岗位职责 1、训练督导、指挥、考核各厨房所属干部工作。 2、食品需求量的计算及请购、请领。食物成本的控制。 3、确保厨房的清洁卫生及生产过程的卫生安全。 4、新菜式的研究发展，拟定安全作业标准。 5、定期或不定期实施巡视，及其他主管交办有关安全卫生管理事项。 6、教导及督导所属依安全作业标准方法实施。 7、完成领导临时交办的工作。 需有在厦门的同岗位工作经历，没有在厦门的相关经历勿投

岗位职责： 1、负责确定餐厅的营业政策，组织制定、调整餐厅的短期工作机会和长期计划，并定期检查执行情况； 2、掌握市场行情，确定餐厅出品的成本标准，善于分析经营成本，以保证销售指标和利润指标的达成； 3、有效的使用人、财、物，协调各部门之间的关系，使之有机配合，保持通畅高效率运转； 4、定期同前厅经理、厨师长研究新菜品，根据价格原则，结合市场的实际，制定菜品价格，并有针对性进行推广和营销活动； 5、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生”，开展经常性的安全保卫、消防教育，确保宾客安全和餐厅，厨房及库房安全。 任职条件： 1. 具有丰富的餐饮服务，成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识；了解服务心理、公关、销售、营养卫生等方面知识； 2. 餐饮行业统筹经验3年以上，有前厅、后厨等综合管理经验。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度最大化。You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  To assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验，最好是国际性豪华酒店品牌；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

此岗位为翔鹭腾龙集团旗下 厦门可居酒店  招聘客房楼层经理一职，如下： 岗位要求 1. 具有4星级酒店同等职位工作经验； 2. 掌握客房部日常营运的知识和技能； 3. 良好的沟通协调能力； 4. 具有团队合作精神，积极主动，有责任心。 执行酒店所制定的政策及管理程序，制定有效的工作计划和监管机制，确保楼层房间及其他区域的清洁质量和设备处于最佳状态，给客人提供优质快捷的服务，处理客人的投诉并及时汇报，每天安排服务员的做房间数及抽查监督服务员、领班、主管的房间质量并作点评，维护楼层清洁工具的使用及保养以确保工作正常进行，负责落实客用品及布草的库存数量及布草的洗净度，参与VIP的接待并认真检查房间，每天关注坏房的维修并跟进维修，关注当天住客率情况并合理的安排人员，完成领导临时交办的工作

岗位职责： 一、内部管理 1.为市场营销总监提供专业的咨询及行政上的支持。 2.参与开拓和实施酒店和部门的政策规定。 3.确保高效利用部门资源。 3.管理部门内部的运作，保证部门设施完备，运行正常。 4.管理部门内部人力资源，包括选择招聘人员，培训部门员工，团队建设，员工表现评估等。 5.在部门或酒店的利益受到危害时，立即采取纠正错误的措施。 二、市场调研 1.协助市场营销总监制定开拓市场销售战略和促销计划。 2.督导和协助市场销售计划的进展和实施。 3.监督和评估当前发起的市场销售活动以及市场动态。 4.进行市场调查。 三、工作目标 1.为酒店制定宣传推广方案。 2.维护酒店良好的形象，传达正面故事。 3.与外界保持良好的公共关系。 4.及时更新酒店宣传资料 5.保持与各部门的沟通，最大限度地保证自内而外推广酒店的公共关系。 6.确保部门员工明确所赋予的职责。 7.熟识危机公关预案，在危机出现时刻，协助市场营销总监和总经理应对事件。 四、成本控制 1.准备部门每月相关开支的预测，并在预定日期上交给饭店。 2.按照饭店政策控制部门成本，避免浪费。 任职资格： 1.大学专科以上学历，人力资源管理、饭店管理、公共关系、旅游心理学等专业。 2.5年以上工作经验，同行业同岗位工作经验至少2年以上。 3.熟练使用办公软件，良好文字表达能力； 4.掌握良好的写作能力； 5.精通沟通技巧； 6.优秀的多任务处理、多线统筹规划能力； 7.良好的应对，危机处理能力 8.敏锐的市场嗅觉 9、勇于创新挑战的能力

岗位职责 1.负责每日楼层或公共区域的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.做好对客房或公共区域检查及抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。 8.熟悉集团相关客房软件系统的使用，并且培训员工。 岗位要求 1.5年以上高星级酒店工作经验，3年以上五星级酒店楼层主管经验。 2.中等以上学历，有一定的英语口语基础。 3.熟知客房管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。

