We are looking for a Service Manager – Chinese Kitchen  我们正在寻找一位宾客服务经理 - 中厨房（炒锅） As a Service Manager – Chinese Kitchen , we rely on you to 作为一名宾客服务经理 - 中厨房（炒锅），你的主要工作职责为： 1. Ensure the hotel’s product and service meet the demands. 2. Ensure the normal operation of the Chinese  kitchen . 3. Ensure that employees are educated and discover seasonal and new products on the market. 4. To maintain harmony among all employees in a fair and impartial way 1、充分了解市场需求和趋势，确保中厨炒锅的产品和服务满足市场的需求 2、 确保中厨炒锅的日常运作 3、确保部门员工得到培训并充分挖掘市场的季节性产品及新产品 4、平等公正地对待员工，保持所有厨房的同事之间的和谐气氛。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Has rich food and beverage expertise. 2. Ability to establish and retain effective working relationships with hotel staff and clients/vendors. 3. Have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation. 4. Has good command of English and is a good communicator 5. Has strong organization skills and effective influence. 1、丰富的餐饮专业知识 2、能够与酒店供应商、客人、员工建立并保持有效的工作关系 3、具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力 4、 具有良好的英语基础和良好的传达能力 5、强大的组织能力和有效的影响力 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

岗位职责: 1.全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2.负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3.负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4.制定IT人员岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5.检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6.设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7.掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 岗位要求: 1.大专以上学历，具有5年以上IT部经验。 2.熟知酒店各项电脑管理系统的原理

岗位职责 此岗位为值班工程师-运行 Ensures that house rules are followed and obeyed 确保遵循酒店规章 确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 故障查找，操作，修理并且保养, 确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 Ensures punctual attendance and adherence to duty schedules by all subordinate supervisors 确保按时出勤并使所有下属主管都遵照值班表工作，根据总监要求巡查有关重要机房及公共区域 Ensures that personal grooming and hygiene standards are being observed by doing spot checks in the morning 通过早上随时抽查，确保员工仪表卫生良好 Ensures all engineering employees follow the Engineering Standards and Procedures as issued from time to time 确保所有工程部员工遵循不定期发出的工程标准及程序 Responsible to issues warnings to his subordinates for infringements of Hotel Rules and Regulations 负责向违反酒店规章的下级员工发警告单 Responsible for the proper organization and functioning of the energy management function of the POMEC Department 负责POMEC（能源消耗、日常维修、预防性保养以相关的合同签订等）部门能源管理功能的适当的组织及实 施 Supports and initiate programs for the improvement procedures and the reduction of energy and utility costs 支持并发起完善程序及降低能耗成本的方案 Analyses and monitors energy costs and expenditures for the department 分析并监督部门能源成本及费用 Maintains an equipment and machinery record system for the property 保留酒店设备及机器记录 Recommends to the Chief Engineer, new policies and procedures for a more economical operation and maintenance program 向总工程师建议新政策及程序以获取更经济的运营及维修保养方案 Participates in the preparation of the annual POMEC Budget 参与年POMEC预算的准备 Interacts and cooperates with Hotel guests and outside contractors as directed by his superior 按其上级指令与酒店客人及外包商进行互动与协商 Cooperates and communicates with other sections in the Engineering department 与工程部内部的其它小组进行合作及交流 Interacts and cooperates with other departments when necessary to provide additional or specialized services for functions, promotions and festivities 如有必要与其它部门进行互动及合作，为宴会、促销及活动提供额外及特殊服务。 Assists in Engineering contract analysis 协助工程部合同分析 Assists every concerned technician with maintenance and repair when required and carry out trainings on rules, regulations, operation standards etc. for the subordinates 必要时协助各工种进行维修保养工作，对所属员工做好行为准则技能操作规范等进行培训 Prepares on-duty Log and conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 作好当班记录，进行交班情况说明以确保酒店情况及运营要求被告知给接班人 任职要求 Some college or advanced vocational training plus four years of experience in general building maintenance and/or construction or equivalent combination of education and experience. Specialized expertise in plumbing, electrical, mechanical, and carpentry fields 大专学历或高级职业培训经历和4 年常规建筑维修或建筑经验，或具有同等教育和工作经历。具备管道、电气、 机械与木工方面的专业技能 Experience –经验 Experience in Star Hotel, Basic knowledge of mechanical and electrical and maintenance skills. 有星级酒店工作经验，具有基础机电知识和有关维护保养技能。

