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  • 上饶 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:36
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    【岗位职责】 1、协助行政总厨负责每天饼房的运作; 2、承担行政总厨赋予的餅房的工作职责; 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 上海-青浦区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:50
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    · 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识; · 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流; · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施; · 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释; · 与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动; · 能够达到产品知识的要求; · 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准;其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况; · 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定; · 确保所有服务都符合标准; · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: · 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 · 良好的英语口译及书写能力。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 领导技能及培训技巧。 · 外向性格、可以长时间的工作。
  • 上海-青浦区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:50
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    【岗位职责】 1、对大堂吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 3、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 6、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门。 7、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 8、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,出色完成各项接待任务。 9、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、大专或以上学历,1年及以上餐饮部工作经验。 2、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及实践工作能力。 3、熟练运用各类办公软件和餐饮相关操作系统,具有较好的英语、普通话的口语及书面表达能力。
  • 值班经理

    6千-7千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:09
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    处理客人投诉和接待贵宾客人,以及协助前厅经理监管前厅部员工的工作。确保夜班报表的准确性并保证夜班运作正常
  • 秦皇岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:47
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    【岗位职责】 协助管理客房部的日常工作,确保符合产品的质量标准,为酒店客人提供卓越的服务。 监督客房部工作人员,确保客房,特别是优悦会会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 监督客房部各项标准和工作程序的执行。 定期对所有客房区域进行视察,以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 对客房部所有系统有最新和完整的知识。 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要,可直接采取纠正措施。 对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进。 确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施,可以向客人提供各种协助。 坚持就影响客房部工作的各种问题向行政副管家进行汇报。 对外来承包商进行监督,以确保合同合规。 确保客用品的消耗得到控制。 协助监督和控制客房部的相关工作程序,包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 与行政副管家一起管理日常清洁工作,包括大清洁计划等。 检查客房。 保存充足的用品存货。 按要求完成库存盘点工作。 【任职要求】 有2年以上客房管理工作经验,国际联号酒店经验优先考虑 熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 受过专业培训;并且能力出众者。 身体健康,相貌端正。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:46
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   协助餐厅经理确保餐厅的管理高效且符合预定的理念,并始终如一地提供礼貌、专业、高效而又灵活的服务。 Assists the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house.
  • 三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:42
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    — 有相关工作经验者优先考虑
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:41
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    1.全面负责酒店网络及弱电系统设备的维护、管理、故障排除等日常工作,确保酒店网络及弱电系统日常的正常运作; 2.负责酒店办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护; 3.安装和维护酒店计算机、服务器系统软件和应用软件,同时为其他部门提供软硬件技术支持; 4.负责宴会厅音响设备的使用和维护; 5.负责内部信息系统建设、维护; 6.解决排除各种弱电相关软硬件故障。 岗位要求 1.通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业,大专或以上学历; 2.熟悉和掌握各种计算机软硬件,可独立进行安装、调试及故障排除; 3.熟悉路由器,交换机、防火墙的网络设备的设置与管理; 4.熟悉门禁及监控系统的使用及维护; 5.学习能力强,较好的沟通和协作能力,极强的执行力和沟通能力,具备良好的服务意识,有责任心,具备团队合作精神。
  • 南京 | 2年以上 | 本科

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:42
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责拟订公司重要文件,处理来往文电,负责信息的传达、各类重要会议、接待的组织和统筹协调等各类行政事务; 2.负责公司各类制度流程等管理性文件归档管理; 3.负责组织公司合同日常管理工作,承办公司行政类合同; 4.负责公司信息化管理工作; 5.负责公司基础性人事工作; 6.负责固定资产管理管理工作; 7.领导交办的其他工作。 任职要求: 1.熟练操作各类办公软件; 2.具有较好的职业道德,遵纪守法,廉洁奉公,实事求是,具有强烈的责任心和事业心; 3.具有良好的团队和合作精神,善于各部门的沟通和交流; 4.具有较强的学习能力、保密意识,服从领导的工作安排和调动; 5.具有2年以上行政综合管理岗位工作经验,有公寓出租管理类企业工作经验者优先; 6.中共党员优先; 7.全日制本科,行政管理、企业管理等相关专业。
