岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 岗位要求 1.中专及以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.工作有责任心，做事认真负责。 4.服从工作安排，吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1、负责安全日常管理工作，对容易引起安全事故的场所和部位加强力量进行重点巡逻和检查。 2、协助安保主管做好酒店内保工作，协助调查处理酒店内保案件。 3、定时检查酒店各部位的安全隐患、工作措施并做好记录，及时发现及时上报。 4、健全安全和消防条例，完成材料的收集和档案整理工作。

【岗位职责】 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

【岗位职责】 1、负责西餐冷菜的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，准备各类冷菜原料，合理控制食材成本； 3、保持冷菜工作区域的卫生整洁，严格执行食品安全与卫生标准； 4、协助研发新菜品，定期更新冷菜菜单，提升菜品创新性； 5、配合厨房团队完成日常备餐及大型宴会活动的冷菜供应； 6、检查冷菜库存，及时补充所需食材，避免浪费； 7、指导并培训初级厨师，提升团队整体技能水平（领班岗位需承担）。 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作基础，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全与卫生规范，能严格执行操作流程； 3、具备团队协作意识，能适应高强度工作环境； 4、学习能力强，愿意接受新菜品研发与技能提升（经验不限者可培养）；

  -          在客人抵达酒店时与客人打招呼并欢迎客人入住。  -          将客人的信息输入电脑，确认客人的预订、地址和信用信息。  -          向客人推销温德姆奖赏计划，识别并向现有会员提供优惠。 -          在客人入住和退房时从客人账户收取款项。 -          维护一家内部银行，每天编制准确的存款和收益报告。  -          为客人提供支票兑现和货币兑换服务。  -          监督前台接待的工作，确保按正确的事件顺序为客人提供登记和退房服务。 -           向前台接待分派信用、丢失地址、登记存储段维护、登记卡、入账和前台的清洁与布置等任务。 -          为前台接待提供持续培训和支持。 -          发放保险箱钥匙并控制保险箱入口。 -          按要求将杂项费用进行入账。 -          维护前台相关的设备和用品储备。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维修与保养工作，包括但不限于木工、电工、油漆工等相关工作内容； 2、及时响应并处理工程部派发的维修工单，确保维修质量和效率； 3、定期检查酒店公共区域及客房的设施设备运行状况，发现问题及时上报并处理； 4、协助完成酒店各类装修、改造项目的施工工作，确保施工符合规范要求； 5、严格遵守安全操作规程，确保维修过程中的安全及设备正常运行； 6、妥善保管和使用维修工具及材料，避免浪费和损坏； 7、完成上级领导交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，持有相关职业资格证书（如电工证、木工证等）优先； 2、具备木工、电工或油漆工相关技能，有酒店行业工作经验者优先； 3、熟悉常见设施设备的维修与保养流程，能独立完成维修任务； 4、工作认真负责，具备较强的动手能力和问题解决能力； 5、能适应倒班工作制，服从工作安排； 6、具备良好的团队合作意识和服务意识。

- 把握楼层的住客状况，为客人提供快速、礼貌、周到、规范的服务。 - 保证客房和楼层区域的清洁、整齐、美观、为来宾制造一个舒适的居住环境。 - 按照既定标准和程序清洁并维护客房、客房走廊、布草房和橱柜。 - 按照要求标准负责安排房间的清洁卫生和物品布置及补充，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸的清洁。 - 把握所负责房间的住客情况，对住客房间的珍贵，自携电器及异常状况要细心观看，做好平安工作。 - 对客人的一切遗留物准时如数上缴，不得私自处理。并做好记录。 - 维护设备的清洁并进行修缮。 - 房间布置做好规格化，标准化。 - 管理好 楼层定额物资、掌握客用品消耗。 - 熟识酒店服务项目、服务时间。 能力、任职资质、工作经验： - 1年以上相关工作经验，身体健康、五官端正。 年龄55周岁以下。

岗位职责： 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求； 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务； 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 岗位要求： 1.大专以上文化程度； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4.相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、热爱酒店行业，愿意在酒店行业深耕； 2、熟悉及了解酒店各部门工作细则和流程； 3、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 4、需在公司的各个部门进行轮岗，根据轮岗期间具体工作实际最终由人事管理部门考核确定岗位及分管事项； 5、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 6、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、认同并实践公司企业文化； 2、有协调跨部门工作经验和较强的项目管理能力； 3、具有较强的沟通能力和文字表达能力，能够熟练使用MS Office工具； 4、自我职业规划清晰，有意愿和公司共同成长； 5、具有良好的沟通能力，善于团队合作，具备优秀的学习能力和管理潜力； 6、具有高度的工作热情，积极主动，尽职担责，同时具备较强的适应性，能承受较大的工作压力。

