岗位概述： 1. 确保餐厅的顺利运作和圆满成功，并超越客人的期望。 2. 将餐厅做成当地餐饮业的标杆。 3.根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 营运： 1. 按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 2. 确保员工按照标准与程序完成任务 3. 尽可能的超越客人期望 4. 管理餐厅服务，尽可能保持高水准的服务 5. 监督每日财务报告 6. 负责设备的维护 7. 监督客用设施和对客服务的标准 8. 控制存货并监督存货安全程序 财务管理: 1. 确保所有帐单输入、打印正确 2. 所有取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 3. 检查使用和没使用的点菜单和帐单 4. 协助准备和监督餐厅的账务 5. 协助准备和管理餐厅的预算 6. 控制、分析和报告预算的变动 7. 协助准备餐厅的工作业绩报告 8. 分析销售结构 培训和员工关系： 1. 培训、发展和管理员工,据员工实际情况实行因材施教的培训 2. 在餐厅内进行协调,建立餐厅的工作标准 3. 评估工作表现，并在必要时制定调整计划，与其它部门/餐厅间运转协调,监督单元工作效率 4. 预防和调解报怨,与员工沟通避免与工作相关的矛盾, 解决争端,约束员工遵守纪律 5. 明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 6. 协助排班，确保所有的操作都是正确高效的执行，并且在最低劳动成本上做到让客人满意 7. 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性，维护现有员工记录 8. 进行员工表现评估，并且对PMP的员工进行评估 9. 给予所管辖的员工以不断的建议和支持，指导员工表现 10.实施合适的管理方式给予员工动力和沟通，必要时对员工进行个别面对面指导

职位概述 管理一家或多家全日制餐厅日常运营。协调指导特殊活动和会议。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定，以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。 在皇冠假日®酒店，我们希望客人感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： 建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报： ·          协调餐厅的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化 ·          在保证质量的同时尽可能使成本最小化 ·          通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 ·          适时推销酒店餐饮产品、住宿和康体娱乐设施 ·          管理酒吧库存。 在必要时进行采购来补充库存 ·          完成损益报告并在当班结束前将报告提交餐饮经理 ·          预测需求并准备相应的库存和人员编制 ·          监控和保障部门库存安全 员工团队： ·          浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题 ·          完成年度和半年度员工绩效评估 ·          培训指导吧员、服务员、跑菜员基本酒水常识和服务礼仪 ·          结合酒店餐饮忠诚度和贵宾计划来有效管理利用客户数据库 ·          主持每日员工例会 ·          依照部门月历开展员工培训课程 ·          根据需要主持每日例会，餐饮部门例会和其他会议。 ·          根据行政日历安排参加其他会议 ·          与销售经理协作满足宾客的特殊要求 ·          辅助制定并管理部门预算 ·          参与部门所有班次(早晚班，周末和工作日)从而了解所有运营细节 ·          通过主持每月员工例会传达管理项目、新政策、产品以及人员变动等信息 ·          参与部门培训并给予支持和反馈 ·          辅助设计菜单和酒水单 ·          辅助计划和筹备酒宴和重大活动 宾客体验： ·          审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题 ·          协助执行各个餐厅的采购，市场推广、宣传策划活动 ·          在餐饮总监的指导下设计市场宣传资料 ·          设计和执行餐饮产品的推广日程表 ·          与厨师以及餐饮经理分享宾客的意见和建议 ·          预测市场需求和趋势；适时修正更新运营流程 ·          及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息 ·          协助开发质量管理体系以确保一致性 ·          解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争 ·          管理团队为宾客提供优质服务 ·          在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现 ·          确保所有仓储货存供给充足（食物，酒水，设备，布草） ·          开发并实时更新酒店政策和流程 ·          协助制定部门目标和发展战略 ·          结合洲际酒店集团酒店指导方针，开发并监管食物、酒水、设备和物资的采购流程 ·          参与营销计划和营收方案的开发 ·          做出竞争分析；熟知本土竞争者的产品和服务 ·          通过贸易展览会、实地考察和文献等渠道了解行业动向、技术和实战经验 ·          记录餐饮部突发事件。及时向上级、行政总厨和其他餐饮经理报告 ·          确保遵循企业运营活动标准和酒店法律法规 ·          按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告 ·          确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 ·          监管设施设备及服务质量的标准 ·          严格控制影音设备的使用权，保证器材始终得到正确和安全的使用、操作和存放 ·          调查并替换任何损坏的设备；对误操作设备和器具的员工给予纪律处分 ·          确保及时将需要修理的设备送到工程部，以保证设备得到及时修理并正常运转 企业责任： ·          确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 ·          确保遵守酒店的风险管理政策 ·          确保遵守酒店的环境政策 ·          参加并支持当地的社区活动 执行所赋予的其它职责 责任范围 直接监管餐饮服务主管/餐饮服务员。达到或超额完成每年运营目标：餐厅收入。本职位的关键绩效指标： 餐厅收入目标与员工满意度调查。在符合餐厅运营情况和满足宾客需求的前提下做出相应决策

