① 团队建设、制定培训计划(包含形象管理和礼仪制定)、
绩效考核方案和协调排班与任务分配。
② 吧台、水吧、行李间、洗衣服、布草间、员工宿舍管理
③ 处理客户投诉与特殊需求,建立紧急预案极致,应对突发事件。
④ 客房管理
l 制定《客房清洁SOP》,细化到房间清洁、布草更换、物件陈列摆放
l 客房设施设备维护和保养,物资(布草、消耗品、伴手礼)管理
l OTA预定信息及PMS系统政策和房态信息同步,宾客关系私域管理。
⑤ 前厅管理
l 制定《配套餐饮服务SOP》,细化到迎宾饮品、配套早餐、下午茶等
l 大堂公区设施设备维护和保养,物资(电脑、餐具、消耗品)管理
l 住店客人用餐信息同步,餐厅咖啡厅出品质量和出品效率协调沟通
工作细则:
① 每日根据预定系统和入住信息,带领监督房间清洁和布草更换提升效率。
② 检查(每日通电测试电器)专属礼遇(如欢迎果盘、伴手礼)迷你吧等环节
③ 每日抽查20%房间,确保房间符合入住标准(重点检查高价房型)
④ 每周组织培训(床品铺设/餐饮配套服务/应急设备操作)
⑤ 根据用餐信息同步餐厅咖啡厅做好备餐工作,前厅做好配套(桌台布置)服务准备。带领带领监督前厅服务和公区卫生清洁。
⑥ 建立"管家-客人"双向评价体系(月度优秀管家评选)
岗位职责:
① 设计三级成本核算体系(部门/项目/单品),建立动态预警机制(资金往来记录与监管,财务核算、预算编制)
② 优化采购对账流程,(执行、成本控制、资金管理、税务申报等工作)实现食材/布草损耗率≤3%
③ 提升收益管理机制(为酒店经营决策提供财务数据支持与分析),动态调整房型定价(周末溢价率25%-40%)
工作细则:
每日生成《经营日报》(含现金流/应收账款/能耗数据)
每月出具《产品毛利分析表》,淘汰低效SKU(如滞销菜单品、饮品)
季度审计核对供应商合同,争取账期延长。