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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    工作描述: Job Description: 1. 协助行政总厨管理指定厨房作为独立利润中心,符合餐厅营运理念和凯悦酒店集团的标准,确保营运在预算范围内的同时,最大限度令客人满意及帮助餐厅赢利。 To assist the Executive Chef in running the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt Hotels Corporation standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 2. 无论何时尽可能购买当地新鲜产品,通过有限的菜单的频繁更换,确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 3. 监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 4. 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 5. 协助部门建立完善并且维护部门营运手册,部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾,反映出改变。 Assist with the development and maintenance of a detailed Department Operations Manual that reflects Policies & Procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensure annual review to accurately reflect any changes. 6. 通过在整个部门内建立灵活的员工编制,实施高效的薪资管理/资源分配。 这基于一个灵活的员工编制基数(全职员工和临时工)、多技能及多任务的原则而定。 Exercise efficient Payroll Management/ Resources allocation through the establishment of a flexible workforce throughout the Division. This will be based on the principles of a flexible associate base (Full Time & Part Time associates), multi-skilling and multi-tasking. 7. 录用、挑选并发展员工,引导他们在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念,努力掌握多项技能并承担多项工作。 Recruits, selects, motivates and develops Outlet Chefs to work following the operational, financial, administrative philosophies and willing to become multi skilled and perform multi tasks. 任职资格: Qualification: 1. 较好的沟通能力 Good ability to communicate 2. 工作经验:有同岗位工作经验(国际联号工作经验优先) Work experience: similar position working experience(work experience in international chain hotel as priority) 3. 持有烹饪专业证书优先 Certificate of cook as priority 4. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神,吃苦耐劳 Strong aspiration,sense of responsibility and team spirit,hard – working
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、带领酒店销售团队,拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2、监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3、与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内,推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料。 6、制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。 3、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: 1.全面负责酒店市场开发、客源组织和产品销售组织工作。 2.定期组织市场调研,收集市场信息,分析市场动向、特点和发展趋势,制定市场销售策略,确定主要目标市场、市场结构和销售方针,报上级领导审批后组织实施。 3. 根据酒店近期和远期目标组织销售人员分析市场环境,下达销售任务,并组织贯彻实施。 4. 协调销售人员与商务公司、政府部门等密切联系,并同客户建立长期合作的关系。 5. 定期检查销售计划实施结果,定期提出销售调整方案。 6. 定期走访客户,征求客户意见,掌握其他酒店出租率、平均房价,分析竞争态势,调整酒店销售策略,适应竞争需要。 7. 制定销售部管理制度、工作程序,并监督贯彻实施。 任职资格: 1.大专及以上学历,5年以上4、5星级酒店相关管理工作经验; 2.能力要求: 具有过硬的销售理论知识和谈判技巧,能独立培养、管理一支团队,具有优秀的人际交往能力和沟通能力,具有较强的应变能力和学习能力。
  • 培训经理

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的通用、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
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    岗位职责: 1.负责酒店会议,展示会等的营销等MICE工作; 2.制定MICE销售的市场推销计划、并完善MICE销售部工作程序和标准,制定MICE销售规章制度并指挥实施; 3.安排布置并督导下属人员的正常工作; 4.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段。 任职要求: 1.大专以上学历,从事相关工作5年以上或同等职位3年以上经验; 2.具有酒店MICE销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 3.对MICE的组织及执行有丰富的经验; 4.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 5、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-30
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    卓越雇主
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作,完成公司下达的销售任务指标; 2、开发并维护客户资源,拓展新客户市场,建立长期稳定的合作关系; 3、分析市场动态及竞争对手情况,制定并执行销售策略,提升酒店市场份额; 4、协助策划并执行酒店营销活动,提升品牌影响力及客户满意度; 5、定期提交销售报告,反馈市场信息及客户需求,为管理层决策提供数据支持; 6、协调酒店各部门资源,确保客户需求得到高效落实,提升客户体验。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户管理能力,能够独立完成销售任务; 2、优秀的沟通协调能力及谈判技巧,能够高效处理客户关系; 3、对酒店行业有较深理解,熟悉客房、会议宴会等产品的销售流程; 4、具备较强的抗压能力及目标导向意识,能够适应快节奏工作环境; 工作地点:成都缦道大酒店
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    ·        熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。 ·         负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会,等。 ·        完成酒店设定的销售目标及相关任务。 ·        制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准,按照计划实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 ·        当销售团队得到生意需求时给予建议和支持,使客户需求转变为确认的生意。 ·        当从销售经理处拿到生意需求时,及时为客户准备计划书/合同等。 ·        和客户一起商谈最终细节并在活动计划和布置上给予专业的忠告和建议。 ·        抓住所有机会尽最大可能去提升销售额在并确保客户满意。 ·        保证与客户和酒店各部门有效的沟通。 ·        将团队信息及时分发至酒店各部门。例如:发宴会通知单,团队摘要和准备活动协调会。 ·        在会议组织者有需求或需要紧急协助及时与各部门进行沟通协调。 ·        让活动组织者与其客户在活动/团队停留期间感受到满意的服务。 ·        检查宴会运行和与其一起工作的各部门工作,确保客户的需要及酒店的承诺都落实到位。 ·        及时检查每日账单录入的准确性,并及时与活动负责人核对账单账目确保准确无误。 ·        及时校正总帐单和发票并由应收款部门准备和开发票给组织者,确保所有款项及时到账。 ·        和相关的销售经理一起跟进会议和活动,例如一起发感谢信和会议跟踪调查表等。 ·        从客户处获得意见反馈并通过必要行动来跟进。 ·        及时在酒店的宴会会议系统中更新会议活动数据档案,确保信息准确。 ·        建立和维持主要的客户档案并协助宴会销售总监维护管理客户档案管理体系。 ·        与内部客户(酒店其它部门)和外部客人(客户,会议承办人,供应商)等建立良好的工作关系。 ·        积极参与完成部门目标和达到市场预算。 ·        提供反馈市场趋势,与宴会销售经理和宴会销售总监保持沟通,并与客户保持良好关系,不断更新整体经营目标。 ·        协助宴会销售总监预测房间间夜和宴会收入。 ·        参加正常的沟通会议与运作部门在宴会细节上。 ·        根据宴会销售团队架构来协助宴会销售总监分配对日常工作进行有效分配。 ·        指导宴会销售团队,总是确保将高质量的服务和产品提供给客户。 ·        协助宴会销售总监带领宴会销售团队达到部门目标。 ·        协助宴会销售总监定期分析客户产量及客源市场结构,预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机。 ·        协助宴会销售总监组织并主持每周团队及宴会沟通会议,以及大型活动沟通会。 ·        通过防火生命安全员的建议,确保大型活动的规范操作并及时纠正危险区域。 ·        与餐饮部紧密合作确保维护酒店卫生和食品安全控制标准。 ·        协助宴会销售总监确保销售人员了解的基本训练和食品安全卫生控制准则,以及处理有关食品卫生的投诉程序。 ·        与餐饮部联络发展新概念,主题菜单,设以满足客人需要,提供更好的选择以提高收入。 ·        酒店服务行业是一个24小时不间断营运的行业。必须确保随时提供热情周到的服务。 ·        协助宴会销售总监招募,选择,培训员工保持团队的活力与稳定。 ·        如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 陵水 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2、协助酒店收益最大化,提高市场份额,同时取得更好的收益。 3、与酒店预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力,利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化,按照标准执行并记录。 7、监督酒店房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与酒店标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合酒店总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队适度减量,最大程度提高收益。 11、根据酒店收益情况做出分析,召开收益信息会,召开酒店收益管理分析会。 【岗位要求】 1、3年以上星级酒店收益经理/总监岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性; 6、具有一定的英语听说读写能力。
  • 西双版纳州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    【Job Description 岗位职责】 1、Ensure through effective supervision that all services offered at the Spa& Hot Spring area are Carried out with utmost professionalism, efficiency and courtesy.      确保通过有效的管理使得水疗温泉部的所有服务都能达到最大的专业及效率; 2、Oversee, supervise and monitor all facets of daily operations.       监督及管理所有日常运作事项; 3、Maintain and enhance guest satisfaction through effective relations and inter-personal skills.       保持及加强良好内外关系达到客人满意度; 4、Oversees the service standards in the outlet ensuring that they do the requisite standards and meet or exceed guest expectations.       监督部门服务标准,确保达到或超出客人所预期的; 5、Participate and assist in the preparation of Annual Department Budget.      参与准备部门年度预算; 6、Ensure that expenses are in line, or below with Department's Operational Budget and that costs are strictly controlled.      确保部门开支得当,严格控制部门预算及成本,减少支出; 7、Ensure all subordinates present a professional image and pleasant disposition to enhance guests experience at all times.      确保员工向客人传达专业的印象和友善的气质增加满意度; 8、Build an efficient and productive team of associates by taking an active interest in their welfare, safety, training and development and through effective counseling.      关心员工福利、安全、培训、发展及通过有效交流,建立效能、多产的员工团队; 9、Ensure that all associates have complete understanding of the Spa&Hot Spring and Hotel's policies and procedures, rules and regulations.      确保员工对温泉部门及酒店的规章制度、政策、程序都全面的了解;  10、Conduct orientation program and training courses for new associates and regular “refresher” course for existing associates.      为新员工进行入职培训课程;对现有员工定期做进修课程。 【Knowledge and Experience 知识和经验】 · College and above   大专及以上 · 5 Years of related experience   相关工作经验5年及以上 · Good local and English language skills   良好的地方和英语语言技能 · Strong organizational skills   强大的组织技能 · Ability to lead, motivate and develop a team of individuals   领导能力,鼓励和发展个人合作 · Sound administrative ability   健全的行政能力 · Able to handle demanding workload   能够承受大工作量
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 06-30
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    岗位职责 1、协助厨师长完成中式菜品制作,食材验收及菜单更新; 2、在厨房运营中保持HACCP各方面要求; 3、协助完成中式菜品成本控制,出品标准制定; 4、按时完成餐饮要求的季节性菜品推广及更新; 5、确保正确的操作厨房设施设备并对下属进行有效培训; 6、对中餐食品准备的培训中起到重要支撑包括但不限于上岗培训,新产品种类等。 岗位要求 1、5年及以上中式炒锅从业工作经验; 2、有2年及以上相应的主管岗位或1年副厨师长同等管理岗位; 3、能吃苦耐劳,身体健康,有较好的协调、合作能力。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作
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    诚邀英才,共赴山海之约 4月13日至14日 10:00-18:00 深圳南山伊敦酒店大型招职会火热开启 参与现场招聘会请携带简历或一寸免冠照参与 地址: 深圳市南山区蛇口龟山路8号 深圳南山伊敦酒店3楼伊敦大宴会厅 公共交通: 1)地铁12号线海上世界站H出口 2)地铁2/8号线海上世界站A出口 岗位职责: 1. 分析酒店整体及各部门的培训需求,制定并提交年度培训计划,供总经理及行政委员会审阅; 2. 熟悉集团和酒店的人力资源和培训标准,并根据本地情况灵活调整; 3. 设计、实施并监督新员工入职培训、培训师培训、客户服务培训、技术岗位培训、监督管理技能培训、管理层发展、消防安全培训、销售技巧培训及员工再培训等各类培训项目; 4. 协助部门培训师准备和开展培训课程,并对其表现进行评估; 5. 与部门领导合作,设计并执行符合部门需求的培训计划,确保培训方案结构化且有效; 6. 监督各部门培训业务计划的执行情况,确保培训目标达成; 7. 保存酒店所有培训记录,建立培训资源库(包括书籍、视频、期刊和视听资料); 8. 定期参加部门培训课程,评估培训效果,并根据公司的基准调整培训策略; 9. 为管理培训生、酒店正式员工及实习生等制定并监督培训项目; 10. 与外部专业培训师建立联系,协助开展高级或专业培训; 11. 确保部门领导履行员工培训职责,遵守部门标准操作程序(SOP); 12. 编制月度培训报告,包括内部和外部培训项目的主题、参与人员、人数、培训时长、培训师、成本及预期收益; 13. 与集团其他培训经理保持沟通,分享经验与资源; 14. 与旅游服务和培训课程的教育机构建立联系,更新培训资源供应商信息; 15. 定期为管理层和部门领导提供内部培训计划的介绍; 16. 根据公司指导方针,为员工绩效考核和试用期评估提供建议; 17. 提供员工指导、咨询和建设性反馈,以提升工作绩效; 18. 定期与员工沟通,保持良好的员工关系; 19. 协助上级领导编制和管理部门预算。 任职资格: 1.本科或大专学历,人力资源或培训相关专业优先; 2.至少2年酒店或培训行业的经验,有国际酒店品牌工作经验者优先; 3.具备优秀的沟通能力,能够与客户、员工和第三方有效互动; 4.具备解决问题、分析、推理、组织和培训能力; 5.具备良好的写作能力; 6.良好的写作技能并能熟练使用电脑办公软件; 7.具备良好的时间管理能力,能够高效完成任务; 8.具备良好的中英文沟通能力,能够阅读和理解相关培训资料; 9.具备较强的团队合作精神,能够与各部门协作。
  • 宴会经理

    1万-1.5万
    常州 | 经验不限 | 学历不限

