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  • 台州 | 3年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责 1、落实岗位责任制和运行规程,确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 2、实施管理范围内设备的维修保养计划,保证这些计划按预定的规范要求,按时按质完成。 3、对酒店改造工程,外包大修工程应积极组织人员密切配合,保证施工质量与进度。 4、制定本班组的备品、备件计划。 5、检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障,杜绝非公务人员进入机房,保证设备安全。 6、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令,并监督、检查完成情况。 岗位要求 1、有强烈的事业心与责任感,对工作一丝不苟,任劳任怨。 2、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。 3、对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解,具有较强的综合分析、判断能力和应急能力,具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 4、身体健康,精力充沛。
  • 无锡 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、深度理解酒店战略、业务及产品,搭建战略人才供应链; 2、负责【岗位需求梳理】到【人才入职发展跟进】的招聘全闭环,为招聘结果和质量负责; 3、负责招聘渠道的开发,管理及维系; 4、定期统计分析招聘数据,基于数据分析诊断招聘问题及提出解决方案,提升招聘效率; 5、招聘体系的建设与完善,把控和优化招聘流程; 6、对内赋能,通过面试工具与技巧培训提升业务部门面试能力。 7、有一定的实习生招聘经验及院校开发扩展经验。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,至少1年以上高星酒店招聘工作经验; 2、熟悉各类面试技巧、人才测评工具及方法,熟练使用最佳东方、BOSS直聘等常规招聘软件; 3、有使命感,对酒店和每一位候选人负责; 4、优秀的沟通表达能力,思路清晰,积极主动,内驱力、学习能力、责任心、亲和力强。 5、英文听说读写能力良好,普通话流利无口音。
  • 楼层主管

    4.5千-5.5千
    绍兴 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1.遵守所有公司政策和程序 2.协助行政管家管理管家部日常运作 3.分配和监督领班的工作并在需要时提供帮助。 4.当行政管家不在时负责管家部的运行 5.培训并激励员工,对他们的工作进行评估 6.确保所有工作遵循管家部程序并确保酒店程序被遵守   7.确保迅速报告维修数据 8.保持定期的清洁计划 9.检查预抵VIP的房间 10.处理客人投诉,并要向行政管家报告   11.负责严格控制钥匙领用程序 12.与前台合作有关于房间状态的问题,以确保在任何时间里房间的状态被准确的记录 【岗位要求】 2年以上五星级酒店楼层主管经验,熟悉万豪品牌标准审计。 中等专以上学历。 熟知客房管理专业知识。 性格开朗、工作踏实,有较强的服务意识和责任感。
  • 绍兴 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-07
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    1、熟悉部门的规章制度和服务规程,协助厨房内一切日常事务,传递信息,联系内外,沟通左右及协调关系。 2、负责酒店食品安全卫生工作。 3、监控酒店食品制备程序,与行政总厨定期巡视酒店。 4、确保正确使用各类清洁产品。 5、确保所有员工都参加食品安全培训。 6、做好各类食品检查清单及月度报告。 岗位要求 1、良好的工作态度。 2、一年以上相关酒店食品卫生工作经验。 3、食品卫生相关背景优先。 4、获得食品安全证书
  • 大堂吧主管

    5千-5.5千
    绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、 负责大堂吧的日常经营;  2、建立、健全大堂吧的各项管理制度和工作规范;  3、为大堂吧的运作提出合理化建议; 4、组织完成大堂吧各项经营计划; 5、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决; 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养; 7、审核各种物品的申领,并控制成本; 8、实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务 【岗位要求】 1、熟悉大堂吧运营管理和服务标准及工作流程; 2、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力; 3、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 销售主任

    4.5千-5.5千
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    发布于 07-07
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    1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。
  • 预订部主管

    4.5千-5.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最新和最准确的房况信息。 2、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 3、为预订部员工准备工作时间和日程表。 4、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 5、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、高中以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 收益主管

    4.5千-5.5千
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    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、了解酒店收益的组成,为未来价格设置和磋商提供数据; 2、留意竞争对手所有收入部门的定价,了解本地市场的动态和需要的产生,并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队; 3、通过对历史数据和当前预订的分析,作出报表。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验; 2、书面表达能力优秀; 3、具有同行酒店销售信息收集及分析能力。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 职业成长快
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    • 团队和谐
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法,操作时要注意安全防范。 2. 确保为客人提供服务之前,做好准备工作。 3. 根据需要,协助食品储存工作。 4. 确保为中餐厅提供食品时,总是保持高质量和高标准。 【岗位要求】 1. 中专学历以上。 2. 具有1年以上中餐厅相关工作经验。 3. 熟悉中式烹调,有一定的创新意识 。
  • 中餐主管

