【岗位职责】 1、全面负责酒店工程及安保部门的日常运营管理工作，制定并执行相关管理制度和流程 2、统筹管理酒店设施设备的维护保养工作，确保水电气、消防系统等基础设施正常运转 3、主导酒店安全保卫体系的建设与实施，包括消防安全、治安管理及突发事件应急处置 4、组织编制年度工程维修预算并监督执行，控制部门运营成本 5、定期巡查酒店各区域设施状况，及时发现并解决潜在安全隐患 6、负责工程安保团队的人员管理、培训考核及工作调度 7、协调处理与政府安监、消防等相关部门的业务对接工作 8、制定并落实节能降耗方案，提升设备运行效率 【岗位要求】 1、具备5年以上星级酒店工程管理或安保管理相关工作经验 2、熟悉酒店强弱电系统、给排水系统、暖通系统等专业设备管理 3、持有消防设施操作员证或注册安全工程师资格者优先 4、精通国家安全生产法律法规及酒店行业安全标准 5、具备出色的突发事件处理能力和危机管理意识 6、具有较强的团队管理能力和跨部门协调能力 7、能够承受工作压力，适应24小时应急响应机制 8、具备优秀的分析判断能力和成本控制意识

【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验。能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作，包括前厅部、客房部等部门的日常运营与服务质量把控； 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及服务标准，确保部门高效运转； 3、监督客房清洁、布草管理、设施维护等工作，确保客房卫生、安全及舒适度符合酒店标准； 4、优化房务工作流程，提升服务效率与客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 5、负责房务部门员工培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 6、与其他部门（如餐饮、工程、销售等）协调合作，确保酒店整体运营顺畅； 7、定期分析房务运营数据（如入住率、客户反馈等），提出改进方案并落实执行。 【岗位要求】 1、具备酒店房务管理相关经验，熟悉前厅、客房等部门的运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效调动员工积极性，打造高效服务团队； 3、较强的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作事务； 4、注重细节，对卫生、安全及服务质量有高标准要求； 5、具备一定的数据分析能力，能通过运营数据发现问题并提出优化建议； 6、抗压能力强，能适应酒店行业高强度工作节奏； 7、对酒店行业有热情，愿意长期深耕发展。

【岗位职责】 1、监督西厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到出品的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、外籍厨师长，大专学历，同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、具备较强的厨师团队管理经验，熟知各种菜点的制作程序和风味，有一定的菜品研发能力，全面掌握食品质量要求和标准，能合理把控餐饮原材料，有3年以上国际连锁酒店厨师长的工作经验。

1.全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常开展。 2.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务。 3.负责餐饮部的安全防火管理工作，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 4.计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入。 5.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估。 6.根据管理的情况和工作情况，对部门主管、领班、员工进行工作考核，有权进行表扬或批评、奖励或处罚。 7.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划，监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

[岗位职责】 负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库； 跟进员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作； 负责维护并更新所有员工的档案与记录，确保所有信息准确无误； 确保遵守酒店或公司的招聘标准和适用的法律法规；  协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险及福利方面的政策； 负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 [任职资格】 大专以上学历，有同类型工作经验3年以上； 熟悉员工的有关法规和条例； 熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序； 具有良好的沟通能力和协调能力； 具有较强的文字综合能力和口头表达能力； 熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有初步的认识和了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。 5、上一休一，每天12小时工作制。

