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  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    1、负责原材料的切配加工半成品及成品制作; 2、负责本岗位原材料保管及验货; 3、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 4、负责本岗位区域的卫生清理工作; 5、负责配好的原材料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 6、协助厨师制作出锅造型;
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    【岗位职责】 对客户服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施服务和管理工作。包含店内管家和客房的全部工作内容。有做过中端以上酒店销售经理岗位优先考虑。 【岗位要求】 1、全面负责店内的运营管理工作,根据公司要求开展门店的销售、创收、费用控制和基础运维工作; 2、根据门店经营目标,完成门店的销售业绩; 3、采取有效措施完成门店增值服务目标; 4、按照门店费用标准,控制门店运营费用; 5、根据运营的工作规定和服务标准,开展门店的日常管理和基础服务; 6、及时掌握门店的运营状态,联系安排房间维修和保养维护; 7、负责门店内下属人员工作管理; 8、建立、维护良好的公共关系(客户关系、邻里关系、社会关系),及时处理突发事件; 9、每日及时完成门店运营数据的核实工作; 10、定期进行运营状况分析,搜集整理周边市场产品价格销售策略建议(包含二销产品); 11、处理客户投诉,不断改善门店的管理工作; 12、积极完成上级指派的其他工作
  • 店长

    8千-1万
    昆明 | 3年以上 | 高中

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    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    发布于 05-26
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    岗位职责 1、提升会所的服务意识和销售业绩。 2、维护企业形象和品牌效应,竭力帮助公司形成独特的企业文化。 3、日常营运等工作的合理安排。 4、控制各项成本核算。 5、内部员工的定期培训,员工潜力的挖掘与提升。 6、处理职权范围内的投诉事件,超出职权范围的投诉的妥善处理与协调。 岗位要求 1、高中学历,从事美容行业3年以上。 2、良好的听、说能力,良好的接人待物及沟通协调技巧。 3、出色的计划、分析、组织和资源整合能力,经营才能和执行能力。 4、爱笑、胆子大、想挣钱的!
  • 广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-26
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    招聘多名前台接待、礼宾员和实习生(至少实习6个月),能接受倒班,单休。入职即缴纳五险一金,包食宿,免费班车通勤。 岗位职责: 1.负责酒店客人入住手续、收银等处理; 2.负责酒店客人的接待、指引等处理; 3.负责度假区穿梭巴士的预订等各项安排; 4.配合各部门完成客户接待参观工作; 5.按时完成上级交办的其他工作。 任职要求: 1.学历中专以上,普通话标准,性格开朗积极向上,具备良好的精神面貌,有1年酒店及高端住宅同岗位经验; 2.善于沟通,理解及应变能力强,吃苦耐劳,较强的抗压性与团队协作意识,服从整体工作安排。
  • 广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-26
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    岗位职责 1、负责礼堂馆内的展现讲解、演示、操作、安全指引等工作。 2、负责礼堂馆内的日常巡查,检查展区内所有设施设备及讲解设备的运行情况,及时报损,并每天定时巡检设备做好登记。 3、负责礼堂馆内的物资采购、发放登记,接待信息登记、运营接待情况统计、参观预约、配合会务、主题活动开展等工作。 4、其他上级交代的工作任务。 任职要求 1、大专学历以上,专业不限;身高165cm以上,形象佳; 2、熟悉场馆运营管理的日常工作内容,同岗位1年以上工作经验优先考虑; 3、普通话标准,性格开朗; 4、具有良好的沟通协调和口头表达能力,具有良好的服务意识和职业道德。 ~欢迎高校应届毕业生来实习,实习津贴100-120元/天不等~
  • 400客服

    5.5千-6千
    广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-26
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    月薪6000元(试用期4800元),单休,提供食宿(4人间),缴纳五险一金。 欢迎2024年毕业生投递。 岗位职责: 1、负责日常电话接听,每日按岗位标准化流程接听客户来电,解答客户对于园区的疑问;受理投诉建议,记录整理并及时向上级汇报。 2、负责投诉建议转达与跟进:初步将建议类、投诉类通话信息反馈至涉及部门,并根据反馈信息进行对客解答。如遇无法解决问题,请求上级协助沟通与处理。 3、负责信息整理转达:接听会员卡、身份码相关咨询时,及时帮助客人进行查询、答疑与信息整理,配合会员卡前台完成对客沟通工作。 4、负责追踪相关责任部门对客户投诉的处理,电话回访客户,跟进客户满意度评价,提出相关工作改善建议。 5、负责使用Udesk客服平台进行日常回复,根据实际业务情况客服平台提出意见或改进想法。 6、其他上级交办的工作任务。 任职要求: 1、大专及以上学历,专业不限,1-3年的工作经验; 2、具有服务行业、酒店或物业客服经验者优先考虑; 3、具有良好的主动服务意识、沟通表达能力、理解能力和随机应变能力; 4、性格开朗,有一定抗压能力,较强的耐心和责任心及保密意识; 5、能流利的使用粤语和普通话,能熟练掌握办公软件的应用。
  • 面点师傅

