【岗位职责】 1、负责西厨冷菜间的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、制定冷菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以保持竞争力 3、监督冷菜制作流程，确保食品安全和卫生标准符合要求 4、管理冷菜间员工的工作安排和培训，提升团队技能水平 5、控制冷菜成本，合理使用食材，减少浪费 6、与其他厨房部门协调，确保菜品出品时间和质量的一致性 7、定期检查冷菜间设备，确保其正常运行和维护 【岗位要求】 1、具备西厨冷菜制作经验，熟悉各类冷菜的制作工艺和摆盘技巧 2、了解食品安全和卫生标准，持有相关健康证明 3、具备团队管理能力，能够有效指导和培训员工 4、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力 6、良好的沟通协调能力，能够与其他部门有效配合

【岗位职责】 1、负责酒店消防监控中心的日常值班及监控工作 2、定时巡查消防设施设备运行状态并做好记录 3、发现火警信号立即按规程处理并上报 4、定期检查测试消防报警系统有效性 5、协助开展员工消防知识培训及演练 6、完整准确填写值班日志及设备运行记录 7、维护保养监控室各类器材设备 【岗位要求】 1、持有建（构）筑物消防员资格证优先 2、能适应倒班工作制（含夜班） 3、具备基础消防设备操作知识 4、责任心强，具备突发事件处置能力 5、身体健康，无色盲色弱 6、服从工作安排，具有团队协作意识

具有良好的酒店管理知识和人力资源管理知识；中文写作能力；电脑信息处理能力；主持与演讲（陈述）的能力；人际关系能力；分析能力； 计划能力；执行能力，协调能力。 工作经验：有3年以上酒店管理工作经验，2年以上相关工作经验。 文化程度：大专以上学历。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯等区域的卫生打扫 2、定期对客房地毯进行清洗及维护 3、及时补充客房及公共区域的消耗品，如纸巾、洗漱用品等 4、保持工作区域整洁有序，遵守酒店安全规范 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，能适应倒班工作制 2、具备1年以上酒店或相关服务行业清洁工作经验 3、工作细致认真，有较强的责任心和团队合作意识 4、能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境 5、基本掌握清洁设备的使用方法和清洁剂配比知识

一、岗位职责： 1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位。 2、严格遵守各项制度和操作程序。 3、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间。 4、独立安排散客或团队的房间。 5、检查当天团队房号，并核实房态。 6、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班。 7、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性。 8、协助前台收银员为客人做好结帐工作。 二、岗位要求： 1.中专以上文化程度，英语沟通流利者优先； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责管理交接班工作，确保交接班高效，协助楼层经理落实每日保洁计划。 2、根据品牌标准和宾客喜好等预抵信息合理排房查房，配合前台满足酒店和客人的要求。 3、及时解决宾客问题，配合GSM处理宾客投诉，解决员工受到的不公正待遇问题。 4、管理宾客遗失物品，管理仓库，维持库存水平，按要求完成库存盘点。 5、具有节能环保意识，落实酒店各项节能措施。 6、与上级领导一起编制和管理部门预算，控制成本费用，编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、拥有在相似规模酒店2年楼层主管工作经验，包括的管理经验或培训经验。 3、熟练使用使用微软办公软件和酒店系统，有责任心，抗压能力强，乐于付出和奉献。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准，具有组织、培训和楼层管理的基本能力。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.专科以上文化程度，良好的英语沟通能力 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

开发制定、执行、并监督酒店的销售策略（目标，战略和行动），从而达到并超越预算的房间收入、餐饮收入以及其他产生利润部门收入的指标。 To develop, implement, maximise, monitor and evaluate the hotel’s Sales Strategy (goals, tactics and actions) to achieve and exceed forecasted revenue figures in Rooms, Food and Beverage, and all other revenue generating departments. 确定酒店进行的销售活动与企业行销策略一致, 在适宜的地方开展酒店行销活动。 To ensure Sales activities are aligned with the Corporate Marketing Strategy, and Hotel Actions have been implemented where appropriate. 在酒店行政委员中作为市场销售部门的代表。 To represent the Sales and Marketing function on the hotel's Executive Committee.  负责准备和更新部门营运守则。 To oversee the preparation and update of the Departmental Operations Manuals. 安排日常部门沟通会议，确保部门会议的有效性而必要性。 To conduct regular departmental communications meetings and ensure departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 检查销售文件存档系统，确保正确的预定流程，包括团队以及会议的历史记录、合同合约、房间预留分析、信用和支付凭证文件等等。 To review sales files and systems to ensure correct booking procedures, including group room and meeting programme history, contractual agreements, room block analysis, credit and payment documents, etc.

