l  根据收集到的市场信息，做出市场预测，确定市场目标，并根据酒店的市场目标及顾客需求，细分市场，制定并组织实施销售工作计划，确定价格策略并督促销售人员进行市场开发。 l  定期提供销售数值，提出销售目标建议及预算方案，确保完成酒店下达的各项指标。 l  搜集、整理市场信息，以便向部门负责人提供准确、可靠的新资料和做出周、月及季度的销售报告。 l  负责对重要客户及潜在的重要客户资料的分析工作，对销售人员进行业务指导。 l  按照酒店年度计划要求，定期检查销售计划的执行情况。 l  根据市场调查分析及客源情况，调整销售价格。并适应市场竞争的需要，提出调整后的预算建议。 l  与其他相关部门沟通、协调、密切合作，组织各相关部门召开营销分析会，以提高服务质量和工作效率。 l  搜集并整理各种反馈信息，为正确分析市场提供最新资料。 l  做好团队、散客及宴会、会议等服务的组织工作，确保对客人的优质服务。 l  负责团队房间控制，确保团队房间的使用率，为决策机构提供准确团队预订数字。 l  负责重要客户的资料收集、归纳，指导销售人员的日常工作，并对其进行业务指导。 l  根据市场调查分析及客源情况，调整销售价格。并适应市场竞争需要，做出调整后的营业收入预测建议。 l 完成上级领导交办的其他工作。

岗位职责 1.了解酒店收益的组成，并以此去评估本地客户和集团的生意，便于为未来价格设置和磋商提供数据； 2.留意竞争对手所有收入部门的定价，了解本地市场的动态和需要的产生，并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队； 3.通过对历史数据和当前预订的分析，监控并确定市场需求并作出重大生意决策； 4.管理所有预订渠道。 岗位要求 1.3年以上同岗位工作经验； 2.英语口语及书面表达能力良好； 3.具有同行酒店销售信息收集及分析能力。

岗位职责 1、组织完成环境管理部的质量管理职责，根据物业特点建立并维护与清洁绿化、家政服务、苗圃、园艺、抗旱排涝、卫生、除四害管理等相关的质量管理体系。 2、组织完成环境管理部的人力资源管理职责，在行政人事部统筹管理下负责本部门员工关系的维护，参与处理本部门员工投诉和劳资纠纷，参与本部门人员招聘与培训，确保本部门人力资源质量满足运营与发展需要。 3、完成公司关于环境绿化验收、环境绿化维护、清洁及园艺设备设施管理、清洁绿化服务工作的业绩目标、计划和质量事件管理，带领部门全体人员执行公司指令、政策，接受协调和被督办、被查办，对部门工作结果负责。 4、组织完成环境管理部的流程管理职责，负责物业项目环境绿化的前期介入、接管验收、养护、报事处理、环境绿化档案、环境绿化回访与投诉处理、环境绿化整改、卫生、除四害、紧急事件处理等工作，根据公司领导经营决策的需要提供相应的保洁、绿化管理与服务分析数据。 5、组织完成环境管理部的公共关系管理职责, 协助上级做好与房产公司、项目物业管理有关的行政主管部门、各供应单位、相邻单位的联络与协调，并管理相应的手续办理工作。 6、组织完成保洁与绿化服务、卫生、除四害、家政、环境设施设备及园林植物养护、新建或更新的财务预算管理职责。 7、组织完成保洁与绿化的日常养护、整改、新建成本管理职责。 8、组织完成环境管理部的资产管理职责，在财务部指导下管理环境管理部各类物资的账目、库存、调配、异动、报废、处置，使物资得到有效控制和充分利用以满足经营管理需要。 9、审核环境管理部财务支付和各类清洁绿化合同。 10、负责审核绿化改造方案和涉及环境视觉形象的改建。 11、接受相关部门的协助请求，参与客户沟通，及时认真地解决住户提出的涉及环境绿化的合理要求。对住户提出的环境绿化类有效投诉处理负责跟踪，不断完善管理流程。 12、负责主持环境管理部日常工作，负责本部门人员、软硬件物资的管理，负责本部门的考核检查与指导工作。 13、负责园林设备设施运行、维护安全，组织环境绿化类突发事件的方案拟制与演习，参与公司重大事件的协调，协助上级和其它部门处理突发事件。 14、组织环境绿化、家政服务、卫生等 岗位要求 1、2年以上物业行业同职位工作经验，良好的服务意识及亲和力； 2、较强的沟通协调及抗压能力； 3、熟悉各项清洁药剂使用与清洁保洁工作方法； 4、具有石材养护及绿化养护经验优先； 5、较强的独立解决日常事务能力。

