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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-19
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    工作职责: 1.协助部门负责人做好楼层管理工作,接受部门负责人做好楼层监管工作; 2.查看并承担上班次交接工作,审阅领班的每日工作报告及检查表格,接办未完成的工作,指定工作计划及培训计划; 3.检查VIP 房间的房间和卫生合格情况。 任职资格: 1.熟悉掌握客房业务和技能技术。 2.熟悉客房OPERA、FCS系统及办公软件操作。 3.熟练有技巧的应对处理特殊事件, 4.有一定的培训方面的基础。
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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-15
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    作为连锁餐饮集团的厨房资深主管,您将负责监督和管理厨房日常运作,确保食品安全和卫生标准得到遵守,同时提高厨房团队的工作效率和菜品质量。您需要具备出色的领导能力和丰富的厨房管理经验,以确保我们的顾客享受到一致的高品质餐饮体验。- 监督厨房日常运作,包括食材准备、烹饪、装盘等环节 - 确保所有食品处理流程符合当地卫生法规和公司标准 - 管理厨房团队,包括员工排班、培训、绩效评估等 - 参与菜单设计和菜品创新,确保菜品质量和口味符合公司定位 - 监控食品成本,优化库存管理,减少浪费 - 与其他部门协调合作,确保餐厅运营顺畅 - 应对突发事件,如设备故障、人员短缺等,并及时解决问题 - 定期向上级汇报工作进展和团队状况 至少3年以上的厨房工作经验,其中1年以上的厨房管理经验 - 熟悉食品安全和卫生法规 - 具备良好的领导能力和团队管理技巧 - 出色的沟通能力和解决问题的能力 - 能够承受工作压力,适应快节奏的工作环境 - 熟练使用厨房设备和办公软件 - 有连锁餐饮企业或者酒店工作经验者优先
  • 珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。实施并发展部门和酒店的政策。 2、同市场销售总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 3、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 4、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 5、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 6、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,市场传讯部等)宣传和推广促销活动。 7、评估、掌握市场动态和趋势。 8、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 9、根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 10、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 11、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 【岗位要求】 1、大专以上学历,相关岗位经验5年以上。酒店专业或相关经验的优先。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备一定的英文听说读写能力。 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际,擅长团队管理。
  • 珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2、将酒店收益最大化,提高市场份额,同时取得更好的收益。 3、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 4、相应敏锐的洞察力,适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化,按照标准执行并记录。 5、监督各酒店公司房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与公司标准相一致。 6、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 【岗位要求】 1、大专以上学历,具有国际酒店收益经理岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性; 6、具有一定的英语听说读写能力。
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    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、协助餐饮总监制定餐饮部年度培训规划和月度培训计划。 2、负责餐饮部服务标准培训及检查,确保符合集团标准。 3、按时向餐饮总监反馈部门培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通,取得培训工作所需的协助。 5、深入部门,了解部门培训需要,格局运营需求,提出可行性教学建议。提升服务标准以及质量。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉岗位培训工作程序。 3、了解集团服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、具备一定的英文听说读写能力,能熟练操作计算机。
