1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

岗位职责 1.保持端庄的仪容仪表及外貌，微笑和主动性同样必不可少。 2.协助行动不便或上下车不方便的宾客。例如：残障人士，手持物品的宾客，带小孩的母亲等。 3.留意灯光、房间温度、背景音乐、电梯状态以及酒店正门入口处的音乐，就任何必要的跟进，向主管提供反馈，就酒店入口处灯光提供建议。 4.熟悉每日抵店贵客的名单，根据上述描述，全程负责贵客的接待，房内入住办理及欢送。 5.关注并为长住宾客、回头客、生日宾客、周年庆宾客，创造难忘的回忆。 6.完成安排的工作任务，承担其它指定工作。 7.适时地展示酒店的产品手册、价目册、宣传册。 8.处理宾客基本要求并主动承担责任让相关部门及时跟进以满足宾客需求。 9.熟悉每天的抵店信息：重要宾客、探索之旅会员、回头客、团队、特殊需求宾客等。 10.熟知酒店产品知识及服务技巧以便向宾客介绍并推广酒店的服务和设施。 11.维护积极的宾客关系，建立密切关系，提供个性化的服务和协助。 岗位要求 1.大专以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责： 1.精通酒店电话礼仪标准，热情友好地接听所有内外线电话。 2.三声铃响之内接听电话，帮助客人留言，转接电话以及回答客人关于酒店问询。 3.有任何关于设备或者系统方面的问题以及客人的冲突要及时报告给主管，以便及时解决。 4.保证所有的叫醒要求能够准确记录并提供准时叫醒服务。 5.熟悉酒店各部门的分机号码以便准确快速的转接电话。 6.随时保持良好的电话礼仪，讲话清晰，语速适中，在通话中认真倾听，避免误解。 7.所有留言都需要重复客人的内容，保证留言的准确性。 8.定期检查电话计费系统，保证计费系统正常运作，如有任何异常情况，及时报告给服务中心经理。 9.在发生紧急情况例如火灾、炸弹恐吓的时候，负责立即通知到酒店相关人员。 10.处理客人投诉，报告每日发生事件及特殊情况报告给主管。 岗位要求： 1．大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上优先 2．身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3．优秀的交际能和沟通技巧。

职责义务： 1.确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 2.向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议根据部门营运指南。 3.要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护。 4.向餐厅领班、主管/副理报告所有困难及问题，以便解决和跟进。 5.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 6.严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 7.需要时参加培训课程和会议。 酒店餐厅包含： 1.宴会和中餐厅 2.西餐厅 3.酒吧 4.悦廊 任职资格： 1.酒店管理相关专业优先 2.坦诚正直并致力持续学习 3.自信和团队精神