-岗位职责： - 确保销售目标与销售拜访相符，并达到预算。 - 分析目前及潜在的市场，协调各种活动，通过增加销售量及房间价格来提高收入。 - 计划，制定潜在的销售客户计划并努力发展为客户。 - 通过与房屋中介，私人俱乐部及熟悉当地和国际市场的专业人士联系获取新的及稳定已有的客户。 - 监控竞争对手活动。 - 通过私人电话拜访，销售拜访及写信沟通维护与前在客户的联系。 - 与区域销售办公室维持积极有效的联系。 - 与公寓内重点客人会面以确保客户满意。 - 出席重要的销售 / 公关活动。 - 控制客户资格。 - 制定旅行计划并控制旅行开支。 - 提交每日，每星期及每月的相关报告。 - 不断更新内部文件整理系统，更好地了解每个客户潜在信息及需要。 - 每星期按计划制定每天 6 次销售拜访及 3 次电话销售以联系客户。 资历要求： － 熟悉已有及潜在的市场趋势。 － 熟练的英语口语及书写能力。 - 有客户资源 － 工作积极主动 － 具备良好的人际关系沟通能力

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.夜班经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.解决当班期间发生的安全问题，与其他部门当班人员进行有效沟通。 6.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.有同岗位工作经验 2.能用流利的英语从事前厅服务，形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 负责星级酒店客户接待和服务工作，作为未来酒店服务专家岗位进行培养。  工作地点：深圳、杭州、西安、东莞、南京、武汉、贵阳等城市  任职条件 大专以上学历，专业不限；  五官端正，形象气质佳；  亲和力强，性格开朗，有一定的英语口语基础； 能接受酒店班次安排，并意向酒店一线服务专家岗位发展。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.负责处理宾客的问题和投诉。 4.负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.有同岗位工作经验2年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、XXX以上文化程度；XXX年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

调酒师

工程综合维修主任岗位职： 1、对工程部经理负责，并完成部门经理交办的各项任务； 2、熟悉和遵守国家有关房屋及楼内公共设施管理等方面的法规、规范及安全规程； 3、负责协助公司工程部对本项目新增项目的接管及验收工作； 4、负责协助项目其他部门处理小区工程维修投诉的解释和处理工作。 5、负责按公司及项目有关规定核定住户维修项目和标准，监督维修人员及时为住户提供服务，并按维修回访要求对住户进行回访，确保维修质量并采取有效措施改进服务。 6、负责小区已接管项目公共区域所有设施的管理、维修和维护工作。 7、负责向工程部经理提交管辖范围内设备设施的更新改造建议和大、中修计划，协同工程部经理共同向总公司提交方案并组织、监督实施项目的整改全过程。向经理提交设备的改造、更新前后运行效果的各方面对比和改造、更新经验总结。 8、负责每月定期向工程部经理汇报当月完成和进行的主要工作，每年1月5日和7月5日前向工程部经理提交工作总结。 9、负责每周一次对广场内所管辖的设备设施进行检查。遇特殊天气需加强巡检次数，并负责各种抢险工作。 10、负责完成日常使用的专业技术资料的搜集、管理工作。 11、负责所有涉及本专业的技术服务工作并承担相应责任。 12、负责每月15日前提交所有电气专业的维修工具、设备、材料采购计划和配合填写相关表格。 13、负责制定公共区域设备设施管理的各种规章制度，出具设备设施巡检表。 14、在部门经理的指导下具体负责广场内改建、扩建项目的施工及现场监督管理工作并全面负责施工现场安全管理工作。 15、负责维修员工的日常管理、考核，安全教育和物业知识的培训，并对培训效果进行考核，以促进维修人员业务素质的不断提高。 16、积极推广新技术，努力降低能耗，节约管理成本。 17、负责向经理提出工程管理方面的合理化建议。 18、积极配合部门内其他专业、其他部门的工作。

