岗位职责： 1. 协助处理宾客的投诉和收集客户建议及喜好，及时销售酒店客房与其它产品服务。 2. 负责酒店内部宾客的服务，确保酒店为客户提供优质、及时性的服务，与客户建立良好的关系。 3. 检查当日预抵VIP房间礼遇配品及房间设施处于良好状态，并在大堂迎候宾客。 4. 检查宾客预抵、预离及团队情况。  5. 每班次拜访住店宾客不少于50%人，并做好信息反馈。 6. 每班次收集整理客户喜好及建议，销售集团会员卡。 7. 做好当日宾客生日礼遇工作，派送生日贺卡和小礼物。 8. 协助前厅处理宾客的投诉，确保宾客合理要求得到满足并将问题及时归档并反馈至酒店。 9. 征询客人在住期间的意见，及时了解客人的消费需求，并与相关部门协调沟通予以落实，确保客人的需求得以满足； 10. 及时准确的地了解酒店的产品知识、及当地旅游观光及商务信息等资料，以便随时向宾客提供问询服务； 11. 实行管家式服务，根据客人行程安排进行提醒、服务； 12. 按照公司规定为宾客提供增值服务。 13. 整理每日服务中个性化服务案例。 14. 积极参加公司组织的各项培训，提高自身素质与业务技能。 15.按时完成上级领导交办的其它工作。 16.有酒店前台工作经验者优先考虑。

服务员

负责前厅接待客人，热情好客，比较开朗。

随时以友好的态度与客人打招呼，为客人提供帮助，尽量用客人名字称呼客人。   按照酒店的程序，为所有到达客人登记及安排房间。 详细了解部门标准及程序。 为客人登记、结账及更换房间，按照预定部要求，确保把所有数据完整输入酒店电脑系统。 维持现金流动，确保收到现金的准确性。 为酒店客人兑换个人或旅游支票，协助客人兑换现金。 通过保险箱服务，满足客人要求。 了解酒店所有的促销政策，如季节性的打包，宣传单上的促销内容，以及洲际酒店集团的促销政策。 处理客人投诉，回答客人提出的疑问，在不能解决时，上报给前台主管或大堂副理。 熟悉其他的洲际酒店及其地址，以至客人在登记卡上指出下一个目的地时，能为客人推销另外的洲际酒店。 尽量让住店客人对你所提供的服务满意，在客人离开时，为客人留下良好的酒店印象。 完成审记报告，为审记做准备。 了解预定程序标准，其中包括：正确使用表格，怎样读电报、电子邮件、信息，怎样通过预定系统了解可供房间资源。 按照洲际品牌标准，维持良好的个人仪态、仪表。 保持前台工作区域的干净，及正常工作秩序。 处理折扣，付款及账目转移。 根据每日工作任务检查表来更好的完成工作 回答客人有关酒店及非酒店的质疑。 有效制作值班简报，确保员工知晓酒店活动及操作要求。 详细了解酒店日常活动，警惕潜在问题。 详细了解酒店附近的各个地方，如：餐厅、剧院、购物中心、电影院、娱乐场所、银行、领事馆、车站及其他特殊场所。 按照酒店标准，确保表格、小册子的供给。 查看前一个值班在记事薄里留下的信息。 按照酒店政策，处理送给客人的邮件、信息、传真、电报及其他特殊物品。 处理客人送出的邮件、包裹邮资及货物。 按照酒店钥匙政策，确保客人钥匙、前厅保存的其他钥匙的顺序及安全。 按照酒店政策，在接到外出客人电话时，留言给客人。 存档记录好客人的挂号信、电报、包裹。 完成上级布置的其他工作

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。

【职位描述】 1.与物料部经理，和备餐厨房一起保证原材料的物美价廉。 2.与行政委员会积极配合，学习主动灵活的工作方式，为酒店的客人提供最优质的服务。 3.监督和管理饼房的运作，保证餐前准备的正常运作。 4.激励员工的创新意识，并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。 5.确保每个员工知道市场上的应季的和新兴的原材料。 6.检查和监督食品生产的每个过程，在适当的时候提供反馈信息。 7.利用工作轮换，丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。 【任职要求】 1. 奢华酒店工作经验优先 2. 大型宴会及奢华外卖经验优先 3. 团队合作能力强 4. 快速的适应力及学习能力 5. 思维灵活，积极创新 6. 较强的沟通能力和管理能力 7. 需试菜