  • 总账会计

    4千-7千
    南京 | 2年以上 | 本科

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:42
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责审核全部记账凭证和原始凭证是否合理、合法、正确、有效,手续是否完整,列支科目是否正确; 2、负责审核日常业财系统报销单; 3、负责审核成本会计提交供应商付款单据; 4、负责每月负责审核各银行账户和往来账户余额,编制余额调节表,对未达账及时查明原因,对较长时间的未达账账目应及时与银行、往来单位等有关方面联系解决; 5、负责每月审核出纳上报各项税费; 6、负责每月上报财务报表,经营报表,快报等报表; 7、负责每月编制酒店经营分析等; 8、领导交办的其他工作。 任职要求: 1.熟练操作各类办公软件; 2.具有较好的职业道德,遵纪守法,廉洁奉公,实事求是,具有强烈的责任心和事业心; 3.具有良好的团队和合作精神,善于各部门的沟通和交流; 4.具有较强的学习能力、保密意识,服从领导的工作安排和调动; 5.具有2年以上财务岗位工作经验; 6.全日制本科、财务相关专业; 7.中共党员优先。
  • 三亚 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 高大上的福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 15:19
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    • 投递简历
    1、能有效的用英语沟通交流。 2、擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 3、以较强的人际交往能力提高客人满意度。 4、优越的数据理解性,能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 5、组织管理与督导技能。 6、能在强压下胜任工作。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:46
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    • 投递简历
    岗位职责: · 定制未来所需的员工计划。 · 根据公司的方针辅助招聘人才。 · 为新员工做详细的入职培训计划。 · 保持全面的、当前的和客人特别关注的(设施设备)部门标准和程序,并且监督他们的执行情况。 · 确保PA员工培训需求的分析被执行,确保培训计划有计划地实施并要满足其需求。 · 根据公司的方针及时汇报检查结果和成绩评估。 · 检查公区各项设施设备是否正常运作,以确保所有的设施设备保持清洁及得到及时的维护保养。 · 指导、培训员工,与员工进行交流,接收员工的反馈信息,有利于提高工作业绩。 · 定期与员工进行交流并保持良好的人际关系。 · 调整员工的工作时间,以提高工作效率。 · 积极参与庄园的各种会议与培训。 · 以专业而积极的方式与部门和庄园员工进行接触与交流,促进彼此感情,增进团队精神并保持有效的交流方式。 · 通过训练和培养有潜力的员工以便为将来储备人才组建组织机构做准备。 · 在上级的指导监督下评估所有员工的仪容仪表、纪律及工作效率,并在必要的时候及时纠正错误。 · 与上级领导一起制定清洁计划工作,包括大清洁。 · 及时对危险的情形采取补救措施,并对上级领导汇报存在的潜在危险。 任职要求: 该岗位任职性别不限,年龄45岁以下,男性身高1.70米以上,女性身高1.60米以上,五官端正、清秀。 · 文化素质要求: 1、高中以上文化学历。 2、有良好的语言表达能力。 · 业务素质要求: 1、有从事同岗位管理工作一年以上或从事酒店相关工作两年以上的工作经验。 2、熟悉PA工作程序,热爱本职工作,工作作风正派。 3、精通各类地毯、石材、木质材料、金属材料等的维护与保养。 4、为人稳重,工作作风正派,乐于与人打交道、热情大方。 · 身心要求: 1、身体健康,无疾患,无不良嗜好。 2、工作责任心强,时间观念、效率观念强,能吃苦耐劳,有敬业精神。 · 其他要求:遵从企业文化,遵守公司各项规章制度。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:46
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    • 投递简历
    岗位职责:  1、完成VIP包厢宴会及高端会议的接待服务工作; 2、严格按照服务规范布置包厢,做好餐前、餐中、餐后各项服务工作,为宾客提供优质服务; 3、确保包厢餐具用具的清洁,餐巾布干净、挺括、无破损、无污迹; 4、细心留意宾客用餐情况,及时为其提供优质服务;  岗位要求: 1、工作主动、热情、认真,责任心较强; 2、身体健康,仪表端庄; 3、163-170CM
  • 徐州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:09
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    • 投递简历
    1、夜班经理方向,男生优先。 2、在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、了解常驻客人,熟悉其特殊要求,确保其要求能够得到满足。 6、在任何时候都要向公众展示酒店良好的形象。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。
  • 中厨厨师

    4千-7千
    东莞 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 发放生活用品
    • 文化活动
    • 节日加餐
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    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:42
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    岗位职责 1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合客人口味要求符合食品卫生标准; 2、熟悉各类中餐制作流程,全面掌握中餐菜肴制作技术; 3、协助厨师长设计制定各类中餐菜单、制作规格及工作程序和标准,提出合理化建议使之更加完善; 4、负责对中厨房员工关于所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;  5、每天要检查用料是否齐全、变味,按各种用料的需要,来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放; 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 ; 7、严格按《食品卫生法》操作。   任职要求 1、初中及以上学历 ; 2、有1年以上的中餐厨师实操经验者优先; 3、能熟悉各种中餐餐饮的做法(主要是粤菜); 4、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力; 5、爱好餐饮工作,了解并遵守酒店各项规章制度。
  • 厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 合理薪酬体系
    • 完善培训体系
    • 丰富员工活动
    • 员工免费住房
    • 集团内部调动
    • 优秀工作团队
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、负责处理宾客的问题和投诉。 3、要负责重要宾客的迎领工作。 4、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 5、解决当班期间发生的安全问题。 6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 7、完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、具备较强的英文听说读写能力。 3、热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 冷菜主管

    5千-7千
    威海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:26