希尔顿欢朋消防监控员兼保安 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态：2026年新开业酒店，客房数110间，庭院花园酒店，设有早中晚餐、咖啡酒吧等配套设施 职位概述 这不仅是一份工作，更是一份守护责任与专业担当。 作为酒店消防监控员兼保安，您是酒店安全体系的重要守护者，是宾客安心入住与团队安心工作的坚实后盾。您将负责消防监控系统的日常管理与值守工作，确保酒店消防安全运行规范有序；同时兼顾安保巡查与礼宾服务，为宾客提供安全、专业、亲切的印象。 在筹备与开业阶段，您将参与酒店消防体系的建立与完善，协助落实各项安全制度与应急预案。开业后，您将持续守护酒店运营安全，以高度责任心和专业能力，为宾客营造安心、舒适、有温度的入住体验。 我们相信，安全是服务的基础。您的专业与细致，将为酒店的品质与口碑保驾护航。 岗位职责 一、消防监控与安全管理 消防监控值守：负责消防控制室24小时值班与监控管理，熟练操作消防报警及监控系统，确保设备运行正常。 消防巡检：定期开展消防设施设备巡查，检查消防器材、报警系统、喷淋系统等是否完好有效，做好相关记录。 应急处置：发生报警或突发事件时，快速按流程进行确认、上报及现场处置，协助组织人员疏散与应急响应。 台账管理：建立并维护消防相关档案资料，确保符合消防部门检查及相关法规要求。 二、安全巡逻与秩序维护 日常巡逻：按照规定路线对酒店公共区域、后勤区域及重点部位进行安全巡查，排查安全隐患。 秩序维护：维护酒店大堂及公共区域秩序，保障宾客与员工的人身及财产安全。 突发事件处理：妥善处理各类安全突发情况（如纠纷、异常人员、设备故障等），并及时上报相关负责人。 三、礼宾服务与宾客协助 迎送服务：在大堂及门岗区域协助宾客进出，提供基础礼宾指引服务。 行李协助：必要时协助前厅团队进行行李搬运与简单指引服务。 宾客沟通：以礼貌、专业的态度回应宾客咨询，在确保安全的前提下提供贴心服务。 四、制度执行与团队协作 制度落实：严格执行酒店及集团的安全管理制度和操作流程。 培训参与：积极参与消防培训与应急演练，提高安全意识与实操能力。 跨部门协作：与前厅、工程、客房等部门保持良好沟通，共同保障酒店安全运营。 任职要求 持有上海市消防设施操作员四级（中级）证书（必须）； 具备相关消防监控或安保工作经验，有酒店行业经验者优先； 熟悉消防监控系统操作流程及相关法律法规； 责任心强，具备良好的应急处理能力与风险意识； 身体健康，能适应倒班工作； 形象端正，服务意识强，具备良好的沟通能力与礼仪素养。 我们为您提供 规范完善的安全管理体系与专业培训支持； 稳定的发展平台与清晰的晋升通道； 友好互助的团队氛围，让每一位员工都被尊重与认可。 在这里，您不仅是安全的守护者，更是酒店品质的重要保障者。 让我们一起，在上海的心脏地带，用专业与责任守护每一位宾客的安心时光。欢迎加入我们，共同见证酒店的诞生与成长。

【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、形象气质佳，熟练使用opera系统以及办公软件，具备良好的英文听说能力。 3、热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。

职位信息 1、负责日常维修，检修，巡检设备以及设施； 2、严格履行维修工职责，保养好上级交给的维保任务，确保设施设备正常； 3、熟练掌握常规水电、焊接、泥工、木工、油漆工、管道疏通、金属加工、卫生洁具、锁具类及门窗门盒的实操技能； 4、熟悉工具、仪器的使用； 5、严格遵守管理公司和工程部的各项管理制度，服从公司的工作安排； 6、工作时间：做五休二，夜间安排值班（轮流）。 任职资格 1、身体健康，高中/中专/职高及以上学历； 2、有团队合作意识，具备较强的客户服务意识，愿意主动为他人提供帮助，沟通能力良好； 3、具有工作需求的维修证、操作证； 4、工作认真负责，有责任心，能吃苦； 5、有物业、酒店等“万能工”工作经验者优先。

【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

岗位职责 1.在总经理带领下，负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。  2.提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3.协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4.协调各部门关系。  5.研究市场发展趋势和客户需求，推出符合市场趋势的酒店产品。  6.审定酒店的市场营销方案，和客户满意度，不断提高酒店整体经营状态和水平。  7.提高酒店的管理水平、服务质量。  8.协助总经理负责酒店人才培养，提高酒店整体管理水平，员工素质和服务质量。 9、需要会闽南语 任职条件 1 本科及以上学历，酒店管理等相关专业。  2 工作经历主要为国际品牌酒店，具备同岗位工作经验。  3 具备丰富的酒店筹建筹开工作经历，并担任关键岗位角色。  4 熟悉酒店各部门服务及管理流程，尤其具备丰富的房务体系专业知识。  5 善于管理和经营团队，事业心强，富有激情。  6 有较强的适应、沟通、计划、决策和综合判断能力。  7 英语可作为工作语言。  8 能服从岗位工作安排，职业形象较好。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括但不限于蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工作； 2、严格按照菜品标准和操作流程进行烹饪，确保出品质量稳定、口感优良； 3、负责上什区域原材料的验收、储存及管理，确保食材新鲜、卫生； 4、配合其他厨师完成厨房整体工作，协助研发新菜品； 5、保持工作区域整洁，遵守食品安全及卫生规范； 6、按时完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备一定的烹饪基础，熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法； 2、工作认真负责，能适应高强度工作环境； 3、具备团队合作精神，服从厨房工作安排； 4、无不良嗜好，身体健康，持有健康证； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可培训上岗。

