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  • 南京 | 2年以上 | 大专

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    软件开发/智能信息化 | 2000人以上
    发布于 15:23
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    职位描述: 1、负责协调解决公司各类服务及产品问题,以提升公司各类服务及产品问题解决的效率; 2、负责对公司各类服务质量存在的隐患进行预警,以避免减少各类服务质量问题的发生; 3、管理客户信息,定期组织客户关怀活动,收集客户的反馈,挖掘客户需求,维护客户关系; 4、善于分析数据,并从阶段性数据中发现问题并及时调整对客服务; 5、负责组织开展客户满意度调查活动,指导公司相关部门分析客户意度调查结果,并制定执行满意度提升计划,对计划执行进行监督、反馈、考核。 任职条件:  1、大专及以上学历;  2、具有酒店宾客服务经理,或酒店行业相关软件运营经验优先,包括酒店前台系统、财务系统、收益系统、餐饮系统等运营从业经验; 3、有良好的英文书写以及表达能力优先; 4、2年以上相关客户服务管理工作经验;  5、优秀的客户服务意识,较强的协调沟通能力和亲和力; 6、工作积极主动、责任心强,具有良好的团队合作意识。
  • 房务总监

    1.5万-2万
    全国 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:16
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 1. 据管理公司的战略发展规划和年度经营计划,制订酒店房务营运标准及操作流程,增强公司营运管理水平,提高公司总体经济效益; 2. 负责制定房务部门运营计划,并严格控制房务运营成本; 3. 定时查阅部门工作日记和每周总结汇报,督查部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,做出处理; 4. 对安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作; 5. 熟悉经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 6 、激励、培训本部门的员工。 任职资格: 1. 大专及以上学历,五年以上星级酒店工作经验; 2. 熟悉酒店房务的整体运营及管理,具备较强的市场敏感度,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验; 3. 具备极强的亲和力和服务意识,抗压能力强,了解熟悉客人的消费心理,关注客户需求; 4 、能保持和发展酒店与各界良好的公共关系,树立和提高酒店形象; 5 、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。  
  • 全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:57
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 1 、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2 、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求 . 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标; 3 、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标; 4 、参与和指导餐饮部,定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单; 5 、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品 ( 饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理; 6 、定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。 7 、激励、培训本部门的员工。 任职资格: 1 、大专及以上学历,具有五年以上星级酒店工作经验; 2 、掌握一定的英语口语,并能进行日常交流; 3 、具有丰富的餐饮管理经验,良好的客户关系,语言、文字表达能力强; 4 、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解; 5 、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。
  • 核算会计

    5千-6千
    南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 14:56
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    岗位职责: 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 4、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 5、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求: 1、财务、会计等相关专业大专学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同供应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 14:56
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    岗位职责 1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1、中专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力
  • 人事经理

    8千-1万
    南京 | 3年以上 | 大专

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    发布于 14:56
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    岗位职责 1、进行酒店工作分析、定岗定员定编和组织机构的设计工作。 2、负责酒店所需各类人才的搜集、贮备、招聘和选拔工 3、收集各部门的人事变动申报,报上级审批。 4、办理员工的离辞职手续,处理人事纠纷。 5、制作年度劳动人事报表,处理劳动部门年检工作。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。
  • 前台接待

    3千-4.5千
    南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 14:56
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    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.专科以上文化程度 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
  • 宴会预定

    3千-4千
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    发布于 14:56
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    岗位职责: (1)按照宴会预订服务工作程序细致、周到的做好接受预订工作。 (2)熟悉各餐厅的菜种、特色、规格标准和可接受预订的容量,礼貌接待和应答客人,给谈好每笔餐饮预订业务。 (3)正确无误地记录预订日期和时间,出席对象、人数、餐饮标准和要求,预订单位和地址,联系人姓名和电话。 (4)按照餐饮标准和要求,拟订菜单,编制宴会预订报表,经部门负责人审定后报送各有关部门进行准备 (5)做好对外广告宣传,制作广告和宣传册,推广特色产品和配套服务,提高市场知名度,扩大销路 (6)做好客史资料的积累和建档工作。 任职要求: 42周岁以内,有相关工作经验者优先;五官端正,有较好的沟通与协调能力 工作时间8:30~20:30  上一休一
  • 南京 | 2年以上 | 大专

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    发布于 14:56
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    1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达 (2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务 (3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开 2宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作 (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求 (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作 (4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报 (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作 (6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况 3.人员管理 (1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作 (2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作 岗位要求 1.学历及专业知识:大专以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
  • 炉灶厨师

    5千-6千
    南京 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:56
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    工作地点:江宁区委党校(江宁区滨湖西路和创新中路交汇口) 岗位职责 1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。 岗位要求 1.星级酒店同岗位工作经验优先。 2.有3年以上厨房工作经验。 3.能吃苦耐劳。
  • 保安员

    4千-5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:56
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    工作地点:南京市江宁区东吉大道1号(江苏软件园内) 岗位职责 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1、年龄45周岁以内,有安保工作经验优先,退伍军人优先 2、处理事情要迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • VIP服务员

