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  • 营销总监

    8千-1.5万
    海口 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 04-18
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    【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 西北炒锅

    7千-1万
    海口 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    1.按照管理层制定的标准,使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准; 2.按照出品标准出品西北类菜肴并且不断研发新菜品; 3.确保炒锅工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作; 4.对各类自制酱料进行加工并保证质量,领用的干货进行发制并做好交接; 5.对各类西北热菜进行烹制,并保证品质; 6.根据订单提前准备好各类菜品的准备工作。
  • 海口 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责: 1.协助总经理,全面负责酒店服务品质相关工作,分管前厅部、客房部、餐饮部。 2.执行公司各项决议,高效完成各项品质整改方案,全面提升服务质量,优化品牌形象及客户评价。 3.严格执行公司标准化管理制度与流程,积极探索改进方案,建立良好的创新环境。 4.推动各部门的有效沟通与交流,促进部门间的高效合作。 5.推动内部管理团队的人才培养与结构优化,做好员工培训,助力员工的服务水平、综合能力的不断提高。 6.完成上级交代的其他任务。 任职要求: 1.年龄38周岁以下,男女不限。 2.大学本科(全日制)以上学历。 3.五年四星级以上酒店高管经验。 4.熟悉岗位事务,有丰富的酒店管理专业知识,具备较强的组织、管理协调、创新能力。 公司福利: 1.购买五险一金、享工龄工资、生活慰问金、团建、体检等福利。 2.提供员工宿舍、工作餐、通勤班车。 3.月休8天、享法定节假日。
  • 海口 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机:+86 18689858360 (微信同号) (working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分) Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    1.依照酒店的市场目标开展公关活动,通过公关策略打入目标市场。 2.确保所有推广符合酒店领导标准,并在所有可用媒体渠道和其他传播渠道中为酒店获得最大限度宣传。参与当地的各种活动,在本地市场推广酒店品牌和树立形象。 3.每月抖音视频发布,微博/公众号/小红书软文发布。 4.每一次特别活动或促销活动须邀请网红达人或其他媒介平台宣发酒店物料,精选储备优质网红达人。 5.建立向行业出版物、媒体平台定期发送宣发资料的机制,内容至少须包括特别活动和促销活动等。 6.完成年度活动推广计划、月度促销活动计划,完成定期或不定期宣传活动的策划、主持。 7.观察竞争对手的活动,并汇报给市场部总监;针对对手活动及信息制定宣传工作。 8.处理重大公关事务及危机公关。 9.负责组织协调公益活动或赞助、慈善和文化类活动,并按酒店领导要求完成后期宣发、汇报宣发效果。 10.每周浏览汇报与酒店相关的媒体信息、收集媒体数据,并视情将其呈送至酒店领导或市场部总监。 11.寻找各类媒体的酒店评选活动,并制定相应参选计划及目标。 12.保管酒店和酒店领导的照片档案,获奖资料,热点信息。 13.如有需要,协调跟进酒店其他部门的视频拍摄活动。 14.协助市场部总监进行部门人力规划和管理需求,进行市场部门编制和预算,协助市场总监编制市场推广年度预算、制定酒店的短期和长期策略计划。 15.代表酒店与客户、媒体平台、广告行业建立、保持良好的公共关系,维护酒店形象。 16.完成公司一切与产品销售、品牌宣传要求相关的工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机:+86 18689858360 (微信同号) (working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分) Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位工作地点:全国委派 1、全面协助店总开展酒店运营工作; 2、 负责运营期间的市场开发和客户维护,确保完成公司下达的收益指标; 3、 根据季节性变化和酒店周边市场环境,制定确实有效的经营策略并执行; 4、  严审查酒店各项成本费用支出,并督导酒店节能工作,确保酒店的运营成本和费用得到合理控制,达到预期的考察指标; 5、 贯彻执行公司总部的统一质量标准,确保服务、卫生质量达到预定要求; 6、 督导酒店安全工作及设备设施维护,确保设备设施的正常运展,无任何安全责任事故发生; 7、 负责酒店的固定资产的保值增值,确保酒店资产的损耗率符合公司规定; 8、 负责酒店员工管理,确保员工的满意度,贯彻公司的企业文化和管理制度,营造良好的工作氛围,合理配备人力资源,协调酒店各部门的关系; 9、负责业主关系及公共关的维护,树立维护公司良好品牌形象。 任职资格 1、26-40岁,大专以上学历,酒店旅游相关专业。 2、3年以上连锁酒店同岗位管理经验,有星级酒店经验者优先。 3、良好的职业操守,执行力强,能在压力下开展工作。 4、具备较强的销售能力、经营意识和成本控制能力,有计划性,工作作风严谨,细致。 5、热爱服务行业并能适应酒店的高节奏。 6、能接受外派者优先。
