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  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    1.能够熟练使用英语日常工作交流 2.计划、指导、控制和协调所有从事准备和烹饪食物的厨房人员的活动,以确保高效和有利可图的餐饮服务;计划,控制整个厨房食品制作及成本人员的安排;检查易腐物品的交付;对食品定量及质量的估计,验收食品; 3.确保所有食品准备确定高标准和国际酒店服务; 4.通过尽量减少变质、保持充足的食品库存、利用剩余食品和实施份量控制来控制成本; 控制成本,定期清点存货,控制及利用剩余食品; 实施并遵循HACCP体系,并实施正确的卫生和安全标准,特别是在特色餐厅厨房的危险和第一风险方面; 5.实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准,特备是特色餐厅区域 ; 6.设计特色菜,开发食谱; 7.对菜肴有创新和开发; 8.检查厨房的卫生并做纪录包括工具; 9.控制和协调时间表,确保所有厨房都得到妥善覆盖;控制并制定厨房的工作时间表;根据情况制定招聘及培训原则; 10.定期召开会议、简报会、培训等,让厨房工作人员随时了解与酒店运营相关的新政策、程序和其他信息;参与部门会议,培训等等,及时传达酒店管理层的最新指标; 11.提出建议并处理厨房工作人员的不当行为;可建议给予厨房员工过失单; 12.组织新员工入职培训并做好记录; 13.组织新员工参加迎新培训,及做记录; 14.每六个月需对员工进行评估,并及时给予纠正;制定部门培训计划; 15.检查特色餐厅的厨房设备,确保它们都处于良好的工作状态;需要维修的后续设备; 检查特色餐厅的厨房设备并确保正常运转及维修; 16.履行上级可能要求的其他职责; 履行其上司给予的其他职责。
  • 培训经理

    8千-1万
    上海-虹口区 | 3年以上 | 学历不限

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 04-23
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    1. 负责制定并执行各项培训政策及管理制度。 2. 负责制定并实施年度培训计划。根据经营方针和在管理、服务上存在的问题,分析并制定有效的培训计划。 3. 负责制定年度培训预算。 4. 负责各种知识性培训、各种技能培训,重点抓好各层次英语培训工作的组织和实施。完成集团下达的各类培训任务。 5. 负责制订培训相关月、季、年度上报的各类统计报表及相关的文件。 6. 根据培训需求调查及时开发新课程,并适时调整培训方案。 7. 负责实习生招聘和管理工作。 8. 积极创建企业文化,增强部门凝聚力。负责内部微信公众号的维护与更新。 9. 按时高效的完成上级领导交办的其他事项。 10.有酒店质检经历
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-23
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    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 门店经理

    8千-1万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-23
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    1、协助店总制定餐厅的经营目标及管理策略,处理日常事务 2、协助店总建立各级员工的岗位职责,制定各规章制度和操作服务流程,并推进落实执行 3、检查营业进度与计划的完成情况,及时发现问题并找出解决方案,保证业务顺利进行 4、负责协助店总建立对外及公司内部各部门之间的良好沟通 5、对所属部门的主要人员进行考核、评估 6、指导培训工作的展开,储备公司人才,不断提高员工素质及服务质量 7、与客户建立良好的沟通与客情维护
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 与酒店清洁公司和卫生署密切合作。 Work closely with hotel cleaning companies and the Department of Health. 定期检查厨房和各餐厅的卫生,发现问题及时汇报。 Regularly inspect the hygiene of the kitchen and various restaurants, and report any problems promptly. 确保餐饮部食品生产和服务的卫生。 Ensure the hygiene of food production and services in the catering department. 与当地的卫生和健康机构紧密合作,并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 Work closely with local health and hygiene institutions and coordinate relevant matters with hotels and government agencies. 协助培训部做好与健康、卫生有关的培训。 Assist the training department in providing health and hygiene related training.
