黑珍珠/米其林淮扬菜招聘店总 任职要求： 1、 具备高端淮扬菜餐厅，有管理运营经验，年龄28-35； 2、 勤恳、敬业，执行力、沟通能力强，有能力带领团队共同激情工作；能够不断接受新的挑战，与公司共同成长； 3、 具有对员工进行日常培训、管理和建设团队的能力，善于团结、激励及调动整个团队的工作积极性； 4、 有高度的责任心和主人翁意识，对财务预算、成本控制、物料损耗等具有较强的管理能力；通过有效的管理，达成店铺的各项经营管理指标； 5、 充分参与餐厅运营期间的各项工作，有效处理客诉及各项突发事件，保障餐厅运营的顺畅； 6、 负责餐厅内各级员工的考核、晋升、任免、录用等，有独立完成整个餐厅员工绩效考核及考勤的工作经验； 福利： 年终奖金、绩效奖金、员工旅游等，

岗位职责 负责向大众，消费者，酒店业和政府机构宣传酒店的形象，设施及服务。向媒体和政府机构争取正面的曝光并维持良好关系，确保酒店在市场建立坚实的社会地位。 1. 负责市场传讯部的管理工作； 2. 与专业广告发布公司联系，制定并执行酒店的广告预算和对外广告发布； 3. 协调并执行与酒店所有营运部门的酒店活动和促销的沟通计划（如销售，餐饮等）； 4. 与媒体建立良好的关系，执行酒店的市场宣传活动，提高酒店的市场形象； 5. 全面监督酒店所有印刷产品，确保指导方针的一致性，并确保印刷品的质量； 6. 根据预算监控开支； 7. 协调其他部门、外界组织、政府部门，执行酒店不同项目； 8. 及时发布酒店活动文案至各类平台； 9. 协助媒体的摄影，摄像和采访； 10. 及时更新图库和宣传资料； 11. 负责准备、策划和执行酒店公关活动； 12. 不断更新公司领导层资料； 13. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 大专及以上学历； 2. 具有高星级酒店的相关工作经验； 3. 具备丰富的广告媒体计划和电脑、印刷生产知识； 4. 具备创造性的写作技巧，了解电子商务； 5. 拥有强大的大众传媒网络，能与当地新闻媒体良好地沟通； 6. 拥有组织能力，明确导向性的行政管理技巧； 7. 成熟外向，具有策略性、创造性及灵活性； 8. 具备处理危机的知识和能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店运营管理工作；  2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等标准，根据公司要求，监控分店服务质量，及时处理宾客投诉和意见，提升宾客满意度，增进客户体验感受；  3、组建团队，带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标；  4、与投资人保持良好关系，处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求；  5、推广分店品牌和维护品牌形象，保障分店及品牌的良好口碑。 【任职资格】  1、5年以上中高端度假型酒店或高星酒店从业经验，熟悉酒店整体运营及管理； 2、熟悉度假型酒店管理，熟悉餐饮、康乐设施的运营管理；  3、善于团队建设和成本控制，良好的沟通能力；  4、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力；  5、热爱生活，热爱旅行，自身拥有美好的生活方式，热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注：能接受全国派遣者优先考虑。

岗位要求： 1、中高端酒店总经理岗位工作满五年以上，其中在一处担任总经理岗位满三年。 2、熟练掌握OTA，数字敏感，逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守，较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心，有自我驱动力和学习能力。 5、年龄不限，大专以上学历。 6、服从大区域委派:华北、华东、华南、西北。 福利待遇： 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训，带薪年假等员工福利。

职责描述： 1、负责公司酒店项目的业务拓展，完成新项目的寻找与开拓； 2、根据公司发展战略，扩大公司的信息渠道，扩大项目在市场的占有率。积极通过各种渠道收集整理项目信息，安排项目信息整理，跟踪项目，客户回访，挖掘潜在客户资源； 3、负责新项目的SWOT分析与制作； 4、负责开发项目的独立谈判； 5、负责与中介机构的合作关系建立及协议签署； 6、负责组织酒店项目分析会，根据各专业对项目评估结果，完成酒店项目计划书、服务建议书； 7、负责与业主保持良好沟通，关注项目进度，及时反馈跟进。 任职要求： 1. 大专以上学历，有丰富的商务拓展经验； 2、熟悉房地产市场或具备良好的酒店投资人人脉关系，有良好的社会关系、社会资源； 3、有项目独立开发成功经验； 4、良好的沟通、人际交往能力，思路敏捷，敬业负责，吃苦耐劳，富有挑战精神； 5、3年以上开发相关工作经验，能适应出差； 6、此岗位可以异地办公。

