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  • 南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-02
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    岗位职责 1、 接受宴会、会议场地的预订。 2、 销售人员外出时,随时准备接待来访的客人,并可根据销售总监的授权向客人报价,但要及时反馈给相关客户经理进行具体落实。 3、 协助销售经理草拟宴会建议书。 4、 拟定合同,并负责执行合同的签署和收发流程。 5、 准备宴会通知单,并分发到相关部门。 6、 宴会当天现场待命,以处理紧急变更事宜。 7、 与相关部门紧密协调,处理宴会细节或临时变更事宜。 8、 收集客户反馈,汇总报告,并提交致宴会销售经理。 9、 任何特殊事件需向宴会销售经理汇报并征得认可 10、 客户的任何特殊要求需向宴会销售经理汇报。 11、 出席每日宴会销售部会议,需要时参加协调会议。 12、 每月更新客户名单。 13、 执行宴会销售经理分派的其它任务。 14、 具体负责宴会客户档案管理工作。 15、 做好办公室的日常工作。 岗位要求 1、 五官端正,形象气质佳。 2、 大专及以上学历。 3、1年以上高星级酒店相应岗位工作经验优先。 4、普通话流利、英语会话熟练。 5、熟悉部门运作及团队接待流程,熟悉文档管理,具有良好的组织协调能力和沟通技巧。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-30
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    岗位职责: 1、熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。   2、负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于客房,餐饮等。 3、完成酒店设定的销售目标及相关任务。 4、制定销售计划并得到总经理批准,按照计划实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 5、高效地制作完成报价,合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 6、操作酒店预订系统对房间及餐饮包厢等进行预定。 7、与所负责的客户建立良好关系,维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 8、了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、相关促销信息等,并及时反馈信息给总经理 9、积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 10、 定期组织客户到酒店体验,或者组织与重要/有潜力客户的团队建设,维系/开发客户关系。 11、 定期分析客源地城市的组成,并制定开发计划,拓展渠道。 岗位要求 1、具有良好的沟通技巧。 2、拥有较强团队合作精神。 3、较强的人际交往能力。 4、有品牌酒店销售经验。 5、拥有客户资源。 6、能够掌握和理解市场和竞争。 7、大学专科以上学历,良好的中英文读写能力。
  • 销售经理

    5.5千-6.5千
    沈阳 | 5年以上 | 本科

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作,完成公司下达的销售指标; 2、开发新客户资源,维护现有客户关系,定期拜访客户并建立长期合作; 3、分析市场动态及竞争对手情况,制定销售策略并推动执行; 4、协助策划并执行酒店营销活动,提升品牌影响力及市场占有率; 5、及时跟进客户需求,提供专业解决方案,确保客户满意度; 6、定期提交销售报告及市场分析,为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户服务意识,能独立完成销售任务; 2、良好的沟通协调能力及谈判技巧,善于维护客户关系; 3、具备一定的抗压能力,适应快节奏工作环境; 4、对酒店行业有基本了解,愿意在该领域长期发展; 5、工作积极主动,具备团队合作精神; 6、能熟练使用办公软件,具备基本的数据分析能力。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    岗位职责: 1、组织实施食品安全管理制度,对各餐饮厨房部门开展食品卫生安全相关工作的指导,确保酒店各个相关部门严格按照相关标准进行食品操作; 2、有计划地对各个区域开展督导检查并形成报告; 3、对酒店大型活动进行食品安全活动保障; 4、每月定期进行食品抽检; 5、每月对各部门食品安全相关记录进行检查整理归档; 6、及时学习新发布的食品法律法规,并及时进行转化; 7、对相关部门员工进行食品安全培训; 8、完成上级领导交办的其他工作任务。   岗位要求: 1、3年以上食品安全卫生相关工作经验; 2、熟练操作办公软件,有一定的英语基础; 3、良好的沟通与督导技巧; 4、获得食品卫生相关认证证书。
  • 太原 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    - 具有安全操作的专业知识; - 需持有上岗证 / 安全操作证; - 具有相同职位工作经验优先 -有弱电证,负责调控音响设备
  • 宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    岗位职责:1、负责迎宾工作,做好三项礼仪服务。2、负责对客讲解,介绍温泉消费项目及注意事项。3、负责办理客人登记手续和指引客人办理离场结帐手续,解答客人提出的相关疑问。4、负责本岗位设施安全检查及客人沐浴温泉的安全提醒,同时为客人免费办理物品寄存手续。5、负责部门到位、特色、亮点服务的对客提供。6、配合PA部做好现场的卫生清洁工作。7、负责易耗物品的保管及补充工作。8、负责设施设备的维护及保养。素质要求:1、半年以上酒店服务工作经验。2、高中以上学历。3、年龄20—25岁,气质高雅,身体健康,精力充沛。男身高1.68—1.75米,女身高1.60—1.70米。4、有较强的语言表达能力及简单英语会话能力。5、有良好的职业道德和奉献精神,具有良好的沟通及协调能力。
  • 宁波 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    岗位职责 1.具有高度的安全意识和责任感,对宾客安全负责。 2.做好游泳者的安全管理。 3.密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4.定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 任职资格 1.熟悉游泳池服务知识,掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识; 2.有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 3.持有救生员证。
  • 前台主管