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    Workplace工作地点:Mingyue Lake Hotel 明月湖酒店 (二期酒店) JobSummary岗位概述: As the Banquet OperationsManager, he ensures the success and profitability of the events and meetings inaccordance with the hotel's standards. Read and analyze guest satisfaction tocollect guest information. 作为宴会的运营经理,依照酒店标准确保宴会及会议成功运作并独立盈利,阅读和分析客人的满意度来收集客人的信息。 KeyResponsibilities 主要工作职责 1.    ADMINSTRATIVE RESPONSIBILITIES 行政职责 ·        Ensure that the Banquet activitiesare aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actionshave been implemented where appropriate.确保餐饮部宴会厅运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。 ·        Oversees the preparation andupdate of individual Departmental Operations Manuals.监督部门营运手册的准备和更新的工作。 ·        Conducts regular divisionalcommunications meetings and ensure that departmental briefings and meetings areeffective and conducted as necessary.定期主持召开部门沟通会议,确保分部门例会和会议确实有效且有必要进行。 2.    CUSTOMER SERVICES 宾客服务 ·        Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptionalguest service at all times.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的宾客服务。 ·        Ensures that employees also provide excellent service to internalcustomers in other departments as appropriate.确保员工也为其他部门的内部客户提供良好的服务。 ·        Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in acourteous and efficient manner, following through to make sure problems areresolved satisfactorily.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 ·        Maintains positive guest and colleague interactions with good workingrelationships.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 ·        Establishes a rapport with guests maintaining good customerrelationships.与客人建立并保持良好的客户关系。 ·        Personally and frequently verifies that guests in the Outlet arereceiving the best possible service.经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 ·        Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Banquetis managed well by the respective employees and functions to the fullestexpectations.在宴会区域花时间巡视(高峰时段)以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。 1.    FINANCIAL RESPONSIBIELITIES 财务职责 ·        Maximizes employee productivity through the use of multi-skilling,multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of thebusiness as well as the expectations of the guests.将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化,以完成经营上的财政目标和顾客期望。 ·        Focuses attention on improving productivity levels and the need toprudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuringoptimum deployment and energy efficiency of all equipment.关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求,以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 ·        Ensures that the outlet is operated in line with maximizing profit whiledelivering on the brand promise.确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 ·        Achieves the monthly and annual personal target and the outlet’srevenue.达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 ·        Assists in the preparation of the Annual Business Plan for Food andBeverage.协助餐饮部年度经营计划的准备工作。 ·        Assists in the monthly re-forecasting, involve department employees whenappropriate.协助进行月度的再度预测,适当的时候让部门员工参与其中。 ·        Ensures that all hotel, company and local rules, policies andregulations relating to financial record keeping, money handling and licensingare adhered to, including the timely and accurate reporting of financialinformation.确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 ·        Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hoteloperating equipment and other assets.协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 ·        Manages costs proactively based on key performance indicators, workswith the respective Heads of Department as appropriate.以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制,适当的时候让各个部门经理参与其中。 ·        Ensures new technology and equipment are embraced, improvingproductivity whilst taking work out of the system.确保使用新技术和设备,简化工作系统提高工作效率。 2.    MARKETING RESPONSIBIELITIES 市场职责 ·        Prepares with the Outlet team, a yearly marketing plan which is thebasis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan.与部门成员一起准备年度市场计划,作为完成餐饮部年度市场计划的依据。 ·        Evaluates local, national and international market trends, vendors andother hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’soperations remain competitive and cutting edge.不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。 ·        Continuously seeks Marketing and Public Relations opportunities toincrease awareness and ultimately business.不断寻求营销和公共关系机会,以提高知名度并最终扩大业务。 5. Operational Responsibilities 运营职责 ·        Ensures that minimum brand standards have been implemented.确保酒店贯彻执行最基本的品牌标准。 ·        Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that therelevant changes are implemented.对于客户调查结果做出回应,并落实相应的改善措施。 ·        Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexiblemanner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction ofhotel guests.以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 ·        Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive andflexible manner with other     departments, in a spirit of “We work through Teams”. 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 宾客服务 ·        确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的宾客服务。 确保员工也为其他部门的内部客户提供良好的服务。 ·        礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 ·        与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 ·        与客人建立并保持良好的客户关系。 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 ·        在宴会区域花时间巡视(高峰时段)以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。 Key Responsibilities 主要工作职责 1.    ADMINSTRATIVE RESPONSIBILITIES 行政职责 ·         Ensure that the Banquet activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate.确保餐饮部宴会厅运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。 ·         Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals.监督部门营运手册的准备和更新的工作。 ·         Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary.定期主持召开部门沟通会议,确保分部门例会和会议确实有效且有必要进行。 2.    CUSTOMER SERVICES 宾客服务 ·         Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的宾客服务。 ·         Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.确保员工也为其他部门的内部客户提供良好的服务。 ·         Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 ·         Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 ·         Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships.与客人建立并保持良好的客户关系。 ·         Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service.经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 ·         Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Banquet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.在宴会区域花时间巡视(高峰时段)以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。 3.    FINANCIAL RESPONSIBIELITIES 财务职责 ·         Maximizes employee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests.将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化,以完成经营上的财政目标和顾客期望。 ·         Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment.关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求,以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 ·         Ensures that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise.确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 ·         Achieves the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 ·         Assists in the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage.协助餐饮部年度经营计划的准备工作。 ·         Assists in the monthly re-forecasting, involve department employees when appropriate.协助进行月度的再度预测,适当的时候让部门员工参与其中。 ·         Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information.确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合 酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 ·         Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 ·         Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective Heads of Department as appropriate.以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制,适当的时候让各个部门经理 参与其中。 ·         Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.确保使用新技术和设备,简化工作系统提高工作效率。 4.    MARKETING RESPONSIBIELITIES 市场职责 ·         Prepares with the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan.与部门成员一起准备年度市场计划,作为完成餐饮部年度市场计划的依据。 ·         Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge.不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。 ·         Continuously seeks Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business.不断寻求营销和公共关系机会,以提高知名度并最终扩大业务。 5. Operational Responsibilities 运营职责 ·         Ensures that minimum brand standards have been implemented.确保酒店贯彻执行最基本的品牌标准。 ·         Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.对于客户调查结果做出回应,并落实相应的改善措施。 ·         Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 ·         Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other      departments, in a spirit of “We work through Teams”. 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 ·         Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, providing feedback where appropriate.在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下做出反馈。 ·         Monitors service and Food and Beverage standards.监测服务和餐饮标准。 ·         Conduct frequent and comprehensive inspections of banquet operations with the Executive Chef.与行政总厨对宴会厅营运进行高频度且全面的检查。 ·         Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation.验证确保食品和饮料制备中只使用新鲜产品。 ·         Assists the Executive Chef with creative suggestions and ideas.协助行政总厨提出创造性建议和想法。 ·         Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.每月对所有运行设备和用品进行库存检查。 ·         Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control.针对每日营运和质量控制与厨房和饮料部密切沟通 ·         Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 ·         Ensures that the Room Service area is kept clean and organized.