工作职责： 1、协助餐饮部经理，全面负责山之葉中厨房的整体工作及日常管理； 2、保证菜肴的质量和食品安全，督导出品作业标准化，做好食材成本管控与分析； 3、督促和检查下属员工认真执行厨房各类工作任务与标准； 4、负责菜单的制定及季节性新品研发，同时根据市场需求变化，能够认真钻研，秉承对菜品的精益求精，带领团队在造型、配色、口味上追求创新与主题，指导厨房及时调整与更换菜单； 5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待）的策划、组织和落实工作； 6、按规定定期检查用料是否齐全、变味，按各种用料的需要，来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。 任职资格： 1、中专以上学历，具备五年以上星级酒店或服务公寓同岗位工作经验； 2、具备中厨房管理工作实操和宴会接待经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力； 3、掌握粤菜主流烹饪技术，懂得燕鲍翅肚的烹饪，并熟悉中餐其他体系； 4、懂得中厨房运作管理、采购管理、成本控制，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 5、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力，具备良好的敬业精神和团队协作精神。

岗位要求 1、中专以上文化程度；女性优先，3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

工作职责： 1、负责旅行社渠道的开发及维护。 2、定期进行市场调查，结合市场情况调整渠道产品及销售策略并按计划实施。 3、定期外出拜访拓展新渠道（珠三角区域、港澳）。 4、旅行社渠道客户资源整理归纳。 5、协助部门总监完成相关营业指标。 岗位要求： 1、23-40岁，会讲粤语，有两年销售经验，具备一定的渠道资源。 2、较好的沟通洽谈能力，较好团队协作力、执行力。 3、接受长期出差跑客户。（男士优先） 其岗位：双休制

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.在保安部经理的领导下，负责酒店的消防工作，包括消防教育、消防工作的落实及消防器材的安置和保养.及时排查和处理解决酒店内部存在的消防安全隐患。 2.熟悉国家消防机关及有关部门和酒店关于消防工作的法规制度及要求，认真完成国家消防机关及有关部门和酒店交办的各项消防任务。  3.熟悉消防业务知识，负责制定酒店的消防制度。了解本酒店消防工作的实际情况及其中的各种有利及不利因素，制定消防工作计划和组织演习。 4.负责对全酒店员工及保安员的消防教育，做到有计划、有安排、有效果、有教材以提高全体员工消防知识和实际工作能力。 5.熟悉掌握消防器材的保养、使用，定期做好检查工作，使消防器材始终处于良好状态。 6.负责酒店消防器材的配置、安装，做到布局合理。不断改进、提高消防能力。 7.负责酒店员工宿舍消防安全工作，定期做好安全检查及防范工作。 岗位要求： 1.中专及以上文化水平，受过专业培训。 2.了解消控中心的设施设备，身体健康，反应灵敏。 3.具有一定的酒店消防工作经验，有较强的组织纪律性，责任心强。 工作时间： 每天工作12小时（8小时+4小时加班费） 两班倒工作制（白班7：30~20：30、晚班19：30~8：00） 平均月休4天

Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 无论何时尽可能地购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 考虑客人人数，市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和尽量利用库存和现有食物， Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 回顾菜单，分析烹饪配方，确定选材，进行人员分配，计算管理费用的成本及菜式定价。 Directs and strictly adheres to food apportionment policy to control costs. 指导食物配置来控制成本。 Assists in the process of introducing and testing the market with new products, which are market-orientated in terms of price, and product. 根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Closely supervises cooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰，确保食物按照所规定的标准去准备。 Tests cooked foods before plate-up and service. 在食物上碟前和服务客人过程中，检验被服务给客人的食物。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对食物的消费，采购，食物原材料及供应进行评估。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 设计特殊的菜肴器皿，发展创新的烹饪处方。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。

岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划； 2.熟悉本市场中的客源大户基本情况，随时关注其变化并适时做出应对； 3.做好新市场开发计划、并做好客户关系维护等工作； 4.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查； 5.掌握每天的接待任务情况，并做好接待工作； 6.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1.高中或中专以上学历，形象气质佳，有相同岗位工作经验1年以上； 2.有较强的团队合作意识，能协调好各部门协作； 3.具备一定的公关和营销能力、沟通能力。 工作地点： 1、东莞市松山湖红棉路2号 银丰逸居酒店   18028965983(微信同号) 2、东莞市南城区银丰路8号 银丰花园酒店   13922539169(微信同号)

岗位职责： 1、对餐饮部经理负责，负责餐厅、宴会厅等的日常管理工作，落实各个时期的工作任务； 2、做好对部门员工的培训，监督员工按照规范标准对客服务； 3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略； 4、处理宾客的投诉，不断改善服务质量； 5、严格执行部门物资管理制度，做好部门管辖区域安全和防火工作； 6、根据季节差异、客源情况为厨房制定的特色菜单提供合适的建议。   任职要求： 1、形象良好，两年以上星级酒店/服务公寓同岗位的管理工作经验；  2、精通餐饮业务知识，熟练掌握餐饮服务与营销的技能技巧； 3、具有较强的服务意识、培训能力、组织领导能力和实际工作能力。

岗位职责 1、协助房务经理处理对客服务过程中所产生的问题 2、要负责处理宾客的问题和投诉； 3、要负责重要宾客的迎领工作； 4、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作； 5、解决当班期间发生的安全问题； 6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上； 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力； 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用； 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、能独立出餐，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量； 2、在菜肴下单后迅速把该菜肴的原材料配置好，保持在规定时间内出餐； 3、熟悉基本的菜品出品、烹饪技术及装饰； 4、合理控制成本、严格管控食材的卫生与保证出品的质量； 5、具有独立研发新菜品思维； 6、完成上级交代的其他工作； 7、会做面包优先。 【任职要求】 1、20岁以上，有餐厅及厨房工作经验者优先考虑，西餐厨师优先； 2、积极主动，吃苦耐劳，服从安排，反应灵活； 3、注重个人卫生，仪表整洁，不擅自离岗； 4、具有良好的团队意识，热爱本职工作；

【岗位职责】 1、能独立出餐，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量； 2、在菜肴下单后迅速把该菜肴的原材料配置好，保持在规定时间内出餐； 3、熟悉基本的菜品出品、烹饪技术及装饰； 4、合理控制成本、严格管控食材的卫生与保证出品的质量； 5、具有独立研发新菜品思维； 6、完成上级交代的其他工作； 7、会做面包优先。 【任职要求】 1、20岁以上，有餐厅及厨房工作经验者优先考虑，西餐厨师优先； 2、积极主动，吃苦耐劳，服从安排，反应灵活； 3、注重个人卫生，仪表整洁，不擅自离岗； 4、具有良好的团队意识，热爱本职工作； 5、有过高温碳烤炉，高温面烤炉，干室熟成，湿室熟成经验的优先

岗位职责 1、在接待主管和领班的指导下工作，完成上级交给的任务； 2、热情接待各方来宾，为客人提供优质服务； 3、接受、处理与订房有关的工作； 4、掌握电脑操作技能，将客人的订房、入住情况正确输入电脑； 5、熟记酒店各服务项目和设施、房间种类、价格； 6、为散客和团体入住的客人办理入住登记手续，合理分配房间； 7、积极向客人推销酒店的各项服务项目及设施； 8、严格把好入住登记手续关，协查通辑犯； 9、为客人提供外币兑换服务； 10、为客人提供开、退保险箱服务； 11、掌握客房的出租情况，打印统计各种营业报表； 12、掌握结账退房、账单录入等收银的有关知识，确收取营业款项并按时上交； 13、参加酒店及部门组织的各项培训； 14、负责有关对外房价、酒店服务设施的查询及留言工作； 15、搞好本组范围内的卫生清洁； 16、遵循请示汇报的原则，发现问题要及时向上级汇报并做好记录； 17、做好防火防盗安全工作； 18、多提合理化建议，健全工作流程； 19、完成上级领导安排的其他工作事宜。 任职要求 1、自然条件：形象气质佳，个性开朗，乐于与人交往和帮助别人，人际关系良好，思维敏捷，应变能力强，对康帝酒店集团有一定的了解，服务热忱度高； 2、教育背景：高中及以上学历，掌握接待客人的业务知识和销售技巧； 3、工作经验：具有酒店经验者优先考虑； 4、其他要求： 1）、熟悉前台、收银、预订业务流程及操作标准； 2）、掌握当地及附近的旅游知识及酒店的各项服务功能； 3）、需有较好的沟通能力。

Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 协助餐厅经理确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 在部门内凡事亲历亲为，特别是在工作繁忙期间。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量，并且确保部门有足够的设备和用品的配备。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助负责每月对部门的设备和用品进行检查和盘点。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 在餐厅经理缺勤时，从准备工作、服务和菜单方面主持 每日班前例会。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. 为确保日常运作和质量，与厨房以及其它相关部门进行联络。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 具备充足的菜单和设备知识。能够向客人推荐和促销餐饮产品。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. 确保餐厅前场和后场都干净，整洁有序。 Liaises and organises with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 联络客房部严格按照清洁时间表进行清洁。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 定期巡视检查部门，以确保卫生情况随时符合标准。 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. 确保设备定期维护并且认真记录。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. 为客人提供关于食品、酒水和服务方面的要求和咨询。 Ensures that all employees establish a rapport with guests. 确保所有员工对客人友好亲善。

KEY RESULT AREAS 关键领域 1. Assists in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed. 协助有效的维修管理, 准时准备并递交报告。 2. Ensure tools and equipment are kept clean and tidy in the equipment room, workshop and related areas. 确保设备房, 工作间及相关区域的工具和设备保持清洁整齐。 3. Liaise with the Chief Engineer to order specific spare parts or equipment necessary to execute effective maintenance. 和总工程师联系定购具体备件或设备必需品, 以执行有效的维修。 4. Co-ordinates with duty engineers regarding engineering work in progress. 和值班工程师协调关于工程进展。 5. Assist maintenance management and submit reports on time. 协助维修管理, 准时提交报告。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1. Minimum 3 Years of related experience required. 至少3年以上相关经验。 2. Knowledge of relevant safety and security procedures. 相关的安全保险知识。 3. Comprehensive and specialist engineering skills. 全面的专业工程技能。

岗位要求 1、初中及以上学历，3年以上星级酒店及服务公寓餐饮厨房工作经验，1年以上同岗位工作经验。 2、熟悉星级酒店厨房的运作、管理规范及食品安全相关政策法规。 3、对西餐热菜烹调技术精通，能亲自上灶做菜。 4、有良好的执行力、适应能力、解决问题能力及沟通协调能力。 5、有良好的厨德和职业操守，有亲和力，能团结同事。

岗位职责： 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求： 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。 西餐冷菜厨师

岗位职责： 1.严格按照酒店规章制度和部门工作程序，主持和参与部门的日常运作，保持对客服务的效率和质量。 2.掌握酒店每天的可售房的数量，房间销售及宾客抵离店的准确资料，安排接待处的工作。 3.留意贵宾的接待工作，直接参与贵宾的接待服务工作确保宾客的服务质量。 4.检查宾客入住登记表上的资料准确，并正确输入电脑存档，为客人作好客史记录。 5.妥善处理客人的特殊要求和投诉问题。 职位要求： 1.中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉前台的各项业务。 3.精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4.性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。 工作时间：8小时/天 福利： 1.公休+法定节假日 2.包吃住，宿舍空有空调，宿舍就在酒店内部五楼，上下班超方便。 3.购买五险一金。 4.工作满一年有薪年假5天。 5.酒店经常搞外出各类团建活动，工作与娱乐都不误。 6.不断晋升，实现个人价值。 7.全民营销提成、散客提成、部门补贴等。

