岗位职责： 1、按工作需求安排员工上班，为清扫工作分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域，处理所有清洁方面紧急事件。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准。 8、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、每日与客房部经理会面交流。 11、及时向保卫部报告可疑人物。 12、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求。 岗位要求： 1、良好的工作态度。 2、能够适应倒班工作。 3、具备一定的领导能力。 4、两年以上同岗位星级酒店工作经验。 5、身体健康，能够适应长时间工作（8小时）。

主要职责： 1.西厨房菜品烹饪制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量； 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜，烤箱等清洁卫生； 4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 任职要求： 1.具备国际五星级酒店同岗位工作经验两年及以上； 2.有丰富的西餐烹饪技术和全面卫生知识； 3.工作有责任心，做事认真负责。

主要职责： 1. 确保食品和酒水的收货, 申请和调拨被清楚检查和记录； 2. 对餐饮的食品和饮料进行成本核算； 3. 制定严格的成本控制措施； 4. 对食品，饮料，及其它仓库进行每月的盘存； 5. 对瓷器，玻璃器皿，银器等进行6个月一次的盘点； 6. 妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件； 7. 定期做相应的检验工作； 8. 对酒吧的饮料进行随机抽查； 9. 记录宴请，高管用餐实际成本； 10. 检查食品和酒水的存货周转率并建议调整标准库存； 11. 通过比较不同的材料和用品的潜在成本和实际成本消耗, 注意差异并立刻采取行动； 12. 调查丢失和破损报告并建议改进办法； 13. 进行每月成本关帐，及时提交月末报表； 14. 列出每月流动缓慢或过期物品的名单并提出相应的措施； 15. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节； 16. 与采购经理和总厨合作进行市场调查； 17. 监督并汇报一切不正常或超标准成本； 18. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 任职资格： 1.丰富的食品酒水成本核算知识； 2.熟悉酒店操作系统及程序； 3.具有良好的沟通协调能力； 4.具备星级酒店同岗位工作经验者优先考虑。

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.女性，高中毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作2年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

主要职责： 1.在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作； 2.负责处理宾客的问题及投诉； 3.负责重要宾客的迎领工作； 4.巡视酒店大堂，主动为需要的宾客提供服务； 5.做好前台酒店客人的入住及退房办理工作； 6.完成领导交办的其他任务。 任职资格： 1.具备两年及以上同岗位工作经验； 2.仪表端庄，具有客户服务意识； 3.注重细节，有责任心； 4.具备一定的英语沟通表达能力。

主要职责： 1.协助中餐厅经理开展日常的管理工作； 2.监督、管理员工日常工作服务细节，不断提高餐厅服务质量； 3.负责贵宾的迎送、接待工作，追求客人的意见和建议，及时解决出现的问题； 4.与其他部门保持良好的沟通，协调合作，提供餐厅整体服务水平。 任职资格： 1.形象气质较好，五官端正； 2.具备良好的沟通表达和人际交往能力； 3.具备同岗位工作经验者优先考虑； 4.具备主动服务意识和工作责任感。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1.遵守万豪集团的政策和程序，甄选和面试求职者； 2.根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划； 3.有效管理及优化招聘渠道； 4.负责相关部门的具体招聘工作，包括人才寻访、面试、录用等； 5.参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目； 6.EID的一般维护与管理； 7.校园招聘、实习生关系维护； 8.组织实习生活动等。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，从事酒店人力资源工作2年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、具备良好的英语听说读写能力。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

优先考虑西饼（甜品）方面人选 岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、根据员工安排进行技术指导和业务培训。 7、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、中专学历以上，西饼相关专业。 2、具有西饼房相关管理工作经验一年以上。 3、熟悉西饼、甜品制作，有一定的创新意识 。

该岗位含热厨或冷厨 岗位职责 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7.正确操作所有的设备设施。 8.及时的按要求准备菜单。 岗位要求： 1、同岗位工作经验2年以上； 2、有良好的烹饪技巧； 3、熟悉西厨房的运作；

岗位职责 1.协助管理快捷服务中心(总机)员工；负责快捷服务中心(总机)的日常组织工作。 2.确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 3.有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的总机服务。 4.管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5.对内部工作程序,员工考勤，三个班次的运转的组织和内部管理。 6.客房预订及送餐预订。 7.健全各种问讯资料。 岗位要求 1.有同岗位工作经验2年以上。 2.中英文口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 3.必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。 4.通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。 5.熟练掌握Opera系统

