Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This includes setting tables, setting the buffet, having all equipment ready for service and ensuring you have been briefed by your supervisor for the shifts activities. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，与厨师交流餐厅预定的详细情况。 Greet all guests that walk past your outlet & offer them menus to view when appropriate. 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of the department 理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。 Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service. 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 Food & Beverage mission is established and instilled in all team members. 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。

SUMMARY:                    工作概述：      The basic responsibilities of the Junior Accountant (Receiving) are to ensure that all items received are in accordance with the specifications stated in the Purchase Order and Market List and is acceptable condition. 初级会计（收货员）的基本职责是确保所有收到的物品与采购订单和市场清单所描述的一致，并且条件可以接受. JOB RESPONSIBILITIES 工作职责 1.      To ensure that all merchandise entering the storerooms have proper documentation (delivery dockets, purchase orders etc.). 确保所有进入仓库的货物有合适的书面文件（送货单，采购单等）. 2.      To ensure that all merchandise is examined for both quality and quantity against approved PO. 根据批准的采购单确保所有货物的质量和数量都经过检查. 3.      To ensure merchandise is forwarded to either the storerooms; or in the case of direct orders, to the department concerned. 确保货物被运送到仓库或直入部门. 4.      To properly document and account for all outgoing merchandise with gate pass from Security. 根据保安部提供的出门单合理记录并计算所有出店的货物. 5.      To check incoming goods expiry dates to ensure that it is within acceptable limits of the hotel. 检查收入货物的截止日期以确定在酒店可接受的范围内. 6.      To ensure the imported items are provided legally with proper certificate provided by Government. 确保进口货物有政府提供的合法证书. 7.      To prepare receiving logs and daily receiving record summary. 准备收货日志和每日收货记录汇总表. 8.      To check that supplier tax invoices are correct according to purchase order and items supplied. 根据采购订单和提供的项目，检查供应商税务发票的正确性. 9.      To follow up on any discrepancies relating to quality and/or quantity (including weight) of goods received. 就收到货物的质量和/或数量（包括重量）差异进行跟进. 10.    To ensure that only goods ordered and approved are received. 确保收到的物品仅为定购和批准的物品 11.    To assist in the periodic operating equipment stock takes. 协助定期对运营设备的存货盘点. 12.    Maintains adequate control on all inwards and outwards goods into the loading dock and storerooms. 对所有进出收货区域及仓库的物品保持足够的控制. 13.    To assist in the monthly stock take process. 协助每月库存盘点流程. 14.    To maintain good relations with all hotel departments. 与所有酒店部门和供应商保持良好关系. 15.    To have strong knowledge of Excel, Microsoft Word and the hotel inventory/purchasing software. 拥有对Excel, Microsoft Word和酒店库存/采购软件的丰富知识. 16.    Ensures all documentation (purchase orders, invoices, delivery dockets etc) is forwarded to Accounts Payable on a timely basis. 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员. 17.    Assist in the preparation of month end reports and other ad hoc reports that may be required from time to time. 协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告. 18.    To maintain vigilance in ensuring the security of the loading dock and all storage areas. 保持警惕性以确保收货区域和所有仓库的安全. 19.    To be familiar with all emergency procedures. 熟悉所有突发事件程序. 20.    Maintains an adequate and up to date filing system. 维护足够的且最新的档案系统.  21.    Is flexible in relation to working hours, especially at month end. 灵活的工作时间,特别是在月末. 22.    Handles all requests and enquiries in a timely, efficient and friendly manner. 即时,有效,友好地处理所有要求和询问. 23.    Minimizes the risks of accidents and workers compensation costs by ensuring the correct work practises are used and that the area is safe from hazards. 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化. 24.    To perform any additional tasks assigned to ensure that the department functions smoothly. 执行上级安排的其它工作, 以确保酒店职能顺利运作.