Assists in preparing and controlling weekly requisitions, usage of chemicals and supplies. 发放、检查及控制所有清洁用品和设备 Prepares monthly activity reports. 准备每月所做事情总结报表 Checks all VIP rooms prior to check in. 在重要客人入住前，检查所有重要客人的房间 Conducts regular inspections of rooms and public areas, ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 引导房间和公众的区域一般检查，确定清洁的标准并总是维护。 Assists in conducting inventory of linen, chinaware, and glassware and reports to Assistant Housekeeping Manager/ Housekeeping Manager. 帮助引导亚麻布、陶瓷器、玻璃器具类并向副理/经理报告详细目录 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. 协助机器维修及机器维修记录 Reports to Housekeeping Manager/ Assistant Housekeeping Manager on the conditions of guest rooms and hotel area to ensure appropriate and consistent maintenance. 向客房经理/副理报告客房和酒店区域的情况，确定适当和一致的维护 Works closely with Food & Beverage to ensure that the Mini Bar system is properly maintained and all employees follow closely with the Policies & Procedures of updating consumption and replenishment. 确保迷你酒吧系统适当地被维护，且所有的职员密切地跟进迷你酒吧的消费、再补足和政策 & 程序更新 Works closely with Food & Beverage to ensure all amenities are appropriately placed and removed/ replenished. 密切地跟进食物 & 饮料适当地被放置、移动及再补足。Ensures appropriate and consistent maintenance for all fixtures and marble surfaces in the public area. 确保公众区域所有的固定物和大理石的表面得到适当而一致的维护。 Reports and makes necessary arrangement to repair or replace broken furniture and fixture. 报告且安排修理或替换打破家具和固定物。

岗位职责： 1、定期整理有关数据, 并向上司作出汇报；由公司或高层所分配的工作； 2、食材商管理(包括价格,交期,质量)； 3、寻求新的供货商及产品, 并洽谈合理的条款, 价格及成本； 4、与收货部, 厨房等配合做好把控整个落单及收环节。   任职要求： 1、中专或以上学历，熟悉食材采购及采购操作；（优秀应届毕业生亦考虑） 2、对相关食材市场行情及货源有一定认知； 3、对酒店食材或者超市食材收货工作非常熟悉，了解生鲜、干货、海鲜、三鸟等食材的具体品质判断； 4、良好的议价、沟通能力及团队合作精神； 持续降价工作跟进, 确保交货准时, 质量达标等。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验； 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。 4、 有自己的创新及想法。

岗位职责： 1﹑按公司要求, 寻找合适产品 (如工程项目维修零件跟进, 日常物料、印刷品、 文具耗材、广告喷绘、家品布草、一次性用品、固定资产等)的供货商, 并与其谈判合理的价格； 2﹑根据公司计划, 安排零星采购，制作有关的采购合同及订单，现场采购及市场调查等； 3﹑持续降价工作，控制合理库存量,并确保交货及时,保证采购流程能平稳进行； 4、协助执行部门 5S、KPI 及 GS 项目工作到位，不定期新任务工作委派及轮岗工作安排。   任职要求： 1﹑中专或以上学历，对酒店/餐饮/旅游/乐园等的采购具备一定的工作经验；（优秀应届毕业生亦考虑） 2﹑熟悉相关业务的采购及打样流程； 3﹑对相关行业产品有一定的认知(技术/物料/质量)； 4﹑良好的议价、沟通能力及团队合作精神； 5﹑对市场有触角及对价格敏感； 6、持续降价工作跟进,确保交货准时,质量达标等。

岗位职责： 1、负责准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品。 2、负责确保有足量的面包、西点供应。 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。 5、接受上级的其他任务。 任职要求： 1、中专或相关学历。 2、两年以上相关工作经验要求。

岗位职责： 1、办理员工入离职、人事异动等手续； 2、协助部门进行各种培训、团建活动的工作安排； 3、负责员工考勤的相关工作； 4、更新及建立员工花名册，管理员工档案； 5、巡视各工作区域，监督各项规章制度的落实情况，做好登记； 6、按要求完成各项人事数据及报表的制作； 7、协助招聘工作的开展； 8、完成上级交办的其它工作。 任职资格： 1、中专以上学历，熟练操作各种办公软件； 2、工作态度积极，认真严谨，保密意识强； 工作地点：东莞市松山湖银丰逸居酒店红棉路2号银丰逸居酒店 联系电话：0769-22899899转6718 联系人：赵小姐/13083757650

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。