  • 上海 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 提供工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1、协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通,取得培训工作所需的协助。 5、审核各种培训教材;负责员工考核工作。 6、深入部门,了解部门的培训需要,提出可行性教学建议。 7、协助经理聘请各项目培训人员,做好各种培训班的组织工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉岗位培训工作程序。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、掌握电化教育的方法,能熟练操作计算机。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-23
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    DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和义务 1.         负责集团自媒体平台账号的日常运营及推广工作,并协助对接各媒体服务商(如有)及酒店宣传人员; Responsible for the daily operation and promotion of all GCH media platforms; Assist in the overseeing and managing media agencies, as well as hotel contacts. 2.         执行自媒体平台的推广策略,提高各个平台的新用户关注,有效增加品牌曝光度,并提升粉丝活跃度,增加用户粘性 Develop and implement promotion strategies for all GCH media platforms to attract new users, increase brand exposures and improve consumer loyalty. 3.         负责监控并报告抖音平台售卖产出的GMV数据,定期分析市场需求及用户行为,为策略调整提供数据支持。 Be responsible for monitoring GMV data on Tiktok, analyze market trends and consumer behaviors and provide data support for strategy adjustments. 4.         能根据主题及平台需求写出合适的文案内容; Write and produce posts according to related theme and platform needs; 5.         协助所有媒体内容的制作(策划、脚本和拍摄); Assist in the production of all media content (planning, script, and shooting) 6.         主动定期追踪并查看旗下酒店更新的推文、视频、宣传活动等,并给出改进建议; Proactively and regularly follow and review updated posts, videos, promotional campaigns, etc., of hotel members, and provide improvement suggestions; 7.         配合营销节点和时事热点,定期产出符合集团和品牌调性的内容,如节日海报等平面内容; Assist with marketing campaigns, regularly produce content in line with the tone and standards of the group and brand, such as graphic content e.g. festival posters; 8.         在需要时出镜拍摄集团宣传视频或直播活动; Act in videos and broadcasts when required 9.         完成直属上级安排的其他工作。 Complete all other tasks issued by the immediate superior.     JOB SPECIFICATION工作要求 1.         有良好的文笔并能撰写社交媒体平台内容 Able to write and produce social media posts and blogs 2.         熟悉年轻人审美,具备良好创意能力; Familiar with the aesthetics of young people, have good creative ability; 3.         精通了解所有社交媒体平台和功能 Well versed and knowledgeable regarding all social media platforms and functions 4.         对酒店行业有一定的了解,对酒店行业的新媒体传播有概念,对新媒体的传播形式和内容策划有一定的经验和敏锐性; Have a certain understanding of the hotel industry, have a concept of social media communication in the hotel industry, and have certain experience and acumen in the form and content planning of social media communication; 5.         熟悉各大平台规则(抖音平台优先考虑);有媒体策划、运营、代理工作经验更佳; Familiar with the video etiquette of major platforms (TikTok platform is preferred); working experience in media planning, operation and agency is preferred; 6.        有良好的沟通表达能力,逻辑思维清晰,有理想目标,有团队精神; Have good communication and expression skills, clear logical thinking, have ideal goals, and have team spirit;
