一、专业素养与知识 1. 餐饮服务知识 - 深入了解餐饮服务流程，包括顾客接待、点餐服务、上菜流程、酒水服务、结账送客等各个环节的标准操作。例如，知道如何正确地为顾客推荐菜品和酒水搭配，以及如何处理特殊的点餐需求。 - 熟悉餐饮行业的相关法规和卫生标准，确保餐厅的服务运营完全符合要求。比如，了解食品卫生安全法规中关于餐具消毒、食品储存温度等规定，并监督员工执行。 2. 服务管理知识 - 掌握服务质量管理的理论和方法，能够制定和执行服务质量标准 二、工作经验 1. 服务经验 - 要求有3 - 5年的餐厅服务工作经验，在不同类型的餐厅服务场景中有丰富的应对经验，如处理宴会服务、散客服务等。 2. 管理经验 - 至少1 - 2年的服务管理经验，负责过服务团队的日常管理工作，如安排员工班次、进行服务培训、处理员工服务中的问题等。 三、技能要求 1. 人员管理技能 - 具有较强的领导能力，能够有效地组织和激励服务团队，提高团队的工作效率和服务水平。例如，通过组织团队建设活动增强团队凝聚力，为员工设定合理的工作目标并提供必要的支持。 - 具备良好的沟通能力，能够与不同背景的员工进行有效的沟通。包括与一线服务人员进行日常工作交流，以及与上级管理层汇报服务工作进展和问题等。 - 拥有解决问题的能力，能够及时处理服务过程中出现的各种突发情况，如顾客投诉、员工与顾客的冲突等。例如，当顾客对菜品不满意时，能够迅速提出解决方案，如退换菜品、提供折扣或赠品等，同时安抚顾客情绪。 2. 服务技能 - 自身要具备一流的服务技能，能够在繁忙时段为员工提供示范服务，如熟练地进行西餐的分餐服务、中餐的转盘服务等。 - 具备良好的顾客关系管理能力，能够识别和记住常客的喜好，提供个性化的服务体验，以提高顾客的忠诚度。 3. 组织协调技能 - 能够协调餐厅内各个部门之间的关系，如与厨房部门沟通菜品供应时间和特殊要求，与后勤部门协调物资供应等，确保整个餐厅的服务流程顺畅

【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜单标准准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配加工 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师完成菜品准备工作，提高出餐效率 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报变质或不足的原料情况 6、正确使用和维护切配工具及设备 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及储存方法 3、身体健康，持有有效健康证明 4、能适应早晚班次轮换工作制度 5、工作细致认真，有责任心，具备团队协作意识 6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先；

1.执行酒店设备的日常预防性及检修性维护工作； 2. 握一定水平的业务知识，保证自己能够处理本部门所有业务领域的细小问题； 3.处理酒店所有类型的维修保养工作，包括酒店的新增扩建部分或酒店持有的其他资产； 4. 维修并保养客房设施、灯光设施、家具及其他设备； 5.记录每日进行的服务工作，包括记录个别设备部件更换成本及时间/人工成本； 6.参加关于设备正确使用及维护的员工会议； 7.按照规定的时间执行设备维修计划； 8. 做到“三清”即是区域管理责任清、用料使用去向清和完工场地清； 9.积极维持一个安全的酒店环境并根据要求协助保安工作； 10.主动积极实施一专多能，配合运营的其他服务。

1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备。 3.确保入堂菜单依次出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作。 5.每天下班后必须清理打荷台，未使用的器皿及时放回餐具保洁柜内，处理保存好盘饰点缀材料，调味盒应收盖放到指定处。 任职资格： 1.负责菜肴制前传递和烹饪后的美化工作，备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 2.配合炉灶厨师出菜，严格把关食物质量问题避免发生食物中毒。 3.中专以上学历，持健康证上岗。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、 高中以上文化程度，流利的英语口语优先； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1.负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 该岗位的工作地点在：城家高级公寓酒店(东莞松山湖店)

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，熟悉基本电脑操作。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、接受实习生，学徒

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟练使用Opera系统； 4、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 5、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 6、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，会酒店英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责 1、热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验  3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验三年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 １、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 3、具有熟练的服务技能和技巧。 4、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有X年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1.根据店长的安排，负责菜品的切配、烹饪工作。 2.确保食材的新鲜度和质量，按照标准流程进行食材的准备和处理。 3.维护后厨的卫生和整洁，遵守食品安全操作规范。 4.日常维护后厨砂锅、餐具、设备设施等。 5.按时完成工作任务，确保出品符合规范，及时、准确。 任职要求： 1.年龄在18-50岁之间，身体健康，无不良嗜好。 2.拥有至少1年餐饮后厨工作经验，刀工熟练，熟悉各类烹饪方法和技巧。 3.责任心强，细心认真，注重细节和品质。 4.具备良好的团队合作精神，能够与同事和睦相处，共同完成工作任务。 5.对食材有敏锐的感知能力，能够准确判断食材的新鲜度和质量。 福利待遇： 1.薪资结构：底薪+全勤+绩效奖金，具体数额根据个人表现及市场行情调整。 2.工作时间：实行轮班制度，确保员工有足够的休息时间。 3.提供工作餐，确保员工的饮食健康。 4.为员工上雇主责任险/意外险。 5.提供良好的晋升机会，优秀员工有机会晋升为厨师助理、厨师等岗位。 工作地点：双桥区金龙购物中心五层