【岗位职责】 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行与现场服务质量监督。 根据餐饮工作单的指示及客人具体要求，带领下属员工按工作标准进行场地摆设、台面餐具摆设和装饰物的布置。 客人用餐结束前，要准备好账单，检查核实后为客人提供结账服务并主动询问客人的意见，收集意见后及时向经理作出汇报。 客人用餐结束后，要组织下属员工进行场地、餐台及装饰物的清理，把有关用具、器材分类存放，场地要恢复正常。 统计当天及月度参加宴会及散点人数、菜单特色和客人的特殊要求，积累营业资料并向餐厅经理汇报。 统筹协调前厅与后厨工作衔接，及时处理顾客投诉及突发运营问题。 执行食品安全与卫生管理制度，确保符合国家及地方餐饮行业监管要求。 协助开展员工培训与绩效反馈，提升团队服务意识与专业能力。 按要求完成经营数据记录、物料盘点及成本控制相关基础工作。 【岗位要求】 大专及以上学历，接受品牌酒店或者高端（西餐）餐饮领班晋升。 熟悉西餐服务流程与服务规范，良好的沟通协调与问题解决能力。 较强的管理能力、承压能力及良好的人际关系。 形象气质良好、性格开朗、善于表达沟通。 良好的职业道德和责任心，能适应轮班工作安排。

酒店餐饮销售经理工作职责 一、销售业务拓展 1. 负责酒店婚宴、寿宴、商务宴、会议餐、团餐、包厢预订等餐饮业务的开发与跟进 2. 维护企业、公司、旅行社、中介等大客户及渠道，定期回访、建立长期合作 3. 主动外出拜访客户、对接活动公司、婚庆公司，拓展新客源 4. 完成酒店下达的餐饮营收、桌数、人均消费等销售指标 二、客户对接与服务 1. 接待来访、来电咨询，介绍菜品、场地、价格、档期，出具方案和报价 2. 全程跟进宴会/会议流程：场地布置、菜单确认、人数核对、时间安排、结账等 3. 处理客户意见、投诉，协调前厅、后厨、宴会部，保证用餐体验 4. 建立客户档案，做好客史记录，提升复购率 三、营销与活动执行 1. 配合酒店做节日营销：年夜饭、中秋宴、情人节、店庆、展会餐等 2. 制定餐饮推广方案，优化套餐、婚宴菜单、商务套餐等 3. 跟进场地布置、宣传物料、线上推广，提升餐饮知名度与曝光 四、内部协调与管理 1. 与厨房、前厅、宴会、财务、采购等部门沟通，确保订单顺利执行 2. 核对预订信息、合同、定金、结算单，避免错单、漏单 3. 每日、每周、每月统计销售数据：营业额、订单量、客源结构等并上报 五、其他日常工作 1. 负责餐饮合同签订、定金收取、档案整理 2. 完成上级安排的其他销售与接待工作

面试要求：女性 年龄30-35   【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合希尔顿品牌标准 2、编制餐饮部年度预算，控制成本支出，优化运营效率，提升部门盈利能力 3、策划并执行季节性餐饮推广活动，开发特色餐饮产品，提升客户满意度和市场竞争力 4、督导餐厅、酒吧、宴会等各餐饮板块的运营，定期进行服务质量检查和员工培训 5、建立完善的食品安全管理体系，严格执行卫生防疫标准，确保餐饮安全合规 6、分析经营数据和市场趋势，制定改进方案，定期向管理层提交运营报告 【岗位要求】 1、女性形象优秀本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、10年以上高端酒店餐饮管理经验，其中至少5年担任餐饮部经理或同等职位 3、精通餐饮成本控制、菜单设计、服务流程优化及团队管理 4、熟悉国际酒店管理标准，有希尔顿或其他国际连锁酒店工作经验者优先 5、具备出色的市场敏锐度，能独立策划并执行餐饮营销方案 6、年龄30-35岁，身体健康，能适应高强度工作压力 7、持有食品安全管理员证书或相关职业资格认证者优先