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    1. 负责酒店对客活动策划及组织; 2. 负责与客户保持联络,发掘潜在客户,扩大酒店市场范围,为客户提供服务; 3.针对酒店产品、地理位置、市场流行趋势、客群等定制活动,增强对客体验,提高客户满意度; 4.热情主动,积极,有活动策划组织经验。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责 1.制定每周及每月餐饮销售计划,执行相应的餐饮销售活动; 2.根据预定计划组织定期的客户拜访,与客户保持良好关系; 3.保存以前、现在有潜力客户的资料; 4.负责记录部门所有销售及其他相关活动,为制定下月暂行月度安排表做好准备; 5.制定每日接待店内客户数量,挖掘潜在需求建立合作关系; 6.确保对能对商品价格进行有效估价,尽可能地符合客人的意愿,将酒店服务做到最好。同时尽一切可能最大化增加餐饮销售额; 7.负责网络好评和与客人之间的互动。 岗位要求 1.二到四年相关管理或销售经验,熟悉本地市场。 2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力。 3.有国际品牌酒店或奢华品牌酒店工作经验。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-19
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    工作地点:文昌鲁能希尔顿酒店 我的具体职责是什么? ·熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。 ·负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会,等。 ·完成酒店设定的销售目标及相关任务。 ·制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准,按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 ·当销售团队得到生意需求时给予建议和支持,使客户需求转变为确认的生意。 ·当从销售经理处拿到生意需求时,及时为客户准备计划书/合同等。 ·和客户一起商谈最终细节并在活动计划和布置上给予专业的忠告和建议。 ·抓住所有机会尽最大可能去提升销售额在并确保客户满意。 ·保证与客户和酒店各部门有效的沟通。 ·将团队信息及时分发至酒店各部门。例如:发宴会通知单,团队摘要和准备活动协调会。 ·在会议组织者有需求或需要紧急协助及时与各部门进行沟通协调。 ·让活动组织者与其客户在活动/团队停留期间感受到满意的服务。 ·检查宴会运行和与其一起工作的各部门工作,确保客户的需要及酒店的承诺都落实到位。 ·及时检查每日账单录入的准确性,并及时与活动负责人核对账单账目确保准确无误。 ·及时校正总帐单和发票并由应收款部门准备和开发票给组织者,确保所有款项及时到账。 ·和相关的销售经理一起跟进会议和活动,例如一起发感谢信和会议跟踪调查表等。 ·从客户处获得意见反馈并通过必要行动来跟进。 ·及时在酒店的宴会会议系统中更新会议活动数据档案,确保信息准确。 ·建立和维持主要的客户档案并协助宴会销售总监维护管理客户档案管理体系。 ·与内部客户(酒店其它部门)和外部客人(客户,会议承办人,供应商)等建立良好的工作关系。 ·积极参与完成部门目标和达到市场预算。 ·提供反馈市场趋势,与宴会销售经理和宴会销售总监保持沟通,并与客户保持良好关系,不断更新整体经营目标。 ·协助宴会销售总监预测房间间夜和宴会收入。 ·参加正常的沟通会议与运作部门在宴会细节上。 ·酒店服务行业是一个24小时不间断营运的行业。必须确保随时提供热情周到的服务。 ·根据宴会销售团队架构来协助宴会销售总监分配对日常工作进行有效分配。 ·指导宴会销售团队,总是确保将高质量的服务和产品提供给客户。 ·领导宴会销售团队达到部门目标。 ·在需要时主持并参加会议。 ·协助宴会销售总监招募,选择,培训员工保持团队的活力与稳定。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿高级宴会销售经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·诚挚待客:自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验 ·正直诚信:时时刻刻为所应为 ·领导核心:力争在业界和所在社区都位居领导地位 ·团队合作所有工作中积极发扬团队合作精神 ·主人翁精神:勇于为自己的行动负责并敢于做出决定 ·即时行动:以刻不容缓的态度和纪律运营 · 大学专科以上学历。 ·良好的中英文读写能力。 ·良好组织及展示技巧,具有良好的沟通技巧。 ·能在强压下胜任工作。 ·了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 ·拥有一定的客户资源。 ·具有以身作则的能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机:+86 18689858360 (微信同号) (working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分) Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    招聘岗位:高级销售经理-商务公司 -------------------------------------- Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机:+86 18689858360(微信同号) (working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分) Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机:+86 18689858360 (微信同号) (working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分) Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com
  • 拉面厨师

