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  • 赣州 | 2年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,有一定的餐饮服务经验。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,女生1.65米以上,仪表端庄,身材匀称。
  • 杭州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    Completes dailytasks assigned by PA supervisor. 完成当日主管工作安排。 Cleaning exterior of building with water hose andpressure washer as required. 按要求用水管和高压清洗机清洗酒店外围区域。 Cleaning of restrooms and telephones, interior andexterior of the hotel, and maintaining adequate stock of supplies. 清扫酒店内围和外围的所有公共卫生间和公用电话,并做好维护工作。 Cleaning of all levels of the public areas and allequipment. 清洁所有公共区域和所有设备。 Special projects / special cleaning details. 注意特殊项目/特殊清洁细节。 Maintain the cleanliness of back-of-house areas. 保持酒店后勤区域的清洁。 Work with and keep lines of communication openbetween all employees to provide a smooth running operation. 与所有员工并肩工作并且保持与员工之间的交流促使工作平稳运行。 Maintain a quiet, professional atmosphere in allpublic areas. 保持公共区域安静、专业的氛围。 Follow procedures for reporting to work, taking mealbreaks and end of shift. 按照程序汇报工作、吃饭时间和换班。 Follow procedures for picking up trash, emptying ashurns in the interior and exterior of the hotel. 在酒店内围和外围遵循程序收垃圾,清空烟灰缸。 Follow procedures for lifting, emptying and properdisposal of trash in the interior and exterior of the hotel. 遵循程序搬运清理和适当处理酒店内围外围垃圾。 Greeting guests. 向客人打招呼。 Complete additional responsibilities as assigned. 按要求完成额外工作。
  • 陵水 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他景区 | 2000人以上
    发布于 06-16
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    岗位职责: 1、根据渠道年度目标,协助销售总监制定和实施全渠道销售计划、工作计划。 2、分解全渠道市场工作计划,指导下属合理安排各项工作任务。 3、贯彻公司政策,制定审核所辖渠道内具体销售拉动措施,对渠道内的客户进行科学管理。 4、安排渠道市场有计划和针对性地走访客户,合作洽谈,提供市场趋势、需求变化、竞争对手和客户反馈方面的准确信息。 5、编写渠道市场的月度、季度、年度销售情况报告。 6、做好内部管理工作和教育、培训、考核工作,不断提高员工素质和工作能力。 任职要求: 1、专科及以上学历,5年以上主题乐园、景区、旅行社销售管理工作经验。 2、具备主题乐园市场销售实操经验,熟悉主题乐园相关市场区域概况。 3、拥有较强抗压能力,强烈的工作责任心和敬业精神。 4、有较好的语言、文字表达能力,有较好的洞察力,有较强的协调能力和组织管理能力。 5、熟悉岛内旅行社、酒店等异业资源。
  • 崇左 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    岗位职责:  1.负责各种宴会销售、预定及团体用餐的安排;  2.接收宾客的宴会预订,负责带领宾客参观,介绍酒店有关餐饮设施;  3.认真听取客户要求,进行详细沟通,对细节问题达成一致,形成宴会方案;  4.对客户的各个方面进行分析,建立客户档案,做到定期拜访,保持良好的联系,能有针对性地进行新项目的推广与销售。
  • 销售经理

    4千-6千
    无锡 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    岗位职责 1.拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3.与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4.在部门年度预算内,推行销售计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7.以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划 岗位要求 1.大专以上文化程度;经验不限。 2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。 3.精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 宠物饲养员

    4千-5.5千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    【岗位职责】 1、负责酒店内宠物的日常饲养、清洁及健康管理工作,确保宠物生活环境的卫生与舒适; 2、定期观察宠物的精神状态、食欲及行为表现,及时发现异常情况并采取相应措施; 3、按照科学喂养标准,合理配比宠物饮食,确保营养均衡; 4、协助兽医完成宠物的疫苗接种、驱虫及基础医疗护理工作; 5、与客人互动,提供宠物相关的咨询及基础护理建议,提升客户满意度; 6、维护宠物活动区域的设施设备,确保安全性与功能性; 7、记录宠物日常行为及健康数据,定期提交饲养报告。 【岗位要求】 1、热爱动物,具备良好的动物保护意识及责任心; 2、了解常见宠物的生活习性及基础护理知识,有相关经验者优先; 3、具备较强的观察力与耐心,能妥善处理宠物的突发状况; 4、身体健康,无宠物毛发过敏史,能适应一定体力劳动; 5、良好的沟通能力,能与团队及客户有效协作; 6、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日轮班。
  • 管事部主管