    5千-6千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少3年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。
  • 南通 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1 18个月管培生培训项目,参照领班薪酬入职 2 管培生期间将由部门总监,人力资源部以及相关部门经理辅导,完成指定的工作内容及培训项目 3 招聘房务方向和餐饮方向管培生 【岗位要求】 1、优秀的服务意识,对酒店业充满热情 2、性格外向,富有感染力 3、有海外工作/实习经验优先
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 按照香格里拉集团及本地酒店所制定的标准、方针、政策, 楼层主管要负责客房和周围环境的卫生,力争为我们的客人提供友善、高效的顾客第一的服务。 【岗位要求】 热爱酒店业 诚实、主动并有主人翁精神 有团队精神 具有服务意识,乐于助人
  • 咖啡师

    4千-5.5千
    常州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 集团调转机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、负责咖啡及其他饮品的制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、熟练掌握各类咖啡设备的使用及日常维护; 3、根据客人需求推荐合适的咖啡及饮品,并提供专业的服务; 4、保持咖啡制作区域的整洁卫生,符合食品安全标准; 5、协助管理咖啡原料库存,及时补充所需物料; 6、参与酒店餐饮活动的咖啡服务支持工作; 7、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、热爱咖啡行业,对咖啡制作有浓厚兴趣; 2、具备基础的咖啡制作技能,有咖啡师资格证优先; 3、良好的服务意识及沟通能力,能够与客人有效互动; 4、工作细致认真,具备团队合作精神; 5、能够适应早晚班及节假日排班; 6、身体健康,符合餐饮行业从业要求。
  • 常州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 集团调转机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.确保所有订单的质量一致性。 2.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 3.出席每日厨房部例会。 4.在厨师长缺席时负责部门例会  。       5.帮助厨师长管理该部门的运作。 6.控制好产品的质量和数量。 7.控制厨房收货的质量和数量。 8.保证未变质食物不被浪费。 9.协助厨师长了解所有工作项目。 10.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准。 11.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。 岗位要求: 1. 至少3年工作经验。 2.具有良好的方面的专业知识。 3.具备基本的英语知识。
  • 茶艺师

    4千-5.5千
    常州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.定期检查和维护茶艺设备及用品,如茶壶、茶杯、茶盘、烧水器等,确保其正常使用。 2.负责茶艺区域的环境布置和清洁卫生,确保茶具摆放整齐、桌面干净整洁、环境优雅舒适。 3.按照客人要求,为客人精心冲泡各类茶饮,确保茶汤的品质和口感,并及时为客人续水。 4.热情接待每一位到茶艺区域的客人,引导客人就座,提供茶水单,介绍茶品及相关服务项目。 5.熟练掌握各种茶艺表演流程和技巧,如乌龙茶、红茶、绿茶等不同茶类的冲泡手法,为客人呈现专业、优雅的茶艺表演。 岗位要求: 1.茶叶知识:熟悉各类茶叶的品种、产地、品质特征、制作工艺等知识,能够准确鉴别茶叶的优劣,并为客人提供专业的茶叶选购建议。 2.接待服务:具备良好的服务意识和沟通能力,能够热情、周到地迎接客人,根据客人的需求提供个性化的茶艺服务。 3.工作认真负责,有耐心和细心,能够专注于茶艺服务工作,注重细节,确保每一次服务都能达到较高的水平。 4.形象良好,气质优雅 5.需具备茶艺师资格证
  • 大堂吧主管