    5千-6千
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-26
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    岗位职责: 1、负责面点的专项工作,开展厨房的日常工作,主要偏粤式。 2、严格执行公司及部门各项管理制度,按规定的着装上班,保持个人卫生。 3、负责厨房面点库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查,做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责面的相关工作,按照标准提供专业及高水准的出品,并严格按照要求合理调配、生产,降低各类原料的消耗。 6、其他上级交代的工作任务。 任职要求: 1、大专学历以上,2-4年以上面点行业经验,酒店行业优先考虑。 2、熟悉食品卫生安全体系,具有食品安全意识。 3、具有较强的事业心和责任感,具有良好的职业道德和纪律修养。
  • 榆林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-26
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    【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的企业文化、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、进行酒店运营部门质检工作; 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    岗位职责: 1.协助前厅部经理统筹安排前厅部各项日常管理工作,并监督落实执行。 2.对客诉问题能及时做出反应,并安抚和妥善处理客诉问题。 3.协助部门经理完成前厅宾客的日常接待,维护前厅部秩序,必要时宾客行李服务。 4.需要值通宵夜班 5.完成领导安排的其他工作。 岗位要求: 1.大专或以上学历,男性优先 2.有值班经理1-2年工作经验,有主管管理经验者优先 3.能适应通宵夜班 4.有英语能力的优先考虑
  • 行政总厨

    1.6万-2.3万
    惠州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守公司的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备,做好维护工作。 7、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 任职资格 1、具备星级酒店同岗位5年以上工作经验; 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法; 3、了解成本核算,食物原料及食品营养知识; 4、管理能力强,沟通表达能力强,协调能力强。 5、身心健康,诚实正直,积极乐观。
  • 上海 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上,能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 温泉主管

    5千-7千
    承德 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-26
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    【岗位职责】 1、根据经理制定的工作计划,负责监督、协调分配部门内各岗位人员的工作顺利实施; 2、善于协调部门之间和部门内部人际关系,提高工作效率; 3、负责处理客人投诉,并将处理结果上报上级; 4、协助部门对每日客流量进行综合分析,制定接客方案、部署工作,保证每日的营运正常; 5、完成经理交办的其他事项。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,旅游管理、酒店管理或经济管理类专业优先; 2、具备良好的职业道德和敬业精神,工作认真负责; 3、具有较强的组织协调能力以及社交能力; 4、熟悉温泉行业,取得相关专业资格证书优先; 5、熟悉电脑操作。
  • 南宁 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系; 2、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标; 3、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况; 4、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进; 5、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度; 6、执行上级要求的任务,完成市场销售目标; 7、遵守酒店酒店的员工守则; 8、遵守酒店酒店的政策及程序。 岗位要求 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识; 2、掌握应用销售及前台的电脑系统; 3、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售; 4、能够掌握和理解市场和竞争; 5、良好的人际交往和沟通技巧。
  • 南宁 | 2年以上 | 中专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作; 2、做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录; 3、给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的; 4、建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作; 5、参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1、大专及以上学历; 2、2年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧; 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 北海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-26
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    工作经验‌:要求有5年以上设计行业工作经验,或者3年以上酒店设计管理工作经验。独立主持过中高端酒店、大中型办公室、售楼处样板房、别墅、大宅等室内设计项目的经验尤为重要‌ ‌教育背景‌:需要本科及以上学历,专业多为建筑设计、环艺美术、室内设计等相关背景‌ ‌专业技能‌:需要熟练掌握AutoCAD、SketchUp、Photoshop等设计软件,具备独立主持设计项目的能力,能够带领团队完成整个项目的工作,包括后期与现场指导‌ ‌管理能力‌:需要具备良好的组织、管理、协调和沟通能力,能够管理设计团队,督促团队为客户提供持续优化的长期规划设计顾问服务‌ ‌职业素养‌:责任心强,抗压性强,具备良好的理解和沟通能力,能够精准地向客户阐述设计理念,并让客户信服‌ ‌其他要求‌:有独立主持过国际酒店集团项目经验者优先考虑‌ 对宋代美学、法式现代、诧寂风风格有一定的了解及独特的想法 年龄:30-40岁 五险,单休,包食宿
  • 北海 | 1年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作,为公司整体品牌传播和营销服务,高效产出年轻人喜欢的热点视频内容,提高用户的关注度和粘性; 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识,结合时下的热点,把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容,并利用不同的方式传播; 3、制定并实施清晰的用户互动策略,增加粉丝数量,粉丝活跃度和忠诚度; 4、跟踪新媒体平台推广效果,分析数据并反馈,总结经验,建立有效运营手段提升用户活跃度,增加粉丝量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,传媒、新闻、广告、互联网等相关专业,有1-3年以上新媒体相关的工作经验; 2、热爱新媒体运营,具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力; 3、有洞察力,每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点,有娱乐精神,脑洞大,创意多; 4、有一定的审美素养,对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先; 5、 良好团队合作精神,较强的执行力及责任心,独立思考能力 ,观察力和应变能力; 6、有新媒体运营经验者优先,具备项目运营能力者优先。
  • 北海 | 3年以上 | 本科