    4.3千-4.8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 丰厚忠诚奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位要求 1.高中以上的文化程度或同等学历。 2.懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康,精力充沛。
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    有中餐包厢,酒店季节性产品销售经验和客户资源。
  • 前台接待员

    4千-5.5千
    杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 免费工作餐
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    岗位职责 1、接待住店、来访客人(包括团体客人、散客),为客人办理入住登记手续。 2、做好VIP客人入住的准备工作,高规格地为宾客办理登记入住手续。 3、协调对客服务,保持并发展与相关的部门的沟通联系。 4、接待投诉客人,解决不了的问题及时上报领班或主管。 5、迅速、准确的回答客人的问讯(包括介绍店员人服务信息、市内观光、天气、交通情况等)。 6、掌握住客信息,了解当天的酒店餐饮宴席、会议活动、VIP客人抵离、房间预订情况。   任职要求 1、男1.70米以上,女1.62米以上,身体健康、精力充沛,五官端正、仪表端庄。 2、一年以上5星级酒店前台接待工作经验优先。 3、大专学历或同等学历以上语言水平。 4、流利标准的普通话,英语水平流利,语言热情丰富。
  • 财务部经理

    1万-1.3万
    武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 免费食宿
    • 个人职业发展
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、全面负责公司财务部门的日常管理工作,包括会计核算、财务报表编制、税务申报及资金管理等; 2、制定并完善财务管理制度及流程,确保财务工作的合规性和高效性; 3、负责公司预算编制、执行监控及财务分析,为管理层提供决策支持; 4、监督公司成本控制及费用管理,优化财务资源配置,提升经营效益; 5、协调与银行、税务、审计等外部机构的关系,确保公司财务运作顺畅; 6、参与公司重大经营项目的财务评估及风险控制,提供专业建议; 7、指导并培训财务团队,提升团队专业能力及工作效率。 【岗位要求】 1、具备2年及以上同等岗位管理经验,大专及以上学历; 2、具备扎实的财务专业知识,熟悉企业会计准则及相关财税法规; 3、具备较强的财务分析、预算管理及成本控制能力; 4、具备良好的沟通协调能力及团队管理经验; 5、工作细致严谨,责任心强,能承受一定的工作压力; 6、熟练使用财务软件及办公软件,具备数据处理及分析能力;
  • 上海-静安区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终花红
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    - 确保遵循和履行所有标准操作程序和地方操作程序 - 会见和陪同VIP客人至客房,或其他任何宾客要求时 - 确保每日酒店大厅的运营流动顺畅、持续可见,为所有的员工和宾客提供便捷通道 - 处理所有宾客投诉,必要时向宾客做出相应回应 - 时刻保持酒店的清洁标准,或向有关部门汇报缺点 - 计划人力和值班表 - 处理超额预订情况,如有必要并和销售部联系有关走动表的事宜 - 出席部门会议或按照管理要求,任何其他的会议 - 对前厅部和整个酒店员工进行培训,使其在客面前显示出更好的配备和妆容 - 在顾客登记入住时,确保所有的顾客都加入到万豪回馈计划中 - 在协助宾客满意度目标方面需要承担重要的角色 - 劝告和指导所有的员工,确保他们表现的一致性 - 就新政策和报价联系其他部门 - 时刻了解所有应急程序
  • VIP接待

    5千-7千
    珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    职位描述 1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料,了解客情。 3、检查检查自己的仪容仪表、礼节礼貌,严格执行服务程序与规范。 4、协助主管做好餐前开档、餐后收档工作。 岗位要求: 1、高中毕业或具有同等学历,经过星级餐饮服务培训; 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题; 3、有酒店餐饮VIP接待工作经验优先; 4、男性身高175以上,女性身高165以上,五官端正,身体健康,形象端庄、大方、得体;
  • 餐饮主管

    6千-7千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 【岗位要求】 至少两年年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
  • 厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.对于客房、公共卫生和设备的清洁有管理能力。 2.有能力安排做房间及开夜床的流程。 3.有能力管理对于设施设备的正确使用。 4.对于客用品和清洁用品的盘点。 岗位要求 1.有一定的英语基础。 2.大专以上的学历。 3.至少两年酒店行业的工作经验。
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3.处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康,品貌端正,气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 收货及仓管