    6千-8千
    海口 | 3年以上 | 学历不限

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    1.熟悉各种拉面制作工艺和技巧; 2.按照出品标准出品面食并且不断研发新菜品,协助其他菜系出品力所能及的菜品; 3.确保工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作; 4.对各类自制酱料进行加工并保证质量,领用的干货进行发制并做好交接; 5.对各类面食进行烹制,并保证品质,对食品安全把好最后一道关口; 6.严格按照食品安全法的要求,落实食品安全各项操作。
  • 餐饮经理

    6千-8千
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    【新国招聘】,简历投递:罗女士  yf-luo@hnaport.com 岗位职责 1.根据餐饮部经理的工作方针制定具体的实施计划,辅助总监管理整个餐饮部之正常运转,执行计划,组织督导及控制等工作,目的是能使客人得到更大的满足及使酒店达到预期的经济效益。 2.制定本部门各种的工作程序、服务规范、组织实施和编制本部门的年度预算。 3.督促厨师长、酒吧经理、餐厅经理制定食品原料及酒水的制作成本、推销计划与长期和季节性菜单、酒单,从面扩大市场竞销能力。 4.审核本部门所需餐具、棉织品以及设备的更新与订货计划。 5.根据国家的价格政策及市场定位,确定餐饮售价,保证销售和利润指标的完成,制定本部门员工的培训计划并督促施。 6.组织和安排重要宴会和大型餐饮活动,,每天审阅营业报表,进行营业分析,做出经营决策,审阅和批示有关报告和各项申请。 7.代表餐饮部协调与酒店内其他各部门之间的关系,协助人力资源部做好定岗、定编、定员工作,并完成餐饮部经理交办的其它工作。 岗位要求 1.具备5年(含)以上餐饮管理相关工作经验; 2.能熟练掌握餐饮管理工作技巧、服务艺术及厨房工作技能、 具有财务管理的基本知识、具备最新市场营销理念、创新意识; 3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力; 7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
  • 海口 | 3年以上 | 本科

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    【新国招聘】,简历投递:罗女士  yf-luo@hnaport.com 【岗位职责】 1. 负责统筹酒店集团媒体及公共关系运维,根据酒店集团发展战略,制定实施公司整体年度、季度、月度的公关活动策划方案和传播推广计划; 2. 统筹酒店集团及成员酒店舆情监控工作,协调并督导成员酒店做好舆情事件处置及舆情报备工作; 3. 负责主流媒体及公共关系维护,建立公关危机处理制度,做好成员酒店相关培训,提升成员企业应对公关危机的能力;负责建立酒店集团及成员企业新闻发言人制度,做好成员单位的培训工作; 4. 负责酒店集团对外信息的编辑及发布(如:重大事件、公司信息等)及公益活动等社会责任的传播; 5. 负责酒店集团的官网、微信、微博、抖音等自媒体、新媒体的运维及营销推广。
  • 海口 | 3年以上 | 大专

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    岗位职责: 1)协助并指导客房领班、客房服务员、PA保质保量完成各项工作任务; 2)全面负责客房部各项运营成本的控制; 3)确保酒店客房产品的各项指标达到公司运营标准; 4)负责客房对客服务的高标准执行; 5)协助查房、做房;协助酒店会计部门做好资产的盘点、管理工作; 6)合理领取、发放客用品、清洁用品,指导服务员合理控制客用品和清洁用品的用量; 7)负责对各类物品进行清点、入库登记,并填写和编制存货记录。   任职要求: 1)大专以上学历,女性; 2)3年以上四星级以上酒店同等职务的工作经历; 3)熟悉各种房间用品、清洁化学物品,维护设备、客房与公共区域清洁程序、计划调度及预算管理; 4)能够操作电脑办公应用软件、基本服务英文听说能力; 5)具有较强的服务意识和协调、沟通能力,具备管理能力及良好的团队合作精神,爱岗敬业,责任心强,吃苦耐劳、工作积极主动,有责任心。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责 1、确保遵循酒店的SOP标准。 2、确保所有员工遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执。 4、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率,辅导和劝告员工。 6、对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 7、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 8、安排好每班次的人员排班,餐前会议;针对VIP服务注意事项 9、监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 10、月度盘点损耗,控制成本。 岗位要求 1 、全面的餐饮部运营知识。 2 、5年相关的工作经验。 3 、具备一定的沟通和协调能力;执行力要强。
  • 海口 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责 1. 保存以前、现有客户的资料和档案。 2. 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3. 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4. 向市场销售总监提交拜访概况的报告,提交月销售拜访计划。 5. 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6. 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1.大专以上文化程度;两年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2.在当地有一定的客户群。 3.有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 4.具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 5.熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 6.具有一般的公关和社交能力。 7.形象气质佳。
  • Bar Manager