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    Prepares, presents and storesappetizers, savouries, salads, sandwiches, dressings and     sauces      准备、提供和保存开胃菜、沙拉、三明治、拌酱及调味料 •   Prepareshot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency      准备冷热调味料,确保质量和连贯性 •   Preparesand stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceousfoods and pulses      真被和储存菜贫,包括:鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类食物 •   Preparesand presents poultry and game dishes      准备家禽和野味 •   Preparesand presents meat dishes, including meat marinades and carves meats      准备肉类,包括腌制肉和雕刻肉 •   Preparespastries for paté en crouton      准备制作肉批的面坯 •   Presentspatés and terrines      准备鹅肝酱和店制肉冻 •   Prepareand present dessert for buffets      准备自助餐甜品 •   Prepareand presents cold items for buffet      准备自助餐冷盘 •   Communicatespolitely and displays courtesy to guests and internal customers      与客人和内部顾客交流时应有礼貌 •   Providesdirection to the kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants andStewards      指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事 •   Communicatesto his/her superior any difficulties, guest or internal customer      commentsand other relevant information       与他们的上级交流意见,如顾客的评论和其他有关的信息 •   Establishesand maintains effective employee working relationships      建立和保持有效的员工工作关系 •   Attendsand participates in daily briefings and other meetings as scheduled      参加每日的晨会和其他会议 •   Attendsand participates in training sessions as scheduled      根据安排参加培训课程 •   Preparesin advance food, beverage, material and equipment needed for the service      提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具 •   Cleansand re-sets his/her working area      清洁及重新安排他们的工作范围 •   Implements the hotel and department regulations,policies and procedures including but not limited to:      执行酒店和部门的规章制度,现仅提供以下几条:            -   HouseRules and Regulation                酒店的规章制度            -   Healthand Safety                健康与安全            -   Grooming                着装            -   Quality                质量            -   Hygieneand Cleanliness                卫生和清洁 •   Performsrelated duties and special projects as assigned      履行相关的职责和完成布置的特殊工作
  • 威海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:26
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    · Develop deep understanding and knowledge of key sectors targeted by hotel, and gain sectorial/account expertise when necessary to maximise guest satisfaction. 深入了解酒店目标市场领域的关键行业,并在必要时积累行业/客户专业知识,以最大化客户满意度; · Prepare Weekly Events Forecast and seize upselling opportunities. 准备每周活动预测,并抓住加售机会; · Ensure the timely follow-up and pursuit of strategic relationships with customers and stakeholders in order to drive the highest levels of guest satisfaction. 及时跟进并与客户及利益相关者建立战略关系,以推动最高水平的客户满意度; · Ensure timely delivery of Master Invoice to customers and facilitate payment . 确保及时向客户发送总账单,并协助促进付款; · Work closely with the Reservations, Sales & Marketing, and F&B departments to ensure the accounts from the events are consolidated and reconciled. 与预订部、销售与市场部以及餐饮部密切合作,确保活动账户的整合和对账 · Team up with counterpart Crowne Meetings Fulfillment staff to deliver sector/customer specific services when needed. 与皇冠会议执行团队成员合作,在必要时提供针对行业/客户的特定服务; · Where applicable, supervise, manage and train Crowne Meetings Events Executives and Crowne Meetings Events Coordinators in carrying out their responsibilities. 在适用的情况下,监督、管理和培训皇冠会议活动执行人员和皇冠会议活动协调员履行其职责; · Where applicable, act as escalation point for clients and members of the Crowne Meetings Fulfillment Team when issues are not solved at a proper level. 在适用的情况下,作为客户和皇冠会议执行团队成员在问题未在适当层级解决时的升级点; · In the pre-event planning process, consult with the meeting planners to identify optimal meeting room configuration, recommendation on meeting/break flow, menu planning, food & beverage coordination, table arrangements, decoration options, etc. to improve meeting efficiency and productivity. 