    4.5千-5.5千
    乌鲁木齐 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    工作技能技巧要求: 1. Ability to read, write, speak and understand the English language to communicate effectively with guests and employees. 能有效的用英语沟通交流。 2. Ability to access and accurately input information using a moderately complex computer system , including Hilton property management systems . 能快速有效的运用电脑操作系统, 包括希尔顿自有的管理系统(ONQ)。 3. Interpersonal skills to provide overall guest satisfaction. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 资历要求: 1. Ability to effectively deal with internal and external customers, some of whom will require high levels of patience, tact and diplomacy to defuse anger, collect and analyze accurate information and resolve conflicts. 擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 2. Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能在强压下胜任工作。 Preferred Qualifications 更高的资历要求: 1. 2 or 3 years of related working experience prefered. 两至三年相关工作经验者优先。
  • 前台领班

    4.5千-5.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    1. 为客人提供办理入住和退房等手续; 2. 协助部门经理提升前台员工的工作表现以达到客人的满意度; 3. 具有相关的五星级酒店管理经验 4. 具有熟练的英语和沟通能力 5. 熟练使用Opera系统
  • 花工

    4.5千-5.5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责全酒店植物的保养工作。 2.负责全酒店室内、室外植物的修剪、浇水、施肥、清洁工作。 3.保持室内外植物处于良好的状态。 4.完成领导交办的其它工作任务。 岗位要求: 1. 有1年以上花卉或园林管理经验,熟知花卉和植物保养常识。 2.吃苦耐劳,服从工作安排。 3.参加过相关专业培训。
  • 前台主管