岗位职责： 1.负责社区居民接待中心的各项工作，协调各部门为居民提供各项生活服务和特约服务。 2.受理居民及访客的投诉和意见，协调处理，及时上报。 3.维护大堂秩序和整洁，及时响应突发情况。 4.收取居民月费、服务费等费用。 岗位要求： 1.大专及以上，老年服务、酒店管理等相关专业。 2.有高端酒店、会所前厅服务或物业客户服务经验优先。 3.形象气质佳，热情、有亲和力，有较强的服务意识、良好的沟通协调能力。具备良好的礼仪规范。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求准备各类凉菜原料，进行切配、腌制、调味等预处理工作 3、创新凉菜品种，定期研发应季新菜品 4、维护凉菜间设备器具，保持工作区域整洁卫生 5、控制食材成本，合理利用边角料 【岗位要求】 1、具备凉菜制作基本功，熟悉各类凉菜制作工艺 2、了解食品安全法规和厨房卫生标准 3、能适应餐饮行业工作节奏，具备团队协作意识 4、有酒店凉菜工作经验者优先考虑

- 按要求完成预订部日常营运工作，并协助预订部经理监督管理预订部各项工作 1.支持收益管理总监的价格销售价格策略，按计划执行。 2.协助预订部经理监督管理整个部门及每名员工的工作，以达到指定目标。 3.确保所有预订以及输入系统的信息均遵循部门工作流程。 4.确保全面了解酒店设施和服务的所有相关信息以向有需求的客人提供解答。 5.确保全面了解酒店客房房态、库存，推广活动及相关的设施设备和服务。 6.确保了解关于房价、促销以及特殊报价的实时信息。 7.时时沟通房态，销售战略，促销活动及其它酒店活动，保证及时并准确执行。 8.协助预订部经理密切关注员工要求，包括注意预订部每位员工的工作量及员工排班，以满足运作需求。 9.确保所有预订的准确性，在预订客人到达之前。 10.确保有障碍或有特殊需求的客人得到需求的满足。 11.确保客人的投诉和需求得到解决并超越客人的期待。 12.记录和处理所有通过电话和传真的预订。 13.确保所有客人的留言被适当的保留在该客人的历史记录中。 14.在酒店房间紧张的情况下，查阅所有的预计抵达报表，避免意外的“洗房”和订房取消。 15.跟催抵达团队的预订信息（例如：名单，结账方式等）。 16.确保佣金需求被正确，及时的跟进。 17.负责跟进非担保预订及房间订满时的对客联系。 18.负责跟进未抵店预订、预订取消、延长入住期限预订以及提前退房预订。 19.完成并更新部门工作标准及流程，确保部门工作标准及流程得到收益管理总监批准 。 20.协助预订部经理确保预订部员工在任何时候表现专业态度和行为。 21.协助预订部经理确保预订部员工根据酒店标准保持个人形象。   - 协助预订部的行政管理工作 1.协助预订部经理管理部门的各项工作 2.协助预订部经理及时准确地完成部门排班、假期计划、考勤表和其他相关文件 - 员工培训及发展 - 遵守各项规章制度及程序 能力、关键资质、技能： - 电脑操作技能(Word,Excel, PPT等) - 酒店管理系统（Opera or FOLS, Fidelio V7等) - 良好的沟通技巧 - 积极的工作态度 教育背景、任职资质、工作经验： - 酒店管理、商业管理，市场营销等相关专业 - 至少有同岗位1年以上或四星级及以上酒店收益工作经验 - 有良好的职业操守 - 严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制度 - 大专以上学历 需要有酒店收益相关工作经验！需要有酒店收益相关工作经验！