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作（招聘、培训、员工关系、劳资处理）。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作2年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【职位描述】 1.确保厨房部所有面客员工时刻提供给向客人提供品牌承诺和优质的服务。 2.利用培养多重技能，多重任务和灵活排班等方式极大限度提高员工工作效率以达到商业目标和客人的需求。 3.保证所有厨房部的所有产品符合酒店和凯悦的食品标准。 4.关注酒店的成功和客人的满意，以支持和灵活的方式与其他管理人员合作。 5.使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清，方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。 6.编写菜单，尽量使用多余的原材料防止浪费；估计客人的数量；预测市场情况；了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 7.审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。 8.监督食品的准备和烹饪过程，配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。 9.对菜肴进行创新，对菜谱进行改良。 【任职要求】 1. 奢华酒店工作经验优先 2. 团队合作能力强 3. 快速的适应力及学习能力 4. 思维灵活，积极主动 5. 较强的沟通能力和管理能力 6. 需试菜

【职位描述】 * 确保所有前厅部员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 * 确保所有前厅部员工熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准。 * 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 * 通过多技能、多任务及灵活的日程安排最大限度地发挥员工的工作能力，以实现财政目标并达到顾客的期望。 * 在确保实现服务承诺的前提下，尽可能地降低前厅部的运营成本，根据主要的绩效指标前瞻性的控制成本。 * 与相关部门经理和前厅部员工合作，通过合理的收益管理，升级促销和房间安排，达到客房的销售和收入的最大化。 * 与客房部经理和前厅部助理经理协作，经常性的巡视和全面检查房间和其它房务区域的总体运营情况。 * 经常性的亲自确认客人在入住和离店过程中得到尽善尽美的服务。 【任职要求】 * 奢华酒店运营经验优先 * 团队合作能力强 * 逻辑思维及创造性思维能力强 * 情绪稳定 * 有良好的沟通及谈判能力

服务员 收银员 配菜师傅 洗碗工

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1高中以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、准备所用的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 3、确保有足量的面包和甜点供应。 4、领导交代的其他工作 【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅或面包店有相关工作经验； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟悉相关制作工艺。

【职位描述】 1.审查菜单，分析食谱，确定食物、劳务、管理成本，制定合理的菜单价格。 2.购买本地市场上的新鲜产品，不断变更部分菜单，确保客人始终有大量的食物可供选择。 3.策划或参与菜单规划及剩余食物和剩菜的利用，同时考虑客人的大概数量、市场状况、各类菜式的受欢迎程度及点菜频率。 4.观察食物准备及烹饪方式、份量、及食物装饰，确保按规定的方式准备食物。 5.指导菜单品尝，满足会议宴会组织者/客人的要求，讨论并检查满意度。 6.与管事部共同建立、控制和维护整个厨房内的最高卫生级别。 7.按需要策划和执行外卖。 8.通过多技能、多任务和灵活的规划，使职员的生产力最大化，从而实现经营财务目标并满足客户的预期。 【任职要求】 1. 奢华酒店工作经验优先 2. 有大型宴会及奢华品牌外卖经验优先 3. 团队合作能力强 4. 快速的适应力及学习能力 5. 思维灵活，积极主动 6. 较强的沟通能力和管理能力 7. 需试菜

岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1、高中以上学历。 2、有3年以上客房工作经验。 3、持有酒店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。 4、身体健康，相貌端正。 5、接受过正规客房服务工作培训。

【职位描述】 * 通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。 * 保证菜单的精而清，勤换菜单为客人提供丰富的选择。 * 参与菜单的编写，剩余原材料的利用，估计就餐的人数，市场条件等等。 * 重温菜单，分析菜谱，根据原材料，劳力和固定成本制定菜肴价格。 * 严格执行原材料分摊制度，控制成本。 * 监督原材料的准备，烹制，配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 * 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 【任职要求】 * 通晓多菜系凉菜优先 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通 * 需试菜