确保包厢服务区保持清洁有序。 ·         Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.与客房部配合,确保严格执行既定的清洁计划。 6.HUMAN RESOURCE RESPONSIBIELITIES 人事职责 ·         Oversees and assists in the recruitment and selection of all Banquet employees. Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting e7mployees.监督和协助所有宴会员工的聘用和筛选。在招聘在筛选员工时在招聘时遵守酒店的指导方针,以能力基础进行选择。 ·         Oversees the punctuality and appearance of all Banquet employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards.监督所有宴会员工的守时性和仪容仪表,确保他们制服穿着正确,并根据酒店和部门的仪容仪表标准保持高标准的个人仪容仪表和卫生。 ·         Maximizes the effectiveness of employees by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.经过适当的培训、指导和/或教导,通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到最大化。 ·         Conducts annual Performance Development Discussions with employees and to support them in their professional development goals.与员工进行年度绩效发展讨论,支持他们实现职业发展目标。 ·         Assists in the development of Departmental Trainers through ongoing feedback and monthly meetings.通过持续的反馈和月度会议来帮助部门培训员不断进步。 ·         Plans and implements effective training programmed for employees in coordination with the Training Manager and Departmental Trainers.与培训经理和部门培训员协调,为员工制定计划并落实有效的培训课程。 ·         Oversees the preparation and posting of weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators.监督每周工作时间安排的准备和记录,确保可以反映出营业需求和其他重要的业绩指数。 ·         Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation.鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神,并认可他们对于营运成功所做出的贡献。 ·         Supports the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing Brand’s Values and Culture Characteristics.支持落实以人为本,示范并加强品牌价值观和文化特色。 ·         Ensures that all employees have a complete understanding of and adhere to employee rules and regulations.确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则。 ·         Ensures that employees follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security.确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章。 ·         Feedbacks the results of the Employee Opinion Survey and ensures that the relevant changes are implemented.对于员工意见调查做出反馈并落实相应的改善措施。 7.OTHER RESPONSIBIELITIES 其他职责 ·         Is knowledgeable in statutory legislation in employee and industrial relations. 熟知与员工和行业相关的法律法规。 ·         Exercises responsible management and behavior at all times, positively representing the hotel management team.始终表现负责的管理和行为,并以积极的形象代表酒店管理团队 ·         Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 ·         Ensures high standards of personal presentation and grooming.确保保持高标准的个人形象和仪容仪表. ·         Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organizations, including local schools, hotel schools and universities.与竞争对手的酒店代表、生意伙伴和其他公司组织,包括本地的学校、旅游学校和大学保持良好的合作关系. ·         Responds to changes in the Room Service function as dictated by the industry, company and hotel.根据行业、公司和酒店对于餐饮职能要求的变化做出反应. ·         Attends training sessions and meetings as and when required.需要时参加培训课程和会议. ·         Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.执行分派的任何合理任务和额外职责. ·         Your JD would be updated base on needs. We would acknowledge the latest JD signed.根据工作需要或工作调动,您的岗位职责将会被调整,以最新版本为准
  • 培训经理

    1万-1.5万
    常州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    Job Summary岗位概述: Manages the Learning & Development function of the Hotel bydeveloping the strategy aligned to the hotel’s mission, goals and objectives.Promotes the desired work culture around the J Hotel. Promotes the desired workculture. Develop and maintain training resources, implement hotel learningsystems, and promote the development and improvement of the learning anddevelopment system. Committed to thehotel quality plan, ensuring that the quality supervision plan is issued to alldepartments before the hotel opens. Assist the Director of Human Resources toensure the effective operation of the Learning and Development department. 管理酒店学习与发展这一职能部门,制定与酒店的使命、目标和任务一致的策略。在J酒店内推进期望达到的工作文化。 开发和维护培训资源,落实酒店学习系统从而推动学习与发展体系的发展和完善。 致力于酒店质量计划,确保酒店开业前将质量监管计划下达到各部门。协助人力资源总监确保学习与发展部门的有效运作。 Major Duties & Responsibilities职责义务 1.      MANAGEMENT RESPONSABILITIES管理职责 a)      Maintain and update staff training records, policies and procedures and other training matters. Conduct training needs. Analyze for management and supervisory staff to identify and determine training needs. 管理和更新员工培训档案,酒店规章制度与工作程序以及其它培训文件. 进行培训需求调查,为管理层及主管员工分析并决定提供培训需求。 b)      To improve staff performance through training which create staff loyalty and commitment. 通过培训,提高员工的工作质量,因此激发员工敬业爱岗之情 2.     FINANCIAL RESPONSIBILITIES 财务职责 a)      Prepares the Learning & Development budget. 筹备人才发展部门预算。 b)      Controls and analyses, on an on-going basis, Learning & Development costs to ensure performance against budget 持续控制、分析人才发展部门的成本以确保部门按照预算运行。 c)      Contributes to the preparation of the hotel’s Strategic Plan, Marketing Plans and Goals Program. 