岗位职责/职位描述 工作职责： 岗位职责/职位描述  1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，完成酒店所确定的各项目标；  2、制定酒店的经营管理目标、经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行；  3、检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行；  4、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作；  5、组织规章制度在酒店的贯彻执行，结合酒店实际情况建章建制，并组织实施。审查公馆的规章制度，工资奖金实施方案，奖惩方案，职工生活福利及重大制度改革事项，提请上级审议决定；  6、健全酒店的财务制度，阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作；  7、定期巡视酒店公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题；  8、决定部门经理、酒店机构设置、员工编制及重要人事变革，主持酒店管理人员的录用；  9、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质；  10、传达集团的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系。  任职资格： 具有至少5年以上高星级酒店总经理经验

1、开餐前认真搞好餐厅卫生的清洁工作，整理好个人的卫生及仪表仪容，做好开餐前的各项准备工作。 2、开餐时须礼貌热情地问候、接待光顾餐厅的客人，为客人介绍菜单、填写客人食品和酒水订单，为客人提供食品服务及酒水服务，并协助酒水员为客人提供特殊酒水服务。 3、服务中须精神饱满、反应灵活，随时观察客人的反映；注意做好餐厅餐具、布草、杂项等的补充、更换；注意关心、照顾病残及幼小客人，做到在客人示意前或从客人的表情、动作中及时地了解客人的需求，按服务程序与标准，准确地为客人提供服务。 4、服务中须将客人提出的建议与投诉及时地报告上级，并立即进行解决、纠正，提高客人的满意度。 5、客人用餐结束时，须主动地征询客人意见，为客人提供准确、及时的结账服务（须按照结账服务的工作程序和标准严格执行）后，为客人拉椅，送客人至餐厅门口，并向客人告别。 6、营业中客人较多时，不受个人情绪的影响，须严格地按工作程序与标准，始终坚持微笑待客，礼貌、得体、及时地为每一位客人提供各种服务。 7、营业结束后，须做好收尾工作；当班结束后，须做好交接班工作。 8、积极参与酒店、部门、班组的培训，不断提高服务技能、技巧。 9、完成上级交给的其它任务。

1、负责肉类、禽类、水产品等的切片、拉丝、制陷、改花刀等细加工工作，并同时负责熟料、名贵干货的加工和原料的切配工作。 2、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜，并对粗加工后的料头原料进行细加工，改成所需形状； 3、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀的工作。 4、根据客人预订和点菜要求，负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理，掌握原料用量。 5、在各种原料加工过程中，严格掌握标准，检查加工质量，以保证生产需要。 6、接到客人点菜单，按“先到先配制”原则配菜；如菜点品种缺货或已售完，及时通知餐厅服务员告知客人。 7、制作中，发现食品质量不符合要求、上道工序的操作不符规定、操作设备有异常、工具或盛器不敷使用等问题时，及时向领班汇报、处理。 8、每天工作结束后，将剩余肉类、禽类、水产品等原料存入冰箱，收好料头。 9、工作结束后做好本岗的卫生清洁工作及能源的关闭。 10、完成主厨交给的其他任务。

l 按照既定的政策和法规、工作程序与标准、消防规范执行上级安排的工作 l 按照要求和设备的说明书对空调机组进行预防性的维修和保养 l 在紧急情况下执行应急程序。 l 熟悉酒店的中央空调系统的操作和设备特性，在操作过程中严格按照操作程序执行。 l 熟悉整个酒店冰箱和冷库设备运行情况 l 熟悉锅炉系统和运行情况

职位描述 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 任职要求： 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。

1、按照标准提供食品，确保食品准备和摆放在生产中按照标准。 2、帮助其他在厨房的成员确保一天的正常准时运作达到客人的满意度。 3、确保食品的储存，准备，获得安全卫生。 4、维持标准的清洁和卫生在所有的厨房和相关区域内。

1、为客人提供身体按摩、身体套餐疗程、面部护理、手部护理、脚部护理和头发护理等疗程。           2、正确贯彻执行疗程的程序、服务标准、产品知识。 3.、确保水疗区域和所有设施设备的安全。        4.、全面了解水疗部的各项服务。 任职要求： 1、 有同岗位工作经验者优先考虑； 2、工作态度积极。 3、性格开朗。 4、沟通能力强。

1、根据公司的经营理念，研究开发菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。 2、负责私房菜宴会菜品的设计和统筹；接待宴会菜肴制作和设计。 3、负责宴会菜谱菜单制定，菜品烹饪流程及标准制定。 4、负责食材成本管控，食品安全管理及菜品创新。 5、负责后厨区域卫生及设施管理。 6、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，不断提升服务质量，改善客户体验。   7、完成上级交办的任务，确保突发性任务及临时任务的妥善处理。 任职要求。 1、中技以上学历，年龄在28-40岁左右；身体健康，反应灵敏；踏实肯干，做事认真负责；服从领导管理，为人友好和善。 2、两年厨房工作经验，有星级酒店餐厅工作经验者优先。 3、具备两种以上拿手菜品的烹制能力，会菜品雕刻、装盘，懂饮食文化及艺术为佳。 4、有较强的工作协调能力及沟通能力。 5、熟悉食品安全法，懂食品营养搭配。