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    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、协助管事部经理编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、协助经理检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤以及培训工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有相关工作经验5年以上。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、有较强的责任心,工作认真踏实。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 2、确保所有收入存入银行。 3、及时完成现金收付记帐凭证。 4、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 5、每月根据人力资源部审核后的考勤表,统计每位员工出勤情况,计算每月员工当月工资。 6、确保正确代扣代缴员工对的个人所得税并在规定日期前完成税款申报。 【岗位要求】 1、大专以上学历,3年以上酒店行业财务工作经历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力,监督管理能力,有组织能力和创造性,善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向,吃苦耐劳,工作认真负责,耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    全面管理:全面负责西饼房的工作,包括制定工作计划、安排生产任务、监督执行情况等,确保西饼房工作的高效进行。 人员管理与培训:负责西饼房的人员管理,包括招聘、培训、考核和激励员工,确保员工具备专业的技能和良好的服务态度。同时,指导下属员工的工作,提高他们的工作能力和效率。 生产计划与质量控制:根据酒店的业务需求和市场趋势,制定合理的西饼生产计划。同时,对西饼产品的质量进行严格把关,确保产品符合酒店标准,口感和外观均达到最佳状态。 成本控制与原料管理:合理控制西饼房的成本,包括原料采购、库存管理等,提高原材料的利用率,降低浪费。同时,确保所使用的原料符合食品安全标准,保证产品的安全和健康。 创新研发:关注市场趋势和客人需求,积极创新西饼品种和口味,提升产品的独特性和吸引力。同时,与其他部门或外部供应商合作,引进新的技术和原料,推动西饼房的持续发展。 沟通与协调:与酒店其他部门保持良好的沟通和协调,确保西饼房的工作与其他部门的工作顺利衔接。同时,积极处理客人的投诉和建议,提升客户满意度。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    面包房运营与管理:全面负责面包房的运营管理工作,包括制定面包房的工作计划、安排生产任务、监督产品质量等,确保面包房高效有序地运行。 面点制作与品质把控:熟练掌握面包、蛋糕等面点的制作工艺和流程,能够指导面包师团队制作出高品质的面点产品,并对面点产品的品质进行严格把控。 团队管理与培训:负责面包师团队的管理和培训工作,包括招聘、培训、考核和激励员工,提升团队的专业技能和协作能力,确保团队的高效运作。 成本控制与原料管理:合理控制面包房的成本,包括原料采购、库存管理等,提高原材料的利用率,降低浪费。 食品安全与卫生管理:严格遵守食品安全规定,确保面包房的卫生和整洁,保证产品的安全和健康。 跨部门协作与沟通:与酒店其他部门保持良好的沟通和协作,确保面包房产品的供应和服务的顺畅进行,满足客户需求。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    面包制作与出品管理:负责全面监督和管理面包、蛋糕、饼干等面点的制作与出品流程,确保所有面点产品符合酒店的品质标准。 面团制作与发酵:熟练掌握各种面团的制作技巧和发酵方法,能够独立完成面团的制作任务,并指导团队成员掌握相关技能。 创新与研发:根据市场需求和客户需求,不断创新和改进面点品种,提升产品的独特性和吸引力。 食品安全与卫生:严格遵守食品安全规定,确保工作场所的卫生和整洁,保证产品的安全和健康。 团队管理与培训:负责面包师团队的管理和培训,提升团队的专业技能和协作能力,确保团队的高效运作。 成本控制与原料管理:负责产品生产用原料、半成品的品质检查和质量管理工作,合理控制成本,提高原材料的利用率。 与其他部门协作:与餐饮部、客房部等相关部门保持良好的沟通和协作,确保面点产品的供应和服务的顺畅进行。
  • 珠海 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    其他 | 50-99人
    发布于 04-12
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    工作内容  1.制定公司年度发展计划和年度业务计划,并组织实施。负责大客户销售业绩,实现预定的销售目标,并对业务计划执行结果进行分析。   2.制定与审核和实施大客户方案,确保与客户定制的业务和服务能够满足客户需求。  3.吸引、发展和培养优秀业务人员。  4.制定年度大客户拜访计划,并组织实施,确保客户满意,同大客户建立良好的关系。  5.执行市场推广计划和策略产品和策略地区的业务计划,并对执行结果进行分析。  6.协调各部门间的关系,调动各种资源提高对大客户的服务。  7.收集、分析大客户资料以及需求信息和满意度信息。  8.积极开拓销售渠道,扩展潜在市场。   9.指导、监督、检查、考核大客户服务工作的开展情况,确保各项大客户服务指标的完成。  10.完成上级领导交办的其他工作。   岗位要求  1.全日制本科及以上学历,旅游管理、市场营销、广告策划等相关专业优先。  2.5年及以上市场工作经验,熟悉市场营销管理知识,了解国家及地方政府规章制度及政策标准,有旅游行业从业背景和相关资源优先。  3.有较强的对外沟通能力,善于与客户沟通并发掘潜在市场。  4.个人综合能力和素质突出,或在工作中业绩突出者,可以适当放宽任职条件。