    4千-5千
    南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:56
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    岗位职责: 1. 热情周到的接待客户,确保客户满意度; 2. VIP休息区客户提供饮品及糕点; 3. VIP休息区杂志摆放整齐,始终保持客户休息区的整洁、有序 任职要求: 1.女性、形象佳,气质好,身高165以上、性格开朗,身体健康,有良好的服务意识; 2. 有无经验均可,应届毕业生优先。
  • 南京 | 1年以上 | 高中 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:56
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    1、掌握西餐冷房日常工作   2、协助酒店自助早餐、茶歇等专场接待工作   3、有酒店西餐冷房工作的优先考虑
  • 南京 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:55
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    职位概述: 在酒店总经理,温德姆酒店集团酒店市场销售总监及相关部门负责人的指导和监督下,秉承酒店及温德姆酒店集团的规章制度,对市场销售活动的各个方面进行监管和指导。职责包括对促销策略和市场计划的开发与策划实施监管;对市场销售计划的发展和实施进行监管和协助;管理市场销售团队,并汇报计划的有效性。 职责: -   制定年度营收计划、营销预算和预测。 -   制订行动计划以确保实现营收计划目标。 -   采用各种方法维持和增加业务量,包括:广告,销售推广,个人销售,公关活动,发展社区关系和计划特别促销项目等。 -   提高酒店在本地社团的形象。 -   配合酒店总经理及温德姆酒店集团市场推广部以确保品牌标准在酒店的贯彻执行 -   定期检查市场销售人员的工作报告以确保达到销售目标。 -   定期检查内部促销物品确保符合品牌标准。  -   结合餐饮部特别计划,组织和推广活动,刺激餐饮消费,包括但不局限于联赛、舞会、派对、美食活动等。 -   同酒店外人员的相互联系,包括但不局限于:客户、会务部门、当地酒店协会、航空公司、旅行社、竞争对手和其他社团的成员。 -   通过同航空公司、旅行社、商务公司和私人俱乐部、专业协会及相关行业保持联系,发展已有业务及开发新业务。 -  定期检查公关活动,以确保酒店在本地和国际范围内都保持高知名度。 -  管理新产品和服务的开发。  -  监督新市场策略的开发。 -  在市场销售部内实行职业发展制度。 -  与温德姆酒店集团区域酒店市场销售部门及相关市场销售负责人保持良好的沟通并实施公司制定的计划。 教育背景、任职资质、工作经验: -  具有营销、市场或相关领域的学士学位。  -  8年及以上酒店市场销售相关工作经验或类似管理岗位经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景。 -  熟悉南京市场及大型政务接待经验者优先;
  • 南京 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:55
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    【岗位职责】 经营方面 1、全面负责酒店的经营管理; 2、负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和运营计划; 3、落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标,并监督执行; 4、负责带领团队实现酒店的各项营业收入指标和利润指标; 5、有效控制人力、食品、能耗等各项成本的支出; 管理方面 1、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 2、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更; 3、优化团队管理,指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质; 4、负责酒店资产的管理和维保工作; 5、做好酒店安全生产管理工作; 对外关系 1、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 2、主导行业内相关媒体及销售平台的维护,进行合理有效的酒店宣传,并获得较好的市场评分; 【岗位要求】 1、全日制本科学历,管理类相关专业; 2、从事外资酒店工作15年以上; 3、拥有外资酒店总经理或副总经理岗位工作经验; 4、年龄45周岁以下,身体状况良好; 5、熟悉酒店各部门运营、服务及管理流程; 6、具有敏锐的商业触觉及市场洞察力,善于审时度势,制定酒店发展战略; 7、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力; 8、具备较强的沟通、计划、决策和综合判断能力; 9、善于团队建设和企业内控; 10、拥有良好的英语阅读能力和口语沟通能力; 11、具有良好的敬业精神和职业道德操守,责任心及原则性强,正直、公正、廉洁自律; 12、能与投资人保持良好的关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求; 13、有政务接待或大型会议接待经验者优先; 14、有江浙沪国企、央企背景酒店工作经历者优先;
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:55
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    岗位职责 1、 贯彻执行销售经理安排的工作。 2、 负责调查市场信息,定期向销售经理汇报工作情况。 3、 负责与客户之间的联系,外出拜访客户,密切与客户的沟通,建立良好的客户关系。 4、 负责客户档案资料的管理工作。 5、 定期写出销售计划及执行情况的报告。 6、 协助酒店有关部门做好销售前台的接待工作。 7、 定期向销售经理提交销售工作报告、市场情况、存在的问题及今后工作的建议、设想等。 岗位要求 1、 大专以上学历,有两年以上同岗位工作经验。 2、有较好的语言表达能力,具备起草工作计划及业务工作报告的能力。 3、 形象气质佳。 4、 能熟练使用电脑及其他现代办公自动化软件系统。
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    发布于 14:55
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    岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 3、大专及以上学历,服务专业或旅游管理专业优先。 4、实习期最好不少于半年
  • 南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:55
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    岗位职责: 1、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。 2、按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。 3、员工餐三餐的烹饪。 4、确保厨房区域的设备的清洁和维护工作。 5、确保打菜间的清洁卫生,并能及时对菜肴进行补充。 6、确保打菜时,服务热情,分配合理,并可主动听取员工的意见,向员工餐厅厨师长提出改进意见。 岗位要求: 1、有相关岗位工作经验。 2、良好的沟通能力
  • 南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:55
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    岗位职责: 1.负责西餐西式热菜的出品; 2.妥善保管各种原材料,合理原料,降低消耗成本; 3. 负责指导厨房新员工工作,及时解决班组间的工作问题,做好协调工作; 4.严格按照食品卫生安全标准进行日常工作操作; 5.清洁并保养厨房设备及工作区域。 6.完成上级领导分配的其他任务。   职位要求: 1.中专以上学历,有1年以上酒店西餐热菜厨师工作经验为佳; 2.身体健康,品貌端正; 3.热情友好,乐于助人,积极主动,认真负责; 4.熟悉酒店厨房设备,厨房运作流程以及食品安全相关政策法规。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:55
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    岗位职责 1、根据在销售策略中既定目标,向新的、现有的、和有可能的客户进行销售,并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 2、与业务供应方、会展策划人、客人/会务部门/旅行社,旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门以及其它与酒店业务密切相关的相关方建立并保持联系。 3、完成市场销售总监和区域经理分派的任务。 4、能有效与顾客、合作人或第三方沟通,展示酒店、品牌及公司的高素质。 岗位要求 1、大专以上学历,服务专业或旅游管理专业优先。 2、两年工作经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景
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    (该岗位的所属部门为宴会定制中心,率隶属于市场销售部) Required Skills – 技能要求 l  Prepare all administration documents required by the Hotel sales team 按酒店销售团队的要求准备各种行政文件。 l  Attend to telephone, fax, email enquiries in a timely manner 及时答复通过电话、传真和电子邮件进行的问询。  l  Attend to all sales department mail and maintain a correspondence data base 处理所有销售部的邮件并维护通信数据库。 · Assist with direct mail campaigns 协助直邮广告工作。 l  Maintenance and management of data base 维护和管理数据库。 Qualifications – 学历 High School or Vocational Certification in Hotel Management, Business Administration, English or related field. 酒店管理、工商管理、英语或相关专业的高中学历或职业证书优先。 Experience – 经验 1 year related experience or an equivalent combination of education and experience. 1年相关工作经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景
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    招聘万能工一名 岗位职责 1.定期检查所有客房的天花乳胶漆,家具油漆,墙面、机械门锁、闭门器、地毯、窗户、窗锁、桌、椅、水电设备等,做好维护保养工作。并汇总记录。 2.根据客房维修主管分配的维修单进行维修,完成后及时反馈。 3.保持工作间及维保客房的干净整洁。 4.当班时应为义务消防队的一员,一旦发生火情立即反应。 5.执行上级主管分配的其他任务。 任职要求: 1.工作责任心强,具备团队合作精神,具有较好的职业素质,有较强的学习能力。 2.熟悉大型数据中心基础设施(供电、空调、消防、安防、监控、网络等)的运行原理,故障判断方法。
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    · Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台,按餐厅标准安排客人就坐。 · Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 · Train wait staff and bus staff in hostess standards按领位员的标准培训员工。 · Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor周到的为客人服务,并尽可能解决客人的投诉,向上级领到报告所有事件。 · Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials对菜单有具体的了解,包括每日特价。 · Ensure tables are cleared quietly and efficiently确保迅速且高效的清理餐桌。 · Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages安全的举餐盘使破损将到最低。 · Complete dockets accurately and clearly准确和清楚的填写收据。 · Maintain current information on all general activities of the hotel了解当前酒店所有的活动。
  • 酒店总经理