Administration To assist in the preparation of all required reports for the overall revenue management function of the hotel To attend regular departmental communications meetings. Revenue Management To assist in the preparation of weekly and monthly rooms occupancy and average rate forecast through the use of Business Intelligence and Revenue Management applications  To assist in preparing relevant data and reporting for the Weekly Revenue Meeting. To assist in monitoring business shifts between channels (Channel Management).  To prepare data analysis and reporting to help the hotel team better understand past pricing and distribution strategies. To liaise with Director of Communication / Communications Manager to track past offers and promotions. To assist the Director of Revenue Management / Revenue Manager in maximising revenue and yield through business trend analysis and ensuring delivery and maintenance of optimum data mining, revenue management, pricing and distribution tactics on an ongoing basis. To assist in conducting displacement analysis to maximise total hotel revenues. To assist in all areas to ensure data cleanliness and data integrity. To assist in conducting training with Front Office Associates to ensure correct procedures are in place at check in and check out to ensure the availability and validity of data for analysis. To assist in providing the hotel team with external market intelligence using tools such as Competitive Intelligence, Rate View, Future Pace, Omniture and Internet web sites and other corporate resources. To assist the Director of Revenue Management / Revenue Manager in making use of all internal and external tools available to the hotel and the usage of standard analytical reporting to ensure the adopted tactics and strategies are measurable (i.e. promotion tracking). To assist in in depth business analysis of each revenue generating department including Food & Beverage department and Spa. Assist to ensure the guidelines for data collection, data input, data cleaning and data usage are being followed throughout the hotel and assist in conducting regular training to the relevant departments in liaison with the respective Outlet Manager / Director. To assist the Sales Managers with their data collection for sales accounts required for their Personal Business Plans as well as assisting in the esurience that monthly reporting needs are met. To assist preparing quantitative information to Marketing Communications. Financial To assist in analyzing the current revenue generation trends of the hotel in order to identify critical areas for Revenue Enhancement. To assist in preparing all required reports from the Business Intelligence and Revenue Management toolbox, important for all profit centres of the hotel. To assist in preparing for the Annual Business Plan. To assist in monthly and weekly re-forecasting. To assist in analyzing trends based on key performance indicators. Technical To be familiar with the technical set up of the general dataflow, database structure and monthly extract procedure. To be familiar with the technical set up and usages for all tools including revenue management system (where available) throughout the marketing process. Other Duties To maintain professional relationships with relevant representatives from competitor hotels and other organisations. To respond to changes in the Marketing function as dictated by the industry, company and hotel. To read the hotel's Associate Handbook and have an understanding of and adhere to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. To attend training sessions and meetings as and when required. To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned, esp. for Reservations.

秉承酒店以及集团所认可并推崇的指导方针和标准坚持高品质的服务标准。 确保所有的服务流程和系统都能有效执行并最大程度的满足客人的需求。 确保行政酒廊在任何时间都将以非常专业的姿态呈现在我们的客人面前。 能娴熟操作所有的设备并能保证它们正常有效的工作。 对酒店和公司的市场营销项目有非常娴熟的认知和了解。 在行政酒廊提供专业化的支持和协助给公司调研会议，约会以及其他服务 在必要时也向会议组织协调提供同步的商务支持和协助。 与内外部客人建立良好的关系最大程度的为我们的客人服务。 保持行政酒廊始终环境良好。.  参加前厅部会议。 根据客人的需要和建议确认相关的沟通有效执行。 确保对酒店的设施，服务和促销计划进行有效的推荐和促销以保证酒店利润的最大化。 非常精通酒店的项目和优悦会项目并向客人推荐邀请他们的加入。. 在必要时执行其他的宾客服务工作。 具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑

Requirements:   1. Possesses good command of written and oral English. Knowledge of another foreign language will be an added advantage. 2. Professional 3. Good appearance 4. Creative 5. Enthusiastic 6. Friendly and polite 7. Exceptional inter-personal communication skills 8. Shows initiative 9. Adaptability and flexibility 10.Team spirit   *Must be ready to work abroad and commit to a 6 days-a- week resort lifestyle for at least one year     If you're interested in G.O.-Spa Manager position, please send your English CV with a recent photo at hr.china @clubmed.com with the title of Your Name - Spa Manager. Thank you.      