  • 珠海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 4、负责编制每月各类成本报告。 5、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 4、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 5、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 珠海 | 5年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 10、可接受异地外派。 岗位要求 1、 大专以上学历,相关管理专业。 2、 从事三星级酒店工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 珠海 | 8年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    工作职责: 1.负责珠海酒店群政府监管设备设施、非监管设备设施、游船等载人设备设施(以下简称管辖事项,下同)安全监督工作,对所管辖事项具备较强的全局统筹思考能力与业务能力。 2.负责宣传与贯彻落实国家设备设施安全法规标准及集团设备设施安全标准,督促推进设备设施安全领域的合法合规性。统筹策划、实施设备设施安全与酒店相关的“人、机、料、法、环”等全部管理对象的安全监督工作,对设备设施安全监督工作按期与保质保量完成承担责任。 3.负责协助应急监督岗推进应急体系建设中设备设施的全面覆盖性与持续完善;监督其运行的符合性与有效性,督促或指导现场应急处置方案、专项应急预案制修订工作,审核管控重点与重大风险的现场处置方案、各类专项应急救援预案、综合应急预案、应急演练计划,并及时予以反馈;督促检查按计划按法规标准规定开展应急演练,并参与管控重点和重大风险应急演练活动,提出反馈建议与意见。 4.组织或主持本级设备设施安全事故调查,复核/监督抽查下级设备设施事故事件调查工作,对事故事件调查质量及核查工作质量负责。参与配合政府相关部门开展调查;开展设备设施安全事故事件汇总分析,掌握设备设施事故事件动态与趋势;负责编写设备设施事故事件典型案例并推进“三查三改”;结合事故事件原因、趋势与分布等情况,采取有针对性的管控活动并监督实施。 任职资格 1.了解国家和各级政府涉及珠海酒店群设备设施安全工作的法律法规及标准,善于学习,能通过自学快速熟悉掌握集团《安全大纲》及集团相关安全标准。 2.具有基于酒店设备设施安全领域全局思考能力、管理能力、归纳总结与分析能力, 3.具有熟练运用设备设施安全技术知识分析解决实际问题的能力。
  • 珠海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    平价酒店 | 1-49 人
    发布于 04-12
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    • 投递简历
    有责任心 熟悉工作流程
  • 珠海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-01
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    • 投递简历
    工作职责:  1.负责酒店食品安全监督工作,对所管辖事项具备较强全局统筹思考能力与业务能力。实施集团食品安全与酒店相关的“人、机、料、法、环”等全部管理对象的安全监督工作。  2.了解国家和各级政府涉及珠海酒店群食品安全工作的法律法规及标准,熟悉掌握集团《安全大纲》及集团相关安全标准,负责宣传与贯彻落实。  3.配合部门领导推进各单位搭建并持续完善安全管理体系,负责监督食品安全相关工作的有效落实,提升食品安全管控水平。  4.组织或主持本级食品安全事故调查,监督抽查下级食品安全事故调查工作,配合政府相关部门开展调查;配合开展事故事件汇总分析,掌握食品安全事故事件动态与趋势。  5.承担并按时完成单位总经理、安管部负责人交办的临时任务。  任职资格:  1.具有一项或多项食品安全专业技术知识(职业资格证书)。  2.善于学习,具有基于酒店食品安全领域全局思考能力、管理能力、归纳总结与分析能力。  3.具有熟练运用相关食品安全技术知识分析解决实际问题的能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-29
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    • 投递简历
    工作职责: 1.负责酒店食品安全监督工作,对所管辖事项具备较强全局统筹思考能力与业务能力。实施集团食品安全与酒店相关的“人、机、料、法、环”等全部管理对象的安全监督工作。 2.了解国家和各级政府涉及珠海酒店群食品安全工作的法律法规及标准,熟悉掌握集团《安全大纲》及集团相关安全标准,负责宣传与贯彻落实。 3.配合部门领导推进各单位搭建并持续完善安全管理体系,负责监督食品安全相关工作的有效落实,提升食品安全管控水平。 4.组织或主持本级食品安全事故调查,监督抽查下级食品安全事故调查工作,配合政府相关部门开展调查;配合开展事故事件汇总分析,掌握食品安全事故事件动态与趋势。 5.承担并按时完成单位总经理、安管部负责人交办的临时任务。 任职资格: 1.具有一项或多项食品安全专业技术知识(职业资格证书)。 2.善于学习,具有基于酒店食品安全领域全局思考能力、管理能力、归纳总结与分析能力。 3.具有熟练运用相关食品安全技术知识分析解决实际问题的能力。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    工作职责: 1.协助保安部经理督促检查本部门各岗位、领班做好业务工作,经理不在岗时,受经理委托代行经理职权。 2.熟悉国家消防机关及有关部门和酒店关于消防工作的法规制度及要求,认真完成国家消防机关及有关部门和酒店交办的各项消防任务。 3.熟悉消防业务知识,负责制定酒店的消防制度,了解本酒店消防工作的实际情况及其中的各种有利及不利因素,制定消防工作计划和组织演习。 4.