餐厅主管（希尔顿花园酒店） 一、岗位职责 全面负责餐厅日常运营管理，保证服务质量、环境卫生及宾客满意度达到希尔顿标准。 合理安排员工排班、分工，督导服务流程，控制人力成本，提升工作效率。 熟练掌握菜单、酒水知识，能向客人详细介绍并推荐餐品；关注特殊饮食需求并给出建议。 负责餐前检查（摆台、卫生、设备、餐具、布草），餐中巡台，餐后收尾与盘点。 及时处理客人投诉与突发情况，重大问题上报餐饮经理；做好客情记录与反馈。 对接厨房、吧台，保障出品质量、上菜节奏与供应稳定。 负责餐厅员工的岗前及在岗培训，提升服务技能、礼仪与标准意识。 执行成本与库存控制，定期盘点餐具、布草、物资，控制损耗。 落实食品安全、卫生防疫及消防安全规定，确保合规运营。 完成上级交办的其他工作。 二、任职要求 学历：高中及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。 经验：3 年以上四 / 五星级酒店或同档次连锁酒店餐厅主管经验，国际联号主管经验优先。 技能： 精通中西餐服务流程与礼仪，熟练使用 POS 系统。 具备良好的英语沟通能力（能简单对客交流优先）。 熟悉食品卫生、安全及酒水知识。 能力：较强的现场管理、人员培训、沟通协调与投诉处理能力；能承受快节奏、轮班及节假日工作。 素养：形象气质佳，亲和力强，服务意识强，责任心强，团队协作好。 三、薪资福利 薪资：4000–4500 元 / 月 休息：月休4 天 福利：五险、包吃包住、带薪年假、带薪病假、年终奖、店龄工资、节日福利、生日福利、免费工服及专业培训 四、工作地点 广西省钦州市钦北区钦州湾大道100号

任职资格： 女165CM、 男175CM 拥有1年以上同岗位工作经验与对客服务经验。 具备较强的沟通能力、抗压能力、情绪控制能力及应变能力。 熟练操作、使用前厅部各类硬件设施以及前台运作系统OPERA。 岗位职责： 为顾客提供热情周到的接待、信息提供以及专业高效的登记入住及退房手续。 给客人熟悉介绍酒店的各营业场所的营业内容与时间。 熟悉所有的房间位置、房型、特点、面积与数量。 将所有住店客人的信息资料输入电脑并同时传送给公安机关登记系统。 处理所有的客户来电，预订部下班之后接听客人的预订电话并给客人做预订。 维持设备的正常运做和工作区域的清洁。 与预订部保持良好合作，检查当天可售房数、房间预订情况及客人特别要求的变化，以及安排所有团体和散客的入住和退房等的运做。 查看酒店的入住率、到店与离店数量以及酒店的会议或活动信息。-为顾客提供热情周到的接待、信息提供以及高效的登记入住及退房手续。 按照客人的预定以及喜好安排房间，并做详细目录管理。 维护顾客档案和信息并定期进行合并整理，确保输入精确以及上传公安机关。 检查接待处《工作交接本》并落实各项跟催事项。 负责给入住客人、发放客房钥匙；给延住客人重制钥匙。 每个班次清点、交接备用金。 收取现金、信用卡或第三方付费等服务时要严格遵守酒店的财务规定。 为客人提供保险箱使用服务，确保客人贵重物品的安全。 参加部门会议，了解酒店每日的团队数量、会议、餐饮或是客房促销方案及康乐部的康体活动。 遇到解决不了的客人投诉需及时向主管反应并寻求帮助。 检查住店客人的押金与消费总额。避免押金金额不足逃帐的情况发生。 给有要求留言服务的客人进行留言并及时送达。

【岗位职责】 健全各种问讯资料。 掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 熟悉希尔顿荣誉客会会员体系，培养团队识别会员身份、会员礼遇，增加会员招募。 【岗位要求】 大专以上学历，接受资深前台领班晋升。 良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派。 身体健康，品貌端正，气质高雅。 熟悉前厅部工作的各个环节和程序，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责班组内的全面管理工作，检查员工的仪容仪表，指派保安员工作。 2、组织班组保安员学习业务知识，经常进行岗位练兵。 3、处理对班组保安员的投诉，加强巡查，处理巡查中发现的问题。 4、安排好本班组当值保安员的用餐时间，杜绝空岗用餐。 5、保持与各岗位的联系，建立安全防范网络。 6、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 7、协助上级处理各种事故。 【岗位要求】 1、高中学历，具有一定组织协调能力。退伍军人优先 2、有保安管理工作2年以上经验。 3、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