    4.5千-5.5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟悉酒店一切规章制度、服务标准和规程。 2、 与宾客保持良好的工作关系,适时了解宾客需求并及时准确地反映到相关部门。 3、 与同事和其他部门保持良好的工作关系。 4、 熟悉酒店的各种服务设施的位置、经营特色和营业时间。 5、 掌握酒店的各种大型会议、宴会及其他重要活动的情况,了解本市交通、商业、旅游、气象、风俗等基本情况以满足客人的问讯要求。 6、 按照服务规程做好留言及查询工作。 【岗位要求】 1、英语会话流利。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据每月部门人员编制安排楼面排班及考勤; 2.召开班前会及分配每日工作任务和安排餐前准备; 3.安排相关接待工作的落实,完成经理下达任务并进行现场督导; 4.协助经理制定部门培训计划内容,并亲自参与培训; 5.协助经理及时调查、处理宾客投诉的相关事宜; 6.完成领导临时交代的工作事宜。 岗位要求: 1.  有餐厅楼面主管岗位1年或以上工作经验; 2.  有一定的岗前培训和分岗等工作能力; 3.  有良好的沟通协调能力和一定的管理能力; 4.  有较强的服务意识。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    岗位职责: 负责酒店重要贵宾接待。 岗位要求: 男女不限,性格开朗,形象好气质佳,专业服务,有酒店前台VIP接待工作经验优先。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    岗位职责: 负责酒店重要贵宾接待。 岗位要求: 男女不限,性格开朗,形象好气质佳,专业服务,有酒店餐饮VIP接待工作经验优先。
  • 北京-西城区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 重庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1.制定并实施实现个人销售目标的策略。 2.开发数据并推荐程序以满足客户的需求。 3.准备提案和合同,在满足客户需求的同时最大化利润。 4.每周回顾个人和团队的目标;建议及采取适当行动,以达致主要工作范畴的目标。 5.定期检查销售策略的有效性,并在必要时提出改进建议。 6.协助销售总监准备定期报告,记录销售活动和市场分析。 7.有效及时地将客户的要求传达给所有部门。 8.确保每日最大限度的入住率,对活动服务团队预订的团体进行跟进。 岗位要求 1.至少三年酒店销售经验。 2.本地市场知识者优先。 3.品牌标准的管理经验。 4.确保团队能够与其他酒店员工和管理者有效协作。 5.较强的口头和书面表达能力。 6.较强的谈判技巧。 7.接受出差的工作安排。
  • 重庆 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    主要应负职责1. 根据部门总体目标,制定和执行自己分管的市场的销售计划,确保个人销售目标达成。2. 根据部门市场拓展计划,拓展新客户群体,确保本人客户拓展目标达成。3. 维护现有客户群体良好关系及长期发展,确保客户满意。4. 对酒店的客房、餐饮、会议室等产品进行营销,确保酒店各项产品价值得到充分、合理的实现,同时提高酒店的品牌和社会美誉。5. 掌握团组预定及接待程序及VIP团组接待流程。担任酒店客房、宴会、会议策划人的主要联络人,确保满足公司的操作标准要求,在确保服务和宾客满意度的同时确保盈利。6. 及时发布团组接待通知,准确安排与协调各部门执行相关工作,确保统筹接待工作顺利完成及宾客满意。7. 收集整理每个团组客户所提出的建议及意见,并及时反馈与整改。此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面, 这些并未涵盖该岗位的全部职责,酒店管理层可以增加或修改你的责任和职责。 教育水平和专业资格1. 全日制大专及以上学历,酒店/旅游管理专业优先;2. 具备酒店销售学、管理学、心理学、等知识的储备优先。相关从业经验1. 至少1年相关工作经验,或与此相当的教育与工作经验结合的背景。专长和技能1. 熟练掌握办公软件使用;2. 有较强的语言表达能力,英文流利优先;3. 能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 重庆 | 5年以上 | 高中

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 监管和培训所管辖的楼层服务及客房清洁品质,确保负责班次的员工工作行为符合酒店部门的流程及制度。 2. 策划和实施对客个性化服务,确保当班次所辖员工和区域对客个性化服务符合酒店既定流程及达到宾客满意。 3. 配合前厅部及时掌握客情,处理客人投诉等事宜,确保达成宾客满意并按照汇报机制及时汇报反馈确保信息分享及时。 4. 监管客房房态的整体控制,争取客房使用最大化,排房符合酒店收益最大化策略,保障客房收入达成。 5. 对所辖区域物料保管及消耗品进行有效控制,确保单房成本在预算范围之内。 制定培训计划并落实培训和日常监督,对培训结果负责,确保所辖员工培训结果符合酒店培训制度要求。 任职要求 1. 高中/中职及以上学历。 2. 五年以上品牌酒店客房服务工作经验,其中两年以上楼层经理工作经验; 该职位劳动合同与外企德科签署,目前酒店已正式开业,工作地点在重庆-江北寸滩。
  • 北京-怀柔区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1、及时有效的和宾客沟通,解答并解决顾客疑问或投诉。 2、与销售部配合完成客人订单,确保客人入住信息填写完整。 3、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 4、回访客人,确保客人对解决方法满意。 5、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。 6、接待VIP客人,要确保为客人提供人性化服务。 7、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 8、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 9、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 岗位要求 1、形象气质佳;具备良好的沟通、执行能力。 2、较强的责任心与使命自驱力。
  • 点心主管

    4.5千-5.5千
    青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 XXX学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 东莞 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-02
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    Monitors competitors activities and assists in marketing intelligence 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。   Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business 根据在销售策略中既定目标,向新的、现有的、有可能的客户进行销售,并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。   Services existing business through management of account bases 通过客户管理,向现有的客户提供服务。   Sell all facets of the hotel 销售酒店的所有设施。   Provides direction on, and conducts market research and analysis 指导和进行市场调研和分析。   Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business 根据酒店的营业需要,与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。   Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。   Conduct client interviews 对客户进行拜访。   Travel when required to promote the hotel and develop potential business 需要时出差对酒店进行推销,发展潜在的业务机会。   Maintain regular contact with the PHG hotels in your region and the regional reservation office 与所在区域内的柏栎酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。   Monitors existing business and inputs into sales strategy meetings to maximize business 监测现有业务,并在销售策略会上提出建议以扩大业务。   Grows existing business and establishes and pursues leads which will develop business 发展现有业务,并建立和寻找发展业务的机会。   Interfaces with operations on a timely basis 及时与运营部门进行沟通。   Assesses sales and marketing data 评估市场销售数据。   Assists with the preparation of new products and services 协助新产品和服务的准备工作。   Assists in the evaluation of sales and marketing activities 协助评估市场销售活动。   Analyses sales mix and likely impact on hotel goals 分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。   Implement direction from Director of Sales and Marketing and Regional Managers 按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。   Works with superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求   Works with superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起进行编制和管理部门预算。
  • 财务主管

