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  • 上海-黄浦区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 13:17
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    职位概述: 作为西餐厨房主管,您将负责在厨师长不在的时候管理厨房,并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。 岗位要求: 1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验,1年以上厨房管理经验; 2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺,能够对食材进行科学合理的配比; 3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神,能够独立应对厨房运营中的各项问题; 4. 熟悉厨房设备的操作和维护,能够保证设备的正常运行。 岗位职责: 1. 在厨师长不在时,负责管理和协调厨房各项工作; 2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化; 3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方,并监督执行; 4. 协调配合前厅工作,保证菜品品质和服务质量; 5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 中技

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-27
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    职位概述: 我们正在寻找一位有经验、熟悉Bistro文化、了解基础葡萄酒知识、性格开朗服务员加入我们的团队,为客人提供高品质的用餐体验。 岗位要求: 1. 1年以上中餐厅服务经验,能够提供专业、热情和高效的服务; 2. 具备基础以上葡萄酒知识,能够为客人提供葡萄酒建议和服务; 3. 能够快速适应工作环境,保持灵活性和耐心; 4. 具有良好的沟通技巧和团队合作精神; 5. 能够适应两头班以及晚班; 6. 具备英语口语能力优先。 岗位职责: 1. 按照餐厅标准为客人提供专业、热情、高效的服务; 2. 负责点餐、上菜、收银等工作,并保持工作区域的清洁和整洁; 3. 熟悉并提供葡萄酒建议和服务; 4. 维护餐厅设施设备的完好和安全,并协助餐厅管理层处理客户问题和投诉; 5. 完成上级交代的其他任务。
  • 炉灶

    5.5千-6.5千
    上海-黄浦区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1.   精通本帮菜/淮扬菜的制作 2.   有良好的服务意识和工作态度 3.   在炉灶主厨的领导下搞好本岗位工作,服从指令,责任心强 4.   严格执行食品卫生法的要求 5.   认真执行设备、工具的保养和保管 6.   做好炉灶设备的维修和保养 7.   熟知各种调味的性能并能辨认和认真操作 8.   完成上级领导安排的其他任务
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 03-27
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    工作描述: 正确摆放餐桌和餐具,做好餐前准备; 服从主管和领班的安排,做好自己的工作职责; 在服务中要主动观察客人的需求; 客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。 岗位要求: 有良好的服务意识和工作态度; 有基本的英语沟通能力,形象较好,喜爱服务工作; 有一年以上四/五星级酒店相关工作经验者优先考虑。
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 中技

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-26
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    一、岗位职责: 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 二、任职要求: 1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等。 3、热爱餐饮烹饪工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 中技 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    一、岗位职责: 1、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜等设备清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 二、任职要求: 1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 3、热爱餐饮烹饪工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 空调技工

    6千-8千
    上海-黄浦区 | 3年以上 | 中技

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    物业管理 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    * 具有三年以上大型商场或办公等综合楼宇,暖通空调系统运营、维 修和安装经验,能独立完成日常运行管理、维修、检修任务; * 定期对所辖的暖通空调设备等进行巡视、检查和维修,保证安全运行; * 按照要求正确操作暖通空调设备,并根据使用情况和天气情况及时做好运行调整; * 服从工作安排,遵守企业规章制度; * 身体健康,具备制冷设备维修初级证、电工上岗操作证; * 高中/中专及以上学历。
  • 厨房中点

    4.5千-6千
    上海-黄浦区 | 2年以上 | 中技 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 试用期全薪
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    • 岗位晋升
    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    职位描述: 1、掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助制定供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意合理分配,保证生产流程畅通,按季节定期更换花色品种,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 任职要求: 1、中专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上。 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能,具备中式面点职业资格证书者优先考虑。 工作时间:做五休二/翻早晚班 员工福利:工作餐,高温费,节日福利,绩效奖金,年终奖等。 本单位不提供住宿。 欢迎您的应聘。一经录用,与本酒店签订劳动合同,按上海市标准缴纳五险一金。
  • 前厅主管

