年龄18—24岁； 2、大专及以上学历，1年相关工作经验，文秘、行政管理等相关专业优先考虑； 3、较强的服务意识，熟练使用电脑办公软件； 4、具备良好的协调能力、沟通能力，负有责任心，性格活泼开朗，具有亲和力； 5、普通话准确流利； 6、具备一定商务礼仪知识。 13、认真及时地完成上级委派的其它工作。 我们的福利： 1、社会保险、带薪假期(年假等国家规定假期）； 2、工龄补贴、节假日福利、年终奖金、先进奖励； 3、免费工作餐、免费员工宿舍； 4、多种岗位的技能培训、丰富多彩的员工活动，内部晋升空间；

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

• 一年以上高星级酒店相关工作经验 • 了解酒店客源市场和渠道，有成熟的客户资源• 较好的沟通协调能力和抗压能力。

作为员工餐厅主管，您将应以最高标准完成以下任务: ·        协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 ·        协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 ·        协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 ·        确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 ·        烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 ·        在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 ·        紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 ·        负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 ·        在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 ·        按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 ·        确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 ·        确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 ·        确保员餐工作场所始终干净整洁。 ·        保管部门的日志。 ·        及时提交员工的事故报告。 ·        当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 ·        在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 ·        协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 ·        当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘点工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 ·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·        对于每位客人的要求要及时做出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。

作为宴会主管，您将应以最高标准完成以下任务： ·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·         了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·         能够达到TBS 产品知识的要求。 ·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·         了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·         熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 ·         可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 ·         在工作中随时检查员工的产品知识。 ·         检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 ·         确保所有员工提前了解换班详细安排。 ·         完成TBS账单表以准备餐厅服务。 ·         微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 ·         保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 ·         各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。

作为中餐厅主管，您将应以最高标准完成以下任务： ·         在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 ·         保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·         能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·         能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·         在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·         了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·         与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 ·         能够达到产品知识的要求。 ·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·         了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·         熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

·         在处理潜在客户/咨询时，与销售团队紧密联系，提出最优的交易方案，以便将潜在客户/咨询转化为确认的生意。 ·         当销售经理拿到生意需求时，及时为客户准备计划书/合同等。 ·         对于分派的会议活动从开始谈判到客户离店全程跟进。 ·         和客户一起商谈最终细节并在活动计划和布置上给予专业的忠告和建议。 ·         最大可能去提升销售额。 ·         保证与客户和酒店各部门之间的信息有效的沟通。 ·         将团队信息及时分发至酒店各部门。例如：发宴会通知单，团队摘要和准备活动协调会。 ·         在会议组织着有需求或有紧急需求时及时与各部门进行沟通协调。 ·         让活动组织者和客户在酒店期间，使其对酒店的服务感到满意。

·        负责酒店基层员工招聘事宜。 ·        与招聘中介，人才市场和酒店管理学校保持良好的联系。 ·        通过酒店网站管理在线求职信息。 ·        参与对职业技术学校，学院，高等院校的联系、合作与宣讲。 ·        及时更正和发布内部和外部的广告信息。 ·        保管面试前，面试中以及面试后的人员名单。 ·        通过内部或外部的资源提供或寻求候选人的信息。 ·        协助拓展有效的内外部招聘资源。 ·        保证面试，挑选和招聘的准备工作和安排的及时性且符合相关程序和标准要求。 ·        保持和内部员工的畅通沟通。 ·        为员工的询问提供准确而正确的回答及解释。 ·        执行酒店的薪酬福利政策。 ·        制订并维护当前薪酬发放的各个环节。 ·        在任何时候都要对薪酬保密，并严格执行办公室出入及安全制度。 ·        完成薪酬的统计以及月末结算工作。 ·        管理现行的薪酬发放准备工作。 ·        建立、维护和管理酒店考勤系统，确保考勤和薪资发放都经过审批程序，确保薪酬发放的准确性，保证发放流程都符合集团的相关标准和规定。为各部门考勤员提供及时有效的指导和帮助。 ·        负责7级及以下员工入职和离职手续。 ·        协助人力资源部经理处理员工保险福利等事宜。 ·        管理有关薪金的资料归档。 ·        与社保局及公积金中心保持良好的合作关系。 ·        与其他部门保持良好的合作关系。 ·        协助人力资源部经理办理外籍员工的签证等事宜。 ·        更新月度人数报告，流动率报告等相关的人力资源报告。 ·        负责员工的个人变动表如入职、转正、职位变动、离职等记录并归档。 ·        负责人事管理系统的信息维护，确保信息的有效性和准确性。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·        协助组织各类企业文化活动和内部沟通会。 ·        如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 Cleans and maintains guestrooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standardsand procedures 按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 Replenishes guest supplies 补充客用品。 Ensures guest servicesspecified by superiors and guests requests are promptly and courteously met 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 Reports damage or malfunctionin hotel rooms to superior 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 Maintains equipment in properstate of cleanliness and repair 保证设备的清洁和修缮。 Meets with superior and takeson daily assigned tasks 与上级会面并承担每日分配的任务。 Reports and submits lost andfound articles to superior immediately 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 Report guest complaints tosuperior immediately 及时向上级汇报客人的投诉。