1. 熟练掌握中餐、西餐、地方特色菜等多种菜系的烹饪技巧，能够独立完成各类菜品的制作，保证菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 具备创新能力，能够根据民宿的定位和季节变化，研发新菜品，定期更新菜单，满足客人对美食的多样化需求。 3. 熟悉厨房设备的操作和维护，能够合理安排厨房工作流程，确保厨房的高效运转。 4. 掌握食品安全和卫生知识，严格遵守食品卫生标准和操作规范，确保食品的安全和质量。

1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。2、向客人提供准确订房信息。 3、落实"预订未到客人"的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日／每月／每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况，客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 7、具备调酒技能。 【岗位要求】 1、基础英文沟通能力 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、3年有关的工作经验，5年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

Job Description 岗位职责 To manage sales activities andeventsinline with the annual sales and marketing plan and to achieve/exceedbudgetand sales strategy for your hotel. 按照年度市场销售计划管理销售工作和活动，完成并超越酒店的预算和销售战略目标。 ·Monitors competitorsactivities andassists in marketing intelligence 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 Sells to new, existingand prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiatingoptimum rate for the benefit of the business 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。  Services existingbusiness through management of account bases 通过客户管理，向现有的客户提供服务。  Develop andmaintain a regular patternof sales calls, meeting with principals of targetmarket 设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。  Providesdirection on, and conducts market research and analysis 指导和进行市场调研和分析。  Develops andmaintains contact withbusiness generators, meeting and convention planners,visitors/conventionbureau, travel agents, tour operators, airlines, corporateaccounts, GovernmentDepartments and other producers closely allied to Hotelbusiness 根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。   Qualification岗位要求 University Graduate orDiploma and/or Degree or equivalent in the Hospitality Industry 酒店管理、市场营销或相关专业，大学本科以上学历 Ability to work underpressure with team and independent 能够承受压力与团队良好合作 Strong at drive and leadteam at daily sales work 高效能力带领团队 Familiar with Tianjin marketand complete understanding of Key Account Management 熟悉天津酒店销售市场以及重要客户的管理 At least 1 year same position work experience ininternational 5-star hotel . 1年以上国际品牌五星级酒店同等职位工作经验

此岗位招聘管事部副经理 岗位职责 1、协助管事部经理负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、协助管事部经理负责安排管事部员工的工作班次。 5、协助管事部经理负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、协助管事部经理负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的面部及身体护理服务，包括但不限于基础护理、特色项目操作等 2、根据客户需求及皮肤/身体状况，制定个性化的护理方案并跟踪效果 3、熟练操作各类美容仪器设备，确保服务过程安全规范 4、维护护理区域环境卫生及仪器设备的日常清洁保养 5、主动挖掘客户潜在需求，合理推荐护理项目及产品 6、定期参加技术培训，掌握最新护理手法和产品知识 【岗位要求】 1、2年以上专业美容院或SPA会所工作经验，精通面部及身体护理全流程 2、熟悉各类美容仪器操作规范 3、具备扎实的皮肤生理学知识，能准确分析客户皮肤/身体问题 4、工作细致耐心，具有优秀的客户服务意识和沟通能力 5、吃苦耐劳，有强烈的进取心和团队协作精神 6、对美业有热情，愿意持续学习新技术，追求职业发展晋升

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、专科毕业学历或同等以上 2、有2年以上同星级客房管理工作经验 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准 5、具有组织协调能力、应变能力

【职位概述】 根据酒店和市场销售部提供的品牌指引，设计、贯彻和维护酒店的宣传品。 【岗位职责】 - 根据提供的美工标准为酒店设计以下市场销售宣传品：  - 市场销售总监要求设计的所有与酒店市场有关的宣传物品（传单、海报、标签、优惠劵、标牌） - 酒店的固定用品，包括但不仅限于名牌，宣传册。 - 餐饮部要求设计的酒店餐饮菜单。 - 其他所有与视觉效果和图形有关的创造工作，不论工作为何种形式。 - 应市场市场负责人要求，根据酒店指导方针和形象，设计富有创意的广告。 - 为酒店主要活动，如VIP客户的活动、员工活动和其它活动拍摄照片，并保存。 - 按时将分配的工作以最为创新的方式完成。 - 根据需要，为制作的美术制品备份并创造一个易于存储的地方（不管是在线的还是硬盘）。 - 应市场市场负责人要求，联系印刷供应商，跟进宣传品印刷工作。 - 应市场市场负责人要求，在酒店现场为VIP客人及事件摄影。  - 管理电脑、印刷机和摄影器材。 - 将工作文件有序地存放。 - 当被市场负责人分派的其他合理任务时，灵活机动。 -负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 【能力、关键资质、技能】 - 能有效与顾客、合作人或第三方沟通，展示酒店、品牌及公司的高素质。 - 熟练使用Photoshop及设计软件。 - 熟练使用微软办公软件。 -会摄影、拍摄视频、视频剪辑。 - 具备良好的理解和沟通能力。 【教育背景、任职资质、工作经验】 - 艺术、设计或相关专业的大专或职业证书。 - 1年相关工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。 6、有C1驾照且能熟练开手动档的优先考虑。

