岗位职责： 1．协助店总推动酒店高效运转，重点提升前厅、客房、餐饮等服务流程、OTA销售及跨部门协作。 2．协调前厅、客房、餐饮等部门协作，优化服务标准。 3．处理客户投诉，监控网评（如携程/美团评分）。 4．管理线上房源、价格及促销活动，提升订单量。 5．协助开发企业客户，推动店内增收项目。 6．筹备会议、督办重点工作。 7. 领导交代的其他任务。 任职要求： 1．本科及以上学历，市场营销或酒店管理相关专业。 2．3年以上星级酒店工作经验（需接触前厅/客房/餐饮），洲际酒店工作经验者优先。 3．熟练使用酒店管理系统及OTA后台操作。 4．目标驱动型人格，品行端正，抗压力强。

岗位职责： 1、确保餐厅及房内用膳的顺利运作，并超越客人的期望； 2、根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营； 3、作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 岗位要求： 1、大专毕业证书； 2、优秀的英语口译及书写能力； 3、精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统； 4、2-3年其他五星酒店同职位的工作经验； 5、满3年的餐饮技术管理课程。

岗位概述： 确保对所指定的客房及走廊的提供最高标准清洁及服务。 职责义务： 1.  负责所分配的客房和服务区域的整洁； 2.  当客房处于”请勿打扰”状态时,尊重客人的隐私； 3.  尽可能地为客人提供帮助,响应客人的要求； 4.  按照程序和标准打扫和补给客房； 5.  随时保证万能钥匙的安全； 6.  保持手推车的整洁和充分的补给； 7.  维持所有的装备处于良好的工作状态； 8.  保持布草房的整洁和井井有条； 9.  向楼层管理员汇报任何布草,家具,固定物或装置的丢失或损害； 10. 向客房管理员报告养护的不足； 11. 按时穿戴正确的制服和名牌； 12. 随时提供有礼貌的和专业的服务； 13. 与本部门和其它部门的同事保持良好的工作关系； 14. 需要时提供开夜床服务； 15. 为客户提供高质量的服务； 16. 确保满足客人的需要和合理的要求； 17. 寻找机会不断地改善服务质量； 18. 采取恰当的方式解决客人的投诉； 19. 促动饭店和万豪产品和服务的销售； 20. 保持高水平的产品和服务的知识,以便为客人解释服务和便利设施并将这些服务和便利设施销售出去； 21. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序； 22. 坚持酒店的清洁和养护； 23.  保持维护所在工作区域的高度整洁； 24.  完成你上级交待的其它任务； 25.确保所有部门运作达到集团标准； 26.遵守所有公司的政策及程序。

【岗位职责】 1.配合厨师完成中西餐菜品的加工与烹制辅助工作。 2.负责食材粗加工、分类储存，确保符合卫生与成本控制要求。 3.参与餐具清洗、消毒、分类存放，维护厨房器具整洁完好。 4.清洁工作区域、设备，落实厨房分区卫生与消杀标准。 5.遵守厨房安全操作规范，严控食材保质期与生熟分开原则。 6.协助食材、调料盘点，登记领用情况，杜绝浪费与损耗。 7.参与岗位培训，掌握各厨房操作流程与基础烹饪技能。 8.负责完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1.厨房相关专业。 2.身体健康，适应倒班轮休工作。

【岗位职责】 负责大堂吧区域迎宾、引座、点单、送餐、结账全程服务，保持微笑礼貌待客。 按标准提供咖啡、茶水、酒水、简餐、小吃等出品与服务。 主动巡台，及时添水、撤盘、更换烟灰缸、整理桌面。 做好区域卫生清洁、桌椅摆放、杯具消毒、物料准备。 维护大堂吧环境整洁、物品摆放规范，保持良好营业形象。 熟悉产品价格、特色及活动，做好推荐与推销。 准确收银、对账，确保账目清晰无误。 妥善处理客人简单咨询与建议，遇问题及时上报领班 / 主管。 【岗位要求】 愿意接受倒班轮岗工作。 沟通礼貌，具备服务意识与亲和力。 熟悉各类饮品（咖啡、茶、酒）知识与制作者优先。 有酒店或餐饮经验者优先。 责任心强、灵活应变。