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

职位要求： 1. 性格外向，热情大方，有较强的沟通能力，能承受一定的工作压力； 2. 五官端正，形象气质良好， 3. 学习能力强，喜欢汉文化； 岗位要求： 1. 具备2年左右的酒店中餐包间服务工作经验； 2. 进行各类包间客人的餐饮服务接待； 3.依据服务标准为客人提供满意的服务； 4. 具备一定的沟通协调能力，能培养新人迅速适应岗位要求

工作职责 1.   接收并分派任务单。 2.   保证都能准时参加并严格遵守职责安排时间表 3.   早晨现场检查，保证遵守个人仪容仪表和卫生标准 4.   支持并推动可能提升程序效率及减少能源和设施成本的方案   任职要求 技能要求 1. 具有良好沟通能力 2. 具有解决问题能力 学历 1. 具有工程相关职业证书 经验 1. 1-3年工作经验

【岗位职责】 1、遵守店面的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、严格审核减免、打折，熟记店面各种折扣。 5、与同事密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 6、整理、审核 7、每日及时日清日结，整理、审核单据。 【岗位要求】 1、女性，18-35岁，形象好，性格开朗，五官端正； 2、有收银工作经验优先。 2、坚持原则、廉洁奉公。 3、具有独立处理业务的能力。 4、身体健康，能胜任本职工作。 薪资待遇：3500-5000元/月，月休4天，包工作餐。

【岗位职责】 1、岗位 ：高端餐饮服务员(全职，兼职) 2、负责顾客的接待、引导和服务，确保顾客得到及时、周到的服务体验 3、迎宾，做好接待前各项准备和进行一场有节奏的餐间服务，餐后整理工作各区域的卫生  4、具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情耐心地对待顾客。 5、有团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务。 5、熟知公司内提供的出品及特点。 【岗位要求】 1、18-35岁，身体健康，形象良好。五官端正，无不良嗜好，有亲和力 2、有服务员方面的工作经验优先； 3、细心负责，表达能力及沟通能力强； 4、有前台接待或客服方面的工作经验更好； 5、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 6、工作主动、热情、认真，责任心较强； 7、接受无经验，可以培训 8、薪资福利 3500-5000， 月休4天。 提供工作餐。

·  依照菜单中份量和质量的标准烹调食品。 ·  遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 ·  随时以友好和乐于协助的态度迎接客人。 ·  按照标准菜谱制作高质量的食品。 ·  协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作。 ·  与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·  事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·  清洁并整理工作区域。

【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 1、中专以上学历或具有同等学历。 2、有同档酒店保安工作3年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。 地址：广州市天河区天河北路239号广州环贸中心雅诗阁服务公寓。 注：不包食宿，做五休二（月休8-10天） 福利待遇：五险一金，补充医疗商业保险，餐费补贴、七天带薪年假，年底双薪，节日福利，生日福利。

岗位职责： 1.负责酒店整体品牌行销工作，包括增加品牌知名度及品牌形象的建立和管理； 2.统筹管理及规划酒店所有与顾客沟通活动及物品品质；包含广告、公关、文宣品、制作物。确保定位精准及目标对象正确。 3.负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通，确保所有出品准时完成，并符合酒店集团标准。协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 任职资格： 1.大专或以上学历； 2.市场营销、公关关系专业，对大众传媒、平面创意设计和具有创新性的写作编辑能力。 工作地点：深圳雅院服务公寓

职位简介 负责日常的前厅接待事务，负责前台团队的管理，协助前台经理管理前台团队。 主要工作职责 处理日常的入住、退房、预定及接待工作。 确保正确处理开票和行政工作，包括审查和归档工作报告。 在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象，保持与物业合作方的良好沟通和协调。 妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要，及时向上级汇报。 确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准。 资质需求 大专以上学历，酒店管理、旅游类或者语言类专业毕业优先考虑； 有相关工作经验者优先； 良好的沟通能力，具备良好的英语口语能力； 良好的仪容仪表； 可接受轮班工作制。 工作地点：广州市海珠区合生广场C区-广州盛捷海珠中心服务公寓

岗位职责： ·        负责会所宾客、员工及设备的安全保卫工作 ·        及时向保安经理汇报会所财产损坏及安全或危险事件 ·        保证监控室的安全性，禁止无关人员随意进入 ·        发生火灾时，应熟知并按照会所应急事件处理要求进行工作 ·        熟悉消防报警及灭火器材的位置及操作 ·        24小时监督客人经常光临及所有工作区域的安全状况 ·        监督闭路监视系统并通知酒店人员异常情况 ·        定期检查火灾盘，消防水带的出水口和防火间隔等消防灭火器材及其他安全设备，确保其处于良好的工作状态，并向上汇报失效设备 ·        大堂轮岗巡视等工作 任职要求： ·        了解酒店的消防工作，接受过专业的消防培训。 ·        熟悉酒店消防工作范围，身体健康。 ·        持有消防中控中级证书。