岗位职责 1.制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2.审批所有采购申请单、定货单。 3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6.积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 岗位要求 1.具有大专以上学历。 2.具有3年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3.对采购程序，采购合同的订立比较精通。 4.具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 5.有驾驶证。

With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travelers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton, and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike. The Director of Operations is responsible for the effective operational management of the hotel in order for Head of Departments to achieve and exceed their revenue and guest satisfaction targets. What will I be doing? As the Director of Operations, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: Work in conjunction with the General Manager / Area General Manager to actively manage key property issues (including capital projects; customer service; refurbishment). Assist the development of meaningful, achievable hotel budgets and other short-term and long-term hotel strategic goals. Provide effective leadership to the hotel management team and team members to ensure targets are met and exceeded. Respond to audits that are completed by the company to ensure continual improvement is achieved. Plan, direct and coordinate the service delivery of all operational departments to meet and exceed guest expectations. Comply and exceed hotel and company service standards. Ensure that costs are controlled throughout the operational departments and the results are analyzed regularly to highlight problem areas and take appropriate action. Manage and develop the Head of Departments (HODs) to ensure career progression and effective succession planning within the hotel and company. Seek and respond to guest feedback to achieve positive outcomes and high levels of customer satisfaction. Hold regular briefings and communication meetings with the HOD team. #LI-VG2 Qualifications - External What are we looking for? A Director of Operations serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you must possess the following qualifications, attitude, behaviors, skills, and values that follow: A degree or diploma in Hotel Management or equivalent Strong commercial acumen, preferably with experience in Food & Beverage or Rooms Management Experience in managing budgets, revenue proposals and forecasting results In-depth knowledge of the hotel / leisure / service sector Strong leadership skills to effectively manage and motivate the team to achieve high level performance and exceed targets Accountable and resilient Able to work under pressure It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions: Knowledgeable of hotel property management systems Previous experience in the same or similar role What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities, and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands.  Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.  And, our amazing Team Members are at the heart of it all!

岗位职责 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 岗位要求 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

全权负责酒店各餐厅区域的丰富食品准备，当其他部门的厨师缺席，自己可以代替。 厨师在当值时会被要求按照酒店规章制度表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一个高质量的服务水平。 参与酒店运营物资及运营物品库存盘点。 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感，总是在关注新趋势。

【岗位职责】 1、全面负责酒店前台的日常运营管理工作，确保前台服务高效、有序进行； 2、监督并指导前台员工的服务流程，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 3、制定并优化前台工作标准及操作流程，确保服务符合希尔顿花园品牌标准； 4、负责前台员工的排班、培训及绩效考核，提升团队业务能力与服务意识； 5、协调与其他部门（如客房、餐饮、销售等）的沟通协作，确保酒店整体运营顺畅； 6、管理前台财务及账目，确保现金、票据等准确无误，符合财务制度要求； 7、定期分析前台运营数据，提出改进建议，优化服务效率与客户体验。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，能够代表酒店形象与客户高效沟通； 2、具备较强的团队管理能力，能够有效协调、激励员工完成工作任务； 3、熟悉酒店前台业务流程及标准，有相关工作经验者优先； 4、具备优秀的应变能力与问题解决能力，能够妥善处理突发事件； 5、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 6、熟练使用酒店管理系统 7、具备良好的中英文沟通能力，能够满足国际化酒店服务需求。