工作职责： 岗位职责/职位描述 工作职责 · 按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 · 补充客用品。 · 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 · 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 · 保证设备的清洁和修缮。 · 完成区域客房报告。 · 完成每日客房检查工作单。 · 与上级会面并承担每日分配的任务。 · 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 · 及时向上级汇报客人的投诉。 · 向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 · 准确记录在划定的区域内的房间情况。 · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 · 保持个人仪容和卫生标准。 · 按要求参加会议和培训活动。 · 制作并保持插花。 · 如有需求则完成贴身管家服务，包括派送布草或处理洗衣预订等。 · 完成上级领导安排的工作。 任职资格： 岗位职责/职位描述 工作职责 · 按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 · 补充客用品。 · 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 · 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 · 保证设备的清洁和修缮。 · 完成区域客房报告。 · 完成每日客房检查工作单。 · 与上级会面并承担每日分配的任务。 · 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 · 及时向上级汇报客人的投诉。 · 向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 · 准确记录在划定的区域内的房间情况。 · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 · 保持个人仪容和卫生标准。 · 按要求参加会议和培训活动。 · 制作并保持插花。 · 如有需求则完成贴身管家服务，包括派送布草或处理洗衣预订等。 · 完成上级领导安排的工作。

【岗位职责】  1. 负责全日餐厅餐前准备、摆台、区域卫生清洁，保障用餐环境整洁  2. 迎宾引座、点单、上菜、巡台、加菜、结账，熟悉菜单与酒水知识，为宾客提供专业推荐  3. 了解基础食品安全知识，协助收台、翻台、餐具回收与清洁消毒  4. 配合厨房、吧台完成餐期服务，服从主管安排，传递万丽“活力探索”的餐饮体验   【任职要求】  1. 对酒店行业有热情，愿意学习并适应快节奏工作环境  2. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够与团队协作  3. 工作细致认真，有责任心，能承受一定的工作压力  4. 能适应轮班制工作安排，包括周末和节假日  5. 具备基础英语沟通能力（CET-4及以上优先），餐饮服务经验加分

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。（热菜方向） 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中学历，工作1年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