【岗位职责】 1、负责酒店销售部门的日常行政事务处理，包括文件整理、数据录入及报表制作； 2、协助销售团队完成客户资料管理、合同跟进及订单处理； 3、协调销售部门与其他部门（如前厅、餐饮、财务等）的沟通与协作； 4、参与销售活动的策划与执行，包括会议安排、客户接待及活动支持； 5、定期汇总销售数据并提交分析报告，为销售策略调整提供依据； 6、处理客户咨询及投诉，确保客户需求得到及时响应与解决； 7、完成上级交办的其他相关工作。 工作地点：南通海门福朋喜来登酒店

1.积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 2.了解自身岗位的工作责任 3.了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 4. 能够掌握和理解市场和竞争 5. 良好的电脑技能，会使用微软操作系统、微软办公软件、互联网 6. 良好的人际交往和沟通技巧 7. 独立工作和团队工作的能力

【销售经理岗位职责】 1、根据部门制定的市场销售计划，具体执行争取商务、散客及团体、渠道等各细分市场的销售工作。 2、制定销售计划，确定销售目标、销售重点和行动方案；并对市场销售计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。 3、按计划走访客户，了解客户意见，增强与客人的沟通，与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。 4、正确运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，争取最佳的营业效益。 5、积极配合有关部门做好客人接待工作。 6、准备并按时上交各项报告。

岗位描述： 执行并支持公司的报价，市场策略，收益，分销和销售策略，以及收入管理的最佳业务范例。通过利用公司系统，业务程序和规范来管理创造的酒店收入和使收入最大化。 •利用提供的工具（即IBP）并依照洲际酒店集团的规范，以日历的形式对以下信息进行维持、更新和分享：外部活动、竞争对手价格情报、平均房价的渗透率（RGI）、商业客户的抵店和消费习惯、流失报告、会议空间分配、揽客率（与餐饮经理一起）、总体的和按帐户的（对于预订者而言）忠诚度计划渗透率，系统以及通过渠道、细分市场和客户得到的客房或非客房收益的趋势。 •了解酒店效益的组成部分，并以此对来自当地客户和群体的业务进行评估，以便为将来的定价和谈判提供数据 •监测竞争对手对所有创收部门的定价，了解当地市场动态和需求群体，并就酒店的定价和市场综合策略向客房收益工作组提供适当的建议 •每周与总经理、市场销售总监、预订经理、前厅经理、餐饮经理一起开价格和销售策略（收益）会 •协助召开客房收益会议（由总经理主持），并撰写会议所需的报告和分析材料，在会议室的墙上展示主要数据和趋势等 •通过分析历史数据和当前文件，监测并决定功能厅、客房和餐饮场所的需求周期。负责跟踪和分析场所预订速度和团组入住情况，对团组入住以及客人不承认预订或改变主意的情况进行处理 任职要求： •拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •拥有有效的酒店报价概念，优化收益管理和销售策略的知识，并具有在给定的市场条件下决定使用哪种概念的能力。 •精通微软办公软件 •具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 •良好的写作技能 学历 •具有酒店管理或商业管理的学士学位，工商管理硕士学位优先考虑。 经验 •4年相关工作经验或类似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。曾从事收入管理或报价工作者优先考虑。

实习空缺： （1）康体中心实习生； （2）礼宾实习生； （3）前台接待实习生； （3）餐饮服务实习生；

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店销售战略，完成年度销售目标，提升酒店市场份额及品牌影响力。 2、领导销售团队，统筹管理客户资源，开发并维护高端客户、企业客户及长期合作伙伴关系。 3、分析市场趋势及竞争对手动态，制定差异化销售策略，优化产品定价及促销方案。 4、协调跨部门合作（如市场部、前厅部、餐饮部等），确保销售计划与酒店整体运营目标一致。 5、监督销售合同谈判及签订流程，确保条款合规并最大化酒店收益。 6、定期提交销售数据分析报告，评估团队绩效并提出改进方案。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先，5年以上酒店行业销售管理经验，3年以上同岗位经验。 2、精通酒店销售全流程，具备出色的市场洞察力及客户资源开发能力，有高端酒店或连锁品牌经验者优先。 3、具备优秀的团队领导能力，能有效激励并管理10人以上销售团队。 4、熟练使用CRM系统及数据分析工具，擅长制定数据驱动的销售策略。 5、出色的谈判、沟通及跨部门协作能力，抗压性强，能适应高强度工作节奏。