    1.5万-2.5万
    全国 | 经验不限 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 14:53
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    岗位职责: 1、负责锦江都城、丽柏、希岸Deluxe、枫渡、锐品、原拓、舒与酒店的前期筹备及后期运营管理工作; 2、根据品牌营销策略指导酒店收益,合理制定房价,参与制定酒店销售预算,拟定酒店营销计划; 3、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作建议,以最大的可能提高酒店赢利;贯彻执行品牌各项运营标准,保证产品和服务的高品质、一致性、高效性; 4、熟悉中高端及以上酒店运营管理,具有战略制定与实施能力,以及敏锐的市场感知及客户开发能力; 5、符合创新、担当、快乐、成长的酒店职业经理人画像,沟通协调能力好,团队组建能力强,服务意识强。 任职资格: 1、大专及以上学历,28-38岁为宜,具备一定的英文沟通能力优先; 2、2年中端及以上酒店总经理管理经验或3年以上高星级酒店运营经理岗位; 3、熟悉连锁化酒店运营管理模式; 4、热爱酒店行业,过往工作稳定、业绩优良; 5、可接受跨品牌全国派遣。
  • 餐饮总监

    6千-8千
    南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 14:44
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与总厨及前厅经理一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;6年以上同岗位工作经验。 2、有餐饮营销思路及客户资源。 3、精通本部门的业务知识,熟练掌握中的技能及管理技巧。 4、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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