在活动策划过程中,与会议策划者协商,确定最佳会议室布局、会议/茶歇流程建议、菜单规划、餐饮协调、桌椅布置、装饰选项等,以提高会议效率和生产力; · Meet with each meeting planner daily to debrief on daily events, review consumption, bill and any exceptions to contracted billing and review estimates of final billing. 每天与每位会议策划者会面,汇报日常活动情况,审查消费情况、账单以及与合同账单的任何差异,并审查最终账单的估算; · Plan and conduct pre-event meetings with clients and catering staff to identify ways to enhance the guest experience. 与客户和餐饮团队举行预活动会议,确定提升客户体验的潜在改进措施; · Assigned upon situation as the point-of-contact to give immediate assistance in order that customer’s needs are met quickly and their event runs smoothly. 根据情况,作为联系点提供即时协助,以快速满足客户的需求并确保活动顺利进行; · Supervise the organisation of post-event calls and collection of Feedback Survey and follow up with customers to obtain event feedback and identify further business opportunities. 监督活动后的客户回访和反馈调查的收集,并跟进客户以获取活动反馈并发现进一步的商业机会; · Coordinate safety and security initiatives to ensure meetings flow smoothly with minimal interruptions or problems. Coach and advise clients on meeting options and alternatives that potentially reduce waste, save energy and have a minimal impact to the environment. 协调安全和安保措施,确保会议顺利进行,尽量减少中断或问题。为客户提供建议和咨询,推荐可能减少浪费、节能且对环境影响最小的会议选项和替代方案;
  • 苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 17:26
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    ·         Monitor club floor personnel to ensure maximum guest satisfaction throughpersonal recognition and prompt cordial attention from arrival throughdeparture ·         Monitor club floor personnel toensure Priority Club members, guests stayingon Club Floorconsistently receive all benefits, repeat guests and other VIP’s receivespecial recognition and service ·         Inspects all VIP rooms prior to arrival ·         Greet VIP guests personally ·         Ensuring exclusivecheck in and check out services are offering in-room and/or Club Lounge ·         Ensuring foodand beverage service in the club lounge is exceptional. ·         Providingbusiness centre style services and meeting rooms to Club Floor guests ·         Liaise with other departments and necessaryoutside contracts to ensure excellent service delivery ·         Oversee maintenance of efficient repeat guesthistory system ·         Promote Inter-Hotel sales and in-housefacilities ·         Perform such functions as to include but notbe limited to: o  PriorityClub and regular guest welcome letters o  Solicitationof Priority Club applications o  Attendingto special requests by guests ·         Develop and implement guest telephone contactsystems ·         Handle guest complaints and refer them asnecessary, follows up on corrective action ·         Compile, analyzeand control club floor’ costs ·         Schedule and attend regular Priority Club andVIP guest cocktail parties and social engagements in an effort to furtherimprove on service delivery ·         Review arrival lists for all club floor arrivals and VIPs to check room allocations,amenities, and special requests ·         Prepare requisitions for amenities on atimely basis ·         Overall responsible for ensuring andmaintaining the entire range of services offered for the Club Floor and ClubLounge with the aim to maximum guest satisfaction ·         Appraise appearance, discipline andefficiency of all staff under direct supervision and initiate immediateremedial action if necessary ·         Organize and conduct regular meeting for allGuest Service’s staff to facilitate communicationsand smooth operations ·         Prepare efficient work schedule for GuestRelations Staff, arranging holidays and vacation, taking into considerationproject occupancy and forecasts and any large group movements, especially thosewith early or late arrivals or departures ·         Ensureproperly inventory control of beverage, tableware and linen in Club Floor andco-ordinate with Finance on monthly inventory inspection ·         Ensure all ClubFloor reports are completed on timely basis and submitted to Front OfficeManager for reference Ensure all damage of tableware, glassware inClub Floor are recorded and follow up with hotel procedures.
