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    发布于 07:19
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    1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
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    各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
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    准备所有的配料并制作各种面点等食品; 确保有足量的点心供应; 负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 接受上级的其他任务。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【招聘嘉味餐厅、中餐厅领班(主管)】 参加餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 搞好客人关系,处理顾客投诉。 定期向餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。 培训指导餐厅员工的工作技能。 做好日常的宾客服务。
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    根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 从仓库领取原料并保存好记录。  组织干货及蔬菜的储存。 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。
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    1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。
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    1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防,安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。
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    1.制定和执行酒店市场传讯政策程序。 2.主导媒体关系,包括:新闻发布和主要文章的准备、各媒体对酒店采访摄影录像的安排等。 3.协助酒店员工在对外讲话、信函和文章方面的准备。 4.为酒店产品展览的准备和演示提供建议。 5.与营销和广告相关的员工协调准备一切与公共关系相关的广告和销售推广资料。 6.为社会团体项目和活动管理提供相关建议。 7.根据宾客满意度调查的结果与运营部门合作,支持其合理变革。
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    持有中级消防设施操作员或持有初级消防设施操作员证 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务,保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。
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    1.精通菜品(江浙)制作,严格执行厨房运营流程及操作规范; 2.根据出品要求,制作出粤式特色菜品,以达到最高的质量标准; 3.研究当地餐饮市场,极积开创新菜,既要探索开发有地方特色的传统菜肴,又要时刻关注市场变化,兼容并蓄,推陈出新,保持餐厅的吸引力与竞争力; 4.食品制作的每一个环节,严把出品技术质量,保证出品的一致性; 5.成本控制,精通食物原料及食品营养知识; 6.检查存货及成品
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    1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
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    1.对员工考勤、考绩,根据他们工作表现的好坏,进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划,督导,与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。
  • 礼宾员

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    1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。
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    1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。
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    1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务,必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况,以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定,准确在电脑系统中输入房间预定,并在当天及时回复和确认。
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    1、参加餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行 4、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工 5、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 6、搞好客人关系,处理顾客投诉。
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    1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务
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    实习生岗位:人力资源部、销售部 1.  本科学历 2.  英语6级, 雅思6分 3.  能提供6个月的实习期 实习生岗位:前台、礼宾部、总机、餐饮部、厨房部、工程部 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。
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    发布于 07:19
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    1.负责与其它部门的信息收发传递。 2.熟悉酒店的服务项目,时间及电话号码,熟悉客情,保证电脑情况与实际情况一致,熟练掌握电脑。 3.发布,接收,记录和控制所有客房部寻呼和钥匙。 4.负责每天核对员工的签到考勤。 5.妥善保管客房中心的客用品,协助宾客借还客用品。 6.按程序登记宾客的遗留物品。 7.向工程部提出维修的请求,及时维修客房故障。 8.做好各项工作交接及明确记录。
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    发布于 07:19
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    1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。 2、保持并发展客户关系。 3、参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。 4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。 7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。 8、完成上级特别指派的任务。
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    发布于 07:19
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    招聘销售总监或销售副总监 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售经理/销售主任走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售经理/销售主任的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售部的工作,完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及相关销售文件。 6、积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7、积极与销售总监沟通,汇报相关工作。
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    发布于 07:19
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    1. 协助工程部高效运营,支持其他部门的运行 2. 监管所有设备的正常运行,并且确保操作符合当地的规章制度及凯悦国际的标准 3. 确保工程部储藏室的物资存货充足,并严格控制材料和库存的消耗 4. 亲自监督所有危险的工作,确保所有雇员严格按照安全操作程序进行
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06:10
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    Major Responsibility 主要工作职责 Responsible for market development to increase and retain customers. 负责市场开发,增加并保留客源。 Establish and maintain good customer relationships to increase sales revenue. 建立并维护良好的客户关系以增加销售额。 Complete the entire sales process, including sales tracking, scene investigation, price negotiations, contract preparation and signing. 完成全程的销售流程,包括销售跟踪,现场勘查,价格谈判,合约准备与签订。 Serve customers, understand their needs and try to satisfy their requirements. 服务客户,了解需求并尽量满足客户的要求。 Create and participate in various sales events to enhance customer relationships. 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。 Prepare and analyze sales reports. 准备,分析销售报表。Requirements 资质需求 • Bachelor degree or above, fluent in listening, speaking, reading and writing English abilities.   大学本科以上学历,流利的英文听、说、读、写能力。 More than 2 years hotel / service apartment sales experience. 2 年以上酒店/服务公寓销售工作经验。 Good interpersonal communication skills to effectively carry out internal / external communications. 良好的人际沟通能力,能有效地进行内/外部沟通。 Strong team spirit, organization and planning capabilities. 较强的团队协作精神、组织及策划能力。 Familiar with EXCEL, WORD, ERP (ORACLE) System. 熟悉 EXCEL, WORD, ERP(ORACLE)系统。 Full of enthusiasm, can work under pressure. 富有工作热情,能承受工作压力 。
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06:10
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    ·        Lead and establish a unity and effective sales team, as well as implement sales plans. 领导和建立团结有效的销售队伍,执行销售计划。 ·        Establish different marketing policies and develop appropriate sales market according to the company sales strategy. 根据公司销售策略,制定不同的销售政策,开发相应销售市场。 ·        Keep in track of customers, maintain existing sales channels and develop new markets. 跟踪客户,维持原有的销售渠道,开拓新的市场。 ·        Control the marketing budget, balance the sales scope and objectives. 控制销售预算、销售范围和销售目标的平衡发展。 ·        Good communication with sales staff, timely resolve internal and external customer complaints. 与销售人员保持良好的沟通,及时解决内外部客户投诉。 ·        Establish and maintain sales database and update progress information. 建立并维护销售数据库,并及时更新进度信息。 ·        Develop  the overall sales strategy and objectives. 制定总体销售战略和目标。 ·        Develop and implement annual promotion plan and vendor management program; participate in the development of business plans, and carry out the specific implementation of the business plan. 制定和实施年度推广计划和供应商管理计划,参与制定业务计划,推进业务计划的具体实施。 ·        Establish and maintain each of the archived information and update promptly. 建立和维护每个归档信息并及时更新。 ·        Track with the market dynamics of industry competitors. 跟踪同行业竞争者的市场动态。
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