协助筹备酒店战略计划、市场营销计划和目标计划。 3.     Manage training and development 管理培训和发展职责 a)      Prepare unit/outlet performance reports. 准备工作表现报告。 b)      Coordinate work operations within the department/unit/outlet. 协调部门内部工作 c)      Develop performance standards for operations in the department/unit/outlet. 建立部门内部工作表现标准。 d)      Assess work operations and prepare plans to implement change when required. 评估工作表现,在必要时制订调整计划。 e)      Coordinate operations between other departments/units. 协调其他部门间的工作。 f)       Monitor productivity of the unit. 监督培训部劳动生产率。 g)      Prevent and resolve grievances. 预防及解决积怨。 h)      Counsel associates and prevent work related problems. 指导员工并避免产生与工作相关问题。 i)        Resolve disputes. 解决争端。 j)        Discipline associates. 约束员工纪律。 k)      Determine and plan for future staffing needs. 决定和计划人员编制。 l)        Recruit associates. 招聘员工。 m)     Prepare associates rosters. 制订员工排班。 n)      Customize position profiles for your area of responsibility using the Human Resources System. 运用人力资源体系制订所辖部门职位描述。 o)      Manage associate training and development using the Human Resources Management System. 运用人力资源管理体系管理员工培训及发展。 p)      Implement associates performance appraisals. 执行员工工作表现评估。 q)      Provide ongoing advice and support to associates under your supervision. 为下属员工提供建议和支持。 r)       Supervise associates performance. 指导员工工作表现。 s)      Implement appropriate management practices that provide associates motivation and communication. 实施适当管理方法以激励员工并促进沟通。 t)       Provide one to one instruction to associates when required. 必要时对员工进行一对一指导。 u)      Access and use the Human Resources Management System. 掌握并运用人力资源管理体系。 v)      Access and use word processing computer packages. 掌握并作用计算机文字处理系统。 w)     Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures. 执行健康及安全法规、政策及程序。 x)      Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/managers of potential danger. 采取行动排除危险情况,并通告危险隐患。 y)      Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 执行饭店安全及紧急情况政策及程序。 z)      Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures. 熟悉饭店安全、急救及消防紧急情况程序。 aa)   Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据饭店规定记录安全事件及事故。 bb)   Is an active member of the safety & security committee? 是饭店安全委员会活跃成员。 cc)    Adhere to hotel cleaning and maintenance programs. 坚持饭店清洁及保养程序。 dd)   Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area. 保证工作区域高度清洁。 ee)   Plan team systems and structures. 计划团队的系统和结构。 ff)      Set team goals in consultation with team members according to hotel/department goal, policies and practices. 根据饭店/部门目标、政策和实际情况与团队成员共同设立团队目标。 gg)   Manage cross cultural communication. 管理跨文化交流。 hh)   Maintain personal presentation to hotel standards. 根据和饭店标准保持个人形象。 ii)       Always demonstrate professional attitude and behavior. 在任何时候表现专业态度和形为。 jj)       Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis. 不断分析、评估、改进个人工作表现。 kk)    Apply hotel quality assurance principles. 遵循饭店质量保障原则。 ll)       Abide by the Code of Conduct. 遵守商业行为规范。 mm) Abide by the Associates Handbook. 遵守员工手则。 nn)   Abide by the hotel policies and procedures. 遵守酒店政策及程序。 oo)   Interact with department and hotel associates in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and insure effective two-way communication. 以专业的、积极的方式与部门及饭店员工建立起密切关系以促进团队精神和有效的双向沟通。 pp)   Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures. 与不同文化背景的客人和同事进行有效沟通。 qq)   Work effectively in a team. 在团队中有效工作。 rr)     Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation. 准备并保存文件、报告、信件、备忘录和其他相关商业文件。 ss)    Ensure all reporting and servicing deadlines are met in a timely basis. 保证按时完成所有报告和服务。 tt)      Carry out other tasks as directed by your supervisors. 执行由上级交待的其他工作。 4.      Training Process Management  培训管理和过程 a)      Facilitate total quality management. 实行全面质量管理。 b)      Analyze GEI for training needs and deficiency. 根据“顾客体验指数” 分析培训需求。 c)      Develop strategies which address hotel guidelines and Human Resources policies on training and development. 发展在培训与发展方面与饭店宗旨和人力资源政策相一致的战略。 d)      Develop plans to conduct needs analyses and in-house training on a regular basis. 定期进行培训需求分析和店内培训。 e)      Develop tools and systems to ensure training and development programs meet the hotel’s objectives. 制订工具和体系保证培训和发展计划达到饭店目标。 f)       Develop methods for evaluating cost-effectiveness of training programs. 制订方法对培训项目的成本效益进行评估。 g)      Ensure that training and development are integrated into business plans and budgets, and targeted goals are identified and monitored. 保证培训和发展与经营计划、预算相结合,明确并监督计划目标。 h)      Participate in the preparation of strategic plans. 参与制订战略计划。 i)        Participate in the preparation of operating plans. 参与制订营运计划。 j)        Take into account external economic issues when planning and making decisions. 参考外部经济因素做相关计划和决策。 k)      Anticipate economic business level fluctuations. 预测经济波动水平。 