岗位职责 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 岗位要求 1、具备救生技术，持救生证 2、待人热情，有酒店或大型娱乐场泳池所救生工作经验 3、良好的对客服务意识和团队合作精神

1.负责酒店内所有平面设计任务 2.建档工作：保存酒店所有促销宣传资料以及在国内外刊物上刊登的酒店新闻和促销广告资料备查 3.准备酒店出版物或广告的版面设计编排并提交市场传讯经理。 4. 在重要宴会或特殊活动期间负责拍照，并存档工作，以备公关之用 5. 不断更新酒店设施和服务的照片 6. 协助准备中文发行物的相关资料 7.协助存档中英文剪报 8. 保存并管理各种黑白或彩色胶卷，或者幻灯片 9.负责公关相片的存档工作 10. 协助联系中国区域内的媒体 11. 工作态度主动自觉、负责、可以信赖 12. 安排协助营运部门或行政部门完成酒店的特殊任务 13. 设计和制作美工作品并获取市场传讯经理的批准 14.确保最后设计成品上线使用 15. 更新所有酒店刊物、促销资料以及美术设计工作 16. 与其他有美工制作需求的部门保持紧密的工作关系

岗位职责： 1、准备部门各项资料报表资料，开展日常助理工作。 2、完成部门宴会客户客户资料的归档管理 。 3、协助部门与餐饮、厨房部门进行沟通。 4、熟悉酒店硬件设施及价格政策，并能向客户进行推荐。 5、及时更新客户信息，保证系统信息准确。 6、完成上级领导交办的其他工作任务。   岗位要求： 1.大专以上学历，有酒店工作经验者优先。 2.性格开朗，学习能力较强。 3.具有较为良好的中英文书写与沟通能力。

工作内容： 1、根据保安相关规定，负责做好防火、防盗、防事故等工作，保障酒店的利益。 2、车辆进出指挥有序停放，维护秩序，及时处理突发事件并报告。 3、协助做好来访接待工作及形象展示。 4、服能合理处理酒店应急事件。 5、其他上级领导安排工作。 岗位要求： 1、身体健康，能适应夜班工作安排。 2、有保安经验者优先，处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

岗位职责 -  培训楼层服务员在指定区域内做清洁工作； -  检查房间质量确保房间质量标准； -  填写客房报表； -  检查离店房，在确认房间达到清洁标准后，将房间变成可售房； -  按照检查表检查房间是否干净，客用品是否齐全； -  对需要修理的房间和物品要及时报修，并确保已修理好； -  填写报告，并确保客人遗留物品做失物招领； -  检查客房，楼道，楼梯，工作车和工作间的清洁情况等； 岗位要求 -  从事楼层工作2年以上； -  有一定的组织能力及协调能力； -  能说简单的英文，能从电脑上读懂房态； -  熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑；

【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、大专以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客、员工及设备的安全保卫工作。 2、即时向保安小组领导、酒店维护与工程安保经理汇报酒店财产损坏及安全或危险事件。 3、保管酒店所有钥匙，定期核查钥匙的数量，并做好借用记录。 4、采取行动以便迅速处理危险情况。 5、执行安全和紧急事件处理规程。 6、发生火灾时，应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作。 7、熟悉消防报警及灭火器材的位置及操作。 8、维护酒店安防监控系统。 9、定期检查火灾盘，消防水带的出水口和防火间隔等消防灭火器材及其他安全设备，确保其处于良好的工作状态，并向保安小组组长汇报失效设备。             10、熟悉酒店布局、设计及出入口的情况。 11、按照指示对酒店重要客人及重要官员提供护卫，保证大堂及其他繁杂区域的正常秩序。 12、根据保安经理的规定进行酒店巡逻并做好记录                 【岗位要求】 1、有酒店工作经验、保安员证，消防中控证优先 2、对治安防范工作有一定程度的了解。 3、熟悉酒店消防工作规范，品貌端庄，身体健康。 4、工作细致，责任心强。 5、备注：该岗位需要一天上班12小时，月休4天。

【岗位职责】  1、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。   2、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。   3、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。  4、礼貌和友好地接听所有的来电, 并负责准确的接转。  5、充分了解酒店设施和营业时间, 确保正确回答客人的问题。   6、总机和预订结合的复合岗位。   【岗位要求】   1、大专以上学历，有总机或预订岗位工作经验1年以上。  2、普通话及英语清晰流利，具有良好的语言组织和文字表达能力。  3、良好、积极的工作态度和较好的抗压能力。

岗位职责： 1、负责餐厅区域的日常服务与管理，确保餐厅服务与管理要求得到贯彻落实； 2、负责现场检查、控制服务和出品质量，带领属下员工积极完成各项接待任务和营业指标； 3、检查和督导餐厅各项管理制度和服务规程的落实情况，发现问题及时纠正和处理； 4、完成经理交代的其他其他工作任务。 任职要求： 1、中专及以上学历，有相关工作经验； 2、喜欢餐饮行业，善于沟通交流，有良好对客服务态度。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。

工作职责：  1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 任职资格： 1.大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上，有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。