【岗位职责】 负责酒店现金、银行存款等资金的收付与管理，确保资金安全、账实相符，配合财务核算工作，保障酒店日常运营资金流转顺畅。 核心职责 一、资金收付管理 1. 严格按照国家现金管理条例和酒店财务制度，办理现金收付、银行结算（转账、支票、汇票等）业务，所有收支业务必须凭合法、合规的原始凭证执行。 2. 审核报销单据的完整性、合规性，核对审批流程是否齐全，对不符合规定的收支有权拒绝办理，确保每笔资金支出有据可查。 3. 负责酒店日常营业款的收取、清点与核对，包括前台客房收入、餐饮消费收入、其他服务收入等，确保营业款与账单、POS机记录一致，及时存入指定银行账户，严禁坐支现金。 二、日记账与资金保管 1. 每日逐笔登记现金日记账、银行存款日记账及应收账款的记账内容，做到字迹清晰、账目准确，做到“日清日结”，确保账面上的现金余额与库存现金一致、银行存款余额与银行对账单初步一致。 2. 妥善保管库存现金、有价证券（如购物卡、债券等）、空白支票、汇票、银行印鉴（财务章、法人章，按制度分离保管）等重要物品，严格执行现金库存限额制度，超限额现金及时存入银行。 3. 定期盘点库存现金，编制现金盘点表，发现账实不符立即上报上级主管并协助查明原因；按月获取银行对账单，编制银行存款余额调节表，处理未达账项。 三、票据与财务资料管理 1. 负责酒店支票、汇票、发票等票据的购买、领用、保管与核销，建立票据领用登记台账，规范票据使用流程，杜绝空白票据遗失、乱用。 2. 整理每日收付凭证，按顺序装订成册，移交会计人员进行账务处理，配合会计完成月度、季度、年度财务对账与结账工作。 3. 妥善保管出纳相关财务档案（如日记账、盘点表、银行调节表、票据台账及应收账款的记账内容等），按酒店档案管理制度执行归档与查阅流程。 四、税务与银行对接 1. 配合税务岗位完成税务申报相关的资金准备工作，按规定缴纳各类税费（增值税、企业所得税、印花税等），确保缴税资金及时、准确。 2. 日常对接合作银行，办理账户开立、变更、注销等手续，及时获取银行最新政策与业务通知，协助处理银行账户异常、回单缺失等问题。 五、其他工作 1. 协助财务经理编制资金计划，合理安排资金收付，保障酒店运营（如采购、工资发放、费用支付等）的资金需求。 2. 严格遵守酒店保密制度，不泄露酒店资金状况、账户信息等财务机密。 3. 完成上级交办的其他财务相关辅助工作。 任职要求 1. 学历：大专及以上学历，财务、会计相关专业优先，持有会计从业资格证或初级会计职称。 2. 经验：应届毕业生或1年以上出纳或相关资金管理岗位工作经验，熟悉酒店财务流程、现金管理及银行结算业务。 3. 能力：具备良好的数字敏感度和账务处理能力，熟练使用财务软件（如用友、金蝶）、Office办公软件；工作细致、责任心强，具备良好的风险防范意识。 4. 素养：遵守职业道德，廉洁奉公，无不良职业记录；具备良好的沟通能力与团队协作精神，能承受一定的工作压力。

社会餐饮及酒店餐饮都在招，应聘请注明方向 【岗位职责】 1、监督中餐厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

1、30-45岁，具备5年以上厨房工作经验，3年以上星级酒店或高端粤菜餐饮同岗位管理经验。 2、精通传统与新派粤菜，具备中西融合、出品设计能力。 3、擅长高端宴席、位上菜品、海鲜干货处理；主导菜单研发、季节更新及成本定价，确保出品标准化、高颜值、高口碑。 4、具备统筹后厨团队管理，严格管控食材成本、毛利率、库存损耗，落实厨房6S等厨房标准化体系。 5、熟悉食品安全法规、严格执行卫生、消毒、消防规范，杜绝食品安全隐患，能应对各类检查与突发事件。 6、曾在米其林、黑珍珠餐厅工作经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作，包括宴会预订、场地布置、服务流程优化及成本控制； 2、制定并执行宴会服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌要求，提升客户满意度； 3、协调厨房、前厅、后勤等部门，高效完成宴会接待任务，处理突发问题； 4、负责宴会团队的人员培训、排班及绩效考核，打造高效专业的服务团队； 5、分析宴会经营数据，提出改进方案，完成月度营收目标； 6、维护客户关系，挖掘潜在客户需求，推动宴会业务持续增长； 7、监督宴会设备设施的维护与保养，确保安全合规运营。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、5年以上高星级酒店宴会管理经验，熟悉宴会运营全流程； 3、具备出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、沟通协调能力强，能灵活应对客户需求及突发事件； 5、抗压能力强，适应高强度工作及节假日加班； 6、熟练使用办公软件，具备基础财务分析能力。