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    【岗位概述】 Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance with operation standards. Implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 全面负责监督、计划、控制及协调有关餐厅餐饮服务及员工或客户关系方面的工作,根据酒店的标准,餐厅经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验,管理岗位3年及以上经验。 3、较好运营和管理能力。 4、形象好。 5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 6、具备良好的英语口语和书写能力。
  • 上海-崇明区 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-22
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    岗位职责: 1、对接各个OTA合作渠道如携程、美团、飞猪、去哪儿等平台,维持良好合作关系,做好产品的上线、推广、订单管理等工作; 2、监管日常运作(包括产品价格,店铺数据,活动促销等),能独立分析各大渠道的优势和特点,组织和策划产品推广,定期进行效果评估,后续计划和实施; 3、分析渠道特性,优化产品流量获取,提高产品转化率和销售额,优化酒店在各渠道上的排名、点评; 4、统计分析产品销售数据,为渠道运营和产品开发提供数据支持;使用习惯、体验、提出合理的产品需求,制定一系列完善的产品整体运营规划 5、制定详细工作计划,完成业绩目标,定期撰写工作报告。 岗位要求: -专科以上学历,具备3年以上酒店OTA运营或互联网营销的相关工作经验 - 熟悉OTA在线订房系统的使用和优化,有能力提高预订量和收益; - 熟悉常用的办公软件,如Excel、PowerPoint表格等; - 具备良好的沟通和协调能力,具备团队管理经验; - 良好的财务管理和预算能力,能够监控和优化酒店的财务状况; - 具有创新思维,能够适应快速变化的市场需求;
  • 上海-崇明区 | 5年以上 | 学历不限

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    教育/院校 | 100-499人
    发布于 04-22
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    岗位职责: 1.根据酒店管理部确定的餐饮经营方针,制定具体的餐饮经营计划并组织实施,保证餐厅日常经营业务正常地开展; 2.研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务; 3.全面负责餐饮部经营成本和费用的控制,每周组织相关部门主管召开餐饮成本分析会,审查菜肴和酒水的成本情况; 4.计划和组织公司餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入;督导餐饮部的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作; 5.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排,对员工的工作表现进行评估,监督部门培训计划的执行,实施有效的激励手段; 8.负责经营成本的分析和核算,坚持食品原料及酒水的日清日结; 9.负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉,满足宾客的各种需求,提高餐饮服务质量。 任职要求: 1.大专及以上学历,酒店管理、旅游管理专业优先; 2.七年以上五星/超五星酒店工作经验,三年及以上同岗位工作经验; 3.具有高端接待经验,中餐背景优先,熟悉本地餐饮市场发展行情; 4.熟悉餐饮运营系统、成本控制、人工控制、毛利把控等专项技能;较强的事业心和责任感,组织、管理和协调能力等。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-20
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    岗位职责: 1. GUEST SATISFACTION 客人满意  Upgrade guest services on a continual basis. 保持并持续不断的提高对客服务标准。  To ensure the ultimate comfort, cleanliness and safety for all of our guests, as expected. 为客人最大限度的提供客人所期望的舒适,清洁和安全的环境。  Makes suggestion to the Executive Housekeeper on the improvement of guest service. 为行政管家提供合理化建议以改进对客人的服务。  Ensure service and production is provided in the proper manner, and with the usual high standards of a DMH. Understand, maintain and execute operational manuals and guidelines. 确保为客人所提供的产品和服务,都依附于钓鱼台美高梅酒店集团标准,保持操作的方法和高标准的统一。 2. EMPLOYEE SATISFACTION 员工满意  Gives prompt response to staff’s requests and ensure the delivery of courteous, efficient service to all staff. 对员工的要求迅速回应并提供有效、礼貌的服务。  Communications with staff to seek for staff’s opinions and comments on employee satisfaction issue. 经常与员工沟通以获得员工满意度的建议。  Gives feedback to the Executive Housekeeper on the situation of maintenance of high staff morale. 向行政管家提供如何保持员工士气的反馈。  Actively participates in the organization of all staff activities. 积极参与饭店组织的各项员工活动。  Actively participates in the Employee Opinion Survey and provides suggestions for actions to improve the scores. 积极参与员工意见调查并为改进工作环境提供可行性方案。  