•This position is concerned with being responsible for the production and preparation of all pastry related items as per supervisor instructions.
根据主管的要求负责饼房所有食物的准备与制作
• Should have a good sound knowledge of the pastry.
具有良好的西饼方面的专业知识
•To help in preparing the daily mise-en-place and buffet items.
做好日常的准备工作和自助餐的准备工作
l 按照既定的政策和法规、工作程序与标准、消防规范执行上级安排的工作
l 按照要求和设备的说明书对空调机组进行预防性的维修和保养
l 在紧急情况下执行应急程序。
l 熟悉酒店的中央空调系统的操作和设备特性,在操作过程中严格按照操作程序执行。
l 熟悉整个酒店冰箱和冷库设备运行情况
l 熟悉锅炉系统和运行情况