岗位职责
1、利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。
2、确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。
3、烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。
4、严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。
5、在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。
6、确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。
7、紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。
8、根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。
任职要求
1、中专及以上学历。
2、具备相应工作经验2年以上。