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1.直接负责礼宾部的工作。 2.对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3.管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4.负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5.确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6.参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7.宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1．有同岗位工作经验2年以上 2．身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3．优秀的组织管理能力。 4．优秀的交际能和沟通技巧。 5．善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 全面协助酒廊经理开展行政酒廊工作，督导和为客人提供入住、就餐、商务、离店等全程服务。 1.全面管理行政酒廊的服务工作。 2.检查员工的仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。负责与开展对员工的在岗培训工作。 3.掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4.迎接并送行每一位VIP客人，拜访行政楼层客人，反馈客人意见与建议。 5.与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 6.及时阅读并处理客人与行政酒廊之间的信函；发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。 7.保证行政客房的清洁水平。 8.做好客史档案工作。 9.了解饭店业行政接待情况，不断完善服务品质与项目。 10.了解员工动态，调动员工积极性。 11.阅读并填写交接班日记。 12.定期总结工作，分析各种数据并上报。 13.完成上级交办的其它工作。 酒廊 岗位要求 1.教育：具有大专毕业学历或同等以上文化程度。 2.经验：有2年以上五星级工作经验或两年以上五星级行政酒廊工作经验。 3.中英文流利，善于与客沟通，有较强的协调组织能力，可合理的为解决客人问题。

接待与服务管理 ： 1.负责前台的日常接待工作，确保服务质量。 2.管理前台员工，包括排班、培训和考核。 客房预订与房态管理 ： 3.掌握客房预订情况，及时确认和更新房态。 4.协调客房部，确保房间的有效销售和合理分配。 客户关系管理 ： 5.主动收集客人意见和建议，处理宾客投诉。 6.维护良好的客户关系，提升客户满意度。 财务管理 ： 7.管理前台的财务活动，包括备用金、账目监控等。 8.控制成本，合理安排消耗品的使用。 协调与沟通 ： 9.协调前厅与其他部门的工作，确保信息流通顺畅。 10.维护酒店内外形象，保持酒店的良好声誉。 安全与卫生管理 ： 11.确保酒店客房和设施的安全卫生。 12.监督防火防盗工作，保障客人和员工的安全。 应急处理 ： 13.及时处理突发事件和宾客的特殊需求； 14.组织培训，提高员工应对紧急情况的业务能力。 销售与市场推广 ： 15.参与酒店的销售活动，推广酒店产品和服务。 16.了解行业动态，进行市场开发。 报表与记录管理 ： 17.制作和汇报各类前台报表，确保信息的准确性和完整性。 18.管理文档资料，保证其准确性与完整性。 其他工作 ： 19.完成上级领导交办的其他任务。。 酒店前台主管的角色是确保前厅部门高效、有序地运作，同时为客户提供优质的服务体验。这要求具备良好的组织、协调和管理能力，以及优秀的客户服务意识

岗位职责: 1.负责酒店OTA运营管理，提升客户预订体验 2.监控并分析OTA平台的运营数据，优化预订流程与服务流程, 3.与合作伙伴保持沟通，确保服务质量满足客户需求 4. 全面负责预订部的日常工作，通过对部门各业务环节的有效控制及管理保证客房预订系统的正常运转 5. 亲自查阅每份预订，邮件和其他函件，每项预订要求都认真回复，对每一个预订进行核实和调整，保证预订最大限度的兑现，同时亲自处理需要特别安排的订房要求 6. 掌握酒店经营政策，年度及月度经营指标，熟悉各类预订渠道并了解当地市场 7. 负责同国内国外各酒店预订渠道的联系对接 8. 检查散客，团队预订情况，制定出租预测，掌握房间状态，根据各类订房信息的出租率预测并控制房间等 任职要求: 1.有携程等OTA平台工作经验者优先考虑 2.具备良好的沟通能力和协调能力，能有效处理客户投诉 3.对OTA行业有一定的了解，能够迅速适应工作环境 4.有较强的服务意识，能够将客户需求放在首位 5.有团队合作精神，能够与团队成员有效沟通协作 6.对数据敏感，能够通过数据分析优化运营策略 7.应聘人员特别优秀者，条件可适当放宽

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensuresthe delivery of brand promise and provides exceptional guest service at alltimes. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handlesall guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Managers in a supportiveand flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and thesatisfaction of hotel guests. 确保会议宴会服务部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Event Service associates work in asupportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We workthrough Teams”. 协助以确保宴会仓库和音响视听设备区的整洁有序，包括对装饰品和设备的妥善储存 Assists to ensure that Banquet storage and AudioVisual areas are neat and organised, including the proper storage of props, andequipment. 会议宴会服务部副理不在岗时，就每日的准备、服务和菜单为员工召开班前例会。 In the absence of Assistant Manager - Event Serviceconducts daily pre-shift briefings to associates on preparation, service andmenu. 对于特别宴会或大型活动进行必要的检查。 Makes necessary checks needed for specific eventsor functions. 成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在部门区域，尤其是繁忙时段。 Be a hands-on supervisor and be present at alltimes in the Outlet, especially during busy periods. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department ondaily operations and quality control.