l)        Monitor information and trends in the industry. 跟踪行业信息及趋势。 m)     Interpret economic data. 解释经济数据。 n)      Consider political and social influences on business. 考虑政治和社会对经营的影响。 o)      Monitor the implementation of quality management systems. 监督实施质量管理体系。 p)      Assist with the management of department finances. 协助管理部门财务。 q)      Prepare and monitor accounts the unit/outlet. 准备和监督培训部财务。 r)       Prepare and manage unit/outlet budgets. 准备和管理培训部预算。 s)      Monitor, analyze and report variations from the budget. 监督、分析和报告预算的变动。 t)       Prepare and conduct meetings and group presentations to keep associates/management/other parties informed of hotel operations and other relevant issues. 准备及主持会议或小组展示向员工、管理层及其他组织通报饭店运作及相关情况。 5.      SERVICE CULTURE TRAINING RESPONSIBILITIES 服务文化培训职责 a)      Keep records of each individual associate on every training he/she attended of the hotel. 保存每位员工的参加培训记录。 b)      Design and maintain hotel training records on a regular basis. 定期制订并保存饭店培训记录。 c)      Maintain up-to-date associate records. 保存最新员工记录。 d)      Manage the planning and delivery of orientation programs. 计划及实施入职培训计划。 e)      Manage the completion of monthly and ongoing training reports. 管理完成每月及正在进行的培训报告。 f)       Provide information as required regarding training records and attendance. 根据需要提供培训记录及出勤情况的相关信息。 6.      DEPARTMENTAL TRAINING RESPONSIBILITIES 部门培训系统职责 a)      Update training notice board with all information on “what is happening in and outside hotel” and training information. 更新培训告示栏上所有关于饭店内部及外部的新消息和培训信息。 b)      Assist all departmental trainers if necessary with their training. 必要时协助所有部门训导师的培训。 c)      Take part in the preparation and planning of department/unit/outlet goals and objectives. 参与准备和计划部门目标。 7.      CORPORATE CULTURE RESPONSIBILITIES 企业文化职责 a)      Organize reward and certificate programs. 组织奖励及证书计划。 b)      Organize competitions and activities to improve skills and knowledge. 组织竞赛和活动以提高技能及知识。 c)      Assist in organizing "Employee  Voice" surveys,  encourage employees to participate in surveys, and train department managers and supervisors on how to conduct survey feedback meetings. 协助组织“员工心声”调查,鼓励员工参加调查,培训部门经理和主管如何进行调查反馈会议。 8.      TALENT DEVELOPMENT DEVELOPMENT  Responsibilities 人才发展职责 a)      Organize and coordinate cross training approved by Director of HR and department heads. 组织奖励及证书计划。 b)      Coordinate cross-training among departments. 协调部门间交叉培训。 c)      Facilitate multi-skilling. 促进多技能培训。 9.      OCCUPATIONAL HEALTH AND SAFETY RESPONSIBILITIES职业健康和安全职责 a)      Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 展现对职业健康和安全的政策与流程的关注意识,确保所有流程按照职业健康和安全的指南安全操作,确保直属管辖人也同样按照此标准操作。 b)      Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 遵循职业健康和安全的法规、政策与流程,增强注意义务。 c)      Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and enforce these in your areas. 熟悉酒店安全、急救和消防和应急程序,并在部门内加强宣传。 d)      Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers. 主动采取行动纠正危险情况并告知主管潜在的危险。 e)      Ensure security incidents and accidents are logged, investigated and rectified to prevent future catastrophes. 确保记录、调查和整改安全事件和事故以预防未来灾难。
  • 销售总监

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    岗位描述: 在市场销售总监的领导和管理下,负责销售团队的日常工作并在市场销售计划内贯彻实施本酒店销售管理体系,培训计划与销售职责以完成收益目标。 销售总监将协助市场销售总监为酒店制定和落实销售和市场营销策略,监督计划的实施情况和结果,确保实现销售目标。需要定期联络并拜访客户并直接向客户销售酒店客房、会议室和餐饮服务;指导并监督销售的人员的日常活动,确保销售活动高质量高效率的执行。 岗位职责: 1、达成个人及团队销售业绩目标,并尽最大努力实现利润最大化 2、管理日常销售活动,计划和分配日常的销售工作,为团队成员设立明确的业绩及个人发展目标,通过日常对团队亲历亲为的辅导和管理确保每位销售能充分履行和发挥销售职能以提高酒店生意 3、时时教育及培训团队确保客户开发,客户关系维护能及时、顺利的执行及销售策略能充分及时的执行。确保对产品知识,酒店最新的推广,政策改变能及时、准确地传递给所有销售成员,确保部门部内部及部门之间良好、顺畅的沟通氛围 4、制定并协助部门培训,尤其在销售技巧和知识培训,确保销售同事接受良好的岗位培训,使他们的服务符合相关规定和我们期望的标准,确保销售人员有充分的销售工具和支持 5、通过辅导和提供反馈培养团队,及时合理的管控分歧,提高销售绩效,认可和表彰表现优异的员工 6、在酒店运营方面有广博的知识,重点放在确保酒店生意成功且赢利的必要重要环节上 7、训练、指导员工工作,为员工提供建设性的信息回馈 8、严格遵守酒店财务制度及相关操作程序,达成个人及团队销售业绩目标,并尽最大努力实现利润最大化 9、在任何时间表现负责的管理和行为,并以积极的形象代表酒店管理团队 10、与竞争酒店、商业伙伴和其他组织的相关代表保持强而专业的关系来往。涉及酒店的敏感、机密信息必须严格保护 职位要求 岗位要求: 1、相关工作经验,能够与客人建立忠诚度和客户满意度;控制利润和成本 2、良好的人际关系和解决问题的能力。 3、有较强的事业心和责任感,为人处事公正严肃。 4、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 5、良好口头表达能力,优秀的沟通、分析能力,对公司忠诚度高。 6、能够与客人建立良好的客户关系。 7、有能力辨认客人并记住他们的喜好 8、2年以上国际品牌酒店会务销售总监岗位经验或会务高级销售经理经验 9、筹备酒店经验优先 10、酒店管理专业相关学位
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 .4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 燕鲍翅厨师

    1万-1.5万
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    【岗位职责】 1、配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求:身体健康、无传染性疾病,适合二班工作 知识技能: (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证; (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规; (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    优先考虑有万豪集团工作经验者 管理和协调整个财务部员工的工作流程。 协助培训和发展财务部的新员工。 制作和输入会计凭证。 协助以及准备完成财务周期内的报表。 查验每个周期末的存货记录。 协调财务部内部之间的所需的备份以及附件。 准备每月的资产负债帐户的解释协调与分析以及一些其他的费用调整。 准备和调整支付每月的税款,并向税务局提供每月的相关报告. 跟税务局保持良好的联络及关系并协助财务副总监搞好酒店所有的税务相关工作。 顺从及遵守酒店的规章制度。 履行管理层委派的其他任务。 和解以及解释所有的银行帐户。 对于所有的计划方案或工程费用支出都要保持一个良好完整的记录以及有关固定资产的费用都要准备好季度和年度的报告。 维持和控制预算支出。 调整及纠正酒店运作中的弱点及漏点,做好内部审计工作,协助相关部门作出相应的调整和改正。 管理和控制财务部其他相关部门每天完成工作及运营情况。 协助财务副总监及财务总监做好财务部的行政工作,包括员工休假计划,协调员工关系以及搞好财务部门的员工活动。