【岗位职责】 1、监督团队中的主管/领班/员工的工作 2、根据酒店的政策和岗位知识来培训、评估和计划送餐部团队员工 3、与分析审计报告板块提高服务和餐饮质量来保持一致，客人的意见卡片建议事宜，需要规划到行动计划 4、保持部门的持续提升 5、为了部门的正常愉悦的操作，掌握系统的使用和准备日常的工作贯彻等 6、评估团队成员的工作表现并报告给部门经理 7、有效的预防部门的一次性消费品的浪费，调料也是整体的食品成本 8、把客人对食品的建议和意见描述并传达给经理 9、确保工作状况在自己的掌控之下并井井有条 10、为了能够最好的帮助到客人，要了解其他餐饮部门的工作流程与知识技能 11、确保部门的餐具，瓷器和服务器皿的库存良好 12、在接线员部在的时候要替代他们的工作 13、贯彻部门经理的工作需要与任务，送餐部门是自己的主要工作职责，在紧急的情况下可以寻求其他部门的帮助，来管理其他区域因为缺席没来的主管，有时需要接受分配的特别任务来执行额外的职责 14、送餐部和知味餐厅属于同一部门，会有交叉培训的实践机会 【岗位要求】 1、能接受三班倒的工作 2、具备一定的英语沟通能力 3、相关工作经验2年以上 4、具有团队协作精神和能力

岗位职责 1.落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 2.实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。 3.对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。 4.制定本班组的备品、备件计划。 5.检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。 6.组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 7.监督管控酒店游泳池水质，达到正常使用标准。 8.完成工程部经理安排的工作任务。 任职资格 1.大专以上学历，从事设备管理工作5年以上。 2.有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。 3.具有空调，给排水等系统设备的操作维护、管理知识。 4.对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责: - 在前台经理的督导下 , 与客人建立良好的关系 , 并为客人提供令其喜出望外的服务。   岗位要求 : - 大专以上学历，具有 1.5 年及以上相关工作经验 ； - 具备良好的对客服务意识，并熟练掌握 Opera 系统 ； - 具有很好的团队协作能力，抗压能力； - 英文口语流利。

有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照海冠建国的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。                                                           在当班期间管理餐厅运行 l  确保员工按照标准与程序完成任务 l  遵守饭店的规章制度及海冠建国令客人满意计划推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 l  监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 l  监督设备的维护工作 l  控制存货并控制存货安全程序 l  监督员工行使职责 监督餐厅服务采购存货 1．    监督采购及存货控制 l   监督采购程序的完成 l   按照存货控制程序处理和储存存货 人力资源 l  培训、发展和管理员工 l  根据员工实际情况实行因材施教的培训 监督操作管理 l  在部门单元服务点内监督操作管理 维持一个积极的职业关系环境 l  避免和调解报怨 l  与员工沟通避免与工作相关的矛盾 l  解决争端 l  约束员工遵守纪律 l  保持一个积极的工作态度     员工管理 l  参与员工招聘 l  协助计划和实施入店教育 l  协助准备员工花名册 l  协助维护现有员工记录 l  鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性 l  协助员工培训与发展 l  建立员工工作表现测评 l  指导员工 l  给予所管辖的员工以不断的建议和支持 l  指导员工表现 l  实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 l  （一对一）指导员工 l  必要时对员工进行个别面对面指 菜单、酒水知识 1． 菜单 l  熟悉餐饮知识和餐厅菜单 l  了解并熟知所有食品准备的标准和程序

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责 1.负责大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 6.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 7.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 8.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 9.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 10.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 11.对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 12.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 13.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 14.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上 2.性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责 ： -  协助经理对健身房进行管理； -  更新客户资料以便日后联系和售后服务的及时确； -  与会员保持良好关系，通过工作提升客人满意度； -  对设施设备进行检查，保障设备的正常运行。 任职要求 ： - 1年及以上相关行业同等岗位的工作经验； -  具有良好的沟通能力和服务意识； -  具备一定管理技巧； -  具备较好的英文沟通能力； -  精神饱满，身体健康，仪容仪表干净整洁。

SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，有较好的菜肴创新意识； 4、有良好的烹饪知识，拥有处理食物的卫生知识； 5、具备有与本职位相配的西餐烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。