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    • 五险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    工作内容 1、协助总裁/总经理/董事长在日常管理及特定项目中的决策制定; 2、参与公司重要会议,负责会议记录及后续事项的跟进与执行; 3、维护并发展公司与外部合作伙伴的关系,包括政府机构、商业伙伴等; 任职要求: 1、具备出色的沟通能力和高效的问题解决技巧; 2、能够在快节奏的工作环境中保持专注,具备良好的组织能力; 3、拥有优秀的人际交往能力,能够在不同层级间进行有效协调; 4、合浦本地人优先。 五险,单休,包食宿
  • 荆门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 50-99人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 【岗位要求】 1、学历要求:市场营销或相关专业或大专以上学历 2、工作经验及年限:五年以上企业市场管理工作经验,3年以上市场部经理工作经验 3、培训:战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。普通话标准流利 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 餐饮总监

    8千-1.2万
    荆门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 50-99人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务标准执行及现场协调,确保服务质量符合酒店标准。 2、处理客人投诉及突发事件,及时提出解决方案并跟进反馈,维护酒店品牌形象。 3、协助餐厅经理制定运营计划,控制成本与损耗,完成月度经营指标。 4、检查餐厅设施设备及卫生状况,确保符合食品安全与环境卫生规范。 5、定期分析客流量、菜品反馈等运营数据,提出优化建议并推动执行。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先,1年以上星级酒店或高端餐饮同岗位经验。 2、熟悉餐厅服务流程及管理规范,具备较强的团队管理与培训能力。 3、优秀的沟通协调能力,能高效处理客户投诉及员工关系。 4、具备成本控制意识与数据分析能力,熟练使用Office办公软件。 5、能适应倒班工作制,抗压能力强,注重细节与服务品质。
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。 4、配合协调宴会活动。 5、问候客人,并和客人充分沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 6、工作结束后检查宴会所有区域,确保宴会厅和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 7、告知所有团队成员有关活动细节,督促工作并按高标准执行。 8、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 9、在活动开始前为宴会成员分配工作。 10、全面掌握各种类型活动的摆台方法。 岗位要求 1、形象气质佳,可接受翻班工作。 2、主管需要最少2年的宴会主管工作经验。 3、具有中西餐宴会服务知识。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 2、检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 3、保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 6、在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 7、保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 8、满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 【岗位要求】 1、热爱餐饮行业,1年及以上餐饮部工作经验。 2、熟练运用各类办公软件和餐饮相关操作系统。 3、具备优秀的英语和普通话表达能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    【岗位职责】 1、对大堂吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 3、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 6、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门。 7、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 8、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,出色完成各项接待任务。 9、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、大专或以上学历,1年及以上餐饮部工作经验。 2、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及实践工作能力。 3、熟练运用各类办公软件和餐饮相关操作系统,具有较好的英语、普通话的口语及书面表达能力。
  • 行政总厨

    1.5万-2.5万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定部门工作计划,并定期向上级领导汇报工作。 3、与各厨师一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、根据酒店的经营目标和生产任务,每周开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、督导下属履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。 9、负责厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配。 10、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,审批器械检修报告单 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、负责审定及验收厨房每天所需原材料,负责厨房原料、调料申领单的审签。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 17、主动征询宾客建议,建立良好地对客关系,最大限度地满足宾客的需求,提高服务质量。 18、负责制定厨务部的培训计划并组织实施,提高部门员工的专业工作技能。 19、 按时完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 4、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 5、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 6、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 7、菜品创新、灵活机动,应变能力强。 8、普通话标准、粤语流利、英语沟通顺畅。
  • 上海-静安区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    The characteristics and description of every wine / champagne on the wine list. 了解所有酒单上的香槟和葡萄酒。 Proper wine cellar and presentation set-up, Check stock of wines, champagnes and Chinese wine, order shortages noted. Ensure those items are received, properly stored, and kept secured. 正确了解酒柜展示和布局,检查库存内的葡萄酒,香槟和中国烈酒数量,确保这些酒水被接收,妥善储存和妥善保管。 Ensure the Micros system is functional for operation and update the system when wine lists changed. 确保电脑系统可以正常使用并且所有更改的酒类项目已经在系统中更新。 Attend wine tastings and develop relationships with vendors. 参加品酒会并与供应商发展良好的工作关系。
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