Managing the food and beverage operations of the Resort, focusing on maximizing the guest experience and profitability of our department by ensuring excellence as demonstrated by our people, our products, our systems and our operation standards & routines. The Senior F&B Operations manager will have outstanding motivational and influential interpersonal skills and will have a highly developed understanding of our offer and strategy and a consistent approach to setting and managing operational standards. Ability enhances financial performance via budgeting and operational planning and delivery is essential Main Responsibilities 1.                   Operations -        To enforce, support and coach the food and beverage management team on the Corporate Food Safety Policy to ensure full compliance with Health & Safety legislation, including food hygiene. -        The development and delivery of the F&B strategy in conjunction with the Director of F&B. To include leading the Food and Beverage development across the site through proposition and people. -        To drive a department focused on exceptional guest experience and achieving all food KPI & NPS targets. -        To work alongside with the Director of F&B to achieve the F&B budget revenue and EBITDA target. -        To fulfil Park Duty Manager shifts as required during a 7 day trading week, involving some weekend and Public Holiday commitment. -        Support the Director of F&B to drive the strategic direction of the business and the five-year plan. -        Monitor and report back on sales mix & trends to review and adapt our current food offering across the resort. -        Support and monitor the back of house administration team to ensure all F&B systems are set up correctly to anticipate the daily operations and management control. (POS, PICC, IDS, Guest Digital Communication, Food Safety Mgt.) -        Monitor and review theoretical cost of sales reports and analyse and anticipate sales trends to maximise spend per cap performance. -        Identify short and long term objectives for improving the operation, showing detailed knowledge of overall business objectives. 2.    Marketing -        To assist the Food & Beverage Managers with the promotional plan for the food and beverage department, to support and drive RPC & NPS -        To implement agreed promotions throughout to ensure sales are maximised through the F&B operation. -        Work alongside social media to ensure all Food & Beverage promotions and focus points are highlighted on current social media feeds and additional guest throughput. -        Support Food & Beverage Managers to ensure all digital and static signage across the resort is correct and in place for start of season. Additionally supporting with the development of menu and promotional signage throughout the season. 3.    Financial -        To assist the Director of F&B annually to set budgets for the F&B department incorporating Resort strategies and delivered in line with finance dept timetable expectations. -        Assist the Director of F&B to manage the department against this budget, applying management processes to pro-actively adjust cost performance in light of revenue projections to manage EBITDA.  -        Control and co-ordinate stock holding policy to ensure optimum use of working capital. -        Control, co-ordinate and report on labour spends Vs budget for department on daily, weekly and periodic basis ensuring agreed targets are met.  -        Identify trends and opportunities through the analysis of financial information to increase sales and profits. -        Ensure budget holders are suitably trained to manage their financial responsibilities. -        Support Director of Food & Beverage to create commentary weekly for Flash and annual conference. -        Support back of house administration team with cost saving to ensure Park food and beverage are constantly adapting products and menus to achieve and excel target EBITDA.  4.    Development -        Drive customer service training instilling a best practice culture amongst employees ensuring employees are accountable for their actions. -        Apply latest high street / industry standards to ensure the products/food offering we sell are appealing in the context of the external marketplace. -        The Senior F&B Operations Manager is expected to provide constant leadership, counselling, advice and feedback to the F&B managers. They must provide an environment of openness and trust, with constant feedback and performance coaching. 5.    People -        Develop and support the permanent team through regular performance reviews, action planning, and encouragement and on the job coaching. -        Ensure employee development initiatives are in place and that these are regularly monitored. -        Support development of future leaders by holding monthly meetings to identify future leaders and to provide training. 6.  Back of House Administration -        Manage relationships with suppliers to ensure LEGOLAND Shanghai receives the best product at the best price, through constant support and development.  -        Ensure BOH administration team complete invoice processing on time to ensure all payments are made before period end. -        Ensure BOH administration team completes and updates food allergen boards across the resort throughout the season to comply with law. -        Ensure the BOH administration team complete mystery shopper, food hygiene and customer service reports monthly to provide analysis and trend data. -        Ensure BOH administration team manage and update the EPOS system for the resort. 7.    Health & Safety Senior Food & Beverage Operations Manager - Senior Managers are responsible for all aspects of Health, Safety & Security within their Business units, in line with the Group Policy (HS001). In particular, they must ensure that risk assessments have been carried out and that safe working procedures are in place at all locations within their remits and that all employees under their management are aware of the Group Health, Safety and Security Policy and their obligations under it.     Requirements   1.       Skills, Experience & Qualifications This role entails the creation of an operations environment for continuous improvement, meeting and exceeding standards of guest satisfaction, efficiency and productivity whilst maintaining a balance of control and process in compliance with LEGOLAND’s Quality standards.  Overall the role will be 50% administrative and 50% operational hands on management. -        Interacts regularly with internal senior level staff, starting with the opening preparations with operating staff daily. -        Clearly articulate and communicate the vision and objective of Food & Beverage Operations to all Model Citizens -        Drive and maintain a friendly and sincere service culture through consistent performance coaching and implementation of management procedures -        Develop and manage talent effectively through identifying training and development needs, coaching and developing appropriate measurable reward/incentive programs which recognize exceptional MC performance. -        Ensure development plans are in place and executed for career growth at all levels -        Interpret and utilize sales and service performance indicators to motivate and enhance the overall performance of the team.