负责对全酒店员工及保安员的消防教育,做到有计划、有安排、有效果、有教材以提高全体员工消防知识和实际工作能力 。 5.定期检查酒店消防安全制度执行情况,并提出整改意见和方案。负责经常性检查酒店治安与消防设施设备状况,杜绝安全隐患,并将检查情况及时反馈到部门经理。 6.根据要求与酒店工程部合作制定酒店消防设施、设备的正常运作标准,并根据该标准制定保安部对酒店消防设施、设备的检查标准。 7.熟悉掌握消防器材的保养、使用,定期做好检查工作,使消防器材始终处于良好状态。 8.负责酒店消防器材的配置、安装,做到布局合理。不断改进、提高消防能力。 9.负责酒店安全生产标准化档案管理工作,定期做好各种安全检查及防范工作。 10.在工作时间内按保安部岗位操作程序要求处理和解决日常事务,如有不明确立即上报上司 11.在案发时,严格按操作程序迅速进行调查工作。并注意控制事态的发展,将调查情况及时向上级领导汇报。 12.每天检查当班记录并签字,协调保安部内、外保工作以及经常性检查保安员各岗位的交接班工作. 13.按照集团下发工作内容撰写各种工作报告。 14.与公安、消防、交警等保持良好的关系 15.消防设备水系统保证有水状态,消防报警设备处于正常状态 16.确保酒店各重点部位的安全 17.完成公司领导交办的其他工作 要求: 1.具备较强的计划、组织、沟通、协调和领导能力。 2.熟练使用办公软件及管理软件,文字写作能力良好。 3.书面和口头表达能力优秀。 4.原则性强,职业化程度高,团队协作精神良好,人际交往能力出色,品行端正。 5.至少3 年服务行业安全管理工作经验。 6.工作责任心和学习能力强,团队合作意识佳。 7.持消防设施监控操作(四级)证。 8.熟悉内保业务,有较强的组织能力和分析判断能力,有高度的责任心和团队协作精神。
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    • 年度旅游
    • 人性化管理
    温泉 | 2000人以上
    发布于 04-19
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定美食街、餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、美食街的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 珠海 | 5年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-27
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    工作职责: 1、 负责策划符合节点、具有品牌效应的营销活动,协助制定宣传内容; 2、 负责整体营销计划的实施落地; 3、 与集团各类主题乐园、酒店及相关部门对接合作进行活动推广; 4、 监测分析市场用户数据与反馈。 任职资格: 1、 大学本科及以上,具备旅游活动营销策划、数字营销和社交媒体营销工作经验者优先; 2、 熟练使用PPT、Excel、Spss等办公软件以及数据分析软件; 3、 具备全面可行的策划能力、创新创意能力、市场调研能力以及数据分析下的策略制定能力。
  • 珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    1.Manage the Recreation operations by completing a checklist of important daily tasks, making decisions that are in the best interest of the hotel. 监督康乐部的运转,日常工作的完成,争取利润最大化. 2.Ensure, administer and check all operating equipment in the Fitness center  is working properly, cleaned and kept safely by our associates and to inform the engineering department when repairs needed. 检查健身中心所有设备,器械是否正常工作, 监督员工保持设备的清洁和安全性,如有设备需要维修, 请及时通知工程部 3.Day to day operations of the Recreation, including condition of the facilities, security of swimming pool and fitness center property, maintenance of an accurate schedule of events, ensuring of availability of regular supplies and operations of the Recreation. 确保康乐部的常规的营运状况, 包括设备的使用条件, 泳池及健身中心地区的安全,以及相关事件的准确记录。 4.To check and ensure all daily towels, locker keys, engineering, housekeeping and operations checklist are smooth and any problems must be follow with relevant Department. 检查和确保每天的毛巾供应,衣帽间的钥匙,工程,客房部的相应工作,如有任何问题, 请及和相关部门联系。 5.Ensure the hygiene and cleanliness of the Recreation area is maintained up to the standards. 按照要求和标准,保证健身中心所有地区的卫生和清洁。 6. Collaborate with SPA Managfer to implement Banyan Gruop's guest wellbeing or sustanability rellated activity.  与SPA经理合作,举行悦榕集团的客人健康或可持续发展相关活动。