希尔顿在全球 100 多个国家和地区拥有数以千计的酒店，提供无数令人愉悦的机会。 从敞开的大门到热情的微笑，再到与众不同的体验，我们为每年与我们在一起的数百万旅行者提供他们永远不会忘记的欢迎。 除了我们旗舰品牌希尔顿酒店及度假村还包括：华尔道夫酒店及度假村、LXR、康莱德酒店及度假村、希尔顿嘉悦里酒店、Signia、格芮希尔顿精选酒店、希尔顿逸林酒店及度假村、Tapestry Collection by Hilton、希尔顿尊盛酒店、Tempo、 Motto、希尔顿花园酒店、希尔顿欢朋酒店、Tru by Hilton、希尔顿欣庭酒店、希尔顿惠庭酒店和希尔顿分时度假俱乐部。  如果您热衷全球旅行对世界的影响，您可能就是我们正在寻找的希尔顿团队成员。因为在希尔顿酒店，我们永远不会忘记我们在这里的原因：使我们的客人，团队成员和业主都满意。    负责监督导和指导酒店的运营部门包括前厅，餐饮/厨房，客房，工程，安保，健身中心及其他相关的经营部门。确保这些部门在以下几个方面的正常运营：收入和利润的最大化，运营成本最小化，实施和监督服务标准/团队成员的培训。确保顾客满意度维持在最高水平。    我的具体职责是什么?   作为营运总监，您将应以最高标准完成以下任务：  通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略，尤其是和总经理，商务发展总监，财务总监和人力资源总监。  全面负责对前厅部，客房部，安保部，工程部，餐饮部，厨房及康乐部的管理以及食品安全等方面的工作。  积极参与酒店内的管理核心项目。（固定资产，装修改造，培训和对客服务）  确保集团标准及各个部门服务与相关规范制度的培训及落实  对酒店的所有区域进行例行检查，确保酒店软硬件时刻处于最佳状态。  合理控制各个部门相关运营成本，在不影响集团标准，安全规范及客人体验的前提下最大化营运利润。制定具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本，食品成本，酒水成本，工资包含加班，其他花费，小时工和外包服务)。  用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队，确保团队有效合作，高效运作。  合理的为直接管理范围内的部门制定或批准年度/季度/月度的预算，目标及工作计划。  组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。  亲自监督每日员工工作表现与仪容仪表。  确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。  确保酒店及直属部门完成相关关键指标包括但不限于收入，利润，SALT，QA，流失率等。  促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动（菜单/价钱/推广）。  辅助商务发展总监建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。  执行与监督酒店各项活动，如庆典，装饰，新年庆祝活动，与会议宴会主办单位的沟通与协调等。  对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。  确保每天的VIP客人得到应有的照顾和服务。  坚持酒店和程序。  协助总经理完成酒店所有活动与相关运作工作，完成总经理安排的相关工作。  如需要在总经理不在时代理相关工作。 安全制度、紧急情况处理规定 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。  我们寻找什么样的人才?  希尔顿营运总监始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:  诚挚待客： 自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验  正直诚信： 时时刻刻为所应为  领导核心： 力争在业界和所在社区都位居领导地位  团队合作： 所有工作中积极发扬团队合作精神  主人翁精神： 勇于为自己的行动负责并敢于做出决定  即时行动： 以刻不容缓的态度和纪律运营  教育:  大专以上或同等学历。酒店、旅游、商务管理专业。  工作年限: 3-5年以上相关运营部门工作经验，具有餐饮和房务部的管理经验者优先。  其他要求：流利的英语说写能力，熟练使用电脑，随机应变的能力，具有创造。     服务于希尔顿将会如何?  希尔顿全球是国际最具知名度的酒店管理公司之一，其下品牌包括从豪华的全面服务酒店，度假村到公寓式酒店以及中端酒店等。近一个世纪，希尔顿全球致力于通过全球品牌。延续为全球客户提供优质服务的传统，坚持为商务和休闲旅游人士提供最优质的客房、服务、产品和品牌价值。我们的愿景“让世界充满阳光，让大家都感受到热情的温暖，提供与众不同的卓越体验，让每位宾客在每家酒店的每次住宿都倍感满意”团结我们作为一个团队每天都在世界各地创造非凡的酒店体验。同时，我们惊人的团队成员是希尔顿的核心所在！

【工作职责】 1. 跟进酒店接待、会场布置等场景的拍摄记录工作，确保服务细节可追溯与品牌形象传递。 2. 制定月度销售拜访计划，定期向市场销售经理汇报拜访进展与客户反馈，推动销售目标达成。 3. 维护旅行社、订房中介等合作渠道关系，执行异地房代售等订房业务，拓展客户资源池。 4. 负责报价信函、合同等销售文书的修订与管理，确保商务流程合规高效。 5. 联动新闻媒体资源，策划并执行酒店品牌宣传活动，提升市场知名度。 6. 统筹酒店内部各部门的推销方案，审核宣传品内容并落实物料的悬挂与拆除工作。 【任职要求】 1. 具备酒店行业工作经验，熟悉餐饮、客房、前厅等业务模块者优先。 2. 掌握专业销售方法与推销技巧，能灵活应对不同客户场景的需求挖掘与转化。 3. 了解酒店各部门运作流程，具备较强的跨部门沟通协调能力，能推动活动方案落地。 4. 性格外向，待人热情友善，具备良好的人际交往与客户关系维护能力。 5. 工作勤奋踏实，执行力强，能高效完成销售任务与活动策划工作。 【薪酬福利】 提供住宿、饭补600元/月、缴纳五险一金、节假日福利、带薪年假等