【岗位职责】 1、全面负责ADD全日餐厅、ST.KE特色西餐厅的高效率顺利运转。控制、监测并领导整个厨房的运作。同时也要负责员工岗位培训。 2、负责监督所有厨房准备中食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观。保证所有出品一致，严格按照标准食谱卡制作菜品。 3、检查西厨员工的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量，按照存货控制程序处理和储存存货。 5、了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 6、不断发展新菜肴，确保杰出完成特殊任务或特殊活动节日。 7、明确、细致的分配所有员工的工作并监督其工作效率。 8、负责本部门员工面试、表现评估。 9、同时也要同各餐厅经理共同协助有关客人意见的反馈。 【岗位要求】 1、具有非常积极和正确的态度对待工作，具有良好的传达能力、培训技巧及领导技能。 2、需有国际酒店品牌同岗位工作经验或西厨副厨师长工作经验2年以上。 3、接受过专业技术培训，具备行政管理经验，熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识，具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。 5、身体健康，精力充沛。

岗位要求： 1、50岁以下，大学本科及以上学历，服务行业满五年以上，三年以上管理经验。 2、熟悉服务体验设计流程，并有实际落地案例。 3、逻辑清晰，执行力强。 4、能接受出差。 综合薪资：1—2万元，五险一金等福利。

工作地点 陆家嘴明城酒店（上海浦东新区龙阳路1668号） 岗位职责 1、熟悉浦东新区各渠道情况。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1、大专以上文化程度；8年及以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。

招聘条件： 1、3年中端及以上品牌连锁酒店区总或管理能力突出的优秀店总岗位经历； 2、管辖范围酒店点评分大于4.7分； 3、沟通能力强，有亲和力，抗压； 4、委派方向：华北区、华南区、华东区。 待遇：底薪+绩效、五险一金、福利。

招聘条件： 1、3年中端及以上品牌连锁酒店区总或管理能力突出的优秀店总岗位经历； 2、管辖范围酒店点评分大于4.7分； 3、沟通能力强，有亲和力，抗压； 4、委派方向：华东区。 待遇：底薪+绩效、五险一金、福利。

岗位职责 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

Scope of Position The F&B Outlet Manager oversees the operational and financial aspects of Chinese or Western outlet operation. He/she ensures the implementation and consistency of the company standards and supports the F&B Director in driving forward the F&B ambitions of the property. Requirements Bachelor’s degree in hospitality or another related field is desirable Minimum of 3 years’ experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environment Reading, writing and oral proficiency in the English language. Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks. Must be a self-motivator and motivator of others. Must work in a safe, prudent and organized manner. Must be able to relate to all levels of Guests and management. Must have the ability to handle multiple tasks at one time. Must be able to consistently delight and satisfy our Guest Must have very good communication skills Must have excellent attention to details, and extensive service knowledge

岗位要求： 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上，其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感，逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守，较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心，有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内，大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇： 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训，带薪年假等员工福利。

岗位职责 1. 独立负责单体公寓的日常经营和运作，包括客房、前厅、工程、财务及采购等各项职能工作； 2. 确保部门成本及各项费用，得以良好的控制，对公寓的经营结果目标及各项满意度负责； 3. 根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查和更新；  4. 制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内；  5. 负责与行政、供应商及外部人际关系的维护； 6. 协助完成公寓新项目开发及拓展任务；  7. 协助完成部门人才培养。 任职条件 1.大专以上学历，英语口语熟练。  2.有5年以上同品牌星级酒店客房或前厅管理工作经验，客房管理背景优先考虑。  3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑；有一定工工程经验，同时具备前厅部岗位工作经验。  4.掌握熟悉酒店管理、服务流程和质量标准。  5.具有组织协调能力、应变能力、适应能力、经营能力以及文字表达能力。  6.后续能接受全国以及海外外派。  请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