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 3、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 4、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 5、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 6、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 7、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作,发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客及回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜好,协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1.高中以上学历,有同岗位工作经验1年以上,有良好英文沟通能力,懂韩语优先考虑。 2.具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1. 帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2. 为行政楼层宾客提供餐饮服务。 3. 检查并确保为重要宾客所安排的房间在宾客到店前已准备就绪。 4. 迎接并陪同抵达的重要宾客,在办理入住时提供欢迎茶服务,引领宾客到房间并介绍酒店设施。 5. 推荐酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 6. 在宾客离店时向客人欢欣道别。 7. 与前台及客户关系接待的同事密切合作,了解宾客之喜好,并协助解决疑难事宜。 8. 及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 岗位要求 1. 高中以上学历,有同岗位或餐饮工作经验,有良好英语沟通能力,懂韩语优先考虑。 2. 具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的协调和应变能力。 3. 具备与宾客沟通交流技巧和良好的客服意识。 4. 注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力和抗压能力较强。
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    岗位职责 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作,发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客及回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜好,协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1.高中以上学历,有同岗位工作经验1年以上,有良好英文沟通能力,懂韩语优先考虑。 2.具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
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    1万-1.5万
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    【岗位职责】 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7、填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给市场销售总监。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、英语听说读写熟练者优先考虑。 3、行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 4、应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
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    Plans and implements hotel’sMarketing Communications policies and procedures. 制定和执行酒店市场传讯政策程序。 Directs press relationsincluding preparation of news releases and feature articles, making arrangementsfor interviews and photo and video shootings between company and press, radio,and television representatives. 主导媒体关系,包括:新闻发布和主要文章的准备、各媒体对酒店采访摄影录像的安排等。 Provides assistance to hotelpersonnel in writing speeches, preparing letters and drafting articles that areto be made public. As hotel spokesperson do thestatement or conduct press conference as necessary. 协助酒店发言人在对外讲话、信函和文章方面的准备。必要时作为酒店对外发言人发表酒店声明和组织新闻发布活动。 Advises on the preparation andpresentation of product shows, displays and exhibits. 为酒店产品展览的准备和演示提供建议。 Coordinates with marketing andadvertising personnel the advertising and sales promotion material with publicrelations objectives. 与营销和广告相关的员工协调准备一切与公共关系相关的广告和销售推广资料。 Advises management oncommunity relations’ projects and activities. 为社会团体项目和活动管理提供相关建议。 Assists with the developmentand maintenance of a detailed Department Operations Manual that reflectsPolicies & Procedures, work processes and standards of performance withinthe Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. 以总部门的相关政策程序和标准为指导,协助建立并维护部门具体的执行手册。对手册进行年度回顾确保它的时效性。 Prepare the annual Marketing BusinessPlan, ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of thehotel and needs of Associates. 准备营销年度预算,确保总部门的目标与酒店年度预算目标和员工需求相一致。 Assists with the preparationand regular update of the Communications Departmental Budget, in closecooperation with the Director of Sales & Marketing, ensuring targetsare met and costs are effectively controlled. 准备并定期更新传讯部财务预算情况,与市场销售总监紧密合作,确保目标的完成和成本的控制。
  • 西双版纳州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    岗位概述 主管各项餐饮业务,在为宾客提供独特体验的同时,确保高质量的服务和标准。确保所有工作遵守政府关于健康、安全及其它方面的规定。 此岗位需监管餐饮服务员工,确保酒店餐饮服务品质,需要与厨房以及管家及客服中心进行配合,更好的在餐饮服务及出品上达到客人的满意,从而提升餐饮的收益和利润。 任职要求 技能要求 - 需要具备餐饮市场营销的经验。 熟知餐饮服务礼仪。 具有食品卫生安全管控相关经验优先。 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 学历要求 - 酒店管理、烹饪或相关专业大学专科及以上学历或同等资历。 职业经验要求 - 4 年以上相关工作经验,须含管理经验。
  • 推广经理

    8千-1.5万
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位概述 执行市场推广策略来增长收益来源(包括客房, 餐饮,宴会和婚宴、会议与活动),本地知名度(酒店品牌在本地市场的声誉及知晓度)及维持良好关系(企业客户、酒店客人、商业伙伴、本地社区、政府和供应商)。 管理并执行如下六大核心职责:市场推广计划、印刷品与广告的设计制作、推广内容管理、公共关系、酒店推广及活动和社交媒体。 实施策略性的推广营销来帮助推动酒店收益以及增加酒店在本地和客源市场的知名度,确保关键利益相关者(包括媒体方,本地公司客户、卖方和供应商)都了解酒店产品和独特卖点。 管理及保护酒店的声誉和品牌。 与酒店运营团队就市场推广和客户关系确保良好的合作。 任职要求 技能要求 - 展示与客户,员工和第三方之间互动与表述的能力,充分诠释酒店,品牌。 领导、管理和激励团队的实践能力。 能够以不同的财务预算和绩效目标,管理项目。 较强的时间管理技巧,能够处理多重任务。 较强的书写表达技巧。 熟练使用办公软件。 能够与外部供应商合作,实现目标的实践能力。 学历要求 - 市场营销、大众传播、媒体或相关专业的大学专科及以上学历。 职业经验要求 - 至少5年的市场传讯或相关经验。
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