    8千-1.2万
    全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-17
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    MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team
  • 海口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责 1、负责中餐包厢和中餐大厅的整体运营及管理。 2、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 3、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 4、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 5、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 6、进行全体员工的培训和评估他们的能力。 7、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 8、确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 9、负责团队的季度评估和团队纪律。 10、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改 11、设计客人和VIP客人的记录并且维护 12、监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 13、回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。 14、实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品 岗位要求 1、全面的餐饮部运营知识。 2、1年以上相关的工作经验 3、良好的管理技能。
  • 厨师长

    7千-9千
    海口 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-19
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    职位概述 1、参与厨房运作并保持卫生标准的管理; 2、为员工提供培训和指导,准备并提供标准一致的食物; 3、保持足够的供应,并根据希尔顿欢朋早餐标准计划和安排早餐菜单; 4、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位职责: 1、保证足够的食物库存并合理控制食物成本,合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品; 2、全面掌握菜单的烹饪技术,控制出品标准,协助定购、监测收货的食品质量和数量,监督厨师按照标准准备食品; 3、熟悉掌握货品,制定餐料的订购计划,控制餐料的进货、领取,经常检查餐料的库存情况,防止变质和短缺; 4、完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训,确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备; 5、培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作; 6、发展后备的人才,培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务; 7、负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观,确保所有的食品没有腐烂、变质,指导厨师按照菜谱的标准准备出品并达到一致的标准要求; 8、根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱; 9、根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则; 10、具有全面的产品知识,包括配料,设备,供应商,市场,为厨房的运营工作提出合理的调整建议; 11、掌握厨房设施、设备、用具的使用情况,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生; 12、保证厨房食品安全管理规范符合希尔顿欢朋和卫生部门的要求; 13、主动听取客人意见,不断改善出品质量; 14、保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象; 15、参加相关的例会及培训; 16、确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求; 17、服从酒店管理,严格执行酒店的各项规章制度,跟进其他直线领导分配的职责; 18、具备基本防火知识,确保厨房消防安全。 除本职位所要求的主要工作职责外,因希尔顿欢朋酒店的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。 技能要求 • 完全代表酒店,品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力; • 根据地方政府部门要求的,食品服务许可证或有效的健康证; • 具有解决问题,判断分析、激励、组织和培训能力; • 熟悉中西餐烹饪知识及操作过程,熟知成本控制,能够按照酒店标准准备基本的菜品,有良好的服务意识。 资格要求 • 能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分; • 中专以上学历或同等实践经验者。 • 两年酒店餐饮厨房管理或餐厅运营的工作经验。
  • 海口 | 8年以上 | 大专

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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 04-18
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    职位简介 全面管理保安部工作,负责与保卫公寓的财产、员工和宾客安全有关的一切事务。 主要工作 职责确保雅诗阁集团所制定的保安部及《危机管理》的政策及程序完全落实,并结合本物业的实际情况进行必要的补充及完善。 全面负责公寓的安全工作,包括物业安全、财务丢失、钥匙分配、消防安全等,确保各项安全措施的执行。 负责制定和落实公司的各项管理制度、工作程序以及各项安全﹑消防方面的应急预案。 负责制定治安﹑消防的年度工作计划,及部门各项费用的年度预算。 负责重要宾客或重要的活动及重点部位的安全保卫工作。 与宾客建立良好的关系,妥善处理投诉。 负责对发生在物业内的涉及到消防、意外事故、受伤、损害、恐吓、交通事故等事件进行调查,及时找出嫌疑对象或提早预防可能出现的意外事故。 当公司发生火灾或各类案件时,协助高层管理人员积极展开调查,及时采取措施,并及时向管理当局报告调查和处理的情况。 负责组织开展以“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事故”的“五防”为内容的安全、法制知识的培 训,及负责所有部门员工的各项安全管理工作。 协助和督促公司相关部门的各项安全管理工作,与各部门负责人就安全防护工作保持联络,使物业和 谐运转。 及时汲取各方面对于物业安全的意见和建议,并积极改进。 关注搜集所有关于消防的安全设备、保护装置的信息。 与物业所在社区的公安、消防和政府有关部门保持良好的联系,建立物业的良好声誉。 及时了解员工动态,发现并解决问题。 选拔和培养有潜质的员工。 定期担任物业值班经理。 领导交办的其他工作。 资质需求 大专或同等以上学历; 有5 年以上服务公寓/星级酒店相关管理工作经验,接受过酒店保安培训者优先考虑;具备筹备经验优先; 有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑; 掌握并熟悉有关安全、保卫、侦破、消防等职务知识,有一定的法律知识; 具有良好的语言组织能力、沟通能力和管理能力,且具有处理突发事件的能力; 富有工作责任心,诚实可靠,态度积极; 头脑清醒,办事敏捷,品貌端正,精力充沛; 熟练使用电脑,熟悉Microsoft Office 软件(例如:Word、Excel、PowerPoint、Outlook 等); 能承受工作压力。
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