    4千-5.5千
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理,包括人员排班、服务标准执行及工作流程优化 2、督导员工提供高品质饮品及轻食服务,确保符合希尔顿品牌标准 3、处理宾客投诉及特殊需求,及时解决运营中的突发问题 4、控制酒水及物料库存,定期盘点并制定采购计划 5、培训新员工并持续提升团队服务技能与产品知识 6、监督清洁卫生及设备维护,确保符合食品安全与卫生规范 7、分析营业数据并提出销售策略建议,完成月度营收目标 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮或高端服务场所1年以上管理经验 2、熟悉咖啡、茶饮及酒水知识,掌握基本调酒技能者优先 3、出色的沟通协调能力,能高效处理宾客关系与团队协作 4、具备基础财务知识,能独立完成成本核算与库存管理 5、工作细致严谨,能适应早晚班及节假日排班 6、持有餐饮服务相关资格证书(如调酒师证、咖啡师证等)更佳
  • 常州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责根据标准配方调制各类鸡尾酒、饮品,确保出品质量稳定且符合酒店标准; 2、熟练掌握酒水知识,为客人提供专业的酒水推荐及搭配建议,提升客户体验; 3、维护酒吧区域清洁卫生,确保工作环境整洁、设备完好,符合食品安全及卫生标准; 4、管理酒吧库存,定期盘点酒水及物料,控制成本并减少浪费; 5、协助制定季节性酒水菜单,参与新品研发及推广活动; 6、处理客人投诉或特殊需求,提供及时、友好的服务,维护酒店品牌形象; 7、遵守酒店规章制度及操作流程,确保工作安全高效。 【岗位要求】 1、具备基础的调酒技能,熟悉常见鸡尾酒配方及调制方法,有相关培训或经验者优先; 2、了解酒水知识,包括各类烈酒、葡萄酒、啤酒及无酒精饮品的特性及服务标准; 3、具备良好的沟通能力及服务意识,能够与客人及团队成员有效协作; 4、注重细节,责任心强,能在高强度工作环境下保持高效与专注; 5、身体健康,能够适应轮班制工作(含夜班及节假日); 6、有国际联号酒店或高端餐饮酒吧工作经验。
  • 管事部主管

    4.5千-5.5千
    舟山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 07-07
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 楼层主管

    4.5千-5.5千
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    发布于 07-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 舟山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责 1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的餐厅指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 任职要求 专业知识技能 1.良好的英语口译及书写能力 2.精通计算机程序 学历 3.高中毕业证书 经验 4.2-3年其他五星酒店同职位的工作经验 其他技能要求 5.领导才能、培训技巧、组织能力 6.开朗及外向性格 7.积极的工作态度
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    岗位职责: 1. 准时到岗,并且仪容仪表干净整齐。 2. 头脑清醒,举止稳重,并且能够激发员工在酒店的工作积极性。 3.能够建立一个高效的工作集体;能够不断提高员工的工作积极性,并且能够给员工一个舒适且利于自身发展的工作环境。 4. 有责任确保餐厅所有已建立的服务程序和服务标准在任何时间内都被实施及运用。 5. 协助制定适当的培训发展计划来培训员工, 以便确保并提高服务水平。 6. 协助餐厅经理正确管理与餐厅有关的一切设备。 7. 保证餐厅及后台的清洁卫生。与客务部和工程部保持紧密联系,以确保餐厅的整洁及设备的完好。 8. 确保员工的仪容仪表在任何时候都保持高标准。 9. 建立并维护与客人良好的关系,并且让所 有的员工都能自觉去做好这项工作。 10. 协助建立客人资料库。 11. 保证餐厅在任何时间都能够给客人提供高效、优质的服务。 12. 负责每日管理所有的员工,餐厅的销售及餐厅相关的成本。 13. 负责每日把相关信息传达给餐厅的员工。比如:新菜单、酒、食品节的内容,等等。 14. 分派餐厅各区域的工作并且制定工作时间表。 15. 努力增加餐厅收入,提高服务水平并且能够提出一些恰当的建议。 16. 参与餐厅的服务是非常有必要的,以便餐厅达到一致的要求。
  • 深圳 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1.遵守万豪集团的政策和程序,甄选和面试求职者; 2.根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划; 3.有效管理及优化招聘渠道; 4.负责相关部门的具体招聘工作,包括人才寻访、面试、录用等; 5.参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目; 6.EID的一般维护与管理; 7.校园招聘、实习生关系维护; 8.组织实习生活动等。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,从事酒店人力资源工作2年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、具备良好的英语听说读写能力。 4、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    优先考虑西饼(甜品)方面人选 岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、根据员工安排进行技术指导和业务培训。 7、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、中专学历以上,西饼相关专业。 2、具有西饼房相关管理工作经验一年以上。 3、熟悉西饼、甜品制作,有一定的创新意识 。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    该岗位含热厨或冷厨 岗位职责 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 4.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7.正确操作所有的设备设施。 8.及时的按要求准备菜单。 岗位要求: 1、同岗位工作经验2年以上; 2、有良好的烹饪技巧; 3、熟悉西厨房的运作;
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