    4.2千-4.8千
    潮州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店商品和物品的保管和供应工作。 2、负责物料及商品的入库验收工作,不符合的货物退回,严格把好质量关。 3、仓库要保持通风干燥,要勤检查、勤倒垛、勤晾晒,防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 4、执行出入库手续,汇总票据,按期登记三级明细账,定期盘点,按时填写报表,做到账表清楚,账物相符。 【岗位要求】 1、高中以上学历,3年以上酒店或超市食品仓库管理工作经验。 2、具备财务基础知识,熟悉仓库管理。 3、了解货品进销存流程。 4、电脑操作熟练,掌握办公软件运用。 5、有仓库管理相关知识,具有良好的沟通和协调能力。
  • 潮州 | 2年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉各种材料的性能、使用的方法、施工技巧。 2、爱护工具,节约材料,做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 3、保持场地卫生,材料物品堆放整齐。 4、做好安全防火工作,做到不返工,保质保量完成任务。 5、负责酒店内所有水电、土木、油漆等装饰装修的维护工作,按饭店各部门改造新增项目的方案施工工作。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验,有上岗证。 2、身体健康,能吃耐劳。 3、土木,油漆装修经验,有综合维修能力强者优先。 4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质,工作细心认真。
  • 安保主管

    3.3千-4.8千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    职责描述 1. 实施各项安全保卫工作,做好内保工作记录,材料的整理工作,健全内保工作档案,并定期做好工作总结; 2. 负责保安队警力的分配、人员的使用,做好安保员的日常管理和考核,不断提高保安人员服务意识和政治责任感,更好的为公司服务; 3. 制定要害、重点部位的安全防范措施,定期检查、监督隐患整改工作。完善要害部位档案; 4. 拟订重大活动的警卫、保卫工作方案并亲自实施、落实各项相应工作的通知及通报的协查工作; 5. 负责对会展中心发生的各类突发事件进行调查、处理及内部发生的治安、刑事案件的初查,拿出书面意见和处理办法,并登记备案; 6. 熟悉会展中心内外环境,明确重点警卫部位和警卫目标,具备应付突发事件的能力,保证信息反馈及时准确,提供情况简明扼要; 协助消防主管做好灭火应急方案的实施。 任职资格 1. 大专以上学历; 2. 身体健康,有对突发事件处理的能力; 具有5年以上本岗位工作经验。
  • 预定主管

    3.3千-4.8千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 投递简历
    (1)日常管理与运营监督: 1.全面负责预订部日常运作,包括团队排班、工作监督及绩效评估; 2.管理客房量与房价,确保系统数据准确(如团队信息、预订变更等),并优化全球中央预订系统。 (2)客户关系与满意度维护 1.保障VIP及网络客源预订协调,处理客诉并提升服务质量; 2.定期更新酒店信息与设施设备,确保销售渠道信息畅通。 (3)销售策略与市场开拓 1.制定并执行市场销售战略,包括促销计划、目标设定及业绩考核; 2.开拓新客源,维护与线上平台、旅行社等合作商关系,提升网络客源数量。 (4)团队培训与资源管理 1.组织预订员培训,提升业务能力与服务质量; 2.管理部门备品、设施设备维护,确保系统正常运行。 (5)跨部门协调与沟通 1.与客房、销售、公关等部门协作,确保预订流程高效衔接; 2.参与酒店政策制定,提供行政支持以保障业务发展。
  • 中餐厅主管

    3.3千-4.8千
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    职责描述 1.负责所管辖区域的所有餐饮活动, 2.负责所管辖区域内的场地布置、协调、人员调配等; 3.负责宴会团队的任务分配、管理、监督、排班、培训; 4.负责按照销售部订单要求,积极与销售部和客户沟通协调,针对客户自助餐、餐饮活动给出专业意见; 5.负责按照国际专业服务标准培训中餐厅员工,以最专业的服务技能展现会展中心高规格餐饮服务; 6.在大型活动中负责分配、监管临时工,以科学合理的分配和领导方式充分发挥临时工作用,避免人力物力的浪费,确保人尽其用、物尽其用; 7.负责中餐厅的仓库管理、设施设备管理; 8.负责提高餐厅团队凝聚力和专业性。 9.完成上级交办的其他事宜。 任职资格 1.大专以上学历; 2.2年以上星级酒店中餐厅主管以上职务; 3.英语口语水平良好,熟悉各类菜品、餐具英文翻译,能与外宾沟通交流; 4.有较高的职业素养和管理水平,个人素质较高; 5.有丰富的大型餐饮活动实践和管理经验; 6.熟悉中餐厅流程、人员配置、服务标准; 7.具备较强的领导能力,熟悉餐饮管理和服务系统知识,熟悉餐饮经营、食品安全、HACCP、ISO9001体系管理等国家政策和法律法规; 8.熟悉餐饮行业市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点; 9.有较强的管理经验,精通前线服务人员管理培训。
  • 潮州 | 1年以上 | 高中