• Confirm every piece of business possible – selling the right room to the right customer at the right time for the right price.  锁定每一笔可能的生意 将适当的房间在适当的时间以适当的价格销售给适当的顾客  • Deliver financial results.  呈交财务成果  • Effectively uses and promotes technology to support productivity and profitability.  有效的利用科技手段去支持生产力和利润率  • Builds effective relationships with customers and business partners.   与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。  • Identifies and handles sales leads effectively and efficiently.  高效认知和掌握销售线索。  • Represents the Hotel and participates in domestic and international sales activities.  代表酒店参与国内国际的销售活动。  • Fulfils Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews.  仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。  • Focuses efforts on group accounts with significant potential sales revenue. 集中致力于开发潜在的重要的团体客户。 • Develops relationships within community to strengthen and expand customer base for group/catering sales opportunities 发展与社会团体的关系来壮大并拓展客户基础以寻求团体及宴会销售的机会。 • Monitors and reports on market and competition within own market segment.  在独自的细分市场中监控并报告市场变动及竞争状况。  • Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time.  准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。  • Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility.  在市场及具体细分市场中积极传达产品信息和创造品牌认知度。  • During sales calls, carries out “cross selling” in accordance with corporate and divisional guidelines.  在销售拜访的活动中，按照集团和亚太区的集团规定实施交叉销售。   • During Sales Calls, uses USPs – linking features with benefits.  在拜访客户过程中，联系酒店特点及优势运用酒店的独特卖点。  • Undertakes tasks as and when requested to fulfill the marketing and sales objectives of hotel.  按酒店和部门的要求完成酒店市场推广和销售任务。  • Creative contribution to product and sales development.   对产品及销售和发展做出创造性贡献。  • Participates in planning and realisation of sales campaigns together with Director of Sales /DOSM within defined market segments.  与销售总监和市场销售总监一起，参与规划及实现在明确的细分市场中的销售活动。  • Assists in planning and coordinating sales activities and events.  协助计划和配合销售活动和时间。  • Assists in coordinating the development of all promotions  协助、协调所有促销活动的开发。  • Managers account base and maintains all customer information up to date manually and electronically.  管理客户档案数据库。手工或以电脑更新客户档案。  • Provides ongoing advice and support to staff under his/her supervision.   对管辖下的员工提供积极有益的工作建议和支持 。 

·      Takingresponsibility for the business performance of the outlet ·      Takingresponsibility for the qualitative performance of the outlet ·      Settingbudgets and/or agreeing them with senior management ·      Developoutlet up-selling strategy ·      Organisingmarketing activities and promotional events in cooperation with theCommunications Department ·      Planningand coordinating menus with the chef ·      Analysingand planning outlet sales levels and profitability ·      Preparingreports at the end of the shift/week, including colleague control, cost ofsales control and sales ·      Creatingand executing plans for department sales, profit and staff development ·     Supervise F&B service by directing and guiding  subordinates, providing them feedback ·      Ensureguests preferences are remembered ·      Ensure reservations, greeting, seating and taking orders by staff are all done to MOstandards ·      Ensurefood and beverages are presented to guests according to the standards of theoutlet ·      Developa strategy for handling special requests and VIPs ·      Dealwith guest complaints in a timely manner and update F&B Director whereappropriate ·     Ensure that hotel grooming, uniform and hygiene standards are beingmaintained, enhancing a professional image ·     Be aware of, and comply with, local and relevant Food Acts, safe working practices as laid down under FHLSS. ·       Adhereto Safe&Sound procedures regarding Health & safety, HACCP standards

岗位职责/职位描述 1．负责酒管公司品牌业务拓展； (1)积极参加同行业、跨行业交流会，积累人脉； (2)分析行业发展趋势，收集信息，开发酒管公品牌业务新客户； (3)回访历史客户，深度挖掘酒管公司品牌业务； (4)制定酒管公司品牌业务拓展激励方案，带动全员品牌业务营销； (5)维护酒管公司品牌业务市场，减少甚至消除市场份额缩水。 2．负责酒管公司品牌业务商务谈判； (1)负责研究分析商务谈判信息，制定商务谈判方案； (2)确定正确的谈判目标，包括最低目标、可接受目标、最高目标； (3)运用谈判技巧，完成谈判目标； (4)审核合同条款的严密性和准确性； (5)负责签订酒管公司品牌业务合同； 负责跟进业务合同的应收款事项。 3.  负责酒管公司品牌业务合同签订; 4.  对区域开发团队进行业务指导和日常管理工作，追踪区域内开发团队的新店开发和加盟酒店的维护工作，主动开发有经营潜力的新店，达成年度开发目标； 岗位要求： 1. 本科及以上学历，40岁以下； 2. 中共党员优先，具有相关专业资格证者优先； 3. 3年以上同岗位工作经验，或具有5年以上酒店销售经理工作经验； 4. 了解酒店委托管理合同、开业技术支持服务等大概内容； 5. 具有一定的合同相关法律知识； 6. 具有较强的表达能力、沟通能力、商务谈判能力； 7. 有较强的学习能力，积极接受压力和挑战； 8. 能够自我开发、筛选、评判、签约目标项目； 9. 具有较强的风险意识； 10. 具有对市场调研、信息收集、信息梳理及分析的工作能力； 职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力。 11、可接受大区内委派（山东及周边地区、江浙沪区域） 薪资：底薪+提成，具体详谈