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、保证酒店和宾客的生命财产安全。 3、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 4、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 【岗位要求】 1、中专以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1. 每日抽检冷盘（菌落/色泽）监督拼盘装饰标准，优化装盘动线； 2.排定值班表（含宴会支援）组织技能复训，调配高峰人力； 3.检查消毒流程合规，抽检砧板刀具菌落，执行穿戴规范。 【岗位要求】 1. 高中（含）以上学历 2. 酒店烹饪相关专业 3.原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 4.至少三年以上五星级酒店工作经验 5.根据标准的菜谱制作高质量的食品，酒店厨房专业知识及能力 ，具有很强的计划、组织、沟通、协调能力 熟练运用办公软件及相关管理软件 ，具备优秀的书面和口头表达能力 "

【岗位职责】 1.负责国际交流中心日常安全生产管理，开展安全检查、隐患排查工作，跟踪整改进度，重点覆盖会议场地、酒店区域及各类设备设施； 2.参与搭建安全生产体系，协助制定安全管理制度、应急预案及双重预防机制，确保符合国家及地方安全生产法规； 3.组织开展安全生产培训（含员工安全操作、应急演练），协助制定培训计划，提升团队安全意识； 4.撰写安全生产相关公文，包括安全报告、制度文件、整改通知书等，保证内容规范、逻辑清晰； 5.配合应对突发安全事件，落实应急处置流程，跟进事件复盘并协助制定改进措施。 【岗位要求】 1.热爱安全生产工作，具备较强的责任意识与风险预判能力，能主动落实安全管理要求； 2.具有 2 年及以上安全生产管理相关经验，有大型场馆、会展中心或酒店安全管理经验者优先； 3.曾参与过安全标准化、双重预防机制等体系搭建工作者优先； 4.具有一定公文写作能力，能完成安全报告、制度文件撰写，熟练使用 Office 等办公软件； 5.持有安全生产相关证书（如安全员证），身体健康，能适应国际交流中心运营相关工作节奏。

1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。2、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。4、确保团队严格遵守时间。5、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。6、处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。7、辅导和劝告员工。8、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。9、通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。10、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。11、确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。12、负责团队的季度评估和团队纪律。13、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。14、完成餐饮总监交办的其他事务。

岗位职责 监督并执行西饼，糕点，甜品和巧克力等食物的出品，确保其符合我们的菜谱和标准 有任何情况及时与西饼房厨师长沟通 根据客人所点的菜式检查并准备所需的食材 准备预采购表，确保收到的食物质量符合采购标准 确保正当搬运和储存半生或全熟的西饼，把浪费率减至最低 维护所有厨房设备在最佳状态，若有需要时，指示主管对其进行保养维修 确保在准备食物过程中工作台面干净卫生，每时每刻均有厨师在旁操作监控 创新糕点西饼，准备试食样品 每月检查仓库 根据要求分配工作岗位并完成工作任务 岗位要求 大专学历以上，中西式面点或烹饪相关专业 国家联号酒店同岗位经验1年以上 吃苦耐劳

1.代表酒店与客人建立良好的宾客关系，维护酒店的声誉。 2.回答客人的询问，并提供必要的帮助和服务。对于超出酒店经营和服务范围之外的要求，也应尽可能地给予客人帮助。 3.与其他部门建立良好的工作关系，协调各部门及时妥善的处理客人在酒店内发生的一切有关酒店服务与设施的投诉和意外事故，听取并收集客人的各类意见和建议。 4.对于特殊事件的处理和严重事件的投诉，及时向上级领导或有关部门汇报与反映事件的详尽情况，尽可能的避免事态对酒店产生不良影响。 5.维护大堂及公共区域的秩序，确保宾客和酒店的人身及财产安全，保持良好的环境。 6.查看每日接待情况，掌握VIP客人预定信息，按VIP接待服务流程标准做好VIP客人的接待工作。 7.检查、督导在大堂及公共区域工作的各部门的工作情况和遵章守纪情况，保证酒店高水准的服务质量。 8.记录在当班期间收集的宾客意见和处理投诉事件的过程，填写《宾客意见收集表》及《宾客投诉处理报告》汇总至部门负责人处归档。

Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Departmental Operations Manual. 确定部门提供的服务总是被实行用如部门别的操作手册而且总是符合所详述的效率、一致性和礼貌定义标准。 Attends and contributes to all Meetings as required. 参加所有有需要的会议。 Ensures all associates provide courteous and professional service at all times. 确保任何时间都提供礼貌且专业的服务。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing feedback for a prompt follow up. 以礼貌、高效的方式处理客人及员工的要求，遇到投诉或问题，如果不能马上找到解决办法，则进行汇报，并给予迅速追踪。加大追踪力度。 Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations, understanding and strictly adhering to Rules & Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. 从在职员和劳资关系的法令立法中了解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Is actively involved in the welfare, safety, development and well-being of associates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 积极地参与福利、安全, 发展并提供忠告、商议及有效回应职员。 Ensures high standards of personal presentation & grooming. 确保高水准的个人形象和仪容仪表。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。

【岗位职责】 1、负责酒店客房部的整体运营和管理，确保部门工作的高效运转和客户满意度。2、制定并执行客房部的工作计划、预算及人员配置方案，以达成酒店的经营目标和服务标准。3、监督并指导员工完成日常的客房清洁、布草更换及设备设施维护工作，保证房间质量符合希尔顿品牌要求。4、定期组织员工培训，提升团队的服务技能和专业素养，打造优秀的服务团队。5、处理客户投诉和建议，及时改进服务质量，提高客户满意度和忠诚度。6、与酒店其他部门保持密切沟通与合作，共同为客人提供优质的入住体验。7、关注市场动态和行业趋势，及时调整和优化部门的经营策略和服务流程。8、完成领导交办的其他相关工作任务。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑；具有至少五年以上酒店客房部经理工作经验。2、熟悉希尔顿花园酒店的品牌标准和运营模式，具备扎实的专业知识和技能基础。3、具备优秀的领导能力和团队协作精神，能够带领团队应对各种挑战和压力。4、具备良好的沟通能力和客户服务意识，能够与不同层级的同事和客户建立良好的关系并保持有效沟通。5、具备较强的解决问题能力和创新意识，能够在复杂多变的环境中迅速做出决策并采取有效措施解决问题 。6、对工作充满热情 ，积极主动 ，能够承受一定的工作压力 ；注重细节 ，追求卓越 的工作质量 。

工作职责：1. 负责宾客从入住到离店的全流程服务管理，确保宾客体验的顺畅与满意度；2. 及时响应并处理宾客的各类需求与投诉，协调各部门资源，提供高效解决方案；3. 监控宾客反馈，定期分析服务数据，提出改进建议，以提升整体服务质量；4. 主导宾客关系维护工作，包括特殊节日问候、个性化服务安排等，增强宾客忠诚度；5. 培训并指导前台及客房服务团队，提升其对宾客需求的敏感度和处理能力；6. 参与制定并执行宾客服务标准与流程，确保服务的一致性和高标准。任职资格：1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先；2. 至少2年酒店或相关服务行业工作经验，有宾客服务管理经验者优先；3. 具备良好的沟通协调能力和问题解决能力，能够迅速应对并处理突发情况；4. 拥有出色的宾客服务意识，能够主动识别并满足宾客需求；5. 熟练使用办公软件及酒店管理系统，具备基本的数据分析能力；6. 英语听说读写能力良好，能够与外籍宾客进行无障碍沟通。

•直接向运营经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通。 •向所有部门提供功能性支持和指导。 •按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通。 •对各种状况做出反应，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视。 •就客人的需求做出反应并解决相关问题。 •对接待部和预订部工作人员进行监督和指导。 •在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助。 •保证贵宾和IHG优悦会会员受到特别关照。 •协助客户关系部门迎接贵宾，为其安排房间并在其离店时送行。 •监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象。 •检查结帐说明并监督客人信用情。 •促进店际销售及推销酒店内的设施。 •分析房价差异报告以保证控制客房收入。 •熟知酒店紧急情况所有处理程序，在紧急情况下使用酒店管理系统（PMS）。 •确保一线员工遵从散客市场技巧并进行销售。