  岗位职责： 1.负责组织和安排客房区域的清扫工作； 2.督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作； 3.负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目； 4.负责酒店客房部员工的管理和工作的协调及管理； 5.确保酒店客房设施完好，达到干净、友好;标准满足客人的服务需求。 岗位要求： 1.年龄 25-40 岁，中专或同等以上学历； 2.一年星级酒店管理工作经验； 3.熟悉酒店内部管理程序及运作； 4.有较强的领导、组织、协调及沟通能力，具有一定的英文水平； 5.具有先进的经济型酒店管理思想和管理理念； 6.能吃苦耐劳，爱岗敬业。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

Positions Open 招聘岗位 The Bar Supervisor 酒廊主管 Duties & Responsibilities： 职责义务： Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循执行全球尼依格罗酒店期望值。 Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Ensure that Restaurants, Bars & Events colleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Have a thorough knowledge and understanding of all Restaurants, Bars & Events items in the menu and the ability to recommend Restaurants, Bars & Events combinations and up sell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 In the absence of Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to colleagues on preparation, service and menu. 在经理不在时，给员工进行日常关于餐前准备、服务及菜单的例会。 Assist to liaise with the Culinary and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. 针对每日营运和质量控制，协助与厨房及酒水部门密切沟通。 Perform the function of cashier and responsible for Infrasys cashiering procedure. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 Verify all credit cards presented by guest within validity of the card. 核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 Verify cash received ensuring only genuine money been collected. 核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 做一个有执行能力的主管并时常出现在部门，特别是部门繁忙时。 Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotel requirement. 按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 Qualification： 任职资格： At least 2 years working experience on the same position in RB&E. 至少2年酒店餐饮工作经验在同等职位。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程优化及顾客满意度提升 2、监督食品质量与卫生标准执行，确保符合酒店及行业规范要求 3、处理突发事件及顾客投诉，建立有效的客户关系维护机制 4、负责员工技能培训与团队建设，定期进行绩效考核评估 5、协调厨房与前厅工作衔接，优化出餐效率与服务响应速度 6、管理餐厅物资库存，定期盘点并控制损耗率 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验者优先，接受优秀应届毕业生应聘 2、熟悉中西餐服务流程及食品安全法规，持有健康证 3、出色的现场协调能力，能承受高强度工作压力 4、普通话流利，服务意识高，执行力高。 5、性格开朗，具有敏锐的服务意识与客户需求洞察力

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 执行交接班程序。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 职位要求： •具有1年相同岗位工作经验，国际联号酒店经验优先考虑 •具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 •具有领导能力。

该岗位为西厨房热菜主管 岗位职责： 1、在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 2、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种亚热菜菜式，保证出品质量 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报 4、进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 5、指导厨师、厨房服务员和管事的工作 6、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工 岗位要求： 1、餐饮技能或相关专业 2、2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度

岗位职责： 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生 3、注重质量，严格把好面点制作质量关 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定 6、负责本组员工的考勤工作 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训 8、完成厨师长交派的其他工作 岗位要求： 1、中专学历以上，较简单的英语交流能力 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上 3、熟悉西式面点制作，有一定的创新意识

【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括接待客人、点单、泡茶、咖啡制作及出品等； 2、保持大堂吧环境整洁，确保餐具、杯具及设备摆放有序，符合卫生标准； 3、熟悉酒水单及饮品配方，能够为客人提供专业的推荐与服务； 4、及时处理客人需求及投诉，确保客人满意度； 5、协助完成每日营业报表及库存盘点工作； 6、遵守酒店服务流程及标准，维护酒店形象。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，热情、耐心、细致； 2、能够适应早晚班及节假日排班工作； 3、具备团队协作精神，服从工作安排； 4、无经验者可接受培训，有酒店或餐饮行业经验者优先； 5、身体健康，形象端正，无不良嗜好。

【岗位职责】 1、车辆做到勤保养、勤擦洗，解决问题。为酒店节省费用。 2、上岗前检查车况，认真擦洗，做好出车准备。 3、车辆有故障要及时向主管汇报，安排修理，严禁开带病车上路，做到每5000公里换机油及三格（机油、汽油、空气格）。 4、执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车。 5、执行酒店关于在岗员工仪表着装规定，执行车队有关管理规定，优质高效完成出车任务。 【岗位要求】 1、有5年以上驾驶经验，有C1及以上驾照。 2、熟悉交通法规，懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。