【职位描述】 * 通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。 * 保证菜单的精而清，勤换菜单为客人提供丰富的选择。 * 参与菜单的编写，剩余原材料的利用，估计就餐的人数，市场条件等等。 * 重温菜单，分析菜谱，根据原材料，劳力和固定成本制定菜肴价格。 * 严格执行原材料分摊制度，控制成本。 * 监督原材料的准备，烹制，配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 * 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 粤式上什优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通 * 需试菜

【职位描述】 1. 领导员餐全体人员，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 2. 根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 3. 严格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作。 4. 积极学习并制作新的菜肴。 5. 紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 6. 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 7. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 8. 协助人力资源部做好员餐满意度调查工作，并提出建设性改进意见。 【任职要求】 1. 国际五星级酒店工作经验优先 2. 西安本地厨师优先 3. 团队合作能力强 4. 快速的适应力及学习能力 5. 积极主动 6. 有创新能力 7. 较强的沟通能力

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、男性优先，身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好

【职位描述】 1.审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。 2.引入并在市场上试出新产品，在价格和品质方面以市场为主导。 3.监督烹饪，以及其它厨房人员，协助他们以确保食材的经济性和及时性。 4.预估食材的使用量，采购或预定食材和厨房用品。 5.监督食品的准备和烹饪方式，定量，并装饰食品确保食材按规定好的状况准备。 【任职要求】 1. 奢华酒店工作经验优先 2. 团队合作能力强 3. 快速的适应力及学习能力 4. 严谨细致、思维灵活 5. 较强的沟通能力和管理能力

【职位描述】 1.监督餐务部和厨房的所有员工，确保他们遵守卫生条例。任何员工违反了卫生条例，应该向行政总厨汇报，之后落实总厨提出的改正建议。 2.定期检查厨房和各餐厅的卫生，发现问题及时向行政副总厨汇报（由行政副总厨决定解决办法）。 3.与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 4.提供卫生管理建议，保持并不断完善酒店餐饮部的卫生标准。 5.采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照。 6.与食品原材料的验收部门密切合作，同时与供应商协调保证原材料运输过程中的卫生（所有有关于供应商的卫生事宜应汇报给行政总厨方便其与物料部经理协调）。 7.协助进修发展部做好与健康、卫生有关的培训。 8.定期检查厨房和各餐厅的卫生，发现问题及时向行政总厨汇报。 【任职要求】 1. 熟知ISO及FSMS相关知识 2. 团队合作能力强 3. 快速的适应力及学习能力 4. 思维灵活，积极主动 5. 较强的沟通及管理能力

【职位描述】 * 持续监查和评估本地、国内和国际市场趋势以及竞争酒店的销售活动，以确保酒店的销售保持竞争力和领先地位。 * 达到月度和年度以及个人的销售目标，以达到总的销售目标额。 * 开展广泛的竞争者调查，保持对酒店产品的良好认知。 * 与相关运营部门联系并紧密合作，确保达到和满足客人的要求和期望。 * 建立有效的文件跟踪系统，确保所有预订的客人都被适当的记录和跟踪查询。 * 预估和指定销售机会，运用资料库制定适合有效的销售策略以增加酒店市场份额。 * 对现有和潜在的客户进行销售拜访以获取新的商业机会。 * 系统地、有效地对被指派的分区中指定的客户进行分析并且将发现和商业机会进行报告 【任职要求】 * 团队合作能力强 * 具有良好的表达及谈判能力 * 对销售保有热情及积极性 * 抗压能力强

【职位描述】 1.经常去查看餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 2.协助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 3.针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 4.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 5.不断寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意。 6.确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 【任职要求】 1. 相关工作经验优先 2. 团队合作能力强 3. 快速的适应力及学习能力 4. 思维灵活，积极主动 5. 较强的沟通及管理能力