  • 炒锅

    6千-7千
    防城港 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:37
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    【岗位职责】 1、在厨师长的领导下,听从指挥,严格按照菜式规定要求,享调方法烹制菜肴,保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点,并熟知本菜系的烹制要领和技术要求抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、精通粤菜的炒菜技能操作、流程管理,根据菜单和客人的要求进行烹饪。 4、熟悉主料、配料、调味的使用,掌握炒、烟、炸、爆等基本烹调技法了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 5、保证所需用具的洁净与使用功能,保证上菜速度,在规定的时间内及时完成任务。 6、做到帮上教下,以身作则,带好打荷及改刀人员,互相协助,提高工作效率,按时完成上级交办的各项工作任务。 7、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴,做到安全卫生、节能。 【岗位要求】 1、6年以上大型酒店炒锅及3年以上炒锅主管工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:31
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 15、遵守酒店酒店的员工守则。 16、遵守酒店酒店的政策及程序。 17、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 18、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 杭州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:31
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    【岗位职责】 1. 协助酒店管理层负责及整个度假村的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。     Assist the senior management of the hotel to be responsible for the entire operation of the hotel to collect information on problems arising in the process of guest service. 2. 值班经理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。     The Duty Manager, under the direct leadership of the Front Office Manager, is responsible for the normal operation of the entire hotel during his/her shift. 3. 要负责处理宾客的问题和投诉。     Be responsible for handling guest questions and complaints. 4. 要负责重要宾客的迎领工作。     Be responsible for welcoming and ushering important guests. 5. 进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。     Conduct security and routine equipment checks throughout the hotel. 6. 解决当班期间发生的安全问题。     Solve safety problems that occur during the shift. 7. 向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。     Coordinate with other shift records for communication. 【岗位要求】 1. 本科以上学历,有同岗位工作经验5年以上。     Bachelor degree or above, more than 5 years working experience in the same position. 2. 能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。     Can be fluent in English engaged in front office service image good temperament,proficient in computer operation, with strong English listening, speaking, reading and writing skills. 3. 仪表端庄,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够      很好的发挥其管理、领导和监督的作用。     Good appearance, good communication with good management and coordination skills,able to play a good role in management, leadership and supervision. 4. 注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。     Pay attention to details, have a sense of responsibility, dare to take responsibility,strong execution. 5. 有上进心和良好的学习能力和抗压能力。     Self-motivated and good learning ability and ability to work under pressure.
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费工作餐
    • 提供员工公寓
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 18:28
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    • 投递简历
    Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责(包括但不限于以下内容): 1. To assist guests and ensure their stay at Rosewood Beijing iscomfortable and an experience to remember. 协助客人并确保他们在北京瑰丽酒店有难忘且舒适的入住体验。 2. Provides courteous and efficient service and if possible to comply withevery guest request. 提供快捷且周到的服务,如果可能的话,尽最大可能满足每一位客人的要求。 3. Checks and ensures that all room/suites assigned for VIPs are in orderand the respective amenities place in the room/suites before the guest arrival. 检查并确保所有分配给预抵VIP客人的房间按照客人的需求及喜好提前安排好。 Requirements 任职资格: 1.University Bachelor Degree and above. 大学本科及以上学历。 2.Ability to use Front Office computer systems. 能够使用前厅部的电脑系统。 3.Good interpersonal & communication skills. 良好的人际交往和沟通能力。 4.Ability to work independently and as a team. 能够独立工作和团队合作。 5.Presentable appearance and fluent oral and written Mandarin &English are needed. 仪表得体,中英文口语及书面流利。 Experiences 经验要求: Internship or work experience in Guest Relations or Front Desk ispreferred. 有宾客关系或前台接待实习或工作经验优先。
  • 西厨厨师

    5千-7千
    郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 17:48
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、负责自助早餐菜品的制作、摆盘及出品,确保菜品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全及卫生标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护和保养厨房设备,确保其正常运转 6、配合团队完成每日餐品准备工作,确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备自助早餐、西餐烹饪基础技能,熟悉自助早餐、西餐制作流程及标准 2、能够独立完成常见自助早餐、西餐菜品的制作,如牛排、意面、沙拉等 3、工作细致认真,具备较强的责任心和团队协作能力 4、适应快节奏工作环境,能承受一定的工作压力 5、有国际联号酒店西厨工作经验者优先 6、身体健康,无不良嗜好,符合餐饮行业从业要求 7、月休8天,入职办理社保
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:49
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
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