Conduct Exit Interview with management staff to find out the reasons for resignation and try hard to retain the good and potential staff. 了解管理人员辞职原因,尽量挽留有价值的员工。  Well deal with the employees labor relationship or dispute. Ensure the stable of the whole Hotel. 解决和处理好员工劳动关系和争议纠纷,为饭店提供政策保障,保证员工队伍的建设和稳定。 3. ADMINISTRATION 行政工作  To recommend changes in the operating philosophy of the Housekeeping Department. 促使客房部在运营理念方面不断进步  To recommend changes in procedures for other departments. 建议其他部门程序的更新  To oversee the cleanliness and maintenance of guest rooms, public and back of house areas, in accordance with procedures set forth by DMH. 依据钓鱼台美高梅酒店集团的程序,全面负责监督客房,公共区域和员工区域的清洁和保养。  To assist in cost control and payroll. 协助进行成本控制  To maintain good communications with other Departments. 与其他部门保持良好的沟通 4. OPERATION MANAGEMENT 部门运作管理  Open the Housekeeping Department in the morning. Check night report and prepare Room Attendants’ daily assignments. Take appropriate action in cases of under or over staffing. 负责每日客房部工作的开展,检查夜班报表,准备早班工作安排,采取适当的措施进行员工的监督和管理。  Check in Room Attendants and issue work assignments. 检查楼层服务员的日常工作分配和安排  Check in Floor Supervisors and issue work and key assignments 负责检查楼层主管日常工作安排  Establish cleaning programs to maintain cleanliness in these areas. 为所管辖区域制定相应的清洁保养计划  Check daily for maintenance conditions, make work orders for repairs in triplicate form (urgent reports made at once) and submit two to Engineering and retain one for file and follow-up. 每日检查维修情况,如有任何维修问题即填写一式三联的维修单交至工程部两联,客房部存一联以便跟进。(紧急维修立即报告)  Check guest floors daily; check suites occupied and vacant; spot check occupied and check-out rooms daily; check all VIP and Special Attention rooms. Inform Floor Supervisors of missing items or work not properly performed. Inspect all back of house areas as well. 每日负责客房检查,检查在住和空的套房,抽查在住或者退房的标准间,检查所有重要客人和特殊客人的房间,发现任何物品缺少或错误需立即通知楼层主管,同时,每天负责检查后台区域  Know all duties set out in all housekeeping job descriptions and ensure that systems are being followed. Check that Housemen and Cleaners vacuum all corridors, and maintain cleanliness in assigned areas. Inform Carpet Cleaner of rooms to be done and keep a record of them. 了解熟悉客房部所有设定的工作程序并确保所有 的程序都得到落实,检查楼层过道的吸尘和清洁,并检查地毯清洁工进行地毯清洗并做好记录。  Know room setups, color schemes, linens and inventories. No furniture to be removed from rooms unless instructed by the Executive Housekeeper. 熟悉房间的设置,布草和其他库存,除非行政管家的允许下,才能搬动客房房间内的家具。  Be familiar with all operating equipment so as to instruct staff as to its proper usage. 熟知客房部所有机器设备以便向员工正确的介绍使用方法。 5. PERFORMANCE APPRAISAL 绩效评估  Conduction of appraisal training for Supervises 组织下属参加评估培训。  Analyses the training requirements and involves in the preparation action plans. 分析培训需求并参与行动计划的拟定。 6. COMMUNICATION 沟通与交流
  • 上海-青浦区 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 员工旅游
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    • 尽炫自我
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    负责管理餐饮部所有与市场营销相关的活动。包括但不仅限于餐饮部所有直销、促销和传播相关的活动的发 起、管理和分析。 餐饮部市场经理将关注并跟进本部门的市场趋势、面临的挑战和机遇,并就如何推广餐饮设施和创造更多收 入提出建议。他/她将通过向餐饮设施的经理提供市场需求信息和营销工具来积极参与日常营运。他/她将参 加每日的晨会,每周的收益会议,每月的预测流程和每年的预算流程。还将关注和监督 VIP 忠诚卡及其在酒店内的效能。