该岗位需要服从全国调配 岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、从事酒店人力资源工作5年以上，其中2年以上管理经验。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、熟练掌握招聘技巧，拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

1.在预算内达成营收目标和员工销售目标，使利润率最大化。参与制定部门年度预算、酒店营销计划、经营计划以及财务计划。 2.创建并执行销售计划，推动客房入住率显著上升，增加平均房价，提升业务量，提升餐饮和会议销售。 3.负责每月报表和销售预测，分析当前和潜在的营销趋势，规划各种活动增加营收与市场份额，并监督员工工作绩效，确保业绩超出原先制定的营收计划。 4.处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供指导并给予定期反馈，解决各种员工问题，提高员工绩效，并对员工优良的工作予以认可。  5.对负责开发新客户，维护现有客户并执行各项销售策略的整个销售团队进行培训，确保员工获得适当的培训。  6.同主要客户和外部相关人员建立联系并保持联络，借此增加团体及会议业务量，包括客房销售、餐饮销售和宴会服务等。   7.与酒店其它部门协调共同完成销售部门同客户达成的协议中要求的各项服务内容。 8.及时发现影响营销活动效果和酒店整体销售的各种问题，与相关部门协作共同解决。 9.提升酒店与品牌在本地的知名度。

岗位职责 1.协助市场销售总监制定年度收益计划，销售预算和预算预测。 2.制定并执行行动计划以确保达到年度收益计划的目标。 3.分析当前及潜在市场/市场趋势，协调所有销售行为，通过增加生意和提高住房率来保持收益的增长。 4.制定月度销售报告和预测。 岗位要求 1.大专以上学历，8年以上同岗位工作经验。 2.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 3.应聘者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、解决问题能力时间和任务管理能力。

【岗位职责】 1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务（餐厅接待、服务质量、吧台酒水出品） 2. 组织和协调团队成员，为其分配工作目标、按照诗莉莉标准监督成员的工作态度和行为 3. 通过管理支出；提高服务团队的盈利；优化服务团队的预算；从而实现开源节流 4. 使餐饮团队的气氛温暖、友善；并根据度假村的晚间主题装饰餐厅和提供酒水出品 5. 确保餐饮团队成员的发展 6. 确保遵守诗莉莉标准，并符合卫生和安全流程 【岗位要求】 1.年龄30岁以上，大专以上学历， 主修旅游/酒店管理/餐饮专业者优先 2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验

Executive Western Chef kitchen operations including Stewarding operations with an emphasis on maintaining hygienic standards and practices, staff training, and overseeing the preparation and presentation of a consistent food product which meets customer’s expectations. · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. · Oversees special events and special food promotions · Makes recipes and maintains up-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold in the Food and Beverage operation · Develops and writes standard recipes · Develops new dishes and products · Takes steps to ensure that outstanding culinary technical skills are maintained · Maintains comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets and current trends and make appropriate adjustments to kitchen operations accordingly · Develops with the Training Manager training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Food Production employees and other Food and Beverage employees · Develops with the Director of Food and Beverage popular menus offering guests value for money in accordance with IHG guidelines · Plans and organizes with the Director of Food and Beverage successful Food and Beverage activities in the hotel and overseas · Sets Food Production and Stewarding goals and develops strategies, procedures and policies · Determines with the Finance Director the minimum and maximum stocks of all food, material and equipment · Sets standards of all food and equipment purchases in accordance with ICHG guidelines · Monitors local competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverage operation