1. 负责在本餐厅开餐时，保证有足够的客人供给、饮料供给以及运作设施。 2. 负责本餐厅里有准确的供给以确保所有的设备、家具以及固定设施处在良好的工作状态。 3. 负责本餐厅里的服务标准和运作连贯性 4. 负责保证其班次有足够的人力。 5. 执行上司分配的其他任务，确保客人满意、酒店获利。 6. 须知必要在每天工作结束以前将下一个工作日的辅助工作分派给每一个服务员，要确保每位员工清楚并完成。 7. 须知需品的用途并且在本餐厅经理同意下，准备关于食品供给、客人供给的清单 8. 检查确保在每一班次工作开始和结束时，所有的服务员都完成他们的开餐和毕餐工作。 9. 每班工作结束时，需在记录客人评论、投诉、事故、非常事件、或任何可能影响下一班次工作的日志上签名。 10. 有关工作的任何重要信息需及时的与上下级沟通。 任职要求： 1. 男性170以上，女性160以上，形象佳； 2. 大学专科以上或同等学历毕业； 2. 必须具备1年以上同岗位工作经验或2年以上领班管理经验； 3. 具有较强的管理能力和沟通能力。

岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、确保有足量的产品供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收纳； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、听从西饼主厨的安排，协助西饼主厨完成饼房的工作； 6、了解产品的变化和改进，以确保最佳质量制定完善的、可实施的工作计划，并确保实施； 岗位要求 1、在星级酒店或西餐厅从事烘培制作工作经验2年以上； 2、熟练面包制作工艺及技能，并能够独立完成工作； 3、会基础办公软件与表格的制作；

一、岗位职责 1、统筹高端旅游专列全品类物资采购规划、供应链体系搭建与全流程管理，制定采购标准及品质管控体系，保障物资稳定、高效、合规供应。 2、依据高端文旅专列定位，把控物资风格、档次、质感与审美调性，确保选品与高端客群体验、品牌形象高度匹配。 3、负责供应商开发、评估、谈判与长期维护，优化供应链结构，控制综合成本，提升交付效率与合作稳定性。 4、深度协同运营、管家、后厨、市场及项目管理等跨部门，对接需求、统筹进度、解决问题，保障专列运营顺畅。 5、对物资体验感、颜值、实用性及品质负责，持续迭代选品方案，提升高端旅客出行满意度与专列核心竞争力。 6、建立采购台账、成本分析及风险管控机制，恪守职业规范，确保采购工作透明、规范、高效。 二、任职要求 1、大专及以上学历，年龄40岁左右，家庭稳定，心性成熟，能长期稳定投入岗位工作。 2、人品正直、诚信可靠、责任心极强，具备良好职业操守与保密意识，处事稳重、顾全大局。 3、具备优秀的跨部门统筹协调、沟通推进及问题解决能力，商务谈判与资源整合能力突出。 4、审美品位出众，对高端生活方式、轻奢及高品质物资具备成熟判断力，选品眼光好，能匹配高端文旅场景档次要求。 5、具备高端餐饮、高星级酒店、高端文旅项目等相关供应链管理或采购管理经验者优先。 6、熟悉完整采购流程、成本管控、品质验收及供应商管理体系，抗压能力强，可适应项目化工作节奏。 三、工作时间及福利待遇 1、上班时间：9:30-18:30，午休两小时，周末双休、法休，加班调休，能适应突发阶段加班。 2、工作稳定，买五险，扁平化管理，工龄奖，节日礼品等 四、我们期望您 成熟稳重、审美在线、懂高端、善统筹、重信誉、强执行，兼具管家式细致与供应链专业度，能为高端专列品质保驾护航。

岗位职责： 1. 负责川湘菜系热菜的烹饪工作，包括但不限于干锅、水煮、爆炒等特色菜式；确保菜品口味正宗、出品稳定，符合酒店品质标准；根据季节变化参与新菜品研发； 2. 负责炒锅区域设备的日常维护与清洁；严格控制火候、油温等烹饪要素，保证出品质量；按照标准食谱操作，确保分量、口味一致； 3. 负责每日所需食材的准备工作；合理控制原材料使用，减少浪费；协助验收食材质量； 4. 严格执行食品安全和卫生管理制度；保持工作区域整洁，符合5S管理标准。 胜任要求： 1. 5年以上川湘菜烹饪经验，精通干锅、水煮、爆炒等技法；能独立完成30人以上宴席菜品制作；熟悉川湘菜原材料特性及调味技巧； 2. 3年以上星级酒店或高端中餐厅同岗位经验；有大型宴会出品经验者优先； 3. 吃苦耐劳，能适应高强度工作；具备团队合作精神；有责任心，注重细节。