确保客房部领班和客房服务员遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures Housekeeping Floor Butlers andAttendants deliver the brand promise and provide exceptional guest service atall times. 确保客房部领班和客房服务员适时的为其他部门员工同样提供优质的服务。 Ensures Housekeeping Floor Butlers andAttendants also provide excellent service to internal customers as appropriate. 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customercomplaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following throughto make sure problems are resolved satisfactorily. 协助客房部经理通过多技能、多任务及灵活的日程安排最大限度地发挥员工的工作能力，以实现财政目标并达到顾客的期望。 Assists the Housekeeping Manager to maximiseassociate productivity through the use of multi-skills, multi-tasking andflexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. 协助客房部经理在确保实现服务承诺的前提下，尽可能地降低客房部的运营成本，根据主要的绩效指标前瞻性的控制成本。 Assists Housekeeping Manager to ensure thatHousekeeping operates with the lowest possible cost structure while alsodelivering on the brand promise to the guest, proactively managing costs basedon key performance indicators. 确保留存所有与酒店、公司、地方法规相关的财务记录；遵循财务记账，资金处理的规定；及时准确的汇报财务信息。 Ensures all relevant hotel, company and localrules, policies and regulations relating to financial record keeping areadhered to, including the timely and accurate reporting of financialinformation.

保持所有的永久性的关于成本运作设施和固定资产及经营设备方面的记录。 Maintains files for all pertinent cost audit Operating Equipment and FF&E records. 确保遵循与财务记账，资金处理及营业执照相关的酒店、公司及当地的政策与法规等，及时准确的汇报财务信息。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制，适当的时候让各个部门经理参与其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective Heads of Department as appropriate. 全面了解凯悦国际在成本审计方面的目标，对于物料管理部的活动建立一个有效的审计系统。 Understands thoroughly Hyatt International objectives in Cost Audit as to provide an effective auditing system for the activities of the Materials Management division. 为部门主管提供必要的成本数字，有利于他们经营他们各自的利润中心。 Provides Heads of Departments with the cost figures necessary for them to operate their individual profit centre profitably. 审核餐饮部各营业点每天的运作。 Audits the day-to-day operation of all food and beverage outlets. 全面熟悉物料部门的管理，包括收货，采购，发货，仓库和厨房的运作。 Fully conversant with operation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing, storing and commissary kitchen.

包吃住 热爱美容行业 有较好的沟通能力 有美容师工作经验优先考虑 有上进心，可培养晋升顾问、店长、股东

1. 掌握音响工程的基本知识，对音响设备进行配置、调制； 2. 根据剧目的节奏完成各种演出的音响操作； 3. 按音响设计的意图体现一般剧目的整体音响效果，会对简单演出进行音响设计； 4. 完成各类音响设备的基本操作 职位要求： 1. 从事本专业工作2年以上或大专院校相关专业毕业1年以上； 2. 良好的音乐知识（包括英语歌曲），掌握灯光工程知识者尤佳。 3. 须具有音乐和/或视听领域的工作经验。 4. 须掌握良好的英语或普通话 【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

职位描述: 1. 用英语为宾客提供优质的酒水服务。 2. 出品酒水并进行收费酒水的销售。 3. 吧台的日常和月盘点，填写销售盘点表。 4. 吧台日常酒水的申领，补充和保管。 5. 吧台设备、用品的保养使其正常运转。 6.协助副经理进行部分管理 任职条件: 1.能使用英语进行日常沟通。 2.两年以上酒水出品经验，一定的管理经验 3.良好的酒水知识，热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 4.身体健康，仪表端庄。 5.该岗位需每周工作6天             福利： 1. 双人住宿 2.一日三餐国际自助餐厅 3. 吧台饮料畅饮 4. 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用 5. 机场接送服务 6. 工作满一年往返度假村和住址机票 7. 完善的工作意外伤害保险及社会保险 8. 国际化G.O团队 9. 拥有登台演出的机会 10. 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会 11. Club Med海外度假村免费房间 12. 快速晋升通道