1、具备对上级管理及工作指令有良好的服从能力及执行能力，有较强的工作责任心。 2、熟知宾馆酒店机电系统工程设备及装饰综合知识，对各类日常维修巡检报表及运行数据具有较强的分析能力及应急处理能力。 3、熟练掌握各类日常工作计划及工作总结的编制拟定，能耗统计分析以及节能管理。 4、熟悉变配电、暖通等系统的操作及维保，并持有特种设备相关执业证书。 5、具备相应的管理监督、指导培训等能力，以及良好的沟通协调能力。 6、4星及以上星级酒店高值或经理职位供职一年以上工作经验者优选。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算； 2、根据各餐厅餐具的具体盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器皿购置计划，保证及时补充餐具； 3、管理各点餐具的使用情况，分析耗损原因，提出降低损耗的建议； 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作； 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督促员工做好安全工作； 6、合理的根据编制问题，安排临时工用工工作； 岗位要求 1、熟悉各种清洗剂以及清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解他们的维修保养方法； 2、具有较强的责任心，工作认真踏实； 3、身体健康，精力充沛； 4、具有三年以上同酒店管理经验。

岗位职责 1、接待散客及VIP接待服务； 2、协助餐厅经理做好餐厅营运工作； 3、建立工作日志，包括每天的经营活动，员工的奖励信息，顾客的要求及解决办法，设备维护的有关事情。 4、与西餐经理一起执行一些可操作性的建议，提高服务质量。 5、完成领导临时交办的工作。 任职资格 1、35岁以内，优秀者可放宽至40岁以内 2、中专以上学历，身高160cm+ 3、工作细心，会运用办公软件。

We are looking for Assi.ADD Manager 我们正在寻找一位全日餐厅副经理 As an Assi.ADD Manager, we rely on you to 作为一位全日餐厅副经理，你的主要工作职责为： 1.    To coach and maximise the performance of the team 2.    Ensure every guest receives high quality service 3.    Maintain smooth ADD operation on a daily basis 4.    Support the ADD Manager from a planning and organising perspective 1、 指导并使团队的表现最大化； 2、 确保每位客人都能得到高质量的服务； 3、 保持全日餐厅的正常运作； 4、 从计划和组织的角度支持西餐厅经理； We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.    Has a passion for Food & Beverage 2.    Enjoys interacting with people 3.    Has high proficiency in both written and spoken English 4.    Have at least 5 years’ experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 5.    A friendly, helpful and trustworthy leader 6.    Upholds professional values, ethics and integrity at all times 1、 对餐饮服务有极高的热情； 2、 喜欢与人沟通交流； 3、  良好的英文书面与口语表达； 4、  5年以上豪华餐厅或五星级酒店工作的经验； 5、  是一个友好，乐于助人和值得信赖的领导者； 6、  在任何时候都秉持专业的价值观、道德和诚信 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

一、岗位职责： 1、协助配合餐厅经理进行餐厅的日常经营管理工作 2、负责督促下属员工遵守酒店的各项规章制度与服务工作规范 3、协助餐厅经理提高所在餐厅营业额和服务质量 4、负责检查餐厅的布置，确保符合客人要求，为客人提供舒适的就餐环境和优质的服务 5、完成上级领导交办的其他工作任务 二、岗位要求： 1、中专及以上学历 2、酒店管理、旅游管理等相关专业优先 3、身体健康，精力充沛，仪表端庄 4、具有两年以上餐饮工作经验，一年以上同级别酒店同岗位工作经历 5、有北京、上海、广州、深圳等高端餐厅服务工作经验者优先 三、薪资待遇： 1、五险一金、带薪年假 2、营养工作餐、免费员工公寓 3、专业的培训及晋升空间

岗位职责 1.组织全体保安员高质量地完成酒店的安全保卫工作，确保酒店人、财、物的绝对安全。 2.制定安全管理制度，消防预案，突发事件应急预案。 3.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。 4.发现消除安全隐患，指挥重大活动的现场安全工作。 5.保障员工和宾客的生命安全，注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理 岗位要求 1.中专以上文化程度或同等学历，懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。 2.具有3年以上酒店安全部工作经验。 3.接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。

岗位职责： 1. 向人力资源部负责人汇报，执行完成上级长分配的任务和下达的指令。 2. 要求技术良好，有效掌握常见烹调方法，设计与优化员工餐厅菜单，并保证菜肴质量。 3.管控食品卫生，确保食品安全。 4.负责炉灶设备及用具的保养工作，定期安排和督促员工完成工作。 5. 督导下属做好员工厨房区域墙面、瓷砖、炉台及身后操作台的卫生，并保持食堂区域的清洁卫生。 6. 认真做好食品成本管控。  任职要求： 1.经验/技能：3年以上厨房管理工作或相关经验。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、XXX年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少XXX年的销售经理经历