  • 上海-松江区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 希尔顿员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    工作职责: 1、熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。 2、负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会等。 3、完成酒店设定的销售目标及相关任务。 4、制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准,按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 5、高效地制作完成报价,合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 6、操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 7、与所负责的客户建立良好关系,维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 8、了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等,并及时反馈信息给商务总监/销售总监 9、积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 10、定期组织客户到酒店体验,或者组织与重要/有潜力客户的团队建设,维系/开发客户关系。 11、定期分析客源地城市的组成,并制定开发计划,拓展渠道。 岗位要求: 1、具有良好的沟通技巧。 2、拥有较强团队合作精神。 3、较强的人际交往能力。 4、有酒店销售经验。 5、拥有客户资源。 6、大学专科以上学历,良好的中英文读写能力。 7、具有至少两年在国际连锁酒店的相关经验。
  • 客房部经理

    9千-1.1万
    上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 团建活动
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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.大专毕业学历或同等以上。 2.有3年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 店长

    9千-1.5万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
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    集中式长租公寓 | 500-999人
    发布于 04-18
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    岗位职责: 1、 主要负责中高端公寓日常运营管理工作,如物品配备预算与采购,各项设备设施的安全 排查等; 2、 监督、检查门店的运营标准,员工日常工作任务指令的下达,确保接待工作的有序进行; 3、 结合项目地的具体实际,提出合理的新意与营销计划,达成门店空置房源出租工作; 4、 及时有效解决住户需求,处理住户报修、投诉等日常服务工作,做好运营突发事件的处 理; 5、 维护客户关系,组织住户活动,提升住户满意度,维护和协调周边关系。 任职资格: 1、年龄要求:25-32 周岁; 2、学历要求:统招本科及以上; 3、工作年限:2 年以上工作经验; 4、性格特征:善于沟通,工作积极,有一定抗压能力,执行力强,较强服务精神; 5、工作经验:有公寓管理、物业管理、酒店管理、连锁服务管理等经验的优先考虑。 福利待遇: 1、 工作时间:10-7 点 2、 发展空间:店长→双店店长→区域经理; 3、 月薪 9000-15000 元,另有餐补+提成+奖金; 4、 体系化培训(新人培训+成长计划培训+外部培训+拓展培训+管理领导培训)全方位助 你成长; 5、 众多 90 后“小伙伴”,拼命工作,潇洒生活,你会和一群同龄人一起 PK,努力、神采 飞扬,激情万丈; 6、 五险一金+舒适的办公环境+很 Nice 的领导+快速发展的平台+免费提供企业员工宿舍 +专业培训+岗位晋升+每年多次调薪机会+员工旅游+团建活动+节日礼物+带薪休假等等
  • 公寓管家

    6千-1万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
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    集中式长租公寓 | 500-999人
    发布于 04-18
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    工作职责: 1、负责门店日常运营管理,负责客户接待,办理住户入住、退租、清算等工作; 2、负责公寓招租工作,开展招租信息发布,减少空房数,销售代销品; 3、解决住户需求,处理住户报修、投诉等日常服务工作; 4、维护客户关系,组织住户活动,提升住户满意度。 任职资格: 1、年龄要求:22-30 周岁; 2、学历要求:统招大专及以上; 3、工作年限:2 年以上工作经验; 4、工作经验:有同行业门店半年及以上经验,可以处理门店事务性和服务类工作优先。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责 1、负责通过公关和促销活动实现酒店利润最大化。 2、协助销售总监开发公关促销计划。 3、与媒体、本地社区、客户及集团保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对酒店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 岗位要求 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、高星级酒店同岗位2年以上工作经验,英语沟通能力强。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作; 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责; 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。。 2、5年厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验,特别是糕点培训。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。 4、党员优先