  • 珠海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    Responsibilities 工作职责: 1. Determines operational policies and standards on all Food & Beverage matters of hotel level.  制定与餐饮相关的制度和标准。 2. Establishes standards of food & beverage sales, trends and inventories.   建立标准的餐饮销售,趋势和目录。 3. Recommends changes or innovations in policies, procedures and equipment.   不断的改进制度,程序和设备。 4. Ensures that goals are achieved as outlined in the profit budget.   确保可以达到预算目标。 5. Ensures that the maximum departmental profit achieved.   确保可以最大限度提高部门利润。 6. Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction.   确保优质食品和服务使客人满意。 7. Prevents description of the department by overseeing all supplies and service.   对供给和服务做出提前监督。 Job Specs 职位要求 1. Education Background: University Degree or Diploma Holder. Technical course in F&B management. 学历:大学毕业 餐饮管理课程 2. Experience: At least 5 years working experience in a similar position in 5 star hotel. 工作经验:至少5年以上五星酒店相关工作岗位经验。 3. Skills: Very good English skills (written & verbal) Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. 相关技能:精湛的英语口语及书写能力,精通计算机程序,熟知软件及电子表格系统
  • 珠海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    岗位职责: 1、  对酒店的餐饮经营与管理负全责,完成总经理下达的各项营业目标。 2、  挖掘并充分运用员工之工作专长。 3、  预算营业额和客流量,编制计划表。 4、  计划未来一年的营业预算和开支。 5、  参加餐饮部的例会对有关事项作出适当处理及向下属传达有关会议精神。 6、  周边酒店调研,与厨房主厨讨论出品,控制食品成本和推广新菜式。 7、  与属下员工讨论客人的投诉及要求,探讨最新之饮食动向. 8、  多些了解客人意见,作出正确客观的反映。 9、  严格控制一切不必要的损耗,开源节流。 10、 考核和评估属下员工之工作表现。 11、 熟悉食品安全法管理,做好洗消台账及重要接待的食物留样。 12、 教导员工安全工作,避免工伤,注意防火。 12、注意对客源的保持和开拓,与客人建立良好人际关系,以增加餐厅生意。 岗位要求: 2.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 3.具有良好的写作技能。 4.具有领导能力。 5.有中、西餐厅经理管理经验优先考虑。 5.3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-23
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    工作职责 1.负责珠海酒店群政府监管设备设施、非监管设备设施、游船等载人设备设施安全监督工作; 2.负责宣传与贯彻落实国家及集团设备设施安全标准,督促推进设备设施安全领域的合法合规性,对设备设施安全监督工作按期与保质保量完成承担责任。  3.配合安管部负责人推进珠海酒店群各单位搭建并持续完善安全管理体系,负责设备设施安全相关工作;  4.负责督促检查按计划按法规标准规定开展应急演练,并参与管控重点和重大风险应急演练活动,提出反馈建议与意见; 5.组织或主持本级设备设施安全事故调查,复核/监督抽查下级设备设施事故事件调查工作,并参与配合政府相关部门开展调查;负责编写设备设施事故事件典型案例并推进“三查三改“。 任职资格 1. 大学专科及以上学历,有相关设备安全管理的工作经验;5年及以上工作经验,设备管理相关专业的优秀应届毕业生也可考虑;  2. 了解国家和各级政府涉及珠海酒店群设备设施安全工作的法律法规及标准,善于学习,能通过自学快速熟悉掌握集团《安全大纲》及集团相关安全标准;  3. 具有基于酒店设备设施安全领域全局思考能力、管理能力、归纳总结与分析能力,具有熟练运用设备设施安全技术知识分析解决实际问题的能力。
  • 珠海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 03-23
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    工作职责:  1.检查设备状况,确保工作区域内所有设备状态良好,防止设备损坏并延长使用期  2. 调配及监管消毒水的配换并做好记录表  3. 检查跟进食品的储存、解冻、制作正确规范操作情况,摆盘装饰  4. 承担成本管控工作,减少浪费  5.按食品安全卫生标准进行对食物进行制作  6. 开餐前留样及记录的相关工作  7. 完成上级交给的其它工作任务   任职资格:  1.讲卫生,有责任心,有较强的的抗压能力。  2.掌握炒镬类的专业理论知识  3.熟悉掌握炒镬、摆盘装饰等相关技能和操作技巧  4.每月定期组织菜式培训和新菜品研发
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