岗位职责 1. 制定本班组的工作计划，分配员工工作任务，并完成上级 分配的各项任务。 2.带领本班组员工做好日常的空调主机运行、维修、保养工作，按计划落实完成设备的三级保养。 3.负责中央空调系统的运行管理。 4.负责酒店（除厨房区域外）所有空调通风设备的维护保养和检修。 5.负责根据季节变化，制定空调主机的运行时间。 6.负责酒店客房空调加热设备的维护保养和检修。 7.负责酒店客房冰箱的维护保养和检修。 8. 做好工作日记及工作报表。 9. 做好每天的巡检工作。 10. 完成领导临时交办的工作。 任职资格 1. 有丰富的制冷设备维修工作经验。 2．通晓各类型空调系统及制冷设备的理论知识。 3．通晓酒店内通风管道的分布。 4．通晓相关压力容器年检的有关规定。 5．持有劳动局颁发的制冷证。

1.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 2.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 3.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息 4.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感 5.相貌端正，身体健康。 6有酒店相关岗位工作经验，能长期适应夜班工作

岗位职责： 确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅主管应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 任职要求： 1、外形端庄，乐观开朗； 2、良好的服务意识及团队管理能力，至少3年以上酒店中餐厅经验。

主要负责做包 ·    准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品 ·    确保有足量的面包供应 ·    Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 ·     petits fours法式小点心 ·    desserts甜点 ·    Hot and cold deserts 冷、热甜点 ·    Prepares pastries for pate en croute 准备法式糕点 ·    Reception, tea break, buffet, take-out, wedding banquet ·    宴会接待、茶歇、自助餐、外卖、婚宴 ·    Prepares regional appetizers 制作地方口味的开胃菜 ·    Asian Desserts亚洲甜点 ·    Produces a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点 ·    Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 ·    Produces baked desserts 制作烤制甜点 ·    Produces a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点 ·    Buffet Food  自助餐 ·    Prepares and presents food for buffets 制作和摆放自助餐 ·    Prepares and presents desserts for buffets 制作和摆放自助餐甜品 ·    Stores buffet items 储存自助餐食品 ·    Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·    Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·    Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·    Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·    Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·    Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。 ·    Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·    Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 岗位要求： ·    熟悉面包西饼等的制作工艺及技能 ·    熟悉西餐的相关知识及礼仪 ·    2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 Supervise functions 监督各项职能。 Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

1.直接负责礼宾部的工作。 2.对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3.管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4.负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5.确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6.参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7.宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 任职要求： 1、3年以上四星级礼宾部工作经验，1年以上礼宾主管工作经验； 2、形象好气质佳； 3、优秀的组织管理能力； 4、良好的组织管理能力，统筹部门事务

JOB OVERVIEW职位概述： • 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 • 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责： • 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； • 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作； • 监督现金的处理和存放程序； • 编制每日存款和流动资金报告； • 制定并指导员工执行现金安全制度； • 处理异常的付款情况； • 监督服务设备的维护保养； • 监督客用设施和服务的标准； • 控制存货和监督保安成序； • 协助菜单和酒水单的设计工作； • 监督各项职能； • 监督餐厅的服务； • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求； • 和上级领导一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； • 具有解决问题和培训的能力； • 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历； • 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

【岗位职责】 1、所有要收费的帐单或凭证送达收银处时， 核对宾客资料，进行入帐工作。 2、为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。 3、为宾客办理消费结账手续，并根据付款方式的指示，宾客收取现金、支票、信用卡等或进行挂帐。 4、制作当日账务报表等 5、完成上级交办的其他事项 6、能够适应餐厅两头班制度

1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9.能够达到产品知识的要求。 10.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11.了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 12.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13.可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 14.在工作中随时检查员工的产品知识。 15.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 16.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 17.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 18.确保所有员工提前了解换班的详细安排。 19.完成账单检查表以准备餐厅服务。 20.微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 21.保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 22.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 23.确保所有服务都符合标准。 24.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 25.在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 26.控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 27.协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 28.为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 29.通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 30.确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 31.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 32.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： 1.接受中餐厅经理安排的工作，分配员工完成服务和日常工作。 2.组织员工做好餐前和餐后的各项工作。 3.加强餐厅现场服务管理，督导管辖区域员工的对客服务工作，确保服务符合标准。 4.征求客人对环境、食品、酒水和服务的意见，处理客诉，并及时向餐厅经理反映。 5.完成上级领导指派的其他工作。 任职要求： 1、热爱酒店行业，外形端庄，乐观开朗； 2、良好的服务意识及团队管理能力，3年以中餐婷经验或1年以上同等岗位经验。 3、一定的培训及督导能力。