Responsible for training of all Room Attendants. 负责本部门员工所有培训。 Ensure all floors are stocked properly and adherence to all pars. 确保所有的楼层物品存放适当。                               Ensure the standards of Guest rooms are equal to our high degree of Excellencies. 确保客房高标准的良好状态。 Inspect and complete inspection reports. 检查及完善工作报告。 Immediately report any damaged scene or any reported by Room Attendant so the corridors and equipment are kept to the high standards. 立即报告任何损坏的景象（走廊和设备）确保一切保持高的标准。 Report any burned out lights, other than what the Room Attendants are to replace. 及时报告灯具的损坏（服务员无法更换的）。 Any engineering issues should be reported directly to the Main Linen Room. 任何工程问题直接报告。

Access all function of computer system according to established procedures and standards. 根据已建立的程序和标准访问电脑系统的所有功能。 Process all guest check-ins according to established hotel requirements.         根据酒店的政策和程序为所有客人办理入住。 Confirm reservation in system and review all noted information. 在系统里确认所有预定信息。 Uploading guest information to PSB system appropriately. 向公安系统准确上传住店客人的身份信息。 For guests without a reservation, sell a room type according to guest preference. 为没有预定的客人销售酒店的房间。 Register guest in PMS and generate a registration card. 在系统里为客人做登记并生成入住登记单。 Verify registration card information with guest. 跟客人确认入住登记单上的信息。 Obtain back-up information for guest credit/payment method and put into PMS; collect cash when designated. 获取客人信用卡信息并输入系统；收取足够的现金押金。 Communicate V.I.P. arrivals to designated personnel for escort and delivery of amenities. 协调重要客人的预抵情况并安排专人指引及礼遇派送。 Process express check-outs throughout the shift. 办理快速退房。 Check out guest in PSB system. 将退房的客人及时的在公安系统里面退宿。 Handle requests for late checkouts according to established hotel procedures 根据酒店程序处理客人延迟退房的需求。 Conduct group check-ins/outs according to established hotel procedures. 根据酒店程序办理团队入住和退房。

【岗位职责】 1、根据工作标准、为客人及员工准备食品。 2、负责开餐前的准备工作。对个别菜单菜品种基本成分、准备方式和摆盘方式有一定的了解。 3、对酒店供应的所有菜品都有最基本的了解。 4、当接到指示时立即进入工作状态。 5、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 【岗位要求] 1、烹调的知识、技能。 2、服务管理，有上进心。 3、身体健康，无纹身。

【岗位职责】 1、主要负责装饰装潢板块，有相关证书和经验者优先。 2、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 3、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 4、协助工程总监做好消防，安全工作。 5、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 6、处理酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业 【岗位要求】 1、能充分领会工程总监的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 2、有强烈的事业心与责任心和配合精神。 3、身体健康，精力充沛。

在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 确保所有服务都符合标准。 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 服务时对所有客人尽职责。 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。

【岗位职责】 1、学习掌握酒店有关人事、档案的各项政策；根据酒店相关政策，负责员工档案的收集、管理。 2、负责酒店所有员工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档，并妥善保管随时待查；每月统计酒店人员变动情况上报酒店领导。 3、负责酒店人员入职、离职所需的一切手续。 4、负责员工工号牌的制作、发放与管理。 5、负责行政人事部日常事务性工作；负责各种文稿的打印、发送，负责中心文件材料的领取。 6、负责办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 7、负责办公室的日常管理工作，负责受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 8、负责行政人事部会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。 9、协助总经办主任起草有关公文，做好有关会议记录。 10、负责酒店文件、资料的收发、整理、立卷、归档、统计保管和借阅登记工作。 11、负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和建设意见。提请领导应尽快办理的有关工作。 12、做好档案材料的防火、防盗、防潮、防虫等工作。 13、严格执行档案的保密制度。 【岗位要求】 1、大专以上学历。具有档案管理经验和文秘方面的专业知识。 2、2年以上人力资源管理从业经验 3、熟悉文书档案管理知识和保密制度。 4、具有较强的档案业务管理能力，会办理酒店文函工作。 5、熟练掌握电脑操作，有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 6、能撰写本业务范围内的文稿，能完成工作任务。 7、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。

岗位职责 1.各类西式热菜或者冷菜的烹调制作，并有创新精神. 根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有西厨房热菜/冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。