1.根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单 2.酒店厨房专业知识及领导能力  3.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力 4.熟练运用办公软件及相关管理软件 5.具备优秀的书面和口头表达能力  6.坚持每天参与各个层面的运营。 7.检查餐厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品。 8.随时检查已准备好的食品的味道与温度。 9.保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。 监督并全面实施根据配料卡进行分量控制，使浪费和变质最小化。 10.检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 11.确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。 12.与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 13.特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。 14.监督食品的品味 15.有自己的特色菜品出品。

岗位职责 1.向宾客提供周到、友好的服务。 2.熟悉员工手册，并严格遵守上述条例。 3.保持与自己同事的良好关系。 4.根据出车单安排，保证安全高效地为宾客提供车辆运输服务。 5.注意保持良好的个人形象和个人卫生。 6.保持车辆的干净整洁，车况的可靠。 岗位要求 1.男性，形象良好，身体强壮； 2.高中以上文化程度，本科学历以上优先。 3.5年以上驾龄经验。 3.普通话标准，沟通能力强。

岗位要求 1. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，持救生员证及上岗证。 2. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作 3. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

【岗位职责】 1、 协助前厅部经理负责前台运作。 2、 负责在前厅部经理的直接领导下，在夜班当值期间负责整个前台的正常运作，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、 接待和迎送夜间到离店的重要宾客，协助有关部门做好服务工作。 4、 负责处理夜班当值期间宾客的问题和投诉。 5.、解决当班期间发生的安全问题。 6.、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责：1.监督其他宾客关系主任的工作。保证他们遵循酒店的规章制度，服务程序及标准并致力于提高所有客人的满意度。确保以上工作区域的员工能始终保持专业的态度。负责所有宾客关系员工的雇用，培训和发展事宜，使他们成为热情的，友好的和以客人为宗旨的员工；2.能够处理紧急事件。必须掌握处理紧急事件的程序的相关知识和有能力遵照以上知识在紧急情况发生时处；3.监督大堂，酒店主要入口，客户关系和礼宾部柜台区域，提供协助，帮助，培训，教导和建议。岗位要求：1.较好的沟通能力，流利的英文和中文；2.有良好的领导能力；3.至少2年以上主管经验。

1. 菜品制作 • 负责淮扬菜各类经典菜品及创新菜品的制作，确保口味纯正、色泽诱人、质感良好。 • 严格遵循传统淮扬菜的烹饪工艺和配方，保证菜品的地道性和高品质。 2. 食材管理 • 挑选和处理适合淮扬菜制作的新鲜食材，确保食材的质量和安全。 • 合理控制食材的用量，避免浪费，降低成本。 3. 厨房管理 • 保持厨房工作区域的清洁和卫生，符合食品安全标准。 • 维护和保养厨房设备，确保其正常运行和安全使用；确保所属区域的消防安全和食品卫生安全。 4. 菜品研发 • 关注餐饮市场动态和食客需求，参与新菜品的研发和改进。 • 不断探索和创新淮扬菜的烹饪方法和口味搭配。 5. 成本控制 • 合理安排食材采购，控制食材成本。 • 优化烹饪流程，降低能源消耗和人力成本。 6. 团队协作 • 与其他厨师和厨房工作人员密切合作，确保厨房工作的高效有序。 • 分享烹饪经验和技巧，提高团队整体的烹饪水平。 任职要求 1、三年以上【淮扬菜】炒锅制作经验。 2、对工作认真负责，能独立完成炒锅所有工序，保证菜品质量和色，香，味，型俱全，有创新能力。 3、热爱烹饪工作，积极主动，服从工作安排。身体健康，为人正直，有责任心，能吃苦耐劳。

岗位职责 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助行政总厨培训员工。 2、参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3、协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 4、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 5、协助行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 6、参与菜单的制作发展。 7、保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 8、保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 9、消除危险隐患的能力，向上级或经理报告危险隐患。 岗位要求 1、有2年在星级酒店厨房冷菜主管工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 2、具备较强的菜点原料加工与制作能力。 3、具有制作符合客人点菜要求食品的能力。