·        为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·        继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘点工作。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。

财务回报 •控制好部门日常用品的用量 员工团队 • 处理与客人相关的问题，在经理助理缺席的情况下负责与各部门负责人或行政管理部门联系 • 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 • 与宾客关系主任密切合作，以确保贵宾和优悦会会员的行李得到迅速派送 • 负责(通过发现培训需要）对应接服务员、停车场服务员和门僮就其各自岗位职责进行培训 • 完成上级交代的其他工作任务 宾客体验 • 依照洲际酒店及度假村前厅部工作手册中规定的工作程序，确保所有客人进行交接班说明工作，确定了解酒店活动和运营要求和抵店和离店时均有服务人员为其提送行李，甚至为其储存 • 详细了解每天客人进行交接班说明工作，确定了解酒店活动和运营要求抵店和离店的情况，重点留意贵宾、优悦会会员和团组的活动 • 在高峰期对门僮进行协助，并监督对车道的交通控制 • 进行每日进行每日例会,以确保所有着装服务人员了解最新情况并得到正确指导，并保证工作开始前所有员工的穿着均符合规定、干净整齐。同样，员工的外表也应随时给人以干净、精明和整洁的印象 • 监督停车场服务员对客人车辆合适处理 • 询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次 • 我们真诚的关心宾客，并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点： • 诚挚态度-提供细致周到的关怀并发挥积极作用，与宾客建立真诚的情感联系 • 真正自信-具备工作必需的知识和技能，并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持，值得他们的信赖 • 用心倾听-重视宾客表达的观点，留意到通常被忽略的身体语言，了解宾客的愿望与需求 • 积极响应-准确机敏，及时周到的满足宾客需求   企业责任 • 完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理 • 确保大厅和正门周边区域的清洁 • 负责报纸预订工作，并与报纸供应商协调早晨送报事宜。监督应接服务员送报情况 • 确保所有设备（手推车等）保养良好并得到准确记录 • 熟知紧急情况疏散和防火工作程序，并确保所有穿著酒店工服装的员工了解这些程序

岗位职责 1.负责制定热菜菜品菜单、菜谱和食材清单，确保热菜菜品质量稳定和原材料的供应。 2.按照食谱和菜单，进行热菜的准备和制作，保证食物味道、质量和出品速度，根据需要调整菜品的口味、颜色和口感。 3.负责仓库物品的管理和更新，定期检查进货单和库存数量，保持餐厅食材的存储环境和卫生条件。 4.管理与指导厨房工作，岗位培训、工作计划、劳动管理等。 5.协调厨师和员工进行合作和商议，以确保餐厅高质量的出品。 6.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 7.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 8.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 9.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 10.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1.男性，具备相应的从业经验2年以上。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。 4.持有专业的上岗证书。

【岗位职责】 制定预订策略与目标分解 1、根据酒店年度经营计划，制定预订部门的季度/月度目标，并拆解到团队成员或渠道端口。 2、分析市场趋势，动态调整预订策略，提升客房利用率。 3、主导收益管理基础工作，与收益经理协作设定房价体系，监控实时房态与预订进度，避免低价流失或超售风险。 团队架构与绩效管理 1、规划预订团队，优化岗位分工（如电话预订组、OTA平台组、团体预订组），提升协作效率。 2、 制定员工绩效考核标准（如订单准确率、客户满意度、 upsell成功率），定期评估反馈，通过奖惩机制激励团队达成目标。 预订业务全流程管控 1、统筹线上线下全渠道预订业务，优化各渠道佣金成本与流量分配。 2、与OTA平台谈判合作政策，定期分析渠道，调整资源投入。 3、管理协议客户预订通道，审核大客户协议价格执行情况，协调销售部跟进续签与增量。 订单质量与风险把控 1、审批高价值订单，确保特殊需求并准确传达至所需部门。 2、建立预订风险应急预案，处理超售、系统故障、重大投诉等突发事件。 3、每日核对预订数据与系统，确保营收数据准确无误。 经营数据分析 1、制作预订趋势分析报告（如年度/月度预订来源占比等），为收益管理和市场策略提供依据。 行业特殊场景职责 1、如承接婚礼、会议等团体预订时，协调部门制定专属预订流程，确保客房分配、餐饮安排、设备需求无缝对应。 【岗位要求】 1、专科以上学历，有同岗位工作经验者优先 2、要求普通话水平达到国家测试等级标准并有良好的英语口语表达能力。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。