Captain/Service Attendant report to the Supervisor /Assistant Manager / Manager and supervises the casual staff. He/She should provide the services required by the guests and exceed the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workstation.
餐厅领班/服务员管理餐厅帮工,同时向餐厅主管/副经理/经理汇报。他/她要在管理层所称述的标准下提供客人所需并提供超越客人期望的服务,他还要负责处理一些特殊的客人需求,并保持每一个工作区域干净整洁有秩序。
工作职责/职位描述:
1.能够在餐厅运营期间领导和与同事沟通。
2.在您负责的区域监督并参与高效、有利可图的运营。与您的门店经理保持联系,积极鼓励组建专业、敬业的团队。
3.协助门店经理/助理门店经理带领同事始终以高度的客户关怀和服务持续实现服务和产品交付标准。
4.监督餐厅展台/区段的设置和运行。
5.为客人提供服务,如点菜、推广餐厅食品和饮料。
6.为客人提供推荐并准备葡萄酒。
7.高效准确地协调餐饮服务。
8.报告并跟进影响高效专业服务交付的所有维护违约。
9.履行并检查与餐厅开业/关门检查表相关的所有职责。
10.履行门店经理/助理门店经理要求的任何其他合理职责。
岗位要求:
1.至少1-2年国际奢华酒店品牌同等岗位工作经验。
2.良好的相关岗位工作记录,有创造忠诚顾客为酒店创造收益,节约成本的能力。
3.较强的交际与解决问题的能力。
4.责任心强,值得信赖。
5.能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作。
6.有团队精神,沉稳冷静,彬彬有礼,专注于顾客的需求.
7.良好的中英文沟通及书写能力。
Carries out andsupervises the regular Guestroom Servicing Programme according to theestablished schedule.
根据进度表开展有序的客房维修程序并监督之。
Supervises allmaintenance activities to ensure the “Primary Plant” provides continuous andconsistent utilities required for operations.
监督全部维护保养工作,确保主机房按照营业要求持续不断的有效运作。
Assists in ensuringthe control, verification, storage and utilisation of all fuel deliveries tothe premises are carried out as per the established Policies & Procedures.
确保所有燃料提前运抵,合理控制、贮存和使用,并建立相关的政策程序。
Assists in preparingweekly work schedules in accordance with workload and priorities incoordination with Engineer.
与工程部工程师沟通,协助准备周的工作时间表以协调工作量的分配。
Inspects designatedEngineering areas ensuring proper functioning of equipment, cleanliness andhigh housekeeping standards.
检查工程部区域,确保设备的正常功能、清洁状况并高于房务部的要求。
Supervises and carriesout special projects.
监管并跟进特殊项目。
Carries out andcompletes all maintenance requests on time and pays particular attention toguest related jobs.
确保所有要求的维护保养工作准时完成,尤其关注与顾客密切相关的工作。
Participates andcontributes in discussion related to modifications of equipment when required.
有必要时积极参与设备维修事宜的讨论。
Maintains theengineering store and keeps close control on consumption of material andinventory.
确保工程部储物室的物资存货充足,并严格控制其使用。
Prepares orders forspare parts as to maintain the par stock for emergency requirements.
协调并制作备用零件订单以应对紧急维修并确保有充足的零件。
Submits request to theEngineering Manager for the purchases of parts and consumables.
制做零件和使用品的采购清单,提供给工程部经理以保证不断货。
Assists in monitoringand controlling all utility consumption ensuring optimum energy usage by alldepartments of hotel.
密切控制所有有效消耗,确保酒店所有部门能源的合理利用。
Assists in monitoringenergy efficiency of all equipment; makes recommendations and advises forenergy saving to reduce wastage.
监控所有设备效能,建议节能的方法以减少消耗。
Personally supervisesall hazardous work and ensures all safety regulations are being strictlyobserved by all employees.
亲自监控所有有危险的工作,确保雇员在安全的程序下操作。
Provides Engineeringassistance for all special requests from other operation departments as perapproved function request sheets.
根据核准的功能请求表,安排人员协助其它部门的特殊要求。
备注:该岗位需兼任安全员