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    职责描述: 1、协助宴会主管工作,做好主管的助手,对上级分配的任务要按质、按量按时完成。 2、检查服务员和派遣小时工的仪表仪态,凡达不到标准与规范要求的不能上岗; 3、监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务员工作符合会所标准。 4、完成上级分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作,落实每天卫生工作计划。 5、保持对客区域整洁,着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损; 6、检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损; 7、按照领班检查工作程序逐项检查,发现不能解决的问题及时报告当值经理。 8、注意客人用餐情况,随时满足客人各种用餐需求,亲自参与服务并督导服务员做好服务工作。 9、如有客人遗物,应及时上报宴会部经理并上交。 10、完成上级交办的其它工作任务 任职资格: 1. 高中以上学历,1年以上星级酒店宴会服务经验; 2. 性别不限,年龄20-35周岁,身高165cm-1.75cm; 3. 有较高的职业素养; 4. 有丰富的宴会、会展活动实践经验; 5. 熟悉餐饮及宴会服务流程和服务标准; 6.熟悉餐饮服务系统知识,熟悉食品安全及相关国家政策和法律法规;
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    职责描述: 1. 负责所管辖区域的所有餐饮活动,包括中式围餐、西式自助餐、咖啡吧、茶歇等; 2. 负责所管辖区域内的场地布置、协调、台型建议、人员调配等; 3. 负责宴会团队的任务分配、管理、监督、排班、培训; 4. 负责按照销售部订单要求,积极与销售部和客户沟通协调,针对客户会议、宴会活动给出专业意见; 5. 负责按照国际专业服务标准培训宴会员工,以最专业的服务技能展现会展中心高规格餐饮服务; 6. 在大型活动中负责分配、监管临时工,以科学合理的分配和领导方式充分发挥临时工作用,避免人力物力的浪费,确保人尽其用、物尽其用; 7. 负责宴会的仓库管理、设施设备管理; 8. 负责提高宴会团队凝聚力和专业性。 9.完成上级交办的其他事宜。 任职资格: 1. 大专以上学历; 2. 2年以上星级酒店宴会主管以上职务; 3. 英语口语水平良好,熟悉各类菜品、餐具英文翻译,能与外宾沟通交流; 4. 有较高的职业素养和管理水平,个人素质较高; 5. 有丰富的大型餐饮活动实践和管理经验; 6. 熟悉宴会流程、人员配置、服务标准; 7. 具备较强的领导能力,熟悉餐饮管理和服务系统知识,熟悉餐饮经营、食品安全、HACCP、ISO9001体系管理等国家政策和法律法规; 8. 熟悉餐饮行业市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点; 9.有较强的管理经验,精通前线服务人员管理培训。
  • 三锅

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    发布于 06-19
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    职责描述: 1、负责中餐、宴会、团队会议等各类菜点的烹制出品工作; 2、 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求制作; 5、对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间; 7、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生; 8、完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、五官端正 3、有1年以上中厨房烹制工作经验 4、参加过专业厨房培训 5、拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握烹饪技术 6、基本素质:具备熟练的炉台烹调技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神
  • 厨房领班

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    职责描述: 1、负责中餐、宴会、团队会议等各类菜点的烹制出品工作; 2、 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求制作; 5、 对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间; 7、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生; 8、完成上级交办的其他工作; 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、基础英文水平 3、有一年以上中厨房烹制工作经验 4、参加过专业厨房培训 5、拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握烹饪技术; 6、具备熟练的炉台烹调技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神
  • 砧板领班

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    职责描述: 1、根据厨师长的要求,负责指导员工掌握主辅材料制作标准规格。 2、掌握砧板切配的各种刀法,保证出货率,控制成本。为炉头做好各种准备工作,保持工作效率 3、检查厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生。把好卫生质量关。 4、检查设施设备的运转情况,厨房用具的使用情况,协助制定年度采购计划。 5、检查厨房的原料的使用情况,防止物资积压超过保质期,防止变质或短缺,制定每月工作计划,原料采购计划,控制原料的进货质量。 6、负责对员工的培训工作,懂得食品卫生法,协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。 7、督导员工严格按照规程操作,定期对设施设备检查,保养。检查天然气开关,炉头,消防设备,做好防火工作。 8、完成上级交办的事项。 任职资格: 1、拥有相关厨房的技能要求,和一些行政管理技能 2、高中或相关烹饪学校毕业 3、2年以上五星级酒店的同岗位工作经验 4、具有管理能力和人际交往的技能 5、参加过专业厨房管理培训
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