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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 10:34
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    Preside and manage the operation under way and report to the supervisor in case of problem. 主持和管理当班运作,如有问题及时向上报告。  Handle the customer complaints and report to managerial staff. 处理客户投诉并将信息及时反馈给相关管理人员。  Be responsible for the restaurant's tableware cleaning and environmental hygiene. 负责餐厅的餐具清洁和环境卫生清洁。  Provide regular inventory of restaurant items, control the rate of reported loss, report the abnormal loss. 定期对餐厅物品进行盘点,控制报损率,对不正常的损耗要报告。  Retention and management of relevant records or documents. 留存并管理相关档案记录或文件。  Making various reports. 各项营运报表制作。  Implement the company’s rules and regulations; manage and train the staff. 执行公司规章制度,并负责管理培训团队成员。  In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。  Ensuring all service guarantees and commitments are met. 完成领导交办的其他工作。
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-25
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    【岗位职责】 1.做好茶艺服务工作,热情礼貌接待宾客; 2.负责茶品、茶器具等的入库管理盘点等工作; 3.负责茶艺师的排班调休等事宜的安排; 4.负责每月与财务盘点对账; 5.负责每日销售统计及汇报; 6.负责茶品、茶器具的损耗统计并根据库存情况做好进货申报及物资管理; 7.完成公司制定的销售任务; 8.负责店内所有茶艺相关日常管理工作; 9.完成茶艺师的带教、培养培训工作;  10.认真执行公司的各项规章制度,完成上级交代的各项任务。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳; 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力; 3、形象气质佳,具有良好的服务意识。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源,通过向客人提供规范的服务程序,高标准的优质服务,来获取最佳的经济效益和社会效益; 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证楼面的正常运行; 3.负责与相关部门的工作协调,发现问题及时处理并寻求新的解决方案; 4.员工的仪容仪表,督导员工保持始终如一的卫生标准; 5.营业期间坚持在第一战线,加强餐中巡视,发现并纠正服务中出现的问题,处理各种突发事件;热情待客、主动与顾客交流,迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息,做好客源开发与维护; 6.处理宾客的抱怨和不满,认真解决客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派; 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 总账会计

    4千-5千
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    发布于 01-10
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    通过核对所附单据来确定由前厅收银员输入客人帐户中的所有费用; 准备房态差异报表; 使已核对的餐厅收银员报告与电脑收银系统记录保持一致,对在存的差异还需查明原因; 分析各餐厅的食品与饮料收入,并提交成本控制; 审核餐厅收银报表; 从餐厅收银员处收取所有的客人帐单(包括作废帐单),并核对其价格; 按付款方式分类,并发送至相应的部门便于记录; 协同出纳一起准备出纳报表; 审核所有的收入和付款方式,并与(PMS)系统中的记录进行比对; 列出收入与付款方式,为上述科目过入总帐作准备; 同出纳一起抽查前厅收银员与餐厅收银员的备用金; 完成财务经理分配的其他任务; 审计每日收入数据,支持报告和凭证; 确保每日及每月收入和付款及时调节; 确保所有收入被记录和报告; 确保所有礼券或免费券根据政策得到控制; 审查所有宴请账单及高职用餐,以确保所有被授权和签署并有合理的解释; 检查免费房被合理批准; 确保相关前台人员和零售点报告被打印,审计并按日期存档; 核对挂入每日报告中的交易,包括但不限于信用卡,城市分类帐,员工折扣,支出,折扣及减免,杂费,作废,停车场收入及房间安全钥匙; 准备折扣和减免汇总表及减免凭证; 在电子信用卡机和销售点系统之间每日调节信用卡收入; 给财务经理和总经理准备每日收入报告; 审计每日出纳员的报告; 检查房价差异报告以确保所有价格变动,升级等被合理批准; 检查并确保每天两次打印房间差异报告,任何不合理差异需及时报告; 在相关报告中记录收银员现金多余/不足,并同零售点经理或前台经理跟进相关事宜; 与相关部门跟进一切差异,未完成的工作或丢失的信息; 确保所有支出凭证拥有合理批准,签名和支持; 与营收/预订团队跟进,以确保任何放弃预订的项目被查阅并收费; 审计每日餐饮报告并核对在出纳员报告中出纳员的交款额; 确保所有餐厅和酒吧的账单被正确记账; 确保所有宴会收入被记入; 在电脑系统出现故障全面熟悉酒店手工操作紧急计划,以确保所有手工处理程序遵照执行; 确保将数据准确和及时地输入总分类帐系统; 维护足够的最新的文档; 进行每月备用金的盘点; 进行前台保险箱的审计; 及时并有效地处理所有要求和询问; 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化; 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作; 熟悉酒店前台收银、城市挂帐和应收帐的运作程序; 确保所有接收的帐务符合信贷规定及要求,且凭证齐全; 确保信贷客户的资料完整性,包括客户名称、地址和其他相关信息等; 确保帐单金额准确无误; 每日在系统中对应收帐款进行相应的更新; 负责监控及催收逾期帐款; 按照规定为客人或员工做折扣减免; 协助解决有争议或有问题的帐目; 打印应收帐帐龄报表及应收帐目报表并与总帐进行核对,负责对帐龄报告进行分析; 及时寄出帐单; 维护应收帐文件存档系统; 处理相关城市挂账的信函和询问; 定期检查各站点备用金,并对各营业点收银机数据进行开单检查; 审核和匹配发票、送货单与采购申请单上的各项内容是否相符; 检查货品单价确保与合同价相符; 每周呈报支票,等待上级批准; 在系统中对应付帐款进行相应帐务处理; 维护应付记录文件存档系统; 计算旅行社佣金; 除本职位所要求的主要工作职责外,因希尔顿欢朋酒店的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。
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