职位描述 协助各部门做好对客服务，纠正错误，改善不足。做好客人投诉的处理工作，并进行跟进。 1、每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、会员、常规客人、团队的情况以及特别要求。 2、确保客人的抱怨被合适的记录并采取行动避免客人不满意的离开酒店。必要时从管理人员处获得帮助。 3、维持对万豪旅享家会员计划的高度了解，确保正确处理、准备报告并积极参与发展新会员 4、处理客人要求并通过亲自追踪相关部门负责确保客人的要求被满足 5、对医疗要求和紧急事件做出快速反应6、维持有效的对客关系，建立和谐的气氛并提供个性化的服务和帮助，在必要时协助前台工作，帮助客人登记入住，结帐离店等等7、负责酒店夜间运行，根据具体程序完成夜间审计工作8、其他前厅相关事宜

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·         有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 o    Adhere to opening and closing procedures o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures o    遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o    亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Restaurant Manager to reflect current customer profile ·         与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Assist to develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·         协助在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage private dining room bookings. ·         管理包房预定。 ·         Customised menus for private dining room and dining hall guest ·         为包房及餐厅客人制定菜单 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary ·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis ·         对竞争对手进行分析。 ·         Assist to implements the FSMS policies in the restaurant. ·         协助落实餐厅的FSMS政策 ·         Create positive publicity opportunities ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities ·         推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible ·         尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost ·         管理工资和饮料成本。 ·         Forecasting ·         进行预测工作。 ·         Stock control ·         有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

-与厨师长合作进行食物的准备工作，完成其分配的所有任务，以按照公司规定和 HACCP 标准提供最终菜品。 -确保按照 HACCP 标准和公司规定正确、安全地使用设备和机械。 -根据领料单的要求，从供应区领取所需食物，并将其存放在指定区域，以确保最终菜品能够按照公司食谱和 HACCP 标准进行制作。 - 负责整理并保持指定厨房区域的整洁、干净、消毒，并妥善存放餐具，以符合 HACCP 标准。公司流程 -一旦发现问题，应立即向领班报告，以便迅速有效地解决问题。 -共同负责制作将贴在冰箱中存放食物上的标签，并监控温度以确保符合 HACCP 标准。 -按照指示进行垃圾回收工作，以遵守公司的标准和流程。1 -如有需要，可履行其他职责/任务（由直属经理指定） - 为营造支持良好安全文化的良好工作环境提供协助。 -负责确保其团队落实并持续维持有效的工作场所监督与管理。 -在所负责的团队/部门内执行并推广安全程序。 - Collaborates on food preparations, accomplishing all tasks assigned by the Chef de Partie, in order to provide the final dish as per Company procedures, following HACCP standards  - Guarantees a proper and safe use of equipment and machinery following HACCP and Company procedures  - Loads the food needed from the provision area, as per requisition form and stores it in the designated areas, to guarantee that the final dish can be prepared as per Company recipes and following HACCP standards  - Organizes and keeps the assigned Galley area tidy, cleaned, sanitized and stores utensils properly in order to respect HACCP standard and Company procedures  - Reports any issue to the Chef de Partie at occurrence in order to provide a fast and effective solution  - Collaborates on preparation of labels to be applied on food stored in the refrigerators, monitoring the temperature in order to comply with HACCP standards  - Contributes to garbage recycling following instructions in order to respect Company standards and procedures 1 Performs other duties / tasks if required by Line Manager - Facilitate a work environment that supports a successful safety culture. Is responsible for ensuring that his/her team implements and maintains an effective supervision and management of workplace. Enforce and promote Safety procedures in the team/Department under responsibility

按标准制作各类凉菜，保证口味、摆盘、分量、卫生统一。 负责食材清洗、切配、卤制、拌制、装盘，按时出餐。 严格执行冷菜间卫生规范，生熟分开，做好消毒与防尘。 负责冷菜间设备、工具、冰箱清洁维护，节约用料。 服从安排，配合出餐，完成上级交办的其他工作。