【岗位职责】 1、负责本部门文件的打印、传递，草拟通知等公文工作。 2、办理各类用工形式员工入离职、调转手续。 3、负责部门员工每月考勤、用餐等工作。 4、负责辅助各模块老师进行工作. 5、领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1、统招大专及以上学历，女生，北京院校人力资源专业，至少实习10个月。 2、懂得电脑操作，熟悉办公软件。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正、有较好的沟通表达能力。 早八晚五，周末双休，每周可2次半天不在岗。

【岗位职责】 1. 负责酒店所有烧腊、卤水类出品的质量监督把控，保证出品质量； 2. 熟悉腌、烤、卤等制作工艺，帮助所辖员工提高业务水平； 3. 根据每天的使用量填写采购单，领用所需食品和原料，做好保管，发现问题及时反馈厨师长。 4. 每天检查烧腊间所用的设备、冷藏柜、冰箱等运转情况； 5. 不断学习并且贯彻执行卫生标准，确保工作时间严格遵守卫生条例； 6. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作； 7. 检查菜品温度情况，并且做好记录； 8. 随时保持工作区域干净整洁； 9. 完成厨师长交办的工作。 【岗位要求】 1.具备三年以上烧腊主管相关工作经验； 2.精通粤式烧腊制作工艺（如烧鸭、叉烧、乳猪等），熟悉各类烧腊设备的使用及维护。 3.具备较强的成本控制意识及食品安全管理能力，熟悉厨房5S管理标准。 4.良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备解决突发问题的应变能力。 5.身体健康，持有健康证，能适应高强度工作及早晚班安排。 6.有星级酒店或连锁餐饮烧腊工作经验者优先。

岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作，外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料，向各部门和全体员工推荐公布。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验三年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 4、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 5、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 6、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

餐厅服务员岗位职责： 1、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作； 2、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品； 3、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息； 4、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。 收银员岗位职责： 1、工作前检查收银设备，保证其工作正常； 2、准确打印各项收费帐单、发票；及时、快捷收妥客人应付费用；在收款中做到快、准，不错收、漏收；对签单结帐的客人，必须要对照预留的签名模式； 3、对每日收入的现金，执行“长缴短补”的规定，发现长款或短款，如实向领导汇报； 4、客人付信用卡时，按银行规定程序执行，确保无差错酒吧员岗位职责； 5、负责打印有关报表，整理营业单据，移交查核员审核。 酒吧员岗位职责： 1、确保每日原材料新鲜,符合卫生； 2、检查水吧所需的饮品备料是否足够供应； 3、确保水吧营业前、后干净卫生，负责吧台设施、设备、工具的清洁、使用和保养等维护工作； 4、检查并准备水吧的用具、用品，准备好开吧的工作； 5、填写每日水吧的领货单及每天做好入、销、存的记录。

【岗位职责】 1、班前检查各种设备； 2、配合乐队作好灯控工作； 3、配合服务人员做好所需灯光的调节工作； 4、为会议设置好灯光的调试； 5、定期对所有灯光等设备进行测试、除尘等工作。 【岗位要求】 1、熟练掌握 各种灯光控制系统； 2、熟悉演出、会议及活动操作流程； 3、舞台灯光设计及结构系统连接，现场安装指导； 4、熟悉AutoCAD，AI软件，灯位图设计等； 5、吃苦耐劳，对舞台灯光音箱绝对专业，有现场操控经验。

工作需求： 组织和分配工作，监督房间、楼道及有关区域的清洁和服务状况。 监督客房和服务设备的保养，保证修复紧急维修。 检查员工行为规范，以确保客房服务水平。 负责检查楼层公共地区的清洁卫生工作。

1. 遵循酒店入住及退房的标准及规定，准确地为客人办理入离店手续。 2. 熟悉酒店房型及促销活动，推销酒店其他房型及其他产品从而最大化增加酒店收入。 3. 跟进处理客人反馈的问题，提高客人的入住体验。 4. 用乐意和专业的态度应答宾客所有的询问。 5. 和其他部门紧密合作以确保为宾客提供无可挑剔的服务从而最大化提高宾客满意度。

1、实习岗位：餐厅服务员2名、前台接待员3名。 2、餐厅：能吃苦耐劳，包吃包住；前台：熟练电脑形象良好。 3、宿舍离酒店步程5分钟，交通方便离市区近。