【岗位职责】 1、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务； 2、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 3、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 4、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 5、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉； 6、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 7、协助维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 8、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有1年以上从事前厅服务工作经历； 2、服务热情、工作认真、吃苦耐劳、反应灵活。

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、限女士，形象气质佳，具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

【岗位职责】 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 【岗位要求】 1.高中以上文化程度，有VIP接待基础。 2.熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。 3.具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。

【岗位职责】 1、负责办公室日常行政工作，外来人员接待，电话接听、转接、记录、反馈。 2、起草、修改、传达行政通知、报告、备忘录或相关文稿公函，复印文件及收发传真、信件、报刊、文件、包裹等。 3、维护日常办公秩序管理办公环境清洁卫生。 4、组织办公室各种活动和会议。 5、日常办公用品申领、发放、登记管理，办公室设备管理。 6、管理档案、通讯录等文件资料，员工考勤统计及外出人员管理。 【岗位要求】 1、大专毕业或同等学历。 2、熟悉酒店各种规章制度及消防知识。 3、对所学管辖的工作具有良好的组织实施能力。 4、有较好的文字和语言表达能力。 5、IHG背景优先，可接受运营部门转岗。

The incumbent in the position is responsible for managing the corporate accounts or area of coverage assigned to him / her which includes making regular calls to assigned accounts, developing new accounts, negotiating contracts and maintaining good working relations with actual clients in order to meet and exceed the targets set and the overall hotel budget. 负责管理公司客户和地区委派的任务，包括日常的销售拜访，发展新客户，谈判合同和与客户保持良好的工作关系以取得并超过整个酒店的预算目标。 Minimum of 2 years Sales management experience 至少2年的酒店销售经验 A strong understanding of overall hotel business 有很强的星级酒店市场及生意拓展理念 Ability to study, analyze and interpret complex activities and/or information in order to improve new practices or develop new approaches 具有很强的学习能力，分析和解释复杂的活动和/或信息，以提高新的实践和发展的新方法 Must have the ability to understand local markets that affect the business of the hotel 必须有能力了解，影响酒店业的当地市场情况 Strong oral and written communication skills 较强的口头和书面沟通能力 Ability to communicate at all levels 优秀的与各个阶层的沟通能力 Ability to train and develop new team members 能力的培养和发展团队新成员

岗位职责 1.熟练掌握餐厅日常工作操作流程，并能迅速协助部门负责人解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

岗位职责： 1. 根据餐厅经理的要求，按照餐厅标准做好营业前准备工作。 2. 严格遵守餐厅服务标准及要求接待每一位客人。 3. 熟知餐厅菜品和酒水知识以便于向有需要的客人介绍。 4. 征求客人的反馈意见，定期向主管或经理汇报。 5. 确保餐厅环境时刻保持干净整洁。 岗位要求： 1. 对餐饮行业充满热情，有餐饮从业经验者优先。 2. 良好的团队合作精神，能够在压力下合作。 3. 认真自信，积极主动，以客户为导向。 福利待遇： 做六休一，国家节假日做一补一。 包吃住，宿舍近，硬件齐全。宿舍步行10分钟可到餐厅。 工资构成：基本工资+加班奖金+绩效奖金。 可购买社保五险

Plan and execute sales strategy, finish the budget with sales manager 与销售经理一起计划并执行销售策略，完成预算。 Sell all hotel facilities. 销售酒店的所有设施。 Conversion of sales leads 转化销售线索。 With senior staff to handle customer or potential customer business. 与高职位员工一起处理客户或可能成为客户的业务。 According to the monitoring data reception and refused to set up business. 根据建立起来的监测数据接收和拒绝业务。 The environment makes guests are familiar with on-site inspection activities. 执行使客人熟悉环境的现场考察活动。 Keep regular phone sales model. 保持定期的电话销售模式。 To participate in the meeting. 参加例会。 Required to report and record in the sales work. 按要求汇报销售工作和战绩。 To participate in the customer visit. 参加客户拜访。 Assist sales manager to distribute materials and direct mail advertising. 协助销售经理分发宣传品和直邮广告。 Suppliers and business, conference and exhibition planner, visitors or conference and exhibition travel agents, travel agents, airlines, companies, government departments and other closely related with the hotel business establish and keep in touch. 与业务供应方，会展策划人，游客或会展旅行代理，旅行社，航空公司，公司，政府部门及其它与酒店业务密切相关方建立和保持联系。 Work in accordance with the needs of the business. 依照业务需求开展工作。