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 04-19
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    岗位职责: 1.在酒店总经理的带领下,负责酒店的经营管理,领导各部门伙伴完成酒店的各项计划目标,对酒店的经营目标和计划负责; 2.负责酒店运营期间的市场开发和客户维护,确保酒店的 RevPar、GOP 等达到公司的预期目标; 3.根据季节性变化和酒店周边市场环境,确定确实有效的经营策略并执行; 4.宣传亚朵企业文化,使企业文化落地实施; 5.负责酒店人事工作,管理好伙伴档案、做好酒店人才盘点工作; 6.关心伙伴生活,定期组织伙伴团建,并做好伙伴沟通工作; 7.妥善处理酒店内突发事件; 8.协助酒店总经理进行培训,维护伙伴关系; 9.完成公司及上级交办的其他工作。 任职要求: 1.工作细致、有责任心; 2.有服务意识和拼搏精神,有酒店销售的经验; 3.熟练使用邮件办公,具备基础财务知识; 4.认同亚朵企业文化;
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 04-18
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    岗位职责: 1.在酒店总经理的带领下,负责酒店的经营管理,领导各部门伙伴完成酒店的各项计划目标,对酒店的经营目标和计划负责; 2.负责酒店运营期间的市场开发和客户维护,确保酒店的 RevPar、GOP 等达到公司的预期目标; 3.根据季节性变化和酒店周边市场环境,确定确实有效的经营策略并执行; 4.宣传亚朵企业文化,使企业文化落地实施; 5.负责酒店人事工作,管理好伙伴档案、做好酒店人才盘点工作; 6.关心伙伴生活,定期组织伙伴团建,并做好伙伴沟通工作; 7.妥善处理酒店内突发事件; 8.协助酒店总经理进行培训,维护伙伴关系; 9.完成公司及上级交办的其他工作。 任职要求: 1.工作细致、有责任心; 2.有服务意识和拼搏精神,有酒店销售的经验; 3.熟练使用邮件办公,具备基础财务知识; 4.认同亚朵企业文化。
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 04-18
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    职责描述: 1、全面负责酒店日常运营管理工作; 2、负责酒店员工管理,贯彻公司的企业文化和管理制度,营造良好的工作氛围; 3、妥善处理酒店内突发事件。 任职要求: 1、热爱酒店行业,性格开朗,沉稳干练,对服务及品质有高要求; 2、具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验,熟悉酒店各部门服务及管理流程; 3、具备敏锐的市场感知及客户开发能力; 4、区域内接受调派。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-17
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    【岗位职责】 1、直接向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验10年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-17
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    ****此岗位必须具有一定的厨房英语交流能力****** 1.熟悉西厨食材及基本菜品制作 2.有西餐厨房相关职位或同等职位工作经验 3.食材市场分布与材料价格有所了解涉猎 4.食材成本核算及成本控制 5.熟知厨房基本规章制度及相关食品安全卫生法规 6.熟知厨房各岗位职责及职能分配
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1、建立行政楼层的操作表,直接管理及领导行政楼层。 2、运用管理技巧调动和提高员工工作积极性。 3、同所有的宾客建立良好的公共关系。 4、保证行政楼层在整洁的环境下为宾客提供服务。 5、迎接VIP宾客到店及陪同到房间。 6、与前台紧密联系确保行政楼层各信息和工作的准确性。 7、亲自接受宾客投诉及有效地及时处理。 【岗位要求】 1、大专学历以上或同等文化程度。前厅工作4 年以上经历。 2、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际。 3、能用流利的英语从事前厅服务。 4、熟悉前厅管理专业知识、市场销售知识和接待礼节礼仪;熟练运用电脑。
  • 饼房厨师长

    1万-1.5万
    上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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    文化艺术 | 50-99人
    发布于 04-23
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    主要职责: 根据我们的品牌标准,监督所有甜品的准备、生产、创作和展示,以达到最高质量,确保糕点团队达到相同的质量和标准 与行政总厨合作制定菜单,节约成本,减少浪费。将最终确定和批准的甜点输入采购和库存系统 组织并准备菜单开发试吃,以供管理层最终批准 制定有效的程序和菜单,以帮助减少浪费 确保每日和每周的盘点是正确和准确的,并在任何时候,确保厨房有足够的供应轮班 在规定的时间内在采购和库存系统上确认和批准订单 在轮班期间,确保糕点厨房保持最高的清洁,所有的清洁都按照清洁程序和健康安全要求进行 定期评估和测试所有食品是否煮到正确的温度,并确保正确完成温度日志,探针测试日志和库存轮换日志 协助管理食品成本和工资(通过排班和调度),以达到预算的毛利和工资预算,并充分理解这两个领域的业务 根据培训手册和品牌标准指导、监督和培训团队成员,确保所有培训记录在案 任职要求: 完成烹饪艺术的学位或证书,并接受额外的相关培训或认证 至少3年以上在高档餐厅、酒店或咖啡厅/面包店担任相同或类似领导职位的相关烹饪糕点管理经验 有新餐厅开业经验者优先 全面的产品知识,包括原料,设备,供应商,市场和当前趋势 熟悉厨房设备和操作程序 采购和库存控制,食品成本降低技术和菜单开发 优秀的人际交往和沟通能力 HACCP(危害分析关键控制点)认证或同等学历
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