job overview职位概述 ·       Assist with managing the food and beverage operations of the hotel to ensure the achievement of established food and beverage quality and guest service quality standards and departmental revenue and profit goals.   ·       协助监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标。 ·       Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   ·       遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·    Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ·    Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ·    Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： ·    亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 ·    理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 ·    见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 Duties and Responsibilities工作职责 ·       Assists in managing the day-to-day operation of the Food and Beverage sections and informs the Director of Food and Beverage or designate, of any major decision taken which did not require his/her action and any other relevant information  ·       协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。 ·       Assumes the duties and responsibilities of the Director of Food and Beverage in his/her absence ·       在餐饮总监缺席时代理其职责。 ·       Controls and analyzes, on an on-going basis, the following: ·       持续性的控制和分析以下工作： o    Sales o    销售 o    Costs o    成本 o    Quality and presentation of food and beverage products o    餐饮产品的质量和外观 o    Service standard o    服务标准 o    Condition and cleanliness of facilities and equipment o    设施和设备的状况和卫生 o    Quality of entertainment o    娱乐活动的质量 o    Guest satisfaction o    宾客满意度 o    Marketing o    市场 ·       Assists Director in developing popular menus and beverage lists offering guests value for money in accordance with IHG guidelines. ·       协助总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。 ·       Assists Director in planning and organizing successful Food and Beverage activities in the hotel and overseas ·       协助总监在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动。 ·       Conducts daily briefings, Food and Beverage Meetings and other meetings as needed to obtain optimal results ·       主持每日例会，餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议。 ·       Attends and participates to other meetings as required by the administrative calendar ·       根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议。 ·       Assists Director in keeping an up-dated Hotel Policies and Procedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters ·       协助总监更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。 ·       Assists Director in setting Food and Beverage goals and developing strategies, procedures and policies ·       协助总监制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度。 ·       Assists Director r in determining the minimum and maximum stocks of all food, beverage, material and equipment ·       协助总监确定所有餐饮，材料和设备的最低和最高存货标准。 ·       Assists Director in settings standards of all food, Beverage and equipment purchases in accordance with IHG guidelines ·       协助总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。 ·       Participates in the preparation of the hotel's revenue plan and marketing programs  ·       参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作。 ·       Monitors local competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverage operation ·       监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较。 ·       Maintains knowledge of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits ·       通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流，系统，操作和设备。 ·       Performs related duties and special projects as assigned ·       执行分配给的相关职责和特殊项目。 ·       Works with Director on manpower planning and management needs ·       和经理一起进行人力规划和管理需求。 ·       Works with Director in the preparation and management of the Department’s budget ·       和经理一起编制和管理部门预算。 ·       Effectively control breakage and loss of operational equipment ≤ 3% of revenue year-over-year. ·       有效控制运营设备的破损和遗失≤3%的收入同比。 aCCOUNTABILITY责任范围 Number of employees supervised – 管理的员工 Direct    Restaurant Manager / Rooms Service Manager  / Banquet Services Manager 直接         餐厅经理，客房送餐经理，宴会服务经理 Indirect    NA 间接         无 Annual Operating Profit/Payroll Budget – 年度经营利润和薪金预算 ·       Department Budget and Headcounts ·       部门预算和雇用员工   Key Metrics – 主要绩效指标 ·       Departments Budget ·       部门预算 ·       Food Cost ·       食品成本 ·       Employee Satisfaction Survey ·       员工满意度调查 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 决策职责(决策权) ·       Department Budget ·       部门预算 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 ·       Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·       完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·       Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·       持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·       Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ·       具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 ·       Good writing skills ·       具有良好的写作技能 ·       Leadership Skills ·       具有领导能力 Qualifications – 学历 ·       Bachelor’s Degree or Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. ·       酒店管理，餐饮或相关专业的学士学位或大专学历。 Experience – 经历 ·       3 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience ·       3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

工作职责： 1. 据管理公司的战略发展规划和年度经营计划，制订酒店房务营运标准及操作流程，增强公司营运管理水平，提高公司总体经济效益； 2. 负责制定房务部门运营计划，并严格控制房务运营成本； 3. 定时查阅部门工作日记和每周总结汇报，督查部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，做出处理； 4. 对安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作； 5. 熟悉经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 6 、激励、培训本部门的员工。 任职资格： 1. 大专及以上学历，五年以上星级酒店工作经验； 2. 熟悉酒店房务的整体运营及管理，具备较强的市场敏感度，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验； 3. 具备极强的亲和力和服务意识，抗压能力强，了解熟悉客人的消费心理，关注客户需求； 4 、能保持和发展酒店与各界良好的公共关系，树立和提高酒店形象； 5 、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。