1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查，确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观 职位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先

【岗位职责】 1. 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2. 遵守开始营业和结束营业的程序。 3.  迎接客人，确保他们的合理要求得到处理，与客人进行沟通和交谈。 4.  有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点推销产品等。 5.  协助菜单和酒水单的设计工作。 6.  激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 7.  与全日餐厅厨师长和餐饮总监交流意见和客人的建议，从而反应当前客人的情况。 8.  组织本部门与全日餐厅厨房紧密合作，共同制定和执行全日餐厅促销计划，以完成各项指标。 9. 对竞争对手进行分析，通过系统分析餐饮统计数据，审评运营工作。 10. 协助上级领导编制和管理部门预算。 11. 管理顾客数据库并有效的加以使用，创造良好的公众宣传机会，争取新的客户。 12.积极的实行节约成本的方法，有效的控制存货。 13. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 14. 监督各岗位工作职能的执行情况。 15. 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。 16. 根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作，尤其是消防及食品安全领域。 17. 熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 18. 熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。 19. 及时对危险的情形采取补救措施，并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险。 20. 按酒店的要求，记录安全事故和意外事故。 【岗位要求】 1.全日制大专（含）以上学历，酒店管理专业优先； 2.5年以上工作经验，4年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景优先； 3.具备管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营经验； 4.具有良好的领导能力、号召、组织和培训能力； 5.职业化规范度高，具有良好的团队协作精神及出色的人际交往能力。

1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先； 2.具有5年以上星级酒店销售经验，在四星级以上酒店中担任过销售部经理3年以上的经验者优先； 3.熟悉厦漳泉及潮汕地区行业市场，有一定的客户资源； 4.具备出色的销售技能和谈判能力，能够独立组织项目营销工作；兼备项目策划和市场分析能力，能够制定有效的销售策略并带领团队实施； 5.能熟练操作电脑，熟悉使用办公软件；有敬业精神，能吃苦耐劳，具有良好的服务意识、沟通协调能力、团队协作能力。

上班地点：海南、阳江、惠州，可以接受外派的优秀考虑，优秀者薪资可面谈 岗位职责 1.熟悉掌握各类食材验收标准，严格控制食材申购领用、食材成本控制； 2.熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能； 3.负责做好开餐前原料、配料、燃料、调料、用具、餐具的准备工作，保证用具的清洁卫生。 4.负责按安全生产操作指引规范作业，控制水、电、气使用，节约能源。 5.完成上级临时交办的任务。 熟悉 岗位要求 1.有3年以上酒店、大型连锁餐饮、职工食堂管理工作经验。 2.熟练餐饮部各种原材料的特点及烹制技巧，熟练掌握餐饮部各项操作流程及标准。 3.有较好的执行力及出品质量把控能力；有落实食材成本控制能力。 4.掌握出品操作流程标准知识，熟悉食品卫生管理和食品安全卫生、消防安全知识。 5.热爱本职工作，有高度责任心和勇于承担责任。

1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先； 2.具有5年以上星级酒店客房部工作经验，3年以上星级酒店行政管家或客房部负责人同岗位工作经验。

1.大专及以上学历，会计学、审计、财务管理、管理会计、经济类等专业，中级以上会计职称； 2.8年以上财务工作经验，其中3年以上星级酒店财务部门负责人履职经历； 3.熟悉酒店财务管理模式，具有丰富的酒店财务管理、营运分析、成本控制的经验和能力； 4.具备良好的沟通能力，熟练使用财务相关软件，精通国家财税法律规范，诚信廉洁、勤奋敬业，有良好的职业操守，有一定的协调管理能力及财务分析能力。

Main missions  1.Ensure the quality of welcome and services provided to the groups, with his/her perfect knowledge of the Village. 2.Ensure the follow-up of the groups’ programmes and the fair application of the contract’s articles. 3.Be the main contact between the Village and the Client Company. 4.Manage and train his/her team. 5.Ensure the operations’ economic and qualitative results. 6.Implement dynamic local sales to groups to optimize his/her financial objectives.   MANAGE THE TEAM 1.Train and make sure that his/her direct staff members also pass on training 2.Work out the team’s work schedule, distribute tasks,in compliance with local and Club Med’s regulations 3.Participate and make sure that the team participates to the village life (according to the groups’ schedule) 4.Lead, motivate and guide the GOs and GEs in his/her department, during weekly meetings 5.Carry out the team’s individual assessments and identify potentials 6.Decide and discuss sanctions for faults observed, jointly with the Human Resources 7.Participate to weekly operation meetings with the Hotel Department   MANAGE THE CLUB MED BUSINESS ACTIVITY 1.Carry out the implementation of the programmes for the eductours or internal seminars and spotting trips 2.Be liable for the inventory (beginning and end of season) of Club Med Business premises and equipment 3.Prepare the investment/renovation/maintenance requests for the following season 4.Draft the end of season results and report and do the filing 5.Ensure compliance with the budget and end of month realizations 6.Account for economic results 7.Be aware and be known of local competitors   GENERATE DYNAMIC SALES (if no sales team in the Village) 1.Be able to identify and qualify local companies’ potential 2.Design a sales offer adapted to the Village 3.Respond to local requests and develop local turnover 4.Negotiate and lead sales 5.Participate to local exhibitions and events in connection with the promotion of Club Med Business 6.Monitor the payment of deposits and carry out local invoicing 7.Carry out the assessment of groups sold locally Requirements: 1. Specific colleague course or above 2. Good English spoken and writing 3. Experience in the same postion at least one year 4. Accpet work 6 days a week

进行每周预测；设置散客/团队库存策略和定价策略；平衡出租率和房价以最大化收益。 确保酒店有最佳客源比例以最大化收入和利润。 保证各个市场的最优定价，特别关注企业、团队和散客 。 执行永乐华住定价政策。 保证价格策略在各个渠道的正确执行，特别是品牌网站、 第三方网站、和GDS。 推动当地酒店市场信息的获取，收集市场状况、区域规划、竞争对手和其他主要需求和供给推动因素。 战略性地思考当地酒店市场过去、 现在和未来的情况，并作为酒店收益管理策略的基础。 针对团队的价格/库存提供独立意见。 管理团队客房活动，保证截止日期、 客房清单、团队变化（增加、流失）妥善管理。 领导每周的客源审核（针对大型团队酒店）。 根据永乐华住标准推动每周收益策略会议。 如果酒店安装了自动化收益系统，领导自动化系统的实施以提升酒店收入。  从利润角度主动发现和分析商业机，并进行适宜的商业决策，如比较婚宴生意和有客房的会议团队。 监控酒店客房策略，保证和永乐华住最优价格理念一致。 分析永乐华住和第三方渠道业绩。  汇报关键战略数据，如渠道分析、促销的投资回报等， 保证永乐华住各系统的数据输入和输出的准确。