    8千-1万
    上海-黄浦区 | 3年以上 | 中技 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 前厅的日常运营工作; 2. 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。 3. 协助保持对员工较高的鼓励和较好的培训员工。 4. 承担对前厅的日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳 5. 促进并且确保客人满意。 6. 按照管理检查表要求上下班。 7. 经过寻找和听取来自客人的回馈来加强与客人的进一步互动。 8. 培训、保持和加强前厅的餐饮服务标准。 9. 当班的时候必需在楼层上 并且协助服务员和领位以确保所有客人满意。 10. 确定所有的日常其他工作完成。 保持正确的员工制服标准 岗位要求 1.具备3年以上的西餐厅管理经验,熟悉西餐礼仪,酒类的相关基础知识。 2.语言:英语流利,日常英语口语交流无障碍,并且可以熟练用英文编写每天的餐厅日报。 3.专业的西餐服务经验和管理能力,有较强的责任感,与团队协作精神。 4.五官端正,身体健康,品行端正,脚踏实地。 5.热爱本职工作,工作踏实认真,具有亲和力与责任感、善于沟通。
  • 上海-黄浦区 | 2年以上 | 中技 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1.前厅的日常运营工作; 2. 热情地欢迎和领客入坐,以确保每个客人都能受到迅速和礼貌的服务。 3. 按照排班表上的工作时间报到。 4. 按照所有的仪容仪表标准着制服报到。 5. 尊重经理或主管做出的工作安排,有些可能超过你的有正常工作职责,以保证提供给餐厅的客人满意的服务。 6. 在你以任何理由离开你的区域之前向你的主管报告。 7. 完全遵从开餐和收餐检查表。 8. 检查服务员和其他员工的制服仪容仪表。 9.检查每张桌子确保它们是清洁的,并且餐桌上的所有物品都是清洁的,在客人用餐完成后迅速完成清理工作。 10.检查客人得到他们对用餐质量、服务等的反馈。立刻分享出现的任何问题,马上告知主管和经理, 但是先试着马上处理问题。 11. 和主管一起根据运营情况来安排员工休息等。 12. 时刻关注餐厅区域内任何需要帮助的区域。 13. 为了能够和客人交流并且给予有帮助的提议等。要对城市、方向、运输方法等有非常的     了解。 14. 严格遵守公司政策和程序。 岗位要求 1.具备西餐厅2年以上工作经验,熟悉西餐礼仪,酒水红白酒相关基础知识。 2.语言:英语流利,日常英语口语交流无障碍。 3.专业的西餐服务经验和管理能力,有较强的责任感,与团队协作精神。 4.五官端正,身体健康,品行端正,脚踏实地。 5.热爱本职工作,工作踏实认真,具有亲和力与责任感、善于沟通。
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1、要熟知菜单、菜品配方及其它相关的知识,以向客人做出相应的推荐。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,及时完成所有的收尾工作 岗位要求 1.语言:良好普通话沟通能力和最基本的英语基础 2.专业的西餐服务经验和管理能力,有较强的责任感,与团队协作精神。 3.五官端正,身体健康,品行端正,脚踏实地。 4.热爱本职工作,工作踏实认真,具有亲和力与责任感、善于沟通。
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    会所 | 1-49 人
    发布于 02-28
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    • 投递简历
    职位概要 负责厨房切配工作 岗位 职责 1. 食材加工 主要负责食材的加工工作,例如蔬菜、肉类等食材的 切片、切块、切丝等,以此满足后续的烹饪需求。同时,需要对食材进行质检,确保食材的质量和新鲜度。 2. 食材储备 为了保证后续的烹饪流程顺利进行,厨师切配需要提前储备和存放好不同食材。需要不断学习掌握新的食材保鲜储存方法,使食材能够长时间保持新鲜。 4. 厨房卫生 需要注意厨房的卫生和环境,做好清洁工作,保证厨房整洁干净,避免食品交叉污染。 5. 合理使用食材 在准备食材的时候,厨师切配需要保证合理使用食材,避免浪费并节约成本。同时,需要将食材处理得比较小巧和高效,可以减少后续加工的时间。 6. 配合其他部门工作并完成上级领导布置的其他工作 任职要求: 1、 中 专及以上学历, 厨师专业 为佳; 2、 酒店、餐饮行业 切配 1-2 年以上工作经验; 3、具备良好的沟通能力、协调能力; 4、服从领导管理,为人友好和善; 5、 有良好的职业道德和敬业精神;
  • 吧台主管

    6千-8千
    上海-黄浦区 | 3年以上 | 中技 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1.  以身作则,树立正确的专业职业形象 2.  管理吧台所有相关业务,及时发现问题,提出问题,积极解决问题 3.    协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。 4.    协助保持对员工较高的鼓励和较好的培训员工。 5.    承担对吧台的日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳 6.    促进并且确保客人满意 7.    按照管理检查表要求上下班。 8.    经过寻找和听取来自客人的回馈来加强与客人的进一步互动。 9.    培训、保持和加强吧台的服务标准。 10.  上班时必需在楼层上 并且协助吧台人员以及调酒师以确保所有客人满意。 11.  确定所有的日常其他工作完成。 保持正确的员工制服标准 岗位要求 1.具备调酒以及吧台管理工作经验,熟悉吧台服务流程,吧台酒水相关知识。 2.语言:英语流利,日常英语口语交流无障碍。 3.专业的调酒服务经验和吧台管理能力,有较强的责任感,与团队协作精神,拟定吧台产品标准化。 4.五官端正,身体健康,品行端正,脚踏实地。 5.热爱本职工作,工作踏实认真,具有亲和力与责任感、善于沟通。 6.具备1年以上团队管理经验。
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    一、岗位职责:  1、掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。 2、根据货源、客源协助厨师长制定食品原材料的采购计划。  3、根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心。  4、根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。5、根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。  6、熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。  7、做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。 8、积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种提高面点质量。  9、有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。”  二、任职资格:  1、掌握面点制作工艺与设备使用经验。  2、热爱面点工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感
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