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 协助促进工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下慎重管理设施设、工资成本的支出。 Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 Assists to ensure that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 协助促进工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下慎重管理设施设、工资成本的支出。 Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 Assists to ensure that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system

岗位职责 1.根据并落实销售策略：根据酒店的现状，制定并落实相关销售策略，收集、整理、分析行业信息，制订针对性计划。 2.销售策略的制订与执行：根据市场调研结果，制定酒店的销售策略，包括定价策略、促销活动、渠道拓展等，并确保销售策略的有效执行。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.了解酒店经营任务及当地市场情况，制定销售计划，及时调整销售策略。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 8.及时掌握市场动态，为销售经理提供准备的信息资料。 岗位要求 1.大专以上学历。2年以上酒店网络销售经验； 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

工作任务: 确保所有需跟进事宜按时完成,并记录跟进结果。 更新并保留所有的客人历史资料并且收集市场信息。 保持准确清晰的存档系统。 将酒店的最新信息及时传达至订房部所有员工，包括：房价，餐饮推介及其他与客人有关的信息。 处理客人投诉。 积极勇于承担本部门的错误及问题并及时处理做出改进。 负责本部门员工的培训以确保为客人提供专业化的服务并且通过培训提高本部员工的工作质量。 准备每日每周每月报表。 在淡季安排年假以最大限度节约人力成本。 与主要的客源、竞争酒店及所有国内销售部门发展并保持有效沟通，并将反馈告知收益管理总监。 对部门求职人员进行面试并为新员工作入职培训。 将工作成本控制在预算内。 遵守所有与预订有关的制度。 遵守收益管理总监制定的所有程序与系统。 与订房销售经理确认控房及超预定决策。 与同事紧密合作，确保向宾客提供符合品牌要求的服务体验。 及时从其他部门和周边区域收集最更新的信息传递给同事们，如：餐饮优惠，客房优惠，各类场所的营运时间。 处理并解决客人的投诉，如有必要，可寻求相关部门的协助。 负责酒店月度电话礼仪考核，并向相关部门经理提供评估报告。 熟悉并能承担部门所有班次。 跟进与客人相关的未完成事宜。 负责部门员工的培训和发展规划。 开展绩效考核，持续对员工进行辅导。 与其他部门保持紧密联系，解决日常营运遇到的问题。 处理行政信件。 职位要求 : 能够同时平衡几个工作，并分清主次 微软办公软件知识  语言能力: 必须熟练掌握英语与中文 教育:  大学毕业或同等学历  至少2年相关工作经验尤佳，有万豪相关工作经验有限

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。协助餐厅经理确保餐厅的管理高效且符合预定的理念，并始终如一地提供礼貌、专业、高效而又灵活的服务。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  The Team Leader - Outlet is responsible to assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 最好拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历；至少两年酒店运营的工作经验；必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

·Co-ordinate all arrivals and departures, monitoring waiting times, always keeping every guest informed and ensuring that they are as comfortable as possible. Meet and greet VIP guests. ·Ensure LQA standards are implemented and delivered to every guest. ·Handles guest and talent enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. ·Ensures the receptionist operate with suitable sales attitude, and that all talents are aware of the Hotel’s facilities, services and focal selling points to professional present to guest at every appropriate opportunity. ·Detailed hotel product knowledge, up-to-date with VIP arrivals & events within the hotel and the destination. ·Oversees group business, reviewing and ensuring details of conference resumes are met and serve as a liaison with the conference conveners. ·Ensure that there is adequate talent coverage at the Front Desk at all times; and be present at the Front Desk whenever possible. ·协调所有入住和离店的办理，关注客人等房时间，保持客人被告知各种状况并确保每一位客人尽可能的舒适和满意。接待贵宾。 ·掌握LQA在对客服务中被遵守和执行。 ·礼貌且高效地处理客人及人才的要求，遇到投诉或问题，如不能马上找到解决办法，要向上级报告。 ·确保前台接待都有很好的销售意识，并熟知酒店的设施、服务和卖点，并在合适的机会以专业的态度展现给任何一个潜在的客人。 ·掌握酒店产品知识，确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 ·参与团队接待，检查并确保团队预订的细节达到要求，并与会议/团队组织者保持联系 ·确保前台随时都有充足的人手，并随时在前台处理所有对客事宜。

该岗位主要是机修主管【岗位职责】 1、负责做好设备检修及“三级保养”工作。 2、安排检修业务工作，及时协调机修各工种之间技术业务工作。 3、督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具。 4、掌握各种主要设备的备品备件情况，合理控制使用，适时编制申购计划，保证设备维修的需要。 5、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作。 6、带领教育机修工树立为前台服务思想，要做到人走场地清，不沾污地面、墙面和其他部位。 【岗位要求】 1、高中以上学历。有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉各种机械设备的性能，掌握设备的维修和排除故障的专业知识，熟悉各各机械设备的工作规程和制度。 3、取得机械维修工上岗证书。 4、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。 5、语言表达能力可以，能书写一般工作报告。

岗位职责： 1、在厨师长的领导下，对肉类、海鲜等食材进行加工并保证质量。 2、按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3、检查库存的质量和数量。 4、合理安排使用食品原料，审签原料订购把好成本控制关。 5、督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。   岗位要求： 1、5年以上餐饮厨房肉类加工、腌制、海鲜的清洁加工宰杀经验。 2、熟悉饮食的工作规范和配菜的质量要求。 3、能按SOP和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级或证书。 4、工作认真负责、有责任心。 5、身体健康、工作态度积极。