    6千-8千
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责 1、编制上报各种财务报表,提供各种财务数据,上交各种税费 2、根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告,控制费用开支,不超预算。 3、做好各项税收的申报和交纳工作。 4、具有初级及会计师以上职称,熟悉酒店账务税务流程。 5、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、税务、工商的工作流程。 6、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感,为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。 7.上级领导交办的其他事务。
  • 南京 | 2年以上 | 本科

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责/职位描述 1、负责线上、线下产品运营规划、活动策划、运营推广,熟悉各大直播平台和运营规则,通过线上活动提高顾客活跃度、转化率和留存率。 2、负责短视频的运营管理工作。 3、通过与潜在客户进行有效沟通了解客户需求, 寻找销售机会并完成销售业绩; 4、负责酒店产品的设计和主题活动策划; 5、负责进行线上酒店产品的包装和策划,上线有吸引力、符合酒店定位和特色、满足目标客群需求的产品; 6、通过优化产品的图片、文案、卖点及独特性,提升产品的销量和转化率。 岗位要求: 1、本科及以上学历,新媒体运营专业等优先考虑。 2、具备较强的组织协调能力,对销售和操作工作有较高的热情,独立作业且团队合作能力佳,具有较强的钻研精神和快速学习能力,敢于创新。 3、能够熟练使用主流摄影摄像器材,熟练使用剪辑软件,对新媒体视频内容制作流程及前期拍摄、后期制作有一定了解,能独立完成拍摄和后期创意、制作和包装工作。
  • 楼面主管

    4.5千-6.5千
    湛江 | 3年以上 | 高中

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 管理规范
    • 员工生日礼物
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1.餐厅主管直接对餐厅经理负责。协助经理完成各项工作任务。 2.按餐厅经理的要求,负责餐厅其中一个区域的日常服务与管理,确保餐厅的服务与管理要求得到贯彻落实。 3.检查、督导餐厅各项管理制度和工作规程的实施情况,发现问题及时纠正和处理,并不断提出完善餐厅的管理制度和工作规程的建议供餐厅经理参考。 4.根据餐厅制定的工作计划,带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。协助餐厅经理做好分析和总结餐厅年度、季度和月度的经营情况。 5.负责考核餐厅下属的业绩并实施激励和培训,制订餐厅培训计划和考核制度,有针对性地组织员工学习理论与业务知识;做好餐厅培养人才的工作。 6.在现场检查、控制餐厅的服务和出品质量,积极参与餐厅的服务工作,做好员工的榜样,及时处理问题,有情况及时汇报。7.做好开源节流工作,有效控制餐厅用品的损耗,抓好物品和财产的管理。 7.协助餐厅经理做好开源节流工作,有效控制餐厅用品的损耗,抓好物品和财产的管理。 8.积极收集国内外最新的市场信息,了解竞争同行的促销手法,根据市场变化,向上级提出调整促销、服务方法与技巧的建议。 9.定期做好餐厅销售的统计、分析与总结工作,为部门的经营管理决策提供准确数据。 10.协助餐厅经理检查、督导属下做好餐厅的设备、设施的维修保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故的发生。 11.协助餐厅经理检查、督导属下做好餐厅的安全操作、卫生、治安、消防和安全工作,落实相关的应急措施,确保营业正常运转。 【岗位要求】 1.具有管理基础理论知识。 2.熟悉菜式、酒水、烟草、各地方的风土人情、食品卫生、餐饮忌讳等知识。 3.熟记各项操作规程并遵照执行,熟练操作餐厅的各项设备。 4.精通的散餐、套餐、宴会操作技能。 5.懂英语基础酒